牛排能用空气炸锅炸吗

牛排可以使用空气炸锅来炸。空气炸锅是一种健康的烹饪设备，通过高速循环的热空气来炸食物，而不需要额外添加油脂。使用空气炸锅炸牛排可以减少油脂摄入，使牛排更为健康。

为了炸制牛排，首先需要将牛排提前腌制，以提高风味。可以在牛排上均匀涂抹调味料，例如盐、胡椒粉、大蒜粉或其他喜欢的调料。将腌制好的牛排放入预热好的空气炸锅中。

根据个人口感和喜好，可以根据空气炸锅的说明书上的指导时间和温度来炸制牛排。需要将炸牛排的时间和温度进行调整以达到理想的口感。炸制过程需要经常翻动牛排，以确保两面均匀受热，达到均匀炸熟的效果。

炸制完成后，将牛排取出，静置一会儿，以保持其汁液的流失。然后即可享用美味的空气炸牛排。

由于空气炸锅使用的是热空气而不是油脂，所以与传统的油炸牛排相比，可能会有些许的口感差异。空气炸牛排仍然可以制造出美味的结果，同时减少了油脂的摄入，更加健康。

空气炸锅可以做牛排。

做法如下：准备材料：牛排150克一片、植物油适量。空气炸锅200度预热5分钟。放入牛排，两面喷上植物油，包上锡纸。调节温度为200度，设置时间为3分钟。时间到后取出翻面，再烤3分钟即可。

可以

一、空气炸锅炸牛排

空气炸锅炸牛排

用空气炸锅做牛排绝对可以和在烤架上烤熟的牛排媲美。

【食材】

2块肋眼牛排（切成约2.5厘米厚的片）、20克烧烤调料、60毫升橄榄油、125毫升酱油。

【做法】

1、烧烤调料的做法：30克混合胡椒、5克香菜种子、15克莳萝种子、8克红辣椒粉、30克海盐、15克大蒜粉、15克洋葱粉。做好的烧烤调味料，可以使用多次。按照这种做法，每次用20克，一共可以用5次。

2、将牛排用酱油、油和烧烤调味料拌均匀，放入密封袋中腌2小时。

3、从袋子中取出牛排，去掉牛排上多余的油脂和调料。

4、将牛排放入预热至200摄氏度的空气炸锅中炸7分钟。翻动牛排，再炸7分钟，直到牛排收缩。

5、取出牛排后需放置5分钟。

二、铁板煎牛排

铁板煎牛排

【食材】

454克牛排、60克酱油、60克米醋、60克红糖、1个葱切成薄片、15克蒜末、15克芥末粉、30克白芝麻。

【方法】

1、将酱油、醋、红糖、葱、大蒜和芥末粉一起搅拌，放入可密封的透明塑料袋中。将牛排放入腌料中，然后密封好袋子。在冰箱中腌制约4个小时。

2、从腌料中取出牛排，去掉多余的腌料。

3、中火加热铁板炉，煎牛排直到表面变得焦黄，每面煎大约1分钟。然后继续煎，一直到达到所需的熟度。大约每面约煎5分钟。用温度计插入牛排中心，当温度达到60摄氏度，就可以将牛排取出，撒上芝麻，静置约5分钟后可以切割。

三、平底锅煎蒜香腌牛排

平底锅煎牛排

【食材】

568克肋眼牛排、60克香醋、30克酱油、15克蒜蓉、15克蜂蜜、15克橄榄油、2克黑胡椒粉、5克伍斯特郡茶匙酱、2克洋葱粉、2克盐、少许红辣椒粉。

煎牛排

【方法】

1、将醋、酱油、蒜蓉、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒粉、伍斯特郡调味酱、洋葱粉、盐、红椒粉混合制作成腌料。

