速冻粉丝扇贝蒜蓉蒸多久

速冻粉丝扇贝蒜蓉蒸的时间取决于扇贝和粉丝的大小。一般而言，以下是一个基本的蒸制时间指南：

1. 如果使用速冻扇贝和速冻粉丝：

- 小型扇贝（每只约30克）：大约蒸5-6分钟。

- 中型扇贝（每只约50克）：大约蒸6-7分钟。

- 大型扇贝（每只约80克）：大约蒸7-8分钟。

2. 如果使用新鲜扇贝和速冻粉丝：

- 小型扇贝（每只约30克）：大约蒸4-5分钟。

- 中型扇贝（每只约50克）：大约蒸5-6分钟。

- 大型扇贝（每只约80克）：大约蒸6-7分钟。

3. 如果使用新鲜扇贝和新鲜粉丝：

- 小型扇贝（每只约30克）：大约蒸3-4分钟。

- 中型扇贝（每只约50克）：大约蒸4-5分钟。

- 大型扇贝（每只约80克）：大约蒸5-6分钟。

请注意，上述时间仅供参考，具体蒸制时间还应根据实际情况进行调整。在蒸制过程中，当扇贝变白且粉丝变软熟时，即可取出享用。

冷冻的蒜蓉粉丝扇贝蒸15分钟左右即可，蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂。蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，可以清热解毒，特别适合夏季适用。

5至8分钟。蒜蓉粉丝蒸扇贝水开后蒸5至8分钟即可。扇贝富含丰富的蛋白质和少量的碘，味道鲜美一直受到人们的喜爱。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道简单又美味的家常菜。在挑选扇贝的时候注意选择外壳色泽比较有光泽的，大小均匀的。

判断扇贝是否活着，可以用手触碰扇贝的外壳是否张开，活的扇贝受到外力影响会闭合，用手触碰没有反应的自然就是死的，而可以张得很大的就是新鲜的扇贝。处理扇贝的方法也很简单，只需将外壳刷干净，再用小刀把外壳撬开将中间的肉剔出来再放回扇贝中，放上浸好的粉丝以及蒜蓉入锅蒸熟就可以了。营养价值

扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

以上内容参考：百度百科-蒜蓉粉丝蒸扇贝

速冻扇贝粉丝蒜蓉蒸的做法及所需时间如下：

食材清单：

1. 扇贝：若干个，需撬开去沙袋，留于一半贝壳内备用；

2. 粉丝：若干克，需提前泡软；

3. 蒜蓉辣酱：若干，可自制的，或者市售的；

4. 青红椒：适量，切末备用；

5. 盐、白糖、味精、蒸鱼豉油、蚝油：适量，用于调味。

制作步骤：

1. 锅内放少许橄榄油，加入蒜末炒香，盛出备用；

2. 将粉丝泡软，盘在扇贝上；

3. 在扇贝上加入炒香的蒜末；

4. 放上少许青红椒末；

5. 加入盐、白糖、味精、蒸鱼豉油、蚝油等调味料；

6. 将准备好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可。

具体时间可能因为使用的蒸锅类型、扇贝的数量和大小等因素而有所不同，可以根据具体情况适当调整。当扇贝肉熟透并且味道充分散发出来时，就可以享用这道美味的速冻扇贝粉丝蒜蓉蒸了。

1.

100克粉丝用200ml热水泡软，可以剪两刀2.

处理200克扇贝肉，抠掉黑肠线3.

摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净4.

一个个码在100克粉丝上面5.

碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁6.

30克蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒20ml油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入50ml调味汁，最后淋在200克扇贝肉和100克粉丝上7.

蒸锅烧200ml水，300克扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸8分钟左右8.

出锅装盘

蒸10分钟左右。

1、半成品的蒜蓉扇贝主要是粉丝以及扇贝肉，所以放入锅中蒸上10分钟就可以食用了，吃的时候可以在上面加入一些调味料增加口感。

2、在蒸蒜蓉扇贝半成品的时候，可以选择大一点的蒸锅，用冷水蒸，或者是用蒸箱，用热水蒸时间可以缩短时间。，粉丝选用绿豆粉丝，可以清热解毒，特别适合夏季适用。

希望我的回答对你有所帮助！

水开后蒸3-5分钟即可。 扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分,平时多为蒸着食用,其大小不一,蒸制的时间会略有差异,一般正常大小的,建议蒸锅里的水沸腾后蒸3至5分钟