意大利面的做法怎么做

意大利面的做法有很多种，下面是一种比较常见的做法：

材料：

- 意大利面

- 各种蔬菜（例如洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿等）

- 肉类（例如牛肉、猪肉、鸡肉等）或海鲜（例如虾、蛤蜊、鱼等）

- 橄榄油

- 盐和胡椒

- 干香草（例如罗勒、百里香、迷迭香等）

- 硬质乳酪（例如帕尔玛干酪）

步骤：

1. 先将意大利面煮熟。根据包装上的指导时间，将面条放入开水中煮熟，直到变软但仍有嚼劲。煮好后将面条沥干备用。

2. 热锅中倒入适量的橄榄油，用中小火加热。然后加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变得透明和香气四溢。

3. 接着加入肉类或海鲜，翻煎至变色和煮熟。如果使用鸡肉或牛肉，可以提前切成小块。如果使用海鲜，需要确保它们熟透。

4. 将切碎的蔬菜（例如胡萝卜、西红柿等）加入锅中，继续翻煮几分钟，直到蔬菜变软。

5. 加入适量的盐、胡椒和干香草，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 将煮熟的意大利面加入锅中，与其他食材混合均匀。用铲子轻轻搅拌，使面条与酱汁融合。

7. 翻煮几分钟，让意大利面吸收酱汁和其他食材的味道。

8. 关火前，撒上一些刨碎的硬质乳酪，例如帕尔玛干酪，以增加风味和奶香。

9. 将意大利面转移到碗中，可以根据个人喜好再撒上一些干香草作为装饰。

您可以根据口味的喜好和食材的可用性进行个性化调整和创新。希望这个回答对您有帮助！

用料：意大利面一小把，西红柿一个，番茄酱两勺，毛葱半个，盐适量。做法：1.买的现成的意大利面，水里放盐，水开后下面条。煮8分钟左右，放凉水里投一投。2.准备材料，家里没有圆葱，用毛葱代替的，炒香毛葱。3.加入去皮的西红柿，炒出汁水。再加入适量的番茄酱和白糖，盐调味，把西红柿炒化炒粘稠。4.再把煮好的面条放进去，炒均匀即可。

意面1把、番茄1个、鲜虾8个、大蒜3瓣、洋葱半个、黄油1块、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量

【制作方法】

1 洋葱和番茄切小块，大蒜切碎，鲜虾去头、去足、去虾线后开背。2 锅里放适量清水，水开后放入意面和适量盐，煮8-10分钟后捞出过冷水备用。煮意面时放盐，意面熟得快，且不易成坨。捞出后过一遍冷水，口感会更好。3 干净的锅里，放入1块黄油，开小火煮至黄油融化。黄油的熔点比较低，若是火太大了容易焦化。4 放入虾仁，煎至两面变色后盛出备用。5 留底油，把大蒜和洋葱炒香。6 放入番茄，翻炒至番茄软烂。7 加入蚝油和酱油，翻炒均匀。8 倒入1碗水，继续翻炒成浓稠的酱汁。

原料：意大利面、西红柿、洋葱、大蒜、蒜味烤肠、橄榄油、食盐、番茄酱、黑胡椒酱、甜罗勒碎、奶酪粉。做法步骤：

第1步、意面水中加几滴橄榄油和1匙盐开水煮10分钟。

第2步、西红柿顶部切十字花，底部挖掉，开水烫一下扒掉皮。

第3步、准备好食材。

第4步、全部切丁。

第5步、准备好佐料，我家番茄酱用完了，找了个小的，奶酪粉没有可以不用。

第6步、热锅凉油，烤肠煎至表面微黄

第7步、加蒜末炒香

第8步、加洋葱炒至表面微微透明。

第9步、加西红柿炒出汁水熬成泥。

第10步、依个人口味加番茄酱黑胡椒酱。

第11步、把煮好的意面放入酱中翻炒均匀，加甜罗勒碎，没有可以不用，有新鲜的更好。

第12步、拌匀以后给孩子盛出，我自己喜欢加奶酪粉，加了些，没有的可以直接吃。

第13步、拌匀关火盛出。

锅里水烧开，加入意大利面和盐

煮透后放在一边

另起一个锅子，黄油融化后加入黄洋葱碎煸炒香味，加入腌制的肉末煮到七八分熟

加入番茄和番茄酱熬煮。中火熬制收汁

碗里加入奶粉和淀粉，冷水拌开。

混合的液体缓缓加入锅中，继续中小火熬煮到有粘稠度。 加盐调味，最后放入芝士片轻轻搅动几下变软。

捞起意大利面

原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 [3] 。做法：1.煮锅热开水，加点盐，下面;2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

