马齿苋怎么烙饼好吃

马齿苋是一种绿色蔬菜，可以用来制作烙饼。下面是制作马齿苋烙饼的一种简单做法：

1. 准备材料：马齿苋、面粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水、植物油。

2. 将马齿苋洗净，去掉粗茎和坏叶。用清水漂洗几遍，确保干净卫生。

3. 将马齿苋切碎，可以根据个人口味留一些叶子整片。

4. 准备一个大碗，加入面粉、盐、鸡精、料酒、清水，搅拌均匀，制成面糊。

5. 将葱姜蒜切碎，加入面糊中，再加入切碎的马齿苋，搅拌均匀。

6. 将平底锅烧热，加入适量植物油，待油热后倒入面糊，用铲子将面糊铺平。

7. 用中小火慢煎，等到底部变金黄色，用铲子翻面，继续煎至另一面变金黄色。

8. 烙饼两面金黄色后，即可出锅。可以根据个人喜好将烙饼切成块状，方便食用。

9. 可以配上酱油、辣椒酱、蒜泥等调料，增加风味。

这是一种简单的马齿苋烙饼做法，你可以根据个人口味进行调整，增加其他蔬菜或调料，使其更加美味。

主料

面粉

500克

马齿苋

300克

辅料

盐

适量

十三香调料

适量

酵母粉

少量步骤1.把马齿苋洗净切成碎的2.放入适量的盐揉拌3.加入一小勺十三香调料4.放少量的酵母粉5.把面粉加进来6.用手跟和面一样的搅拌，拌成团状，如果觉得干了，可以加些适量的水7.切一块下来，揉均匀，像揉馒头那样。然后用擀面杖擀成圆圆的薄饼，厚度为5毫米8.电饼铛先预热一下，然后两面都刷上适量的油9.把饼子放进去，盖上，然后等着一面烤好后再翻个面，再次烤好后，就可以出锅了！

小贴士

和面的时候朝一面和，饼子咸度可以根据个人口味调整，我放了一勺的盐，不是很咸，当然我又用了醋，蒜汁，盐和香油调了一小碗汁，来蘸着这饼子吃，相当好吃哟！

马齿苋做饼怎么做好吃原料：面粉、马齿苋、鸡蛋、盐、五香粉、水、油、葱花。做法步骤：第1步、将马齿苋清洗干净，沥干水分备用。第2步、面粉根据人数而定，放鸡蛋、盐、五香粉。第3步、搅拌均匀。水可分次加入，不能有面疙瘩。第4步、放入切碎的马齿苋。马齿苋用量适可而止，喜欢的可以多放点。第5步、搅拌均匀。第6步、饼锅烧热放少许油，使锅底全部都沾上油。第7步、盛入马齿苋面糊糊，用小刮板摊开刮平。第8步、待表面凝固，可翻转过去，烙另一面。第9步、烙至两面金黄即可。第10步、成品。小贴士：1.面要搅拌均匀，不能出现面疙瘩，会出现夹生现象。2.待表面凝固再翻身烙另一面。

主料马齿苋若干 中筋面粉若干 辅料小苏打粉（发酵粉）4克 小葱或者韭菜

野菜饼（马齿苋饼）的做法步骤1. 如何辨认马齿苋？ 椭圆形叶片，茎略发红，采摘时候可以只采带叶尖的部分，比较嫩。2. 摘菜，把嫩的部分留下做饼吃。茎粗的部分焯熟后晾干，可以做馅。3. 2斤野菜切碎，加入小葱一小把（或者韭菜），两大勺盐半勺味精，安琪酵母粉小袋半袋用热水化开用一大碗水，倒入馅中。4. 将所有调料拌匀后，先加入两碗面粉搅拌均匀。5. 搅拌均匀后成图片的稠度，稠点也没事因为盐会出汤加鸡蛋也会变稀，后加鸡蛋四个，继续搅拌。6. 加四个鸡蛋后继续搅拌。。。稠度变小需要外加入一勺面粉7. 搅拌均匀后醒面半小时。面粉和馅达到这样的比例和稠是目标！如果太稠饼比较厚不容易熟比较软，太稀了又不成饼！这个和面的过程时候最要求经验和技术的！加油各位！！8. 半小时后平底锅，加油不沾锅底即可，放入饼料拍平，厚度约一厘米，盖锅盖，一两分钟晃锅一次，同时确认饼成熟的程度以便可以翻面！跟一般烙饼一样。9. 盖锅盖闷与开盖晃饼每两分钟交替动作。。。直到你看到了整张饼都跟上图6-9点位置一样，就可以翻面煎了！！10. 出锅！！上菜，营养丰富，高纤维天然健康野菜饼，美味！

小贴士

和面过程好关键！大家一点一点摸索。。。一起努力吧

主料

马齿苋150g

调料

食盐

适量

调和油

适量

面粉

适量

鸡蛋

1个

五香粉

适量

马齿苋小饼的做法

1.马齿苋用清水洗净，

2.切碎，

3.面粉鸡蛋五香粉倒入盆中，加入清水，

4.再倒入马齿苋碎，搅拌，

5.拌好的面糊，

6.锅里放少许的油，舀一勺子面糊放入锅中，摊平，用小火煎，

7.底面煎的金黄就翻面，

8.两面都煎黄了就可以出锅，

9.配上蒜汁吃味道最好。

马齿苋烙饼的做法如下：

1、马齿苋洗净控水。

2、取适量面粉加水调制成糊状，醒至三十分钟无颗粒状态即可。

3、马齿苋切碎备用。

4、切碎后的马齿苋放入面糊中，加盐和五香粉搅拌均匀，稠度能上筷子即可。

5、平底锅抹油放入一勺马齿苋面糊，转动过锅使其均匀摊平。

6、一定煎好好转煎另一面。

7、多翻几次确保熟透。

8、依次煎好备用。

9、搭配各种时蔬就是美美的家常饭。