家常凉拌木耳的做法（凉拌木耳的做法家常做法）

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家常凉拌木耳的做法（凉拌木耳的做法家常做法）

家常凉拌木耳是一道非常受欢迎的凉菜。它的制作简单，口感爽脆，味道清爽。我将为大家介绍一下家常凉拌木耳的做法。

我们需要准备一些新鲜的木耳。木耳是一种常见的食材，具有很高的营养价值。它富含蛋白质、纤维和维生素，对身体有着很好的补益作用。

将木耳用清水洗净，然后放入开水中焯烫一下。焯烫的目的是为了去除木耳的涩味，并且能够保持木耳的爽脆口感。焯烫时间不宜过长，大约只需要30秒到1分钟即可。煮熟的木耳捞出后用冷水冲洗，让木耳变得更加爽脆。

我们可以将木耳切成所需的大小。我们会将木耳切成片状或者块状，这样可以更好地吸收调料的味道。

我们需要准备蒜末、花椒粉、盐、糖、醋、生抽和香油等调料。将这些调料按照自己的口味比例混合在一起，制作成一份均匀的调料汁。

将切好的木耳放入一个大碗中，倒入调料汁。用筷子或者勺子搅拌均匀，让调料汁充分渗入到木耳中。将拌好的木耳放入冰箱中冷藏一段时间，等待入味。

当我们准备上桌时，可以在凉拌木耳上撒上一些葱花和花生米。这样不仅能够增加凉拌木耳的口感层次，还能够增加一些营养价值。

家常凉拌木耳的制作完成了。这道凉菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富。木耳富含膳食纤维，对于促进肠道蠕动、预防便秘非常有效。木耳中还含有丰富的维生素B1，对于增强记忆力和提高免疫力有着积极的作用。

家常凉拌木耳是一道非常适合夏天食用的凉菜。它不仅可以开胃、消暑，还能够增加食欲。木耳本身还具有促进血液循环、预防胆结石和降低血脂的功效。

家常凉拌木耳是一道既美味又养生的凉菜。它的制作简单方便，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味调整食材的比例，制作出属于自己的凉拌木耳。在夏季，不妨尝试一下这道凉爽的佳肴，给自己一个清爽的口腹之欲。

家常凉拌木耳的做法（凉拌木耳的做法家常做法）

材料：木耳菜适量，食盐1勺，蒜3瓣，橄榄油2大勺，白醋1勺。

做法：

1、木耳菜只要顶部和完好的叶子，洗净，入加了一勺盐的沸水焯烫一下，捞出过冷水，充分冷却，沥干水分，轻轻挤一下挤去多余水分。

2、蒜3瓣，切成蒜蓉，加入两大勺橄榄油，一勺白醋，少量盐，调整汁，与木耳菜拌匀即可。

用料

木耳黄瓜，蒜末，葱丝，黄瓜丝，黑芝麻，辣椒油，生抽，醋，糖，盐

做法



1/5 用温水泡发木耳



2/5 将泡好的木耳撕成小朵备用



3/5 用沸水将撕好的木耳过水，抄好的木耳用凉水过一下，保持口感



4/5 加入黄瓜丝，蒜末，葱丝，盐，醋，生抽，糖，黑芝麻，辣椒油拌匀即可



5/5 将剩下的黄瓜切片，摆在盘边上，把拌好的木耳码在盘中央就OK了

1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝。

　　2、把木耳洗净并摘掉硬结，撕小块。

　　3、木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干。倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐，搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时即可。

家常凉拌木耳做法大全

原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。做法步骤：第1步、木耳菜摘好清洗干净。第2步、准备食材。木耳菜切末。第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。第4步、倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。第5步、锅里烧点清水，加1匙盐和几滴食用油，烧开后倒入木耳菜，焯水1分钟。第6步、捞出沥干水分，装到大碗里。第7步、倒入凉拌汁，搅拌均匀即可。第8步、成品。翠绿的木耳菜搭配蒜蓉汁，非常美味。

材料：木耳20克，洋葱半个，蒜5瓣，小米椒3个，盐，鸡精，生抽一勺，醋2勺，香油一勺。做法：1.木耳放入清水中泡发，摘去根，撕成小朵，洋葱切丝，蒜瓣切片，小米椒切末备用。2.锅中倒入适量清水，烧开后，将木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。3.放入洋葱丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油拌匀即可。

原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；

调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水（或者辣椒油）、凉拌醋 ;

做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水（或者辣椒油）、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌木耳的做法家常做法

原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。做法步骤：第1步、木耳菜摘好清洗干净。第2步、准备食材。木耳菜切末。第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。第4步、倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。第5步、锅里烧点清水，加1匙盐和几滴食用油，烧开后倒入木耳菜，焯水1分钟。第6步、捞出沥干水分，装到大碗里。第7步、倒入凉拌汁，搅拌均匀即可。第8步、成品。翠绿的木耳菜搭配蒜蓉汁，非常美味。

材料：木耳20克，洋葱半个，蒜5瓣，小米椒3个，盐，鸡精，生抽一勺，醋2勺，香油一勺。做法：1.木耳放入清水中泡发，摘去根，撕成小朵，洋葱切丝，蒜瓣切片，小米椒切末备用。2.锅中倒入适量清水，烧开后，将木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。3.放入洋葱丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油拌匀即可。

原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；

调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水（或者辣椒油）、凉拌醋 ;

做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水（或者辣椒油）、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌木耳银耳的家常做法

凉拌银耳的做法

材料收集图:

1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。

2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。

3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。

4.放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。

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凉拌银耳如何搭配1。

银耳提前2小时泡发，去蒂，撕成花瓣，胡萝卜切片，黄瓜切片，大蒜切末，香菜切小块。

2.

加水煮沸，银耳焯1分钟。

3.

拿出来晾凉。

4.

在一个盘子里，混合碗汁(盐，味精，酱油，糖，醋，大蒜粉和香菜)

5.

食用时淋上银耳拌匀。

6.7.冷银耳成品图

烹饪诀窍

银耳焯1分钟，但不要太久。

家常凉拌木耳的做法窍门

以下是凉拌木耳的做法和配料：

材料：黑木耳、香菜、红辣椒调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。1、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。

2、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。

3、放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。

4、黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。

家常凉拌木耳的做法（凉拌木耳的做法家常做法）的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于家常凉拌木耳的做法（凉拌木耳的做法家常做法）的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。