麻辣烫摆摊车怎么做

麻辣烫摆摊车的制作步骤如下：

1. 选择一个合适的摆摊车，可以是小型移动货车或者专门用于烹饪的摆摊车。确保摆摊车有足够的空间来容纳烹饪设备和材料。

2. 设计并安装一个适合做麻辣烫的厨房区域。厨房应包括燃气炉、炉灶、锅灶等烹饪设备，并确保设备的安全和通风。

3. 准备一些必要的食材和调料，如豆腐、鱼丸、粉条、蔬菜、辣椒、花椒等。确保食材的新鲜和质量，最好能够找到可靠的供应商。

4. 设计并制作一个便于操作的麻辣烫制作工作台。工作台应包括切割和准备食材的区域，煮烹食材的区域，以及用来调整麻辣烫口味的调料区域。

5. 保持工作台的卫生和整洁。摆摊车上应备有足够的消毒设备和清洁用品，以确保食品卫生和顾客的健康。

6. 配备充足的餐具和包装材料，如碗、筷子、勺子、纸盒等。这对于顾客就餐和外卖服务都非常重要。

7. 做好宣传和推广工作，可以设计一个吸引顾客的标志牌或菜单，并使用社交媒体等渠道进行广告宣传。提供优质的服务和口味，以吸引更多的顾客。

制作一辆麻辣烫摆摊车需要考虑食材的选择和质量、摆摊车的设计和装修、设备的安全与通风、工作台的制作和卫生、餐具和包装的准备等方面。希望以上回答能对您有所帮助！

您好，帮您粗略酸了一下需要7000这样。很远，必须需要代步，电动三轮车4500。厨具一系列400，进货500，修改车板加招牌1000，运转资金1000。把货摆在改造好的铁皮架上的不锈钢方形菜盘。任客货挑选。买竹签自己加工。

摘要：麻辣烫是很多人都喜欢的饮食，由于美味简单且销量较大，因此不少人都考虑投资。而麻辣烫小吃车就是不错的选择。麻辣烫小吃车不仅具有麻辣烫的功能，同时具有铁板烧烤、休闲炸点、酸辣粉、酸辣粉、无烟烧烤等多种功能。投资一辆麻辣烫小吃车可以做多种美食，招徕更多的顾客。那么怎样使用麻辣烫小吃车？下面一起来看看具体介绍。麻辣烫小吃车的功能

1、麻辣烫

最贴近老百姓的草根美食，一年四季都有固定的消费者。各种蔬菜、鲜肉、禽蛋、蘑菇、水产品、豆制品被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正的赴汤蹈火，美味与营养共融！

2、铁板烧烤

把各种肉串，蔬菜，水果，鸡翅，鱼，豆制品等板上烤制，外层酥香爽口，内里多味奇香，滑嫩鲜香，肉味丰富，食后余香满口，回味无穷，独特口味使人们越吃越想吃，诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。一次品尝就会成为回头客，天天好生意！

3、休闲炸点

各种鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等先腌后炸，色泽金黄外酥里嫩，再淋上所需调料，香脆可口、香入鼻腔、鲜致肺腑。现炸现卖，挡不住的诱惑，挡不住的滚滚财源！

4、酸辣粉

酸辣爽口，辣而不燥，飘香四溢，再与特色营养骨汤混合为一体，口感醇和，深入肺腑，回味无穷，越吃越上瘾。可以做红汤醇香酸辣粉也可以做清汤鲜香酸辣粉，每种口味大量的忠实拥趸。

5、泡泡烫

红汤醇香、骨汤滋补、清汤鲜香、海鲜汤营养，4种特色底汤，天上飞的、地上跑的，水里游的，地里长的、树上结的、土里挖的凡是可以吃的东西，尽可拿来涮烫。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，让你真正享受“坐拥天下食”之兴味！

6、无烟烧烤

品种多、口味全，有烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种。烤制的食品色泽金黄，入口酥脆，嫩滑无比，营养丰富，干净卫生，一吃上瘾，百吃不厌！

麻辣烫小吃车使用方法

1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用

2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。

3、打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。

4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。

5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

用什么故事包装，完全无所谓，学生要的是物美价廉，干净卫生，口味好的话，肯定能留住客人。没必要在故事背景上下什么功夫。

挂很多菜品出来，广告词： 选选选选，选自己喜欢的！

两个人吃一碗麻辣烫的照片： 我喜欢的那个人，吃饭都和我很搭！

主打口味： 原味的生活，和原味的麻辣烫有什么区别？

然后一个大大的留言板，留言笔，各种白板留言。

主打情感： 我遇见你，在花季雨季，在校园里！

主打新鲜： 每一天，我都以最新的姿态，等待你的到来！

主打情怀： 和我一起，麻辣整个青春！

写故事，最好是原味的，店铺的故事，尤其是店铺顾客的故事。

校园周边的小店，可以玩很多好玩的东西。

拍照的道具板，寻人的留言板，老板的意见簿，老板的朋友圈。 只要用心经营，每个人都会有不一样的故事。麻辣烫（Spicy Hot Pot）是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。

2017年6月20日，国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，于2017年12月1日起正式实施。

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。

从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。

这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。

骨架用40*40的不锈钢管方管，1.2M高左右，前左右三个面用0.8的镀锌板包边，顶部用1.2-1.6的镀锌板包，同时切出你需要的灶口以及器物口，下方可以再骨架上继续加方管做灶托等其他托架。然后余下的空间可以用25*25的方管或者其余扁管做格柜。包柜还是0.8镀锌。具体整个车尺寸看你需求，一般路边摊的小吃车，自己去焊接店要做的话 700-1000左右的价钱

教你一种美味的四川麻辣烫做法

材料

先准备好所有食材：海带，冬瓜，西兰花，金针菇，豆泡，木耳，腐竹，香菜，蒿子秆，菠菜

，各种丸子，竹签

材料A：大葱，大蒜，生姜，香菜根，花椒，麻椒，大料，香叶，陈皮，肉桂，干辣椒，孜然粉，浓汤宝，麻辣烫佐料

材料B：香菜沫，香葱沫，蒜沫，花生碎，萝卜干，辣椒油

做法

1、将所有食材全部串起来。

2、把锅内水分烧乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。

3、再加入葱姜蒜爆香后，放入麻辣烫佐料炒拌均匀。

4、加清水，然后加入剩余的材料A（肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝，还加了一勺白胡椒粉）

5、大火烧开加盖，转中小火熬汤十五分钟。

6、15分钟后（这时候整个厨房弥漫著浓浓的香味），先放丸子煮三分钟。

7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。

8、两分钟后出锅，加小小汤，放入材料B：香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油，大功告成！

网上查了下东莞有家食为先做的麻辣烫不错，可以先乘车到樟木头新汽车站,出车站后不过马路右拐直走750米左右（即大润发超市）门口，然后从超市门口立交桥底下过来沿马路直走100米即到(食为先在二楼，楼下左边是广东国药，右边是广东西关肠粉王)，开私家车过来考察的朋友在立交天桥下过红绿灯后直线行驶100米即到食为先了，有教各种小吃技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都告诉你的，传授小吃全套技术，各种调料配方传授，调料采购渠道，开店经营问题的解答等等，你可以实地考察了解哦，谢谢