银耳羹多少钱一桶

银耳羹的价格因地区、品牌和质量等因素而有所不同。银耳羹的价格在10元到50元不等。如果是购买原材料自己制作银耳羹，所需的干银耳价格在30元到100元不等，其他材料如糖、红枣等的价格也会有所影响。而如果是购买已经制作好的银耳羹，其价格一般在10元到30元之间。请注意，以上价格仅供参考，具体价格还需要根据市场实际情况而定。

导言每个人都能从这篇文章里重拾故乡的味觉记忆柳高人都能从这篇文章里重温柳高的美好时光这是一部柳高2010－2013年的美食记录片，来，上一桌回忆杀 柳高，这座位于柳江河畔的美丽的学校，梦想，从这里启程。我怀念的，不仅有难忘的备考时光，还有历久弥新的舌尖韵味。高中到大学，大学到社会，社会再到大学，人生几经沉浮，兜兜转转，但柳高的各种老味道已经在我的味觉记忆里打下了深深的烙印。 柳高的食堂分为两个餐厅，谷王餐厅和新生活餐厅。食堂的菜肴口味清淡，非常适合柳州高温多雨的天气和高强度的脑力劳动。 谷王餐厅的炸虾，一份四元，分量在十只以上。但在那个经济起飞的年代，四元一份的菜品可以称得上奢侈。炸虾外脆里嫩，口味清淡，油少不腻。我不常吃肉类食物，对鱼虾却情有独钟。然而去除鱼刺对我来说得费一番功夫，虾就成为了极佳的选择。 柳州的夏季，从五月就开始了，潮湿炎热。十二点十分放学后，正值烈日当空，穿着薄底的凉鞋都能感受到地面的滚烫。此刻酷暑难耐，多想来一份冷饮降降温。食堂在中午才会有西瓜凉粉。西瓜清爽解渴，甘甜多汁。凉粉清凉爽滑，仙草清香。我通常会在午饭后来一份西瓜凉粉，甜丝丝，冰凉凉，美滋滋的。 高一的一个夏日与天鹅①一同吃午饭。我和她对座而食，她没有买过西瓜凉粉，就先尝尝我的。一勺，再一勺，不知不觉，当我吃完饭准备吃西瓜凉粉时，一大碗西瓜凉粉已经被她吃掉了大半。 我们的体育课通常安排在上午的最后一节。剧烈运动之后总是没有胃口，我就去买一份炸酱面。炸酱面除了有炸酱和青菜，还可以在窗口加入自己喜欢的配菜，酸豆角、花生、酸菜、萝卜干、辣椒、各种香料。炸酱面的口味较重，偏辣，为此我拉了几次肚子，但仍抵挡不住诱惑，偶尔也会买一份解解馋。 我曾去新生活餐厅吃过几次烧卤饭，就吃到了鸡的DNA粗提取物，简直和生物实验用鸡血提取出来的样本一模一样。我告诉了其他的几位同学，大家觉得又好笑又惊讶。从那以后很长一段时间，我很少去新生活餐厅。 北门二楼有一家人流量最多的餐厅，就是闽台风味馆。这家店的菜品不多，但每一样菜都很受欢迎。午饭时间的排队时长在二十分钟以上。 蛋包饭是那儿最便宜的菜品，六元，后涨到七元。金黄的蛋皮包裹着什锦炒饭，什锦炒饭由香菇、虾米、玉米、胡萝卜、火腿、豌豆、肉沫和米饭煸炒而成。蛋包饭还配有土豆丝、黄瓜片、冬瓜片等小菜。 我最喜欢的，还是沙拉鸡排饭、蜜汁鸡翅饭、可乐鸡翅饭。我曾尝试还原这几道美味，可终究没能成功。鸡排切成小段涂上沙拉酱，外脆里嫩，鸡肉劲道，酸甜带辛。蜜汁鸡翅外壳微脆，肉有韧性，甜咸融合得恰到好处。可乐鸡翅肉质细嫩，香味独特，卤汁渗进米饭里，米饭也散发着特殊的味道。 排半个小时的队对于我们这些执着于美味的人来说并不是什么大事，但有时队才排到一半美味就卖光了。有时我也会去吃面，各种面可以任意选择，伊面、洋芋粉、面线、手工面，各种料也可以任意搭配，虎皮蛋、卤蛋、蟹柳、丸子、豆腐泡、虾饺…… 闽台风味馆的杂酱面和传统的杂酱面不同，杂酱是用番茄、肉沫、香菇、花生炒制而成，爽滑筋道的手工面拌上红亮浓稠的酱汁，酸甜开胃，四季皆宜。 