哪里教麻辣龙虾

麻辣龙虾的教学地点很多，主要集中在中国的大城市和沿海地区。以下是一些常见的教授麻辣龙虾的地方：

1.烹饪学校：许多烹饪学校会提供专门的课程教授各种中国菜系，包括麻辣龙虾。学生可以通过参加这些课程学习如何准备和烹饪麻辣龙虾。

2.餐饮培训机构：一些餐饮培训机构也会提供麻辣龙虾的培训课程。这些课程通常包括理论和实践，学生可以学习到从选购食材到烹饪技巧的全过程。

3.私人教师：有些厨师或烹饪专家可能会提供私人教学服务，他们可以根据学生的需求和水平定制教学内容，包括麻辣龙虾的制作。

4.线上课程：现在也有一些在线平台提供麻辣龙虾的教学课程。学生可以通过在线视频课程学习到独特的麻辣龙虾烹饪技巧和配方。

麻辣龙虾的教学场所可能因地区而异，最好根据自己所在的城市或地区进行查询。学习麻辣龙虾需要一定的基础烹饪知识和技巧，建议先学习一些基础的烹饪课程，然后再专门学习麻辣龙虾的制作。

学小吃为什么要到专业的培训学校？有人说，学小吃非常容易学的，根本不用去专门的培训学校，网上教程一搜一大堆；有人说，学小吃很简单啊，吃的多了，都知道什么味儿，不用单独学习；还有人通过在饭店打工偷学了一点毛皮，然后便开始了创业开店。这样学小吃真的能掌握核心技术吗？这种做法真的能把小吃店做起来吗？为什么有的生意门庭若市，有的生意门可罗雀，除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利。学小吃，还是要找一个专业的学校进行系统培训，才能学到更正宗的口味。在郑州新东方学小吃，学校聘请名师进行教学，教授正宗小吃的做法，一对一教学，实操课时多，每节课都让你学会为止。学小吃为什么要到专业的培训学校？郑州新东方烹饪学校能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。每一种小吃都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。除了实实在在的技术配方，到郑州新东方烹饪学校学小吃还能学到相关的理论知识，再加上课堂上的实际操作，学起来效果才更好。学校每天都会给学生分发原材料，让学生进行实际操作，在实践中掌握真正的技术。

百度上就有做法麻辣小龙虾主料小龙虾500g 大料3g

花椒5g 麻椒5g

干辣椒5g 香叶3g

桂皮3g 丁香3g

草果3g 豆蔻3g

姜10g 葱10g

蒜10g 盐5g

生抽15g 白酒10g

白糖30g 老抽15g

白芷3g 三奈2g

麻辣小龙虾的做法步骤1. 准备调料：大料，花椒，麻椒，干辣椒，香叶，丁香，桂皮，草果，肉蔻2. 准备调料：葱，姜，蒜，3. 准备调料：盐，糖，白酒，生抽，老抽4. Ps：小龙虾一定要买活的，张牙舞爪的.5. 小龙虾买来后先用清水泡制，让其吐净泥沙6. 用小刷子将其表面和腹部清洗干净7. 锅内做水，将洗干净的小龙虾先焯一遍热水去掉杂质和血污后捞出控水备用8. 锅内烧油先炒香葱姜蒜9. 然后下入香料炒香10. 香料炒香后下入焯好水的小龙虾翻炒，使其香味沁入小龙虾11. 翻炒片刻后下入水和调味料，开锅后中小火煮制12. 待汤汁收干后即可出锅装盘

盱眙阿兵龙虾特别推出了“小龙虾”厨师烹饪培训，主要包括：12种秘制、口味龙虾，龙虾储存，辨别，龙虾店的营销加店铺装修设计所需要的龙虾菜品图片，文化素材！全面培训无后顾之忧！对于有志于加入“阿兵龙虾”的朋友，将会全部倾囊相授，全程亲自动手学习烧龙虾操作,确保让您真正学到技术培训项目：盱眙十三香龙虾，盱眙麻辣龙虾，蒜泥龙虾，香辣龙虾，泡菜龙虾，干煸龙虾，蛋黄龙虾，椒盐龙虾，清水龙虾，冰镇龙虾，油焖龙虾，冰醉龙虾等！

天气越热，吃货们越疯狂，最近又掀起了一场吃小龙虾的热潮，在街边到处都能见露天吃小龙虾撸串的人们，在朋友圈也充斥着各种小龙虾的做法。小龙虾味道非常鲜美，而且含钙量也远远高于大多数淡水虾和海水鱼虾，氨基酸也高于肉类，且其营养结构跟人体极为相似，很容易被人体吸收，常吃能够起到增强骨骼发育和免疫力的功效。小龙虾的镁元素也极高，能够对心脏起到一定的保护作用还可以降低胆固醇。但是小龙虾固然营养丰富、口感极棒，可要做好却并不容易。每次做的麻辣小龙虾都不入味，前几天请教了做酒店大厨，原来少了一些步骤。下面就将大厨教的秘方分享给大家，小白也能0基础上手。

麻辣小龙虾配料：

小龙虾 500克、花生油 适量、精盐 5克、蒜 6瓣、姜 适量、大葱 1根、洋葱 适量、芹菜 适量、红椒 1个、海底捞麻辣小龙虾调料 适量、香菜 适量

烹饪步骤：

1.准备齐全食材，小龙虾洗净2.锅内倒水烧热，加适量盐，兑成盐水

3.倒入小龙虾，煮八分钟左右4.煮的龙虾壳变红即可捞出5.控水备用6.锅内倒油，大火烧热

7.放入适量蒜粒

8.适量姜片

9.适量葱段

10.适量洋葱块11.适量海底捞麻辣小龙虾调料12.倒入煮过的小龙虾，翻炒均匀13.倒入适量芹菜段14.翻炒均匀15.倒入适量红椒块16.翻炒均匀入味即可17.起锅装盘烹饪小贴士：

1、小龙虾清洗之后可以再用盐水煮一次，这样清洗的更干净，能去掉腥味，也更好吃；2、小龙虾不用煮熟，煮8分钟左右即可；3、我们在外面吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体，如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒；4、小龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头；5、由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。

哪里可以学习烹饪小龙虾？

回答：可以实地考察找专业的烹饪学校，

蒜泥小龙虾，十三香，麻辣等等多种口味任你选择。

可以虚心拜师，找专门的大师傅请教学习，

（有四川和长沙的专门制作小龙虾的师傅）

还可以当学徒。学习小龙虾的各种烹饪方法。

说一下个人学过的两种做法。

第一种做法，

香辣小龙虾

原料：小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

制法：1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。

2、锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

3、锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘

温馨提示：

在烹饪过程中，还要注意火候。

第二种做法，

食材小龙虾 500克

豆瓣酱 30克

火锅底料 30克

麻椒 30克

干辣椒 30克

方法/步骤小龙虾去头去尾清洗干净，锅中油温6成热，然后下锅炸，炸半分钟之后捞出。请点击输入图片描述

锅中烧油，放入麻椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油。请点击输入图片描述

锅中倒入料酒、白醋、啤酒，再倒入小龙虾，加入食盐、鸡精、白糖调味，煮5分钟之后将料渣捞出去。请点击输入图片描述

4

煮10分钟之后倒入淀粉水勾芡，然后倒入辣椒油搅拌均匀即可。请点击输入图片描述