番茄炒鸡蛋起源（番茄炒鸡蛋起源于哪个地区）

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下番茄炒鸡蛋起源（番茄炒鸡蛋起源于哪个地区）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

番茄炒鸡蛋是一道受人喜爱的经典家常菜，无论是在中餐还是西餐中都有它的身影。番茄炒鸡蛋的起源又是从哪个地区开始呢？

番茄炒鸡蛋的起源可以追溯到中国南方地区，尤其是广东和福建一带。这道菜的历史悠久，被认为是一道源远流长的传统家常菜肴。

番茄炒鸡蛋的出现与番茄的引进有着密不可分的关系。据历史记载，番茄起源于南美洲，并在16世纪传入中国。在番茄传入中国之后，人们发现了番茄的酸甜口感和鲜红的色彩，于是开始将番茄用于烹饪。而番茄炒鸡蛋正是在这个时候诞生的。

番茄炒鸡蛋的制作方法相对简单，但却又有着独特的口感和浓郁的味道。将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀；将番茄切成薄片或者小块备用；在锅中烧热少许油，倒入打散的鸡蛋，翻炒至微黄色，加入番茄继续翻炒，直至番茄熟烂，出锅前撒入少量葱花或者香菜即可。这样炒制出来的番茄炒鸡蛋，色泽鲜艳，酸甜可口，既保留了番茄的特色，也突出了鸡蛋的香嫩。

番茄炒鸡蛋的风靡，除了鲜美的口感外，也与其制作简单、易于操作有关。这道菜品不仅在家庭中常见，也成了餐馆中经典的一道菜。它的普及，使得番茄的栽培也越来越广泛，对当地经济产生了积极的推动作用。

番茄炒鸡蛋也在不同的地区演化出了多种不同的口味。在广东地区，人们喜欢将炒鸡蛋和番茄炖在一起，使得番茄的酸味更加浓郁，并加入适量的糖进行调味。而在福建地区，人们喜欢将番茄和鸡蛋分开炒制，以保持鸡蛋的嫩滑口感。这些不同的做法，都赋予了番茄炒鸡蛋不同的风味和特点。

番茄炒鸡蛋的起源可以追溯到中国南方地区，尤其是广东和福建一带。它以其鲜美的口感和简单易做的特点而受到人们的喜爱。经过多年的发展，番茄炒鸡蛋已经成为了一道代表中国家常菜肴之一，也在国际上享有盛誉。无论是何时何地，番茄炒鸡蛋都是人们餐桌上的美味选择。

番茄炒鸡蛋起源（番茄炒鸡蛋起源于哪个地区）

番茄炒鸡蛋 起源于哪个国家 如果是中国,属哪个菜系

西红柿的原产地是南美(南美洲,中美洲)。但是国外的烹饪方法虽然有炒,但是跟中国的炒法不一样。一般是番茄酱铺盘子下面,然后鸡蛋直接锅里加其他材料炒了铺在番茄酱上。番茄炒鸡蛋起源理论上不是中国。

最早的西红柿炒蛋,可能来自菲律宾，或者西班牙和意大利。

番茄炒鸡蛋起源地

我们这里就属于北方，在这里西红柿炒鸡蛋就叫

西红柿炒鸡蛋，在往北到了东北，因为西红柿和柿子长得像，他们管西红柿叫洋柿子，所以西红柿炒鸡蛋又叫洋柿子炒鸡蛋，到了南方，西红柿又叫番茄，所以他们管西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒鸡蛋，其实不管是洋柿子炒鸡蛋，还是番茄炒鸡蛋都是西红柿炒鸡蛋，只是叫法不同，实际是同一菜

