咖喱饭鸡肉做法

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下咖喱饭鸡肉做法的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

咖喱饭是一道非常受欢迎的美食，它的做法也有很多种。今天我要介绍的是咖喱饭鸡肉的做法。

我们需要准备一些新鲜的食材。鸡肉是这道菜的主要材料，我们可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉。我们还需要一些洋葱、大蒜、姜和香菜来提升口感和味道。咖喱粉是必不可少的调料之一。

让我们开始制作咖喱饭鸡肉。将鸡肉切成小块，然后用盐和胡椒粉腌制一会儿。这样可以增加鸡肉的嫩度和口感。

我们需要准备一个锅，加入适量的油，烧热后加入切碎的洋葱、大蒜和姜。炒熟后，再加入一些咖喱粉，炒香。这样可以使咖喱饭的味道更加浓郁。

加入腌制好的鸡肉，翻炒均匀，使鸡肉吸收咖喱的香味。加入一些水，煮开后转小火，慢慢炖煮。这样可以使鸡肉更加嫩滑可口。

我们还可以准备一些米饭。将米饭洗净后加水煮熟，然后晾凉。这样可以使米饭松软可口。

当鸡肉炖煮好后，我们可以加入煮熟的米饭，翻炒均匀。这样可以使咖喱饭更加美味。加入适量的盐和鸡精进行调味。

我们可以撒上一些香菜装饰咖喱饭，使其更加诱人。咖喱饭鸡肉的做法就完成了。

咖喱饭鸡肉是一道色香味俱佳的美食，不仅可以满足人们对于美味的追求，还能够为身体提供丰富的营养。鸡肉富含蛋白质和维生素，可以增强人体的免疫力和抗疲劳能力。咖喱粉中含有丰富的辣椒素和香料，能够促进食欲和消化，增加食物的味道和口感。而洋葱、大蒜和姜则具有抗菌和抗炎的作用，对于调节肠胃功能和增强免疫力有很好的效果。

咖喱饭鸡肉是一道非常美味和营养的菜肴，它不仅具有丰富的口感和味道，还能够提供身体所需的各种营养物质。希望大家可以尝试一下这道美食，享受其中的美味和健康。

咖喱饭鸡肉做法

原料

鸡肉 (500g)

姜 (10g)

葱 (10g)

蒜 (10g)

洋葱 30g

土豆 150g

胡萝卜 150g

咖喱块 30g

制作方法：

1.将鸡肉焯水

将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。

2.煸炒鸡块

起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。

3.加入辅料

翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。

4.加入咖喱煮制

加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。

主料：鸡肉750克

辅料：洋葱（白皮）100克

调料：盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克

教您咖喱鸡块怎么做，如何做咖喱鸡块才好吃1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块；

2. 元葱切成三角块；

3. 葱切段；

4. 姜切片；

5. 勺内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；

6. 勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下；

7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，用小火烧；

8. 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，将元葱加入另1个炒勺内，用油煸炒一下；

9. 倒入鸡肉进锅内，待汁收浓（或收尽）时出勺即成。

1

准备葱姜蒜，小笨鸡剁成块，用清水把血水泡洗净。2

热锅凉油，锅中包油，葱姜蒜放入锅中爆香，把小笨鸡扔在锅里翻炒，火调制成中小火，加入咖喱酱，炒至香味，加入清水，开锅后打去浮沫，锅盖盖上，将火调成小火，大约焖至20 分钟左右，把火调成大火，收汁，起锅装盘。

咖喱饭做法

1.洗净土豆去皮,然后切大小适合的块

2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状

3.然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐

4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。

食材：黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。做法：1、黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。2、锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。3、煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。4、锅中加入海鲜酱油，下入煮好的黄豆和白糖。5、文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟，关火出锅。

用料

姜黄粉

香菜籽粉

黑胡椒粉

小茴香粉

辣椒粉

咖喱粉（garam masala）

大蒜

生姜

洋葱

西红柿

豆蔻粉

可选

椰奶

可选

绿色的小辣椒

可选

油

香叶

盐

咖喱（自制咖喱块）的做法步骤

步骤 1

把各种粉类材料混合在一起，除了豆蔻粉和辣椒粉之外的粉了我的用量比例都是一样的；豆蔻粉可以少加一点，辣椒粉按照自己的口味

步骤 2

大蒜，生姜、洋葱、西红柿弄成泥，混合在一起。如果弄成泥不方便可以弄成小丁（个人推荐至少把大蒜、生姜弄成泥）每种材料的比例我用的也都是一样的。西红柿会提供咖喱的酸味，可以按照口味增减

步骤 3

起锅烧油，把香叶煸出香味（可以根据个人口味加入绿色的小辣椒）。把糊状的蔬菜和粉状的香料混合均匀，倒入锅中煸炒。（如果上一步的蔬菜是切成小丁的，就先把切成丁的蔬菜放进锅中煸软，再放其它东西）

