最简单的鸡蛋饼（最简单的鸡蛋饼做法不用面粉）

最简单的鸡蛋饼（最简单的鸡蛋饼做法不用面粉），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

最简单的鸡蛋饼（最简单的鸡蛋饼做法不用面粉）

鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐食品，它的制作方法多种多样，但很多人可能觉得鸡蛋饼需要添加面粉才能更加松软美味。今天我要分享的是一种不用面粉的最简单鸡蛋饼做法。

我们需要准备的材料非常简单。只需要两个鸡蛋，适量的盐和胡椒粉，还有一些葱花或者其他喜欢的蔬菜作为调料。

将两个鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，然后用筷子或者叉子搅拌均匀。这样调味的鸡蛋液就制作好了。

我们可以选择加入一些葱花或者其他喜欢的蔬菜来增加口感和味道。你可以切一些葱花、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜，然后加入到鸡蛋液中搅拌均匀。

热锅倒入适量的油，将调好味的鸡蛋液倒入锅中。这时要将锅转动，让鸡蛋液均匀地撒在锅底，形成一个薄薄的鸡蛋皮。

当鸡蛋液开始凝固时，你可以使用铲子或者筷子将鸡蛋皮的边缘折叠向中心，使其形成一个卷饼的形状。这样可以让鸡蛋熟透，并且卷起来的鸡蛋饼更加好看。

翻转鸡蛋饼的时候，可以用铲子轻轻地将鸡蛋饼翻转过来，再继续煎熟另一面。这样鸡蛋饼就煎好了。

将煎好的鸡蛋饼取出，切成适当的大小，可以搭配一些蔬菜沙拉或者酱汁作为配菜。如果你喜欢更加丰富的口感，也可以加入一些肉类或者海鲜类的食材。

这种不用面粉的最简单鸡蛋饼做法不仅简单方便，而且口感也非常好。鸡蛋的蛋白质和营养成分可以为我们提供能量，而且也容易消化吸收。这种鸡蛋饼的制作时间也非常短，非常适合早上匆忙出门的时候。相信你会喜欢这种简单又美味的早餐食品。

最简单鸡蛋饼的制作方法不用面粉，只需要鸡蛋、盐、胡椒粉和一些蔬菜调料。将鸡蛋液搅拌均匀，加入蔬菜调料，煎熟后即可享用。这种鸡蛋饼简单方便，口感美味，是早餐的好选择。快来试试吧！

最简单的鸡蛋饼（最简单的鸡蛋饼做法不用面粉）

主料：面粉1杯

配料：肉松少许、鸡蛋1个、小葱1截

调料：盐少许

制作方法

1．鸡蛋打散，倒入面粉中；

2．一边加水，一边用筷子搅拌；

3．搅拌至面粉成为均匀面糊；

4．加入少许盐；

5．葱花切碎，与肉松一起加入面糊中；

6．平底锅中刷一层油，舀入一大勺面糊，用勺子摊匀，小火煎至金黄，翻面，煎黄即可。

食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量做法 ：1.鸡蛋加盐打匀2.加入面粉3.添水，至浓稠度适中4.加入葱花，搅拌均匀5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

【主料】普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵【制作步骤】1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

食材：小麦粉250克、鸡蛋60克、葵花籽油20克、水90克、精盐2克做法：

①面粉中加入2克盐拌匀

②加入75克沸水烫一半面团，用筷子搅拌成絮状

③然后加入打散的鸡蛋和15克凉水

④搅拌至无干粉状时，加入葵花籽油

⑤揉成面团，室温饧10分钟，然后将面团再揉一遍，再饧20分钟

⑥将饧好的面团，揪成比饺子剂稍大的剂子16个

⑦将每个剂子按扁

⑧取一个剂子，表面刷一层油

⑨盖上一个剂子

⑩如此将其他的剂子也两两相对

⑪将每一对剂子，双面擀，擀成薄饼

⑫电饼铛预热下盘，将饼坯放入

⑬待饼皮上有好多鼓包时

⑭翻面烙，烙至饼上有金黄色小点时，再翻一面

⑮然后将两张饼从中间揭开即可

食材：面粉、酵母、无铝泡打粉、精盐、白糖、鸡蛋、精盐、十三香、小葱、火腿、油。做法1、面粉+酵母+泡打粉+精盐+白糖=倒入盆中，一点点加入温水，搅成絮状，揉成软面团，首次醒面5分钟。2、火腿切小丁装碗内，小葱洗净切末隔开装盘，鸡蛋打入碗内，加入精盐十三香，搅打混合均匀，成鸡蛋液备用。3、案板撒些面粉，取出面团揉一会，擀成长方形饼皮，饼皮上均匀的刷上蛋液，均匀的撒上葱花和火腿。4、将饼皮从下面折起、在对折折起(对折三扣)，切成5厘米左右的等份。5、进行2次醒面20分钟左右(案板撒些面粉，将饼胚分开些放，以免粘连)6、平底锅内倒适量油，摆入饼胚(用锅烙的全程小火)，烙至两面金黄。7、侧面也烙金黄，另一侧面也烙金黄，熟透即可，鸡蛋火腿葱花什锦发面切饼就做好啦。