关于闽台风味馆，从前还流传着一个笑话，说我经常光顾该店是想看卖饭的帅哥。其实我不太分得清两个卖饭的帅哥，后来潘懿告诉了我他们俩的区别，我才勉强分清。卖面的大叔好几次忘记煮了我的面，我曾为此有过不愉快呢。 我经常去排占记快餐店外长长的买饭队伍。占记快餐的口味偏辣，菜的火候足，几乎每一道菜我都非常喜爱。 肉沫茄子是该店最畅销的菜品之一，总是最早下架。茄子软糯，浸透着肉香，汤汁浓稠，酱味十足。有一些同学还专门向打饭的阿姨要一些肉沫茄子酱汁作浇头。 菠萝咕噜肉也是该店最畅销的菜品之一。菠萝咕噜肉裹着浓浓的糖醋卤汁，菠萝清脆多汁，咕噜肉外皮酥脆，富有弹性，肉香浸透着果香，酸甜可口。我偏爱酸甜口味，菠萝咕噜肉是我来占记必点的菜肴。 农家小炒肉是青椒炒瘦肉片加一些豆豉。肉片大小适中，肉质细嫩，肉香透着辣味。我向来不吃炒肉片，但这道菜经常是我的盘中餐。 麻婆豆腐，色香味俱全，麻辣、酱香、细嫩。麻来自花椒，辣来自辣椒，酱香来自豆瓣酱，细嫩来自豆腐。诱人的深红色芡汁渗入米饭里，米饭也融合了麻辣鲜香，好一个麻辣拌饭！ 2012年的暑假正值伦敦奥运会，八月初我们就来到学校开始了高三生活。在开着空调的占记快餐店里一边吃着晚餐一边欣赏着比赛，不知不觉饭扫光了但比赛还未结束，只能放松一下胳膊就回到教室准备晚修②了。 好多同学都不知道这家店的名字叫小乐餐吧，因为这家店招牌上写了个大大的“烧卤”，大家都管它叫“烧卤”了。糖醋荷包蛋边缘松软、蓬松，像鸟的巢穴，甜味十足，酸味也十足，开胃下饭。烧卤火腿似烤非烤，似卤非卤，似烧非烧，又像是集烤、卤、烧为一体。在烧卤店经常能看到老师，和老师一起吃饭。我们喜欢老师，老师也喜欢与学生在一起。 天鹅是个资深的吃货，我看着她从初中吃到高中。她非常喜欢喝奶茶，对柳高的各式奶茶了如指掌。我在避风塘奶茶店买过几次奶茶，都是她带我去的。她喜欢冰冻奶昔、双皮奶，我只尝试过水果味的奶茶。奶茶价格昂贵，市面上出售的奶茶也不够健康，我一直都在劝她少喝。她不但不听，还越发的胆大。一次吃完晚饭我们在北门闲逛，她坚持到港饮吧③买了一份十元的超大杯奶茶。 一天之计在于晨。早餐，拉开了一天生活的序幕。早餐中各种营养素的量，占全天供给量的30%左右，一顿丰富的早餐，对身体健康非常重要。油条，口感松脆有韧劲，但在柳州温热的气候下，单独吃极易上火，需要搭配一些凉性食品，我会选择银耳莲子羹、红薯糖水、小米粥、豆浆、百合红枣羹等。油条毕竟不够健康，一个热腾腾的包子可以提供很多热量，果腹效果也很好，散发的面香也足以满足我们对主食的幻想。一对夫妇的包子摊有很多种口味的包子、馒头、花卷；一位阿姨的摊位只有一个箱子，除了有传统的肉包子，还有奶黄包、香芋包、紫薯包。 我从不睡懒觉，每天六点三十八起床，七点出门，巧妙地避开了买早餐的人群。虽然我每天早早地出门，但也总有睡过头的时候，这时买早餐的时间就很紧张，如何选择早餐摊位还真有几分讲究。卖银耳莲子羹的摊位速度非常快——粥和吸管已经装好，油条已经剪成小段装好，并且兵分两路，一人负责一个摊位。那对夫妇的包子摊，让我们自己装，自己把钱放到小桶里。 广西有一种特色小吃——粉饺，我不喜欢吃米粉，一直不敢尝试。有一天温诗媛告诉我，北门的粉饺很好吃。我心痒痒的，终于非常忐忑的买回一份。粉饺晶莹剔透，馅有猪肉、木耳、马蹄、凉薯，配以酸辣的酱汁，米香浓郁，顺滑爽口。