哪里有自制酸辣粉卖

前言如果有土豆淀粉最好了！感觉玉米的不怎么好用材料主料：淀粉半袋；辅料：油适量、盐适量、榨菜100g、面粉适量、卷心菜100g、黄瓜半根、十三香粉适量、辣椒咸菜一个自制酸辣粉1玉米淀粉三勺，倒入小盆里，然后拿一碗开水倒入，然后搅拌均匀，再倒入半袋玉米淀粉，以及放入适量面粉，和匀，就像面团一样光滑即可。放在面板上，擀成薄饼，然后切成丝状，待用。2锅内烧水，要开锅将做好的粉条倒入，不要让其粘锅，熟后倒入容器内。3勺内倒油，油热后，将葱姜煸锅，然后放入黄瓜丁，卷心菜丝，榨菜丝，翻炒。放点胡椒粉，十三香粉，倒入醋，（醋根据自己的口味来定），然后将粉条倒入，然后倒入适量的粉条汤（刚才煮粉条的汤水）4将辣椒咸菜切丝，放入，加点盐，翻一下，出锅即可小贴士自己制作的可能没有外面的劲道，但是这样放心！

自制酸辣粉通常可以在以下地方购买：1. 家庭制作：您可以在家中自己制作酸辣粉。您需要购买酸辣粉的原材料，如苕粉（或者粉丝）、豆瓣酱、花生酱、香菜、辣椒油等，并根据自己的口味进行调配和烹饪。2. 餐馆：一些餐馆、小吃摊或快餐店也提供自制酸辣粉。您可以在当地的食品街、夜市、小吃摊、饭店等地方尝试寻找。3. 网上购买：您还可以通过电商平台在网上购买自制酸辣粉。您可以搜索“自制酸辣粉”来找到相关产品，并根据自己的口味和需求进行选择。在购买之前，请确保查看产品的食品安全和质量标准。备注：酸辣粉是一种流行的中式小吃，在不同地区可能有不同的口味和做法。您可以根据自己的喜好和口味，在上述途径中寻找适合自己的自制酸辣粉。

哪里有自制酸辣粉卖可以在以下地方购买：1. 自制餐馆或小吃摊：许多自制酸辣粉制作的特色餐馆或小吃摊会提供这种美食。您可以在当地的餐馆或夜市中寻找这种小吃。2. 网购平台：许多电商平台，如淘宝、京东、美团等，提供自制酸辣粉的在线购买服务。您可以在搜索栏中输入“自制酸辣粉”进行查询，并选择您喜欢的卖家进行购买。3. 社交媒体：在社交媒体平台上，如微信、微博、抖音等，一些小商家或自媒体也会推荐自制酸辣粉，并提供线上或线下购买的方式。您可以通过搜索相应关键词，找到这些卖家，并联系购买。4. 美食节活动：一些美食节活动、展览或农产品展销会上，也会有自制酸辣粉的销售摊位。您可以关注一些当地的美食节活动信息，前往现场品尝和购买。在选择自制酸辣粉时，建议选择口碑好、信誉度高的卖家，确保食品的卫生安全和质量。

准备食材：红薯粉条、五花肉适量、生菜、葱姜蒜、五花肉、芝麻、辣椒、豆瓣酱、花生米、榨菜丝、香菜、高汤，胡椒粉、黄豆做法：1、红薯粉条要泡软，为了节省时间可以选择用温水，差不多10分钟左右就可以了。2、剁肉，将五花肉剁碎变成肉末，放碗里备用。3、准备好葱姜蒜都切成末，然后热锅，倒油，油烧至七分热倒入肉末煸炒，看到肉的颜色变浅开始加入切好的葱姜蒜，豆瓣酱以及老抽，盐巴，鸡精，醋，香油辣椒油等调味品制作成麻辣香油，最后再倒进一点清水煮一下。4、再拿另一个锅，放适量水煮开，放入事先泡发的红薯粉，再次把水煮开，然后把粉捞出置于碗中，利用烧开的水把生菜也焯一下，捞出跟红薯粉放在一起。5、再来就是真正的配置环节了，把我们最早做的麻辣香油倒在红薯粉上面，在上面加一点黄豆，还有香菜，淋上高汤，（没有准备高汤的话就可以用煮红薯粉的汤）完美的酸辣粉就煮好啦！

自制酸辣粉酸辣粉是什么?酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。酸辣粉怎么做？简单做法:原料:红警粉140克、千木耳10克、红椒1个、青椒1个食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。制作过程:1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝;大蒜去皮，捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。上述的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用红油来调制，味道不仅仅更加鲜美。