1/4 娃娃菜和胡萝卜切丁



2/4 把面粉 鸡蛋 胡萝卜青菜搅拌一起匀称



3/4 平底锅刷油 倒入搅拌好的鸡蛋糊，注意不要太多，太多就厚容易糊。少放点薄一点，看着拧干了翻面



4/4 弄好放菜板切好摆盘，放上装饰盘子的花

食材：黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。做法：1、把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散。2、把黄瓜丝、鸡蛋倒入装有面粉的碗里，加入一小勺食盐，加入适量的水搅拌成面糊。3、起锅开火预热后，在锅底刷上一层油烧热，把面糊倒进去然后摇晃锅把面糊摊平，煎至面糊凝固成型，一面焦黄后，翻一面继续煎至焦黄。4、出锅切块，早餐趁热吃最香了

食材：面粉 50克，水（冷水） 100克，小葱 少许，熟黑芝麻（没有可不加） 一把，甜面酱 一勺，香菜 少许，生菜 一片（大），鸡蛋 1个

做法：

1.将需要的材料准备好: 面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有精确算过，一般就是50克粉兑100克水，反正调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）； 小葱和香菜洗净后切碎； 生菜洗净后沥干水分。

2.开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀（有油刷的可以刷一遍）。等锅微微热的时候调小火！！！倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热，要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开），用耙子慢慢晕开（此处请不要用工具不停反复划拉，要等面糊慢慢成形！）。

3.开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。

4.接着撒上葱花。

5.撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。

6.等饼皮完全成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。

7.撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。

8.关火，放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。

9.慢慢卷起来就好了。

鸡蛋饼家常做法非常简单。做法如下：

①碗内打入2个鸡蛋，再加入适量小麦粉，一把葱花，放2克食盐，用筷子搅拌成稀糊状。

②平底锅内刷一层食用油，倒入鸡蛋面糊，转动平底锅，锅内面糊会自动摊开，形成圆形，等一面定型后再翻面，烙至两面金黄后，即可出锅。

鸡蛋饼做法简单，又有营养，很适合做早餐！

鸡蛋饼，我经常做，家里人很喜欢吃。为了不让大家吃腻了。我总算变着花样做。简单说个蔬菜鸡蛋饼的做法吧。在盆里打2个鸡蛋打散，然后加点切碎的生菜，继续搅拌，然后加盐，加适量面粉，搅拌成稀稠的面糊，不粘锅热后刷油，倒入蛋液摊开，小火待定型后翻面，底部刷油。大约2分钟，好吃的鸡蛋蔬菜饼就美味！