2、将牛排在腌料中，涂抹均匀，在冰箱中腌制1至2天。

3、平底锅加热后，用中火煎牛排，每面牛排煎7分钟或达到所需的熟度。

四、低温烤牛排

低温烤牛排

【食材】

454克方形牛排、140克面粉、2克黑胡椒碎、2克盐、1克大蒜粉、迷迭香1枝、120克橄榄油、2杯牛肉汤。

【方法】

1、将烤箱预热至175摄氏度。

2、在一个玻璃饭盒中将黑胡椒粉、油、盐、大蒜粉、迷迭香和大部分面粉混合在一起，并用混合物涂满方形牛排，将面粉拍打到牛排上让调味料沾满牛排。保留一部分面粉。

3、用中火加热平底锅中，倒入橄榄油，将牛排煎至四面呈金黄色，每面约煎5分钟。

4、将牛排放入烤盘中。将剩余的面粉倒入牛肉汤中，搅拌均匀呈浓汤，然后倒在牛排上。用铝箔盖住烤盘。在预热的烤箱中烘烤约2个小时，直到肉变软并且肉汁变稠。

五、慢炖锅炖牛排

慢炖锅炖牛排

【食材】

900克沙朗(Sirloin)牛排、大蒜粉适量、50克食用油、250克牛肉汤、60克热水、2克玉米淀粉、1个切碎的洋葱（约100克）、2个干辣椒，400毫升番茄酱、45克酱油、2克白糖、2克盐、胡椒粒等。

【做法】

1、牛排切成5厘米见方的块、用大蒜粉调味。

2、用中火将调好味的牛肉块在煎锅煎成棕色，然后倒入慢炖锅中。

3、加入热水，玉米淀粉用少量水融成淀粉水，倒入慢炖锅中，拌均匀。加入洋葱、干辣椒，番茄酱、酱油、糖、胡椒粒和盐，并搅拌均匀。

4、加入牛肉汤，在慢炖锅里炖煮3个小时。

六、电子高压锅做牛排

高压锅炒牛肉条

【食材】

300克牛里脊肉，切成条、15毫升油、1个洋葱、2瓣大蒜、胡萝卜1根、15克黄油、10克葱。

【方法】

1、将牛肉条用中火加热至三分之一的肉变成棕色。撒上盐和胡椒。

2、将炒过的牛肉、洋葱丝、蒜蓉，胡萝卜丝和黄油放到高压锅中，加入半杯水，盖上盖子，炖五分钟，到时间后，让高压锅自然放气完后，才揭开盖子。

食材： 牛排 西兰花 洋葱辅料：海盐 黑胡椒粉 迷失粉 橄榄油做法：1：解冻牛排，用自来水连原包装一起浸泡（牛排不能碰水）2：取出牛排用厨房纸吸干牛排表面水分，撒上海盐、胡椒粉、迷失、橄榄油，反面一样3：牛排需要腌制10分钟，这个时候可以预热空气炸锅200°~~3分钟4：预热时间到，在锅底放一张牛油纸，西兰花、洋葱 垫底，放入牛排，空气炸锅设置200°~7分钟5：7分钟相当于全熟，如果需要5成熟或者7成熟，可以适当调整加热时间6： 取出烤好的黑椒牛排，稍凉以后就可以食用了

准备材料：16盎司上等牛腰肉，切成一口大小的小块1/2汤匙（8g）橄榄油调味料：1/2汤匙（6g）红糖1茶匙Kosher salt1茶匙黑胡椒1茶匙辣椒粉1/4茶匙大蒜粉1/4茶匙洋葱粉酱汁：1 1/2汤匙（21克）黄油1/4茶匙大蒜粉1/4红辣椒片1/4茶匙欧芹片做法步骤：1、把牛肉块和橄榄油一起搅拌。把红糖和其他调味料混合在一起，在牛肉块上涂上调味料，放在一旁。2、空气炸锅设置400ºF，预热空气炸锅5分钟。3、然后将牛肉块放入炸篮中，空气炸锅设置400ºF时间4-6分钟，直到达到你想要的熟度。4、在牛肉块烹饪时，把黄油放进平底锅，融化黄油，加入大蒜粉、红辣椒和欧芹。5、牛肉块出锅，上桌前，淋上酱汁。