番茄炒蛋高级叫法-----法式酸甜西红柿片配黄油鸡蛋粒。

番茄炒蛋怎么做才不酸1、准备好主料，鸡蛋和西红柿，猪油、盐、糖各适量、水淀粉，将买好的西红柿用清水洗净，然后再用沸水烫一下，并做去皮去蒂处理，然后切片待用，同时将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。把炒锅置于中火上，放猪油烧热后，再在里面倒入搅好的鸡蛋液，等蛋膨胀后再用锅铲把蛋炒散，铲出后放入碗中待用。在锅里留余油烧热，然后再下西红柿进行煸炒，放糖并再倒入蛋同炒，同时在里面加入适量盐，可以尝尝调淡，炒匀后出锅即成，这里要注意的一点的是，在蛋中加入水和淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。2、准备好西红柿，鸡蛋，葱，姜，盐，糖，鸡精，把买来的新鲜的西红柿洗干净，把准备好的葱姜洗干净后切碎，然后再把准备好的鸡蛋打散，同时把打散的鸡蛋下锅翻炒，炒好之后捞出来备用，再利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅，再放入西红柿进行翻炒，翻炒至至出汤即可在里面加入炒好的鸡蛋，并放适量盐，糖入味，最好在出锅时加入鸡精调味即可，这样炒出来的番茄炒蛋才不酸。番茄炒蛋怎么做蛋才嫩取出番茄、鸡蛋、植物油、盐、淀粉(豌豆)，把这些食材准备好，再把西红柿洗净，然后去蒂，之后再切成象眼块，同时把鸡蛋打入碗内，并在里面加入盐少许，搅拌均匀，再将植物油放入炒锅，烧热之后再把搅拌好的鸡蛋倒入，然后再把它们炒成散块，之后即可盛出，同时还在炒锅中再少放些植物油，待油烧热后再在里面放入西红柿，翻炒几下后再放入鸡蛋，搅炒均匀即可加入白糖、盐，最后再翻炒几下，用淀粉勾芡即成，这样就可以把番茄炒蛋做成了，要注意一点，就是煎蛋时不要煎得太久，不然蛋会变老，口感会变差，而且也会影响营养价值。这里要注意的一点的是，在蛋中加入水和淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。番茄炒蛋营养价值

番茄炒鸡蛋的作文

做西红柿炒蛋的英语作文在写之前先去做一个做西红柿炒蛋的菜，仔细体会制作过程，然后写出做西红柿炒蛋的制作过程，菜的品相，口味，口感，以及制作过程中的注意事项，自己的感想，等等，如果是作文写作有点困难的同学，可以先写出中文的作文，定稿后，翻译成英语作文。

How to make scrambled eggs with tomatos, now I'll show you:First Step: one tomoto and one green chili, chop them one by oneSecondly, prepare 3 eggs, break the eggs into the bowl, and stirThird Step: add some salt into the eggs, keep stirringThen, warm the pan, add the oil, then egg, tomoto and green chili we prepared before.Last Step: we fry it for 2 minutes, and then, that's it.It's a very delicious, simple, popular and traditional family dish in China.

番茄炒鸡蛋起源于哪个地区

西红柿炒鸡蛋，再经典不过的国民流行菜，人人爱吃，全世界吸粉无数。

西红柿抗衰老、预防心脑血管疾病、保护心脏、降血压、防癌抗癌，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。两者结合，养素互补，丰富的营养，鲜美的味道，酸酸甜甜地，让人欲罢不能。

那么西红柿炒鸡蛋是什么时候开始出现的呢？到底是谁这么有才，发明了这样完美的搭配？我们得先来说说主角之一西红柿。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad3471f8884fdba20cf430ad85b6?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85

西红柿又名番茄，原产于秘鲁和墨西哥。16世纪中叶，西班牙、葡萄牙人殖民中、南美洲，把番茄带回欧洲。到了欧洲，它有一个很有意思的名字“狼桃”。刚开始说番茄有毒，吃了会长瘤子，因此作为花园里的赏植。它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，美丽诱人，很受欢迎。

到了17世纪，英国人就知道番茄可以食用，但到18世纪初才作为蔬菜作物进行经济栽培。1752年，英国人开始用番茄作果子露的制作原料。18世纪中叶，番茄才开始食用栽培。18世纪末的时候，英国、法国、德国的食品店里，已经遍布番茄的身影。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df431adcbef7609644c965725dda3cc7dd99eb6?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85

番茄大约是在明朝万历年间传入中国。明代万历年间赵函写的《植品》（1617）提到，番茄是西洋传教士在稍早的万历年间，和向日葵一起带到中国来的。成书于1621年的明代农学家王象晋栽培植物著作《群芳谱》也记载：“蕃柿一名六月柿。茎似蒿，高四五尺,叶似艾,花似榴，一枝结五实，或三、四实，??草本也，来自西番，故名。”当时番茄叫“番柿”，因为形状酷似柿子，又来自西方。清朝时期又叫西番柿。

番茄在我国传播速度非常慢，和欧洲一样，刚传入时也被当作观赏植物。清朝光绪年间，各地文献对番茄的评价仍旧是“可玩不可食”。直到20世纪初期，才开始作为蔬菜栽培食用，大规模种植是在建国之后。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/09fa513d269759eed3e36f03b9fb43166c22df43?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85