如何就可以自制酸辣俱全又美味的酸辣粉？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。酸辣粉是一种常用的特色小吃，做好了之后，味道很强于串串香和火锅店。但是在日常生活中，很多人感觉外边的酸辣粉非常容易有添加物，速食食品的包装设计商品害怕吃，都要想自己做。但是自身在做的情况下，味道又不那麼纯正，不足酸也不够辣。实际上酸辣粉，便是所说的红薯粉，它的口味取决于红薯粉，味道在于酸辣汤。想要做得又酸又辣，就可以看酸辣汤是否足够味。在做好以后，大家依然可以放朝天椒、醋和香油，这儿挑选陈醋。山西省的陈醋，归属于香酸齐全，味道更强。做酸辣粉一般分三步，一是煮粉，二是调味品，三是做酸辣汤。煮粉是最容易得，从便利店买红薯粉，回家了自已煮就可以。一般情形下，煮粉没有很大规定。调味品可以依据爱好决策，不可或缺的是花椒面和辣椒粉，香莱、碎花生、白芝麻，按需挑选，喜爱就放，不太喜欢也不放；酸辣粉的味道怎么样，就可以看自身是否会做酸辣汤。一般情形下，是将葱蒜倒进锅中炒香，随后放进陈醋和盐调料，最终倒进沸水。（花椒面和辣椒粉，可以划入酸辣汤的作法）很多人感觉酸辣粉做好以后，不足酸也不够辣，就不会再做其他调节。事实上这也是不正确的，去餐馆用餐都是会独立要醋和朝天椒，自己在家做自然还可以。我一般用的是陈醋，口味要比别的醋味道香，喜爱白醋的还可以放白醋。此外便是香油和油辣子，这两种是吃麻辣烫、过桥米线、串串香、酸辣粉不可或缺的调味料。做好了以后，感觉味道不足重，可以放进调料。好像酸辣粉这类物品，一般有调味料，味道都不太可能做得很差。

酸辣粉是女土的最爱，我也经常会跟朋友一起逛街，经常吃的东西就是酸辣粉了，以前也特别爱吃麻辣粉和酸辣粉，尤其冬天一个星期，不吃一顿酸辣粉，就不舒服，老公骂我，少吃一点，吃多对胃不好，我还是连汤都喝的人，喜欢吃，就在家自己学着做，后来胃不好，辣的吃不下，吃的就少了，当想吃时候辣椒放的很少，我经常做的土豆粉酸辣粉，下面我分享一下，酸辣粉做法，准备原料，粉条100克，200克水，菜籽油30克，五香花生米30克，榨菜20克，白芝麻、香葱、香菜、蒜、适量，香油，醋，花椒粉，辣椒粉，精盐，鸡精，根据个人口味调量，1.首先粉条洗净，提前用清水泡发；2.香菜，洗净切段，香葱，蒜，榨菜切碎，3，锅内倒入油，烧热，把葱、蒜、爆想放入花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入200克清水烧开，盛入碗内，4，锅中放水烧开，粉条烫热，捞入汤碗中，酸辣粉是重庆的一个地方特色小吃。以酸辣鲜香为特色。你红薯粉作为原料。口感光滑细腻，柔润劲道，营养丰富。口感极佳，女孩子特别喜欢吃。制作方法如下:1:红薯粉制成浆，用工具制成粉条下锅煮熟捞出。2:配料:酸菜、香葱、蒜蓉、香醋、生抽、白糖、盐、味精、鸡粉。3:制汤，用鲜猪骨头、鸡架等在锅中煮成奶汤备用。4:汤加调料搅匀，放入煮好的粉条，撒上香葱和花生米即成。（莲姑娘酸辣粉用的是保宁醋。）酸辣粉是四川很有特色的小吃，多年来一直是海内外游客来四川首先要品尝的美食之一。酸辣粉算是地道的地方风味小吃，制作方法也是如此的＂土气＂，下面我就介绍一下怎样制作正宗的酸辣粉。原料红薯粉500克、绿豆芽500克、大头菜粒50克（四川特产的一种腌咸菜），油酥黄豆50克、芹菜粒50克、小葱粒50克、红油辣椒200克、花椒油30克酱油150克、陈醋200克、味精4克骨头汤2500克做法：1、先将红薯粉100克用开水烫熟制成熟粉浆的糊状熟芡。2：另将400克红薯粉分数次加入熟芡粉中使劲搅揉匀。3：锅内加入清水烧开将揉好的粉团放在一个有数十个小孔的漏水瓢中，用手掌拍打粉团，使粉团从小孔中流出来形成了粉丝状、在沸水中烫熟后捞入凉水中浸泡片刻成水粉。4：煮制：将红油辣椒、花椒油、酱油，味精、醋、先放入碗底，将水粉和绿豆芽装入竹漏筛中入沸水的骨头汤中汆烫后倒入碗中，放入大头菜粒、油酥黄豆、芹菜粒、葱花即可。以上量为至少十人食用。特点：酸辣味浓郁、粉条滑爽柔软。