意大利面怎么制作

制作意大利面的步骤如下：

1. 准备材料：意大利面条、水、盐等。

2. 煮沸水：将一锅水放在火上烧煮，大约需要1升的水。

3. 加入盐：在烧开的水中加入适量的盐，通常是每升水加入10克盐。

4. 加入意大利面条：当水烧开后，将意大利面放入锅中。通常每100克面条需要1升水。

5. 炖煮面条：根据面条包装上的指示时间，将面条煮熟。一般情况下，煮时间约为7-10分钟。

6. 测试面条熟度：用叉子或筷子轻轻拨动面条，如果面条变得柔软且咬起来有一点点的弹性，则表示熟了。如果感觉面条还有些硬，可以继续煮一会儿。

7. 沥水：将煮熟的面条倒入一个大碗或篮子中，用漏网把水沥干。

8. 加入调料：根据个人口味，可以加入橄榄油、意大利番茄酱、奶酪等调料。

9. 拌匀：用长筷子或餐叉将面条和调料充分拌匀，确保每根面条都沾满了调料。

10. 上桌：将拌好的意大利面装盘，可按需加入额外的配菜，如煎荷包蛋、鱼肉、蔬菜等。

准备材料：意大利面、牛油、黑胡椒5G、盐5G、鸡精2G、洋葱半个。2、先将意大利面用开水（在水中加入适量的盐）煮好装盘。3、把洋葱、青椒切碎，生菜切丝待用。4、锅烧热后放入牛油。5、加入番茄、洋葱炒均匀。6、之后加入番茄酱、黑胡椒、盐、鸡精，翻炒2分钟。7、再加入青椒要不停翻炒，以免糊掉。8、炒熟后盛入意大利面上即可。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

步骤 1



西红柿切丁，洋葱切沫，大蒜切沫。步骤 2



猪肉切成肉沫，放入适量黑胡椒粉和料酒腌制十分钟。步骤 3



煮意面，水煮开后，放入1小勺盐和适量植物油，这是为了防止意面粘锅，使面条带点咸味。 然后放入意面，中火煮12分钟。 可根据自己喜好的面的软硬度来调整煮面时间或者按照意面包装上的时间煮。步骤 4



煮面的同时炒番茄肉酱啦。 锅烧热，融化黄油，然后倒入洋葱和大蒜沫，炒熟。步骤 5



再倒入猪肉沫，炒散，变色以后就可以啦，乘出备用。步骤 6



再加入黄油加热融化，倒入番茄，加点盐，炒出汁，再加入番茄酱，翻炒均匀后，加入之前备用的洋葱和肉沫，翻炒均匀。步骤 7



倒入一碗水，要足够淹没食材，水烧开以后，再加入两小块番茄红绘调料，小火煮十分钟，煮到汤汁浓稠即可，再加入一片芝士提味增加浓稠度。步骤 8



诱人的番茄肉酱！步骤 9



此时意面也煮好啦，沥干水分，然后倒入酱汁中，翻拌均匀，使每一根意面都能沾到酱汁哦，还可以撒一点黑胡椒粉。关火装盘啦，搞定。 如果意面煮的比较快，可以捞出沥干水分，再加入一点橄榄油拌匀，防止面条粘在一起。

