煎饼果子酥皮怎么做

煎饼果子的酥皮是通过制作面饼的方式来实现的。下面是详细的制作步骤：

材料：

- 面粉：250克

- 温水：150毫升

- 食用油：适量（用来涂抹面饼）

- 蛋黄：1个（用来刷在面饼上）

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，并逐渐加入温水，用筷子搅拌面粉和水，直到形成一个稍微粘稠的面糊。

2. 用手将面糊揉成一个光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置15分钟。

3. 取出面团，将其分成若干个小面团，每个面团约30克大小。

4. 取一个小面团，用手掌将其压扁成薄饼状。

5. 在面饼上涂抹一层食用油。

6. 将面饼从一个侧面开始向内卷起，形成一个卷状。

7. 将卷起的面团搓成一个圆柱形状，然后将其压扁成薄饼状。

8. 将压扁的面饼再次涂抹一层食用油。

9. 将面饼从一个侧面开始向内卷起，形成一个卷状。

10. 将卷起的面团搓成一个圆柱形状，然后将其压扁成薄饼状。

11. 重复步骤8、9、10，直到使用完所有的小面团。

12. 将压扁的面饼放入热锅中，用中小火煎至两面金黄。

13. 将煎好的饼取出，刷上蛋黄以增加色泽。

14. 煎饼果子酥皮制作完成，可以搭配煎鸡蛋、煎肠等食材来品尝。

希望以上步骤对您有所帮助。祝您制作成功！

栀子花饼的制作

第一步：先把花的芯处理掉，不处理掉的话，吃起来口感会很苦✌

第二步:把适量的面粉和糯米粉混合在一起，加盐冷水混合在一起，弄成不粘手的面团

馄饨皮子除了做馄饨之外还可以做很多美食，如可以用来炸馄饨皮，或者是用来直接煮面食汤来吃，也可以用来包饺子吃

馄饨皮子除了做馄饨之外，还可以做葱油饼，在馄饨皮的两面刷上一层薄薄的油，然后撒上葱花和适量的盐，接着将5张左右的馄饨皮叠放在一起后压扁，之后放入油锅中进行油炸，最后待两面金黄捞出即可食用。

有很多用处啊！可以炸酥皮，就是放到煎饼果子里的那种酥皮，用馄饨皮炸的话，放几天也不会回软，特别酥。也可以擀薄了做切面，馄饨皮的面条特别顺滑，放点辣椒油，蒜末，麻酱，盐，糖，醋，搅拌一下，特别好吃。也可以炸酥角，里面放点芝麻和白糖，小火慢炸，很好吃的。

馄饨皮还可以做成薯片吃。以前家里有多余的馄饨皮，妈妈就在锅里面放很多油，把馄饨皮放进去炸一下，出锅了之后撒上辣椒粉就可以吃啦。