用料：牛排，植物油或黄油做法步骤：1.空气炸锅200度预热5分钟2.为防止水份流失，炸篮里铺锡纸。3.放入牛排，两面喷上植物油，或者抹上黄油。4.200度3分钟5.时间到取出翻面，再烤3分钟6.出锅

材料：原切西冷牛排、芦笋、大蒜、迷迭香、番茄、黑胡椒盐

做法：

1.厨房纸快速沥干牛排表面水份，正反面撒上黑胡椒盐

2.平铺所有材料，因为忘记准备黄油了，没有放，但口感感觉还不错，下次再尝试放黄油版的

3.空气炸锅200度，5分钟出锅翻面

4.再次放进空气炸锅200度，5分钟

5.拿出来切好之后再放进空气炸锅200度3分钟

第1步、碗中放入蒜粉、洋葱粉、甜椒粉、孜然粉、牛至叶、粗盐、胡椒碎，混合均匀。第2步、将调制好的调料均匀涂抹在牛排上，牛排整个表面都要涂抹上，然后将牛排放入密封袋中。第3步、密封袋中加入酱油、烟熏液，然后封住密封袋，放入冰箱中，腌制1小时。第4步、空气炸锅200度预热10分钟，将牛排放入空气炸锅中，200度烤4分钟。第5步、翻面，同样的温度再烤4分钟，烤牛排就制作完成了。

制作肯德基牛排空气炸锅可以按照以下步骤进行1.在牛排上涂抹少量的橄榄油和盐和黑胡椒粉，腌制30分钟2.在空气炸锅中预热3分钟，将腌制好的牛排放入空气炸锅中3.按照炸锅说明书上的时间和温度设置通常需要炸1015分钟4.翻转牛排，再炸510分钟即可。注意，不同品牌的空气炸锅设置可能不同，具体操作时需要参考炸锅说明书。

1、准备材料：牛排1块、蒜粉1茶匙、洋葱粉1茶匙、酱油2汤匙、甜椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、牛至叶1茶匙、粗盐少许、胡椒碎适量、烟熏液几滴。2、碗中放入蒜粉、洋葱粉、甜椒粉、孜然粉、牛至叶、粗盐、胡椒碎，混合均匀。3、将调制好的调料均匀涂抹在牛排上，牛排整个表面都要涂抹上，然后将牛排放入密封袋中。4、密封袋中加入酱油、烟熏液，然后封住密封袋，放入冰箱中，腌制1小时。5、空气炸锅200度预热10分钟，将牛排放入空气炸锅中，200度烤4分钟。6、翻面，同样的温度再烤4分钟，烤牛排就制作完成了。

空气炸锅烤牛排的做法步骤1牛里脊洗净，用厨房用纸吸干水，然后横着片成约1.5厘米厚的三等份，在一面切上花刀2入盆中，加入所需的调料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒酱3将调料汁与牛排充分混合好，腌抽一个小时以上，充分入味，中间可翻几次4锡纸准备好，乌面向上，腌好的牛排摆放在上面，将腌烂汁淋在牛排表面5锡纸四边向上折叠，包住牛排，留一小缝透气用6空气炸锅提前预热5分钟，200度，将锡纸包着的牛排入炸篮中，设定时间为20分钟，200度720分钟后，拉出炸篮，打开锡纸，时间再设定200度，5分钟，将牛排表面烘干8牛排肉嫩，味足

主料

牛肉两片

辅料

黑椒酱适量 西兰花 胡萝卜适量

1

两块牛肉用黑椒汁、姜蒜料酒提前腌制。半小时以上

2

切一点西兰花，胡萝卜，空气炸锅垫锡纸

3

腌制好的牛肉放进去，空气炸锅两百度五分钟、翻一下再五分钟

4

出锅直接食用不需要再抹酱料