十分钟我就吃掉了满满的一盒。 那是2013年的一月底，已经模拟考试完毕，但高三还需再上一段时间的课。那天阳光明媚，空气中散发着初春的气息；四处张灯结彩，洋溢着春节喜庆的氛围。天鹅带我来到乐滋士店吃晚饭，店里是长沙发式的座椅，互不相识的大家围坐在一起谈笑风生，一派亲友团聚的景象。一份炸鸡茄子，仿佛是庆祝我们在刚结束的考试中取得了自己满意的成绩。饭后我们在观光楼梯那儿长谈，直到天色微微暗了下来。天黑得越来越晚了，近七点时天空才变成了深蓝色，我倚靠在窗边，静静享受着春日来临的气息。 虽然我是南方人，但我却与南方人不同——不喜欢吃米粉，喜欢传统面食，对饺子十分钟爱。食堂没有饺子，快餐店也没有饺子，怎么办呢？我一个摊位一个摊位挨个儿寻。中午我曾买过一个阿姨的煮饺子，棕色的浓汤，味道浓郁，还配有黄豆、咸菜。可我觉得煮饺子的口味始终不如蒸饺子。终于，我发现了一个卖饺子和寿司的。我问摊位大叔:“饺子是蒸的还是煮的?” 大叔说饺子是蒸的。 居然有蒸饺，我非常高兴地问大叔:“这是什么馅的饺子?” 大叔用一口流利的东北口音向我介绍:“这是胡萝卜馅儿的，这是韭菜馅儿的。” 我忙问:“一盒有多少个饺子?” 大叔说:“一盒有十个饺子。” 我欣喜若狂:“我要两盒胡萝卜馅的饺子！” 大叔吃惊了一下，大概是看到我这么瘦的身材竟然一顿能吃二十个饺子。 饺子一盒四元，大叔给了我两盒饺子和两袋番茄汁。 胡萝卜饺子和韭菜饺子都非常好吃，浇上酸、甜、辣的番茄汁口味更加别具一格，令人回味无穷。 其实二十个饺子下肚对于我来说只有七分饱，但我曾经因为贪吃而积食，这个问题曾连续三年发作，我被一再告诫不可贪吃。我一直都很小心，也打消了吃三十个饺子的念头。 我每个星期都一定会去买大叔的饺子，渐渐了解到大叔是周边的居民，想凭借手艺额外挣点钱，他做的饺子和寿司不多，只有一大箱，卖完就走了。大叔也了解到我是一名高三的学生，每逢过节，他都会向我询问学校的放假安排。 临近高考，我想节约更多的时间，渐渐不愿意去排长队买饭了。于是大叔的饺子成为一种很好的晚餐选择。大叔的饺子有我最钟爱的味道，百吃不厌，还可以将饺子带进教室，饺子在六点半之前吃完，我的晚修可以提前进行。 我一直在寻找着番茄汁的做法。直到前一段时间，我偶然发现泡藕带的汁和当年的味道有着几分相似。这个新发现让我每次吃饺子都没有节制，饭后一定要吃几个江中健胃消食片来舒缓。但无论是多么相似的配方，当年的味道终究独一无二。 奋斗的日子是漫长的，也是短暂的。蓦然回首，往事如烟，青春已过近十年。一切的起起落落和点滴小事最终都消融于岁月静好。2013年夏天，我离开柳高来到长沙；2017年夏天，我离开长沙来到广州；2020年秋天，我即将离开广州前往南京。无论脚步走多远，只有家乡的味道，熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异乡，另一头则永远牵绊了记忆深处的故里。柳高味已经深深镌刻在记忆里，它是那么平凡，也是那么独特，承载着我们对家乡，对同窗，对学生时代深深的眷恋。注① 人生挚友罗茜，昵称天鹅。现为初中数学教师。② 在柳高，晚自习称作晚修。③ 由于记忆偏差，尚不能确定该店为港饮吧。当年该奶茶店位于书香园大门靠近柳高1号宿舍楼一侧。④ 由于记忆偏差，尚不能确定该店为乐滋士。当年该快餐店位于正对柳高北门楼梯二楼右转第二家。

