生绿豆粉做绿豆糕方法（老式绿豆糕的做法家常做法窍门）

生绿豆粉做绿豆糕方法（老式绿豆糕的做法家常做法窍门），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

生绿豆粉做绿豆糕是一种老式的家常做法。绿豆糕是一种传统的中国甜点，口感软糯，味道香甜。下面介绍一下制作绿豆糕的方法和一些窍门。

我们需要准备好食材。主要食材包括生绿豆粉、糖、水和植物油。生绿豆粉是制作绿豆糕的关键食材，可以在超市或者网上购买到。糖的用量可以根据个人口味来调整。水的用量也要根据生绿豆粉的不同来决定。植物油用来涂抹在容器上，防止绿豆糕粘在容器上。

我们开始制作绿豆糕。将绿豆粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。然后将糖和水加入锅中，慢慢加热至糖完全溶解。将溶化的糖水倒入绿豆粉中，搅拌均匀。

将蒸锅烧开水。在需要蒸的容器内刷一层植物油，将绿豆粉糊倒入容器中，用勺子抹平表面。将装有绿豆粉糊的容器放入蒸锅中，蒸煮15分钟至20分钟。

当绿豆糕蒸煮完成后，取出放凉。用刀将绿豆糕切成块状，即可食用。绿豆糕的口感软糯，味道香甜，营养丰富。

制作绿豆糕的过程中有一些窍门需要注意。搅拌绿豆粉的时候要搅拌均匀，避免出现颗粒状物质。蒸煮的时间要控制好，过长时间蒸煮会导致绿豆糕变硬，过短时间蒸煮则会导致绿豆糕不熟。在蒸煮之前要刷一层植物油在容器内，这样可以防止绿豆糕粘在容器上，方便取出。

通过以上的步骤和窍门，我们可以制作出美味的绿豆糕。绿豆糕不仅口感独特，而且富含蛋白质、维生素和纤维素等营养物质，对身体有很好的保健作用。生绿豆粉制作的绿豆糕更加健康，因为它不含任何添加剂和防腐剂。

生绿豆粉做绿豆糕是一种传统的家常做法。制作绿豆糕的过程简单，关键是要掌握好搅拌绿豆粉的时间和蒸煮的时间。通过不断的实践和尝试，我们可以制作出口感软糯、味道香甜的绿豆糕，让人回味无穷。绿豆糕的营养价值也是不可忽视的，对身体有很好的保健作用。让我们一起享受制作和品尝绿豆糕的乐趣吧！

生绿豆粉做绿豆糕方法（老式绿豆糕的做法家常做法窍门）

准备材料：绿豆粉300g、黄油80克、蜂蜜35克、绵白糖35克、蔓越莓干适量制作步骤：

1、绿豆粉上锅蒸30分钟2、稍微凉一会过筛，为的就是细腻的口感3、全程小火，放黄油，融化之后放绿豆，可以看出来过筛后是非常细的4、再放入绵白糖，糖溶化后绿豆会比较粘和湿，没关系一会就好了5、再倒入蜂蜜，搅拌一会，抱成团就可以关火了6、可以拿出来一部分，剩下一部分放点切碎的蔓越莓干7、用模具压出来即可

绿豆粉怎么做绿豆糕

准备材料：绿豆粉300g、黄油80克、蜂蜜35克、绵白糖35克、蔓越莓干适量制作步骤：

1、绿豆粉上锅蒸30分钟2、稍微凉一会过筛，为的就是细腻的口感3、全程小火，放黄油，融化之后放绿豆，可以看出来过筛后是非常细的4、再放入绵白糖，糖溶化后绿豆会比较粘和湿，没关系一会就好了5、再倒入蜂蜜，搅拌一会，抱成团就可以关火了6、可以拿出来一部分，剩下一部分放点切碎的蔓越莓干7、用模具压出来即可

绿豆面做绿豆糕制作方法

1、将绿豆粉过筛，中火蒸制30分钟，加入绵白糖(比糖粉和细砂糖口感好)拌匀。2、加入香麻油和橄榄油拌匀，过筛后加入凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟。

3、待不烫手，将20克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙，滚圆后，入模压平，倒扣脱模，即食。

纯绿豆面加少水打湿是可以的，一般是打湿上锅蒸半小时后取出晾凉，热锅倒入适量黄油将蒸好的豆沙炒至成团加少许白糖或蜂蜜调味，按模具大小分成30～50g的小剂子，用模具压制成绿豆糕即可。

生绿豆粉做绿豆糕方法视频教程

准备材料：绿豆粉300g、黄油80克、蜂蜜35克、绵白糖35克、蔓越莓干适量制作步骤：

1、绿豆粉上锅蒸30分钟2、稍微凉一会过筛，为的就是细腻的口感3、全程小火，放黄油，融化之后放绿豆，可以看出来过筛后是非常细的4、再放入绵白糖，糖溶化后绿豆会比较粘和湿，没关系一会就好了5、再倒入蜂蜜，搅拌一会，抱成团就可以关火了6、可以拿出来一部分，剩下一部分放点切碎的蔓越莓干7、用模具压出来即可

老式绿豆糕的做法家常做法窍门

超简单零失败绿豆糕三样材料一台绞肉机就可以做了

免炒，免过筛，超级简单！！！

找回自信！

口感是绵密的那种，有点湿湿的，去火气～老人小孩都能吃！

用料

脱皮绿豆仁 300g

无盐黄油 75g

绵白糖 75g

超简单零失败绿豆糕的做法

脱皮绿豆仁300g，烘培店有卖，脱好皮的绿豆，就长这样。请点击输入图片描述

洗干净，泡水，水可以多一点，会被吸收掉一部分。放冰箱保鲜泡过夜。请点击输入图片描述

我的是苏泊尔绞肉机，挺好用的请点击输入图片描述

绿豆拿出来沥干水份，倒干净就可以，不要留多余的水在盆子里，每个绿豆上都湿湿的水份够了，保鲜膜包好，防止水份湿气进去，避免太湿，放锅里蒸一个半小时，或者高压锅压半小时请点击输入图片描述

只要蒸到绿豆拿出来手一碾就碎就行了，蒸的时间不是固定的。请点击输入图片描述

趁热！把蒸好的绿豆，黄油，白糖全倒绞肉机里，绞到细密，绵绵的，没有颗粒就可以了。趁热绞！省力耗时短！请点击输入图片描述

这个配方完全不粘手，不用再放任何粉啦！做一个捏一个剂子，剩下的大绿豆团稍微盖一下，怕晾太久风干容易开裂，我一个剂子40g，绿豆糕好不好看全在于模具好不好看啦！淘宝买好看的模具噢～我的模具是一个50g的请点击输入图片描述

模具直接压就不会沾，喜欢的话可以放点蔓越莓进去，就一个剂子放几粒蔓越莓碎就好了～请点击输入图片描述

做好了放密封的容器里，保鲜盒之类的，不容易风干开裂，天气热可以放冰箱保鲜。请点击输入图片描述

自己做的还是吃的很放心的！又简单，不上火。密封冰箱放几天是没问题的。请点击输入图片描述

小贴士

1.不想用黄油可以换植物油。

2.打完太湿太软就是蒸的时候进水了，怕进水就包保鲜膜，还怕就包两层

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