1/59 取两只新鲜多汁的番茄，番茄底部用刀划十字，加入开水烫几分钟

7/59 番茄去皮，番茄切小块

10/59 放入碗中备好

11/59 猪肉切小块

13/59 剁成肉糜

14/59 放入碗中

15/59 肉糜加入些许盐

16/59 加一勺葡萄酒

17/59 加入些许淀粉

18/59 将肉糜腌料搅匀

19/59 腌制片刻

20/59 蒜剁成蓉

21/59 放入盘中备用

22/59 洋葱切丁

23/59 放入盘中备好

24/59 锅坐炉上，点火，橄榄油，蒜蓉，蒜蓉炒出香味

29/59 下洋葱丁，洋葱煸炒至透明

31/59 加入肉糜

32/59 将肉末炒散，变色

33/59 放入番茄块，番茄炒软出水，加入番茄酱翻匀

38/59 撒少许盐，加些许糖，转小火

41/59 熬制肉酱，酱汁收浓，肉酱就熬制好了

43/59 熬酱加一锅水

44/59 点火加热

45/59 水中加一小勺盐

46/59 加些许橄榄油

47/59 水沸，放入意面

48/59 意面渐煮软，渐入水中

49/59 意面煮9分钟

50/59 比包装提示多2分

51/59 煮好的意面捞出沥水

53/59 意面中拌入橄榄油防止相互沾连

54/59 意面装盘，放上肉酱

55/59 磨入黑胡椒碎

56/59 撒上芝士粉，罗勒

1.先制作番茄意面酱，将大番茄切成小块洋葱切成小碎块备用。「酱汁也可以用来做披萨用，做的时候不放肉即可。也可以直接买意面酱使用」

2.锅热后倒入食用油少许再放入一小块黄油至融化加入洋葱炒香再放入番茄块炒至软烂，加入两大勺番茄酱适量糖适量盐和黑胡椒粉调味即可。

3.将意面提前煮好备用，小番茄下锅煎软备用，准备猪绞肉，蒜切碎。锅热加油加入蒜「喜欢辣味的也可再加一些辣椒️」爆香，加入猪绞肉炒熟再加入制作好的酱，可以再加一些水大火收汁浇在准备好的意面上即可。

用料

意大利面 一把

番茄酱 五十克

黑胡椒粉 几下

西红柿 4个

肉沫 一盒

小番茄 5～10颗

帕玛森芝士

意大利面的做法步骤

步骤 1

把西红柿划十字，水开，焯番茄，用完的水留着煮面，剥皮，对半切，去除中心的梗，全部切丁

步骤 2

起锅烧油，油热把肉沫炒变色

步骤 3

用焯西红柿的水烧开煮面

步骤 4

肉糜起锅，加油大火炒西红柿，炒出莎后，直接加番茄酱和小番茄和一点糖，加入肉糜，黑胡椒

步骤 5

擦入帕玛森 装盘啦

意大利面的家常做法： 　　材料：意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎少许， 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml） 　　步骤： 　　1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面煮10分钟左右，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。 　　2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。 　　3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。 　　4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。 　　5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁即可。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