做法如下：

1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡泡好的米充分冲洗干净。

2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

3、酒曲倒入凉开水中，混合。

4、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。

5、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。

6、最后所有的糯米都装入容器中，最上一层，把余下的酒曲水一次全部倒入，盖上盖子，春秋放在常温室内，夏天建议放在空调房中，如果是冬天做，而且室内没暖气，记得给它保暖，保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度，时长15-20天，视环境与原料而有不同。

一、烧烤摊，夜市排档

夏天到了，此时什么小生意最火爆呢？当然是烧烤和夜市摊。

因为夏天很炎热，夜晚也比较长，人们都不愿意很早睡觉，此时约几个朋友一起出去烧烤摊坐坐，喝喝啤酒，吃吃烧烤，感觉人生真是惬意无比。

夏天的炎热好像被人们遗忘了，所以每到夏天，就是烧烤摊、大排档最忙，生意最好的时候。

烧烤和大排档之所以能深受人们的喜爱。

主要还有因为这些摊位可选择的美味比较多，味道好，而且价格也都非常亲民，特别适合我们普通人消费，因此我们夏天选择做这个项目还是非常不错的。

适合夏天摆地摊的小生意

做烧烤、大排档投资比较小，几万块钱就可以做了，如果简单一点的摊位，甚至万儿八千块钱就能支棱起来。

另外做这行也没有什么门槛，普通人都能做，只要选择一个合适的地址，味道还不错，那么生意肯定就能做起来，一个夏季可以赚到普通人一年的工资。

适合夏天摆地摊的小生意

做这个小生意也很辛苦，一般都是凌晨三四点才收摊，第二天早上又要起来买食材，下午还要做准备工作，一天没有几个小时睡觉。

所以做这行虽然很暴利，却是很累人的，想做这行赚钱，就一定要有吃苦的心理准备。

二、卖冷饮

夏天卖冷饮，这是一个很典型的闷声发大财小项目，因为做这行看起来非常不起眼，正常情况下就一个小摊位，一个大冰柜，几张小桌子。

所以对这行不了解的人根本就想不到这其中的利润有多高，每天能赚多少钱？因此很多做这行的人赚了大钱别人还不知道。

夏天卖冷饮，主要就是出售各种冰冻果汁、冰凉粉、银耳莲子羹、冰绿豆粥、西米露等等，这些冷饮虽然一份才卖5块钱，看起来很实惠，其实利润也是非常高的。

基本上都有50%以上的利润。在所有的冷饮项目当中，又属冰凉粉的利润最高，小小的冰凉粉，做好了比看一个小店还赚钱。

适合夏天摆地摊的小生意

我一个朋友，前几年的夏天实在没有什么赚钱好项目，就买了一辆三轮车、一个大冰柜，然后晚上在家里做冰凉粉，白天叫上他老婆帮忙，一起骑着三轮车转悠着卖冰凉粉。

就是这么一个小生意，他每天能卖400-500份，每份纯利润3元左右，大家可以算算他每天能赚多少钱？

适合夏天摆地摊的小生意

大家别以为每天卖几百份凉粉很困难，实际上只要找对了地方，一点都不难。

我这朋友每天就去几个大工地门口、几个汽配城里面、建材批发市场里等等地方转一圈，随便都能卖二三百份，经常都是顾客排着队来买凉粉。

然后再固定一个摊位卖几个小时，几百份凉粉就卖完了。所以说卖凉粉真的很暴利，几个月赚的钱都相当于普通人打工一年的工资，这还不香吗？

适合夏天摆地摊的小生意

三、麻辣龙虾摊

夏季做小生意，卖麻辣小龙虾也绝对算得上是暴利当中的暴利行业，现在国内很多地方的人都特别喜欢吃麻辣小龙虾。

甚至每到夏天的时候很多地方的龙虾更是供不应求，一个小县城每晚卖的小龙虾都能高达好几吨重，由此可见小龙虾在夏天有多么受欢迎了。