1.肉馅小半碗，西红柿一个烫掉外皮，切丁、西芹、胡萝卜、洋葱、蒜全部切丁，怎么样，配色很漂亮吧。做菜的过程是一种享受，就是从这时候开始的吧。2.开火，上锅，放入一块黄油，3.黄油溶化后，加入蒜末和洋葱末肉末煸炒。4.肉末变色后加入胡萝卜和西芹继续炒。晚一分钟加入西红柿继续炒。5.所有材料都炒到半熟，胡萝卜最硬，基本上胡萝卜半熟就可以了，加入意大利酱，不停的搅拌。加入黑椒粉或者黑椒颗粒，根据个人口味可以加糖、盐或者番茄沙司。把汤汁全部吸收，搅拌的时间越长，各种食材融合的越好，我基本是20分钟。6.煮面，开水加盐煮面，一般十分钟，尝一下没有硬心就行了，不同品牌的面时间不一样。捞出来用凉白开水过一下，漓干水分，然后用橄榄油拌一下。7.我用的是公鸡牌意大利面和公鸡牌肉酱。其他品牌也都差不多。8.酱熬好了以后，把面倒入锅里，搅拌均匀。还可以加一些芝士粉。

食材：

意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。

步骤2

西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。

步骤3

起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。

步骤4

肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

步骤5

等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。

步骤6

接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。

步骤7

时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。

步骤8

肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。

步骤9

取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟

步骤10

把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。

最后一步

拌匀装在盘子里开吃啦。

原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 [3] 。做法：1.煮锅热开水，加点盐，下面;2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

【材料】：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。【做法】：1．先煮面条：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟

2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁3．锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖， 适量黑胡椒，盐，调味即可。