步骤 4

煸炒出香味，可以根据自己口味加入适量盐、椰奶；等到锅里的糊糊变成自己喜欢的浓稠度就可以出锅了

步骤 5

做好的糊糊可以用于各种咖喱口味食物的制作。和荤油混合，凝固之后就相当于咖喱块

以下是咖喱饭的做法：

切好洋葱、胡萝卜、土豆备用，鸡肉切小块。

腌制鸡腿肉15分钟，放入碗中，加味精、蚝油、生抽、老抽、料酒。

热锅凉油，放入洋葱煸炒，加入鸡肉煸炒，放入土豆和胡萝卜丁，煸炒一会。

加入水，放入咖喱块，炖煮至汤汁浓稠即可。

咖喱饭的做法并不局限于以上步骤，您可以根据个人口味做适当的调整。

准备两个鸡腿，半个胡萝卜，半个洋葱，开始做咖喱饭，把米饭先焖上，然后起锅烧油，油热后把鸡腿丁放入锅里煸炒，随后放入胡萝卜丁，洋葱，再加入一些水，把咖喱块先搁水煮开，然后倒入食材的锅中，炖上一会儿加点盐就可以了。

咖喱饭鸡肉饭的家常做法

材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。步骤:1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块;2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

咖喱饭烤肉做法

家常咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食家常咖喱饭的制作材料：主料：米饭,牛肉末 土豆,洋葱,胡萝卜,黄油,苹果 咖喱粉,盐,牛奶,淀粉,蒜末,食用油家常咖喱饭的特色：鲜香适口，家庭佳品。教您家常咖喱饭怎么做，如何做家常咖喱饭才好吃1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食咖喱饭的制作材料：主料：咖喱粉,黄油,切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块教您咖喱饭怎么做，如何做咖喱饭才好吃将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，我只炒到这样就烦死了，将就着用吧，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。先后将炒好的洋葱末，大蒜末，切成丁的胡萝卜，鸡肉块或其他肉块，土豆块放入稍炒。放水，水漫过材料，用大火煮开。煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了。七彩缤纷咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食七彩缤纷咖喱饭的制作材料：主料：米饭一大碗（两个份）,鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉（猪,牛肉也可）切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量。七彩缤纷咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食七彩缤纷咖喱饭的制作材料：主料：米饭一大碗（两个份）,鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉（猪,牛肉也可）切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量。教您七彩缤纷咖喱饭怎么做，如何做七彩缤纷咖喱饭才好吃1、锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。2、将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。3、待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。4、装盘，开吃。正宗日式咖喱鸡饭材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。日本的咖喱牛肉饭的做法牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿该重头戏，咖喱调料啦。用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。有三种分hot，medium hot，extra hot。不过不论哪一种都不会很辣的。大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。但是记得一定要小火，时间为10~~40分钟。时间长为的是入味，不为别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行

鸡肉咖喱饭

菜系及功效：家常菜谱，健脾开胃食谱，补虚养身食谱

鸡肉咖喱饭主料：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

鸡肉咖喱饭辅料：土豆切块（小一些），胡萝卜切丁，洋葱切成小块

鸡肉咖喱饭调料：食用油，盐，咖喱粉

鸡肉咖喱饭的做法：

1、锅里多放油，放菜到锅里跟肉一起炒，还要放适量的盐，菜半熟加水漫过菜，小火煮，菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。继续煮上5分钟。米饭另做，浇上菜和汤

2、把紧好的牛肉切2cm见方的块，有点肥的或带筋的更好。（同时闷一锅大米饭）同时土豆切小方块儿、胡萝卜切大块，元葱多量切粗丝。在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出。用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

3、用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆。

4、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，等到土豆熟了就可以吃了。

鸡肉咖喱饭小贴士：咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。山药鸡肉咖喱饭

山药是能够增强免疫力、低热量高营养的好食材，又比较耐放，所以家里时常会备着一点。把通常会加在咖喱饭里的土豆换成山药，让浓郁的咖喱也多了一份清爽的感觉～

原料：

山药1段、鸡腿2支、胡萝卜1根、洋葱1/2个、速冻豌豆1小碟、食用油2大勺、咖喱块4小块、白饭适量。

做法：

1、准备：山药去皮切小块，鸡腿去骨切块，胡萝卜切小块，洋葱切丝，咖喱块切碎；

2、取一炒锅，锅内放油先把洋葱爆香炒软；

3、下入鸡肉块翻炒至鸡肉变白；

4、再将切成小块的山药、胡萝卜一起下锅翻炒；

5、加入1大杯水煮沸；

6、加盖转中火煮10分钟左右；

7、最后把切碎的咖喱块和速冻熟豌豆放入；

8、用小火略煮5分钟左右即可。

补充：

可口的咖喱酱汁尽量要稀稠适中，如果太稀，最后就多加热一会，感觉太稠了，可以适当再加点水调整一下。

关于本次咖喱饭鸡肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。