夏季摆个摊位卖熟龙虾真的是一个很不错的选择，而且这个项目普通人都可以做的，收入非常可观。

适合夏天摆地摊的小生意

我曾经见过一个人在小区门口卖小龙虾，他是提前在家里将小龙虾卤制好的，然后用一个大不锈钢桶装着放火炉上面保温。

这样一边冒着香喷喷的热气，一边卖小龙虾，生意好得很，每天都很多年轻人过来买。由于他不需要门面，也不请人帮忙。

所以他卖的小龙虾也很实惠，50块钱卖三斤多，因此他的小龙虾几乎都能供不应求，每天固定200斤的量，有时候不到三四个小时就卖完了，这一个晚上最少也能赚到上千元。

适合夏天摆地摊的小生意

卖小龙虾投资二三千块钱就够了，而且这个小生意技术含量一点都不高，真没有大家想象中那么难。

做小龙虾最麻烦的就是洗虾，过去洗虾特别费时间，一天下来一个人都洗不了多少，而现在洗小龙虾有专门的洗虾粉出售，只要有了这玩意，很快就能将小龙虾洗得干干净净的。

适合夏天摆地摊的小生意

至于卤制小龙虾，就更简单了，现在市面上有很多卤小龙虾的料包出售，只要买这种卤料包就能轻松做出非常好吃的小龙虾来。

如果实在担心不会做，也可以去网上找找教程，只要不是特别傻的人，简单学学后加工出来的小龙虾味道不比专业厨师做出来的差。

上文说的在小区门口卖小龙虾的那人，就是用的小龙虾卤料包加工出来的小龙虾，所以才他有这么好的生意。

据他自己说，他每年夏天只干几个月，赚的钱完全够他一家人一年的开销，因此其他时间就将生意交给家里人打理，他自己就去做其他生意了。

以一家三口为例，如果每天三餐在家做，每个月1500元，吃的相当不错，但要求要具备较好的厨艺，瞎糊弄不行。这个标准不包括每日的零食、水果、酒水，只是饭菜，当然营养均衡的肉类、海鲜、鸡蛋和全部烹饪所需的原材料在内，函燃气费用。在疫情期间，我本人己体验了自己做菜的成本，确实花不了多少，在厨艺方面，因为曾经进厨师学校学习过，具备熟练的烹饪基本功，每天合理安排三餐，即要荤素搭配又要讲究营养和口感，为保证菜的品质与专业酒楼相比较不相上下，我购买了专业设备，有些菜需要过油的必须过油。

在一个月时间里，早餐是西式做法，类似于三明治，就是面包片夹生菜、荷包蛋、法式火腿肠，因为是夏天尽可能不吃油炸的或包子这类早餐，流食就是牛奶或燕麦粥，咸菜泡菜尽量不吃。午餐我做过的菜有：宫保鸡丁、鱼香肉丝、香酥翅中、滑溜里脊、京酱肉丝、家常豆腐、香菇菜心、蒜泥西兰花、清炒荷兰豆、油浸鱼、糖醋里脊、辣子鸡丁、元爆里脊，香菇焖扁豆等。

在加工过程中，都是提前把2天内用的肉丝、肉片切好放入冰箱备用，因为烹饪过程都是接近专业厨师做法，肉丝肉片在过油前都是要上浆的，炒出的菜保证肉丝、肉片的滑嫩。

自己做菜不仅成本低，卫生绝对有安全保障。爆炒类的菜基本超不过30秒钟，因为我做菜特别注重提前准备，主料与配料都是提前加工好备用，家里人到齐后，四菜一汤十分钟完事。为了准备方便，一般是向家里提前公布近2天早午晚餐菜谱。其实烹饪在家庭里就是一种艺术和乐趣。成本每月1500元绰绰有余，我以前也经常到外面饭馆去吃饭，有些菜吃起来不是你想吃的那个味道，疫情期间使我大中华多出来多少厨神啊。

冬天煮好的银耳汤放保温桶可以过夜的

银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。银耳性平，味甘、淡、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！先将银耳泡洗2至3小时，然后撕成小块，这样容易熬、更粘，注意小火熬，两个小时后可饮用，不要放糖，喝的时候可以掺入脱脂牛奶混合，味道不错哦！同样，银耳汤也可用于外敷，先清洗面部肌肤，然后均匀涂抹完全冷却后的银耳汤，避开眼睛！轻轻拍打直至完全吸收，20分钟后用温水洗净即可。