番茄炒鸡蛋汤做法（番茄丝瓜炒鸡蛋的做法）

番茄炒鸡蛋汤做法（番茄丝瓜炒鸡蛋的做法），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

番茄炒鸡蛋汤是一道家常菜品，口感鲜美，营养丰富。它的做法简单易学，下面我就给大家分享一下番茄丝瓜炒鸡蛋的具体做法。

准备食材。我们需要新鲜的番茄、丝瓜和鸡蛋。番茄要选择色泽鲜红、个头适中的，丝瓜要选取嫩绿、长度在15厘米左右的。我们还需准备蒜末、姜末、食盐、鸡精和清水。

我们开始制作番茄丝瓜炒鸡蛋汤。将番茄和丝瓜分别洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。蒜末和姜末也做好备用。

烧热锅，加入少许食用油，将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀炒熟。炒鸡蛋时要用筷子不断的翻煎，以保持鸡蛋的鲜嫩口感。

之后，将炒熟的鸡蛋捞出备用。继续烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香，然后倒入切好的番茄丝瓜块一起炒熟。炒的时间不宜过长，以保持丝瓜的嫩绿色和番茄的酸甜味。

加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟左右，让番茄丝瓜的味道充分溶解在汤中。期间要不断搅拌，以免汤底粘锅。

加入炒好的鸡蛋，调入适量食盐和鸡精，继续煮开后即可关火。番茄丝瓜炒鸡蛋汤的基本做法就完成了。

番茄丝瓜炒鸡蛋汤口感酸甜可口，味道鲜美。番茄的酸味和丝瓜的清爽相互融合，鸡蛋的鲜嫩口感为汤增添了丰富的层次感。番茄丝瓜炒鸡蛋汤富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，对身体的健康具有一定的促进作用。

在制作番茄丝瓜炒鸡蛋汤时，还可以根据个人的口味做一些创新变化。加入适量的鲜虾仁、豆腐块或青豆等配料，使得汤更加丰富多样。也可以适量添加一些调味料，如番茄酱、酱油等，增加汤的口感和风味。

番茄丝瓜炒鸡蛋汤是一道受欢迎的家常菜。它不仅制作简单，口感鲜美，而且营养丰富。希望大家在家中也尝试制作这道美味的汤品，为家人带来一份健康和温馨。

番茄炒鸡蛋汤做法（番茄丝瓜炒鸡蛋的做法）

番茄沙司能做汤，如番茄沙司汤：原料:番茄沙司，鸡蛋，葱花，香菜制作:

1、锅上火，加少许油，放入半瓶沙司略炒，炒至冒泡即可。

2、加入适量清水，烧开，用盐、味精、少许糖调味，用水淀粉勾芡(厚一点)。

3、鸡蛋打成液，边倒入，边用勺子在锅内搅，成小蛋花即可。

4、滴入几滴香油，撒上葱花、香菜即可。特点：色泽金红，口感酸中带甜。

番茄炒鸡蛋汤的做法

步骤1

自己采摘的新鲜地耳，河水中漂净杂草和泥沙。

步骤2

清理干净后带回家开水焯烫一下。

步骤3

准备好地耳、豆腐和鸡蛋。

步骤4

鸡蛋磕破于碗中，小葱洗净切细粒，豆腐切小块备用。

步骤5

鸡蛋打散备用。

步骤6

锅中烧油。

步骤7

爆香葱粒。

步骤8

倒入地耳炒匀。

步骤9

注入适量清水。

步骤10

推均匀散开。

步骤11

加盐调味儿。

步骤12

倒入蛋液。

步骤13

快速推散鸡蛋成蛋花状。

步骤14

撒入胡椒粉，推匀即可出锅。

1.地皮菜用清水洗净，备用。2.鸡蛋打散，备用。3.葱切葱花，备用。4.锅烧热，加少许油，油热后加入葱花爆香后加入地皮菜翻炒片刻，加入适量的清水。5.加入水后，在加入1勺半的盐，然后盖上锅盖。6.待烧开时加入，鸡蛋，鸡蛋要打成花的话，要点就是，把鸡蛋液，顺这汤周围贴锅到，到好后不能马上搅，稍微等上7—10秒钟用十字形搅两下，加点鸡精，就可以了。7.这就完成啦，喜欢吃麻油的也可以淋上少许麻油。