1. 准备材料，酱汁是之前熬好分装放冰箱的拿出来解冻就行了

2. 烧水，水里放少许盐，水开后，放入意面

3. 大概15分钟，煮到面条中间没有硬心，捞出加几滴橄榄油搅拌

4. 倒上酱汁就好了

意面是意大利的传统美食，其做法简单易学，适合在家里自己动手制作，以下是意面家常的做法：

1.准备好适量的意面和食材，如番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒等。

2.将意面放入热开水中，煮熟后捞出沥干备用。

3.把洋葱和大蒜切碎，放入锅中煸炒至金黄色，加入番茄和水一起煮沸。

4.将煮熟的意面和煮汁一起倒入锅中，加入盐和黑胡椒调味，并搅拌均匀。

5.将橄榄油撒在意面上，搅拌均匀即可。

以上就是意面家常的做法，简单易行，美味可口，欢迎大家尝试。

以下是意面家常的做法：

1、首先把面煮上，水多一些，意大利面容易浑水，时不时搅拌一下

2、肉切沫，锅里放入黄油，融化，放入肉末。

3、炒熟

4、放入切丁的西红柿，西红柿要熟透的5、翻炒西红柿和肉末，西红柿彻底炒出汁

6、放入半碗水，小火慢慢熬。

7、熬到粘稠状态

8、加入蕃茄酱，黑胡椒酱（或者现磨黑胡椒），再熬一分钟左右，关火。

9、意大利面煮熟直接捞出来放到酱里面 不要过凉水。

10、搅拌均匀

11、装盘

意面是一种非常流行的地中海风味的面条，很适合作为家常晚餐。以下是一种简单的意面做法：材料：

1. 意式面条200克

2. 豆腐丝100克左右

3. 西红柿200克左右

4. 牛肉末或者虾仁、蘑菇等适量

5. 大蒜3瓣

6. 橄榄油、盐、黑胡椒适量

7. 新鲜罗勒叶或者香菜叶适量步骤：

1. 先把意面煮熟备用，将意面放入沸水中，然后加入盐和少许油，煮至面条变软熟后捞出。

2. 豆腐丝放入热水中焯水捞出，用清水冲洗备用。

3. 热锅冷油，将牛肉末或虾仁下锅翻炒，待变色后加入蘑菇和西红柿一起炒，至西红柿熟透。

4. 加入豆腐丝、大蒜末、盐和黑胡椒，翻炒均匀。

5. 再把意面放入锅中，继续翻炒，待面条均匀沾上调料后，加入适量的新鲜罗勒叶或香菜叶即可。小贴士：

1. 煮意面的时候要放盐和少量油，盐能够增加面条的口感，油能够让面条更加滑嫩。

2. 做意面的时候，可以根据个人口感选择喜欢的口味。如牛肉末、虾仁、蘑菇、鸡肉丝、青菜等菜品都可以根据自己的喜好来选择搭配。

3. 加入香菜叶或者罗勒叶，可以增添香味，因此味道会更加好吃。

4. 做意面的时候不要加太多的水，否则面条会比较粘糊。

5. 最后可以根据个人的口味选择添加适量的意式调味料，比如红酒、番茄酱、橄榄油等。

备料:意大利面 250g西红柿 1个洋葱 半个大蒜 3瓣猪肉沫 150g黄油 20g番茄红绘调料 50g番茄酱 20g黑胡椒粉 适量盐 1小勺芝士片 1片植物油 适量料酒 适量水 适量1、西红柿切丁，洋葱切末，大葱切末，猪肉切成末加入适量黑胡椒粉和料酒腌制10分钟。2、煮意面，水开后放入一勺盐和适量植物油，（这一步是为了防止意面粘锅，让面条更有味）。然后放入意面中火煮12分钟。（可以根据个人口味和喜好调整面的软硬，或者按照包装上的时间煮）。3、同时开始炒番茄肉酱，锅烧热化黄油，倒入洋葱和蒜末，炒熟，在倒入猪肉末翻炒，猪肉末炒散，变色就可以盛出来备用。4、在干净的锅里放入黄油融化，倒入番茄，加盐炒出番茄汁，就可以加入刚才备用的洋葱和肉沫，一起翻炒均匀，倒入一碗水，要没过所有食材才行，小火煮18分钟，煮到汤汁浓稠，可以在加入一片芝士提味增加粘稠度。5、这会面也煮沥干水分倒入酱汁里，翻拌均匀，务必让每一根意面都沾到酱汁，这样就可以装盘食用了。

关于这个问题，以下是意面家常的做法：

材料：

- 意面

- 番茄酱

- 蒜头

- 洋葱

- 肉末

- 盐和胡椒粉

- 橄榄油

- 意大利干酪（可选）

步骤：

1. 把意大利面放入沸水中，煮熟后捞起备用。

2. 将蒜头和洋葱剁碎。

3. 在热锅中加入橄榄油，加入蒜头和洋葱炒香。

4. 加入肉末，炒熟并煮至肉色变成棕色。

5. 加入番茄酱和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后煮熟。

6. 将煮熟的意大利面倒入锅中，与酱汁混合。

7. 把意大利面盛入盘中，可撒上意大利干酪作为装饰。

您可以享用美味的家常意面了！

做法步骤：

1、将意大利面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

2、在平底锅中加入适量橄榄油，烧至五成热后加入切好的洋葱和大蒜末爆香。

3、然后将煮熟的意大利面条放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、黑胡椒调味。

4、 最后加入适量番茄酱和干罗勒叶，翻炒均匀即可出锅。

食材意面300G、火腿150G、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量。做法1、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟。2、煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎。3、热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块。4、蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均。5、再加入火腿和焯过水的西兰花炒均。6、这时意面也煮直接沥水放进菜锅中。7、放盐和黑胡椒粉，炒拌均匀入味即可。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

1、将意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，加入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。2、在肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。3、锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软。4、洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉。5、意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）。

原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒　　做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 　　 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。　　3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。　　4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。　

食材：

意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。

步骤2

西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。

步骤3

起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。

步骤4

肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

步骤5

等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。

步骤6

接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。

步骤7

时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。

步骤8

肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。

步骤9

取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟

步骤10

把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。

最后一步

拌匀装在盘子里开吃啦。