最简单的鸡蛋饼做法窍门

用料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

做法：

1.胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状

2.下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

3.平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

主料

小麦粉(富强粉，特一粉)250克、鸡蛋60克、葵花籽油20克、水90克

辅料

精盐2克

步骤1

面粉中加入2克盐拌匀

步骤2

加入75克沸水烫一半面团，用筷子搅拌成絮状

步骤3

然后加入打散的鸡蛋和15克凉水

步骤4

搅拌至无干粉状时，加入葵花籽油

步骤5

揉成面团揉成面团，室温饧10分钟，然后将面团再揉一遍，再饧20分钟

步骤6

将饧好的面团，揪成比饺子剂稍大的剂子16个

步骤7

将每个剂子按扁

步骤8

取一个剂子，表面刷一层油

步骤9

盖上一个剂子

步骤10

如此将其他的剂子也两两相对

步骤11

将每一对剂子，双面擀，擀成薄饼

步骤12

电饼铛预热下盘，将饼坯放入

步骤13

待饼皮上有好多鼓包时

步骤14

翻面烙，烙至饼上有金黄色小点时，再翻一面

步骤15

然后将两张饼从中间揭开即可

烹饪技巧烙好的蛋饼，要及时用布盖起来，避免风干变硬。

最简单的鸡蛋饼干

步骤/方式1

切好葱花、火腿肠切小丁、三个鸡蛋、牛奶一盒步骤/方式2

鸡蛋放一丢丢盐，搅匀后放入所有的材料搅匀，朝一个方向。步骤/方式3

放入面粉继续搅匀，还是一个方向步骤/方式4

搅拌成这个样子，稀糊，个人觉得面粉放多不好吃。步骤/方式5

平底锅刷匀油，放入少许材料，晃动锅底，让铺开均匀。步骤/方式6

要用小火小火小火，差不多的时候就翻面，翻面后在等一小会就可以出锅了。

步骤/方式1

将白糖与橄榄油用打蛋器打均匀后加上鸡蛋继续打匀步骤/方式2

倒入牛奶搅拌均匀步骤/方式3

用粉筛筛入低筋面粉步骤/方式4

面粉要一点一点加，成絮状就可以揉面了步骤/方式5

揉成光滑面团静置10-20分钟步骤/方式6

擀成适合厚度的面饼用饼干模具压出形状步骤/方式7

用叉子在饼干上插孔，这个时候可以烤箱上火180，下150预热5分钟（我家烤箱下火比较厉害）步骤/方式8

烤制30分钟左右，成品

步骤/方式1

2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离步骤/方式2

蛋清加几滴柠檬打发步骤/方式3

洗干净打蛋器，擦干，蛋黄加几滴柠檬打发至发白就可以步骤/方式4

蛋黄中加入全部奶粉搅拌均匀，分2次将蛋黄液加入打发的蛋清中步骤/方式5

50g低筋粉过筛后加入蛋清蛋黄混合液中，快速翻拌均匀，装入裱花袋开始挤豆豆步骤/方式6

145度烤20分钟，再焖5分钟，自己酌情加减温度哦步骤/方式7

刚出炉成品

最简单的鸡蛋饼做法不用面粉

葱花鸡蛋饼最简单的做法是什么？面粉是需要低筋的还是高筋的？葱蛋饼由高筋或低筋面粉制成。高筋面粉更耐嚼，面饼更坚韧，而低筋面粉制成的葱蛋饼更柔软美味。葱蛋饼是由葱、鸡蛋、面条、香菜、盐等材料制成的。它在北方吃得更多。主要营养成分是蛋白质、维生素、纤维素、淀粉、矿物质等。它可以与喜爱的配料混合，并涂上喜爱的酱汁。我想和大家分享这个葱蛋软蛋糕。其软嫩的口感和营养水平应该非常适合2-3岁的儿童。如果你也对的美食感兴趣，你不妨按照作者的步骤来看看它是如何烹饪的。希望你喜欢。

葱花鸡蛋

【配制材料】：蛋粉120g，鸡蛋3个，黄油25g，纯牛奶120ml，葱10g。【配料说明】：与今天的早餐相比，喜欢吃甜口的孩子可以准备一些白砂糖，喜欢吃咸口的孩子可以准备一些盐和鸡精。我们准备一个稍大一点的碗。将黄油放入碗中，在水中融化，然后加入准备好的鸡蛋，加入准备好的调味料和葱，搅拌均匀；然后准备一个筛子，将低筋面粉筛入碗中，并将准备好的纯牛奶均匀搅拌成非粒状糊状。往锅里加入少许油，预热30秒，然后用大汤匙舀一勺面糊，放在锅底；然后左右摇匀，形成直径不小于15cm的蛋饼；然后用中小型火烘烤整个过程，油炸和烘烤两面金黄色凝固，就可以尝出锅里的味道。与今天的蛋饼相比，虽然整个过程只有两个步骤，但第一步的重要性直接影响到成品的味道。黄油、纯牛奶和鸡蛋的搭配非常重要。如果混合状态不符合一定的融合标准，美味的食物就不会那么软。如果你也对今天的早餐感兴趣，你不妨自己在家试试。

最简单的鸡蛋饼做法

鸡蛋饼的做法及配料：

备用食材：面粉200克，香葱3根，鸡蛋2个，清水适量，苏打粉2克，食盐少许；制作过程：第一步，香葱事先择洗好，控干水，将香葱切成葱花用，面粉放入一个大碗中，加上食盐和苏打粉，向其中磕入一个鸡蛋；第二步，然后再分次少许加入清水，一边加水一边搅拌，调成一个可以流动的面糊，也就是说用勺子舀起再倒入碗中的时候，呈现直线流动；第三步，面糊调好后，静置几分钟，让面糊沉淀下，将切好的葱花放入在面糊中，再次搅拌均匀，面糊调这个时候还可搭配个人喜欢的其他食材；第四步，下面就可以开始煎饼，在平底不粘锅中刷上一层薄油，置于火上，用勺子将面糊舀起放入锅中，晃动锅体让面糊均匀流在锅底，铺满锅底便可；第五步，小火煎饼，差不多2分钟，看到饼的底部定型了，借助锅铲翻个面，继续煎，熟透后盛出，依次将剩余的面糊都煎好，鸡蛋饼可以卷菜吃，亦可直接吃。

小贴士：

1、在面糊中加上一点点苏打粉，可以使得面糊蓬松，这样煎的饼会更加好吃，当然了不喜欢的也可以不用放，水的用量我没有给出，是因为不同的面粉吸水量是不同的，所以具体的还需要根据实际的情况来定；

2、面糊调得稀一点，做的饼比较薄软，面糊厚则饼也会厚，可以根据个人喜好做，面糊调好后记得要静置一会，沉淀一会，面粉和水相融，做饼更好吃，如果要添加其他食材也记得要切成丁，好操作；

3、煎饼的时候无需放太多油，薄薄一层油即可，面糊倒入锅中稍微薄一点，不要太厚，不然不容易煎熟，煎饼要翻面的时候，一定要让底部定型后才可翻面，不然饼容易破。

关于本次最简单的鸡蛋饼（最简单的鸡蛋饼做法不用面粉）的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。