1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。

意面是意大利的传统美食，其做法简单易学，适合在家里自己动手制作，以下是意面家常的做法：

1.准备好适量的意面和食材，如番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒等。

2.将意面放入热开水中，煮熟后捞出沥干备用。

3.把洋葱和大蒜切碎，放入锅中煸炒至金黄色，加入番茄和水一起煮沸。

4.将煮熟的意面和煮汁一起倒入锅中，加入盐和黑胡椒调味，并搅拌均匀。

5.将橄榄油撒在意面上，搅拌均匀即可。

以上就是意面家常的做法，简单易行，美味可口，欢迎大家尝试。

以下是意面家常的做法：

1、首先把面煮上，水多一些，意大利面容易浑水，时不时搅拌一下

2、肉切沫，锅里放入黄油，融化，放入肉末。

3、炒熟

4、放入切丁的西红柿，西红柿要熟透的5、翻炒西红柿和肉末，西红柿彻底炒出汁

6、放入半碗水，小火慢慢熬。

7、熬到粘稠状态

8、加入蕃茄酱，黑胡椒酱（或者现磨黑胡椒），再熬一分钟左右，关火。

9、意大利面煮熟直接捞出来放到酱里面 不要过凉水。

10、搅拌均匀

11、装盘

意面是一种非常流行的地中海风味的面条，很适合作为家常晚餐。以下是一种简单的意面做法：材料：

1. 意式面条200克

2. 豆腐丝100克左右

3. 西红柿200克左右

4. 牛肉末或者虾仁、蘑菇等适量

5. 大蒜3瓣

6. 橄榄油、盐、黑胡椒适量

7. 新鲜罗勒叶或者香菜叶适量步骤：

1. 先把意面煮熟备用，将意面放入沸水中，然后加入盐和少许油，煮至面条变软熟后捞出。

2. 豆腐丝放入热水中焯水捞出，用清水冲洗备用。

3. 热锅冷油，将牛肉末或虾仁下锅翻炒，待变色后加入蘑菇和西红柿一起炒，至西红柿熟透。

4. 加入豆腐丝、大蒜末、盐和黑胡椒，翻炒均匀。

5. 再把意面放入锅中，继续翻炒，待面条均匀沾上调料后，加入适量的新鲜罗勒叶或香菜叶即可。小贴士：

1. 煮意面的时候要放盐和少量油，盐能够增加面条的口感，油能够让面条更加滑嫩。

2. 做意面的时候，可以根据个人口感选择喜欢的口味。如牛肉末、虾仁、蘑菇、鸡肉丝、青菜等菜品都可以根据自己的喜好来选择搭配。

3. 加入香菜叶或者罗勒叶，可以增添香味，因此味道会更加好吃。

4. 做意面的时候不要加太多的水，否则面条会比较粘糊。

5. 最后可以根据个人的口味选择添加适量的意式调味料，比如红酒、番茄酱、橄榄油等。

备料:意大利面 250g西红柿 1个洋葱 半个大蒜 3瓣猪肉沫 150g黄油 20g番茄红绘调料 50g番茄酱 20g黑胡椒粉 适量盐 1小勺芝士片 1片植物油 适量料酒 适量水 适量1、西红柿切丁，洋葱切末，大葱切末，猪肉切成末加入适量黑胡椒粉和料酒腌制10分钟。2、煮意面，水开后放入一勺盐和适量植物油，（这一步是为了防止意面粘锅，让面条更有味）。然后放入意面中火煮12分钟。（可以根据个人口味和喜好调整面的软硬，或者按照包装上的时间煮）。3、同时开始炒番茄肉酱，锅烧热化黄油，倒入洋葱和蒜末，炒熟，在倒入猪肉末翻炒，猪肉末炒散，变色就可以盛出来备用。4、在干净的锅里放入黄油融化，倒入番茄，加盐炒出番茄汁，就可以加入刚才备用的洋葱和肉沫，一起翻炒均匀，倒入一碗水，要没过所有食材才行，小火煮18分钟，煮到汤汁浓稠，可以在加入一片芝士提味增加粘稠度。5、这会面也煮沥干水分倒入酱汁里，翻拌均匀，务必让每一根意面都沾到酱汁，这样就可以装盘食用了。

关于这个问题，以下是意面家常的做法：

材料：

- 意面

- 番茄酱

- 蒜头

- 洋葱

- 肉末

- 盐和胡椒粉

- 橄榄油

- 意大利干酪（可选）

步骤：

1. 把意大利面放入沸水中，煮熟后捞起备用。

2. 将蒜头和洋葱剁碎。

3. 在热锅中加入橄榄油，加入蒜头和洋葱炒香。

4. 加入肉末，炒熟并煮至肉色变成棕色。

5. 加入番茄酱和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后煮熟。

6. 将煮熟的意大利面倒入锅中，与酱汁混合。

7. 把意大利面盛入盘中，可撒上意大利干酪作为装饰。

您可以享用美味的家常意面了！

做法步骤：

1、将意大利面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

2、在平底锅中加入适量橄榄油，烧至五成热后加入切好的洋葱和大蒜末爆香。

3、然后将煮熟的意大利面条放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、黑胡椒调味。

4、 最后加入适量番茄酱和干罗勒叶，翻炒均匀即可出锅。

主料：意大利面200g，洋葱120g，青椒120g，西红柿120g，猪肉末200g辅料：油适量，盐，适量，大蒜适量，小葱适量，胡椒粉适量，西红柿酱适量步骤1、准备好意大利面2、将猪肉搅成肉泥3、将葱切碎4、将肉泥加葱和盐5、再加酱油、胡椒粉调均备用。6、备好西红柿酱7、备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜。8、将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜拍一下切碎备用9、煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面10、起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜11、炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。12、另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥13、炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。14、然后将前面炒好的蔬菜倒下去。15、.快速翻炒均。16、最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛排 2块 、 迷迭香 1撮 、 蒜 3瓣 、 盐、黑胡椒、啤酒 适量 、 意面 2人份 、 紫甘蓝 3片 、 红椒 1/2个 、 杏鲍菇 1/2个 、 酱油、蚝油、糖 适量 、 番茄酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/4牛排盐、黑胡椒，鸡粉少量啤酒抓匀腌制2小时

步骤2/4

热锅下油，下牛排小火煎，放大蒜，迷迭香，一起小火慢煎至熟

步骤3/4

1.、锅里加水煮开，放入意面煮熟后捞出，放到篮子里在水龙头下冲至凉待用。2、杏鲍菇、红椒切粒，紫甘蓝切丝，蒜剁碎，另起锅，热锅下油，下蒜蓉爆香，放入杏鲍菇粒、红椒粒、紫甘蓝丝一同翻炒，放番茄酱，少许盐，糖，蚝油拌匀，下煮好的意大利面，翻拌均匀入味，装盘最后一步假装在外面吃了顿西餐