民国时期山西太原府正大饭店西餐菜单

番茄的食用，抗战期间已经非常普遍。1936年，斯诺访问延安，招待他的就是西红柿炒辣椒。1935年，老舍旅居青岛，写下的《西红柿》《再谈西红柿》两篇小文提到了很多西红柿菜品，比如番茄虾仁。

而关于西红柿炒鸡蛋，据说在民国时期就已经出现了，不过没人知道它的发明者。到了抗战时期，已经风靡全国了。

1940年代，抗战期间，汪曾祺辗转到大后方西南联大就读，在昆明的饭馆里惊喜的吃到了真正的西红柿炒鸡蛋，在他回忆那段岁月写下的《昆明菜炒鸡蛋》中就写道：番茄炒鸡蛋，番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得“一塌胡涂”。

红黄交错，卖相味道皆佳，酸酸甜甜的，可口又下饭。之后的70多年里，西红柿炒鸡蛋风靡中国大江南北，经久不衰。

（全文完）

转载请注明“来源：互动百科”

番茄炒鸡蛋起源于哪里

西红柿炒鸡蛋，再经典不过的国民流行菜，人人爱吃，全世界吸粉无数。

西红柿抗衰老、预防心脑血管疾病、保护心脏、降血压、防癌抗癌，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。两者结合，养素互补，丰富的营养，鲜美的味道，酸酸甜甜地，让人欲罢不能。

那么西红柿炒鸡蛋是什么时候开始出现的呢？到底是谁这么有才，发明了这样完美的搭配？我们得先来说说主角之一西红柿。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad3471f8884fdba20cf430ad85b6?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85

西红柿又名番茄，原产于秘鲁和墨西哥。16世纪中叶，西班牙、葡萄牙人殖民中、南美洲，把番茄带回欧洲。到了欧洲，它有一个很有意思的名字“狼桃”。刚开始说番茄有毒，吃了会长瘤子，因此作为花园里的赏植。它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，美丽诱人，很受欢迎。

到了17世纪，英国人就知道番茄可以食用，但到18世纪初才作为蔬菜作物进行经济栽培。1752年，英国人开始用番茄作果子露的制作原料。18世纪中叶，番茄才开始食用栽培。18世纪末的时候，英国、法国、德国的食品店里，已经遍布番茄的身影。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df431adcbef7609644c965725dda3cc7dd99eb6?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85

番茄大约是在明朝万历年间传入中国。明代万历年间赵函写的《植品》（1617）提到，番茄是西洋传教士在稍早的万历年间，和向日葵一起带到中国来的。成书于1621年的明代农学家王象晋栽培植物著作《群芳谱》也记载：“蕃柿一名六月柿。茎似蒿，高四五尺,叶似艾,花似榴，一枝结五实，或三、四实，??草本也，来自西番，故名。”当时番茄叫“番柿”，因为形状酷似柿子，又来自西方。清朝时期又叫西番柿。

番茄在我国传播速度非常慢，和欧洲一样，刚传入时也被当作观赏植物。清朝光绪年间，各地文献对番茄的评价仍旧是“可玩不可食”。直到20世纪初期，才开始作为蔬菜栽培食用，大规模种植是在建国之后。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/09fa513d269759eed3e36f03b9fb43166c22df43?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85

民国时期山西太原府正大饭店西餐菜单

番茄的食用，抗战期间已经非常普遍。1936年，斯诺访问延安，招待他的就是西红柿炒辣椒。1935年，老舍旅居青岛，写下的《西红柿》《再谈西红柿》两篇小文提到了很多西红柿菜品，比如番茄虾仁。

而关于西红柿炒鸡蛋，据说在民国时期就已经出现了，不过没人知道它的发明者。到了抗战时期，已经风靡全国了。

1940年代，抗战期间，汪曾祺辗转到大后方西南联大就读，在昆明的饭馆里惊喜的吃到了真正的西红柿炒鸡蛋，在他回忆那段岁月写下的《昆明菜炒鸡蛋》中就写道：番茄炒鸡蛋，番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得“一塌胡涂”。

红黄交错，卖相味道皆佳，酸酸甜甜的，可口又下饭。之后的70多年里，西红柿炒鸡蛋风靡中国大江南北，经久不衰。

（全文完）

转载请注明“来源：互动百科”

番茄炒鸡蛋起源（番茄炒鸡蛋起源于哪个地区）的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！