步骤 1

地皮菜用温水泡开，冲洗干净里面的沙土。

步骤 2

烧点胡麻油，把斋斋苗放进去爆香，加入地皮菜和三碗水，大火烧开。

步骤 3

水淀粉分三次打入（为了使芡均匀而稳定，这样蛋花才能大片的浮在汤里），再把鸡蛋打散后打入，不要搅动，盖盖子焖20秒关火。

步骤 4

趁热撒葱花、生抽、醋、少许盐、少许香油调味。用勺子轻轻搅动，你就看到大片柔软的蛋花会非常稳定的悬浮在汤里

番茄炒鸡蛋的做法文字

主料：西红柿(4个)、鸡蛋(3个)

调料：油(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

步骤

1.准备不粘锅

2.西红柿个洗净切块。

3.鸡蛋打散。

4.坐锅烧热下油炒散鸡蛋后捞出备用。

5.将就底油炒西红柿。

6.放适量的盐调味。

7.适量生抽。

8.炒好的鸡蛋倒下去一起翻炒2分钟即可。

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

【材料】:鸡蛋4枚、西 柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。【制作步骤】1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。3、西红柿洗净后先切片 再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。6、重起油锅,这次油要少 倒入西红柿,中火翻炒。7、把西红柿炒融,炒出红油,调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次,回味也更好。8、西红柿的汤汁全部炒出之后,把炒好的鸡蛋倒进去,快速炒匀即可关火。

番茄炒鸡蛋汤的做法图解

主料

西红柿2-3个 鸡蛋2个

葱白少许 盐少许

鸡精少许 番茄沙司2勺

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

西红柿鸡蛋汤的做法图解11. 西红柿洗干净后，下滚水锅汆烫，这样容易去皮。西红柿做汤最好还是去一下皮，口感会更好一些。

西红柿鸡蛋汤的做法图解22. 鸡蛋打散后放一点点清水，能让鸡蛋花更细嫩。葱白切完备用，西红柿去皮后切成小块，记得去掉西红柿蒂头部分。

西红柿鸡蛋汤的做法图解33. 齐干燥锅放入适量油。

西红柿鸡蛋汤的做法图解44. 烧热后爆香葱白，放入切好的西红柿，快速翻炒，同时用锅铲将大块西红柿铲一下。

西红柿鸡蛋汤的做法图解55. 炒至西红柿软烂，放入准备好的番茄沙司，炒匀，颜色变得鲜艳，汤汁变成浓稠的红色。

西红柿鸡蛋汤的做法图解66. 加入适量清水，注意水不要太多，因为不需要煮太久，水分不会蒸发太多。

西红柿鸡蛋汤的做法图解77. 稍微开一些的时候，加食盐、鸡精，大火烧至滚开后关火。

西红柿鸡蛋汤的做法图解88. 用锅铲转动番茄汤，同时将鸡蛋液均匀的倒入锅内，靠汤水余热使鸡蛋成花，迅速搅动，鸡蛋就会变成细腻的汤花。

西红柿鸡蛋汤的做法图解99. 盛出这一锅，快手营养又健康，居家必备汤品。快来试试吧！

番茄丝瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃。苦瓜西红市丝瓜鸡蛋一起吃的做法：苦瓜西红市炒鸡蛋

主料：鸡蛋150克，西红柿100克，苦瓜100克。辅料：油适量，盐适量，白糖适量。制作过程：1、苦瓜切片。西红柿切块。鸡蛋打散。2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色。4、放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤。5、再倒入鸡蛋块调入盐炒匀即可。6、出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳，生津止渴，健胃消食，清热解毒。炒丝瓜

主料：丝瓜200克。

辅料：姜、葱花、花椒，鸡精适量，盐2克。

制作过程：1、丝瓜去皮切片。2、葱花、姜、五花肉切小丁。3、备好调味料，把花椒拍上了。4、锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。5、放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟。6、加入酱（咸辣酱），炒匀。7、这是炒好的锅底。8、放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀。9、出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：清热化痰，凉血解毒。苦瓜西红市炒鸡蛋和炒丝瓜的营养价值：

1、苦瓜味苦寒。归脾、胃经。具有清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳之功效，可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等症。凡脾胃虚寒者不宜食用。

2、西红柿性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。

3、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

4、丝瓜味甘，性凉。归经胃经、肝经。具有清热化痰，凉血解毒之功效。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。

关于本次番茄炒鸡蛋汤做法（番茄丝瓜炒鸡蛋的做法）的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。