牛排压力锅要多少时间

牛排在压力锅中烹饪所需的时间取决于多个因素，包括牛排的种类、大小和个人口味偏好。

对于一块厚度约为1英寸（2.5厘米）的牛排，可以按照以下步骤进行烹饪：

1. 准备牛排：将牛排从冰箱中取出，室温回温约30分钟，这样可以保证牛排在烹饪过程中均匀加热。

2. 调整压力锅：根据你所使用的压力锅的型号和厂家提供的指南，将压力锅调整为适当的压力和温度。

3. 预热压力锅：将压力锅加热至工作温度，通常需要几分钟的时间。

4. 烹饪牛排：在加热好的压力锅中加入适量的植物油或牛油，然后将牛排放入锅中。根据个人口味，可以在牛排上撒上盐、胡椒等调味料。

5. 封锁压力：盖上压力锅的锅盖，确保锅盖正确密封。根据你的压力锅类型，选择适当的压力设置。

6. 烹饪时间：对于牛排，烹饪时间为每英寸（2.5厘米）厚度，处于高压状态下，4-5分钟为中等熟度，6-7分钟为中熟，8-10分钟为全熟。注意，这个时间是指在高压状态下的烹饪时间，不包括加压前和放压的时间。

7. 减压：等待烹饪时间结束后，打开压力锅的减压阀，释放蒸汽，等待锅中的压力完全释放。

8. 翻转和休息：取出煮熟的牛排，可以根据个人喜好翻转牛排一次，然后让牛排休息片刻，让其汁液重新分布，保持口感。

请注意，以上的时间和步骤仅供参考，实际的烹饪时间可能因个人口味、牛排的种类和大小而有所不同。建议根据具体情况进行调整，并在烹饪过程中时刻注意牛排的熟度，以确保烹饪出理想的口感和味道。

高压锅闷牛排骨要压25分钟，做法如下：

准备材料：牛排骨、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、冰糖、盐、香油。

一、牛肋排解冻后用水泡出血水。二、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。三、煮开变色后捞出冲掉血沫。四、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。五、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。六、用电高压力锅压25分钟。七、压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里。八、煮开后加点生抽。九、加点老抽。十、加点冰糖。十一、等汁水收干时淋上香油即可。

15-20分钟左右。

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。牛排骨在用高压锅煮之前，需要先用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，才可以下锅。用高压锅炖煮牛排骨一定认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。高压锅炖排骨的做法：

1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料；改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

一般压10-30分钟，具体要看所做菜品的需要。举例

：红烧牛排做法食材用料：牛排约800克，，油适量，八角3颗，桂皮一小块，香叶2片，当归一小段，花椒少许，姜一块，蒜4、5瓣，干辣椒3、4个，料酒一匙，啤酒（330ml）2罐，老抽少许，白糖适量做法：

1、把牛排斩块洗净，冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。

2、捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。

3、油锅烧热，下白糖炒化。加除香叶、辣椒外的所有香料炒香

4、放牛排翻炒，加两滴老抽，一匙料酒。炒匀后加入啤酒两罐。下辣椒和香叶

5、煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟左右（具体时间看各人高压锅灵活调整）。 时间到，开锅已经香味十足了。

6、出锅，撒上葱花。红烧牛排大功告成，美味可口。

高压锅炖牛排，首先要看牛排的质地，一般的须要炖制2.5个小时左右。

15到30分钟左右。

做法如下：

1.牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。

2.锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入牛排翻炒。

3.放入盐和生抽简单调味上色，炒出多余水分后，加入料酒去腥提香。

4.加温热水没过排骨，放入花椒粒、桂皮、八角、香叶、白蔻煮开。各种香料也根据自己喜好来调整！

5.倒入砂锅或者高压锅，煮烂。特别说一下，高压锅省时，但没有砂锅或者炖锅炖出的汤鲜美。

6.汤里如果准备配一些胡萝卜、白萝卜等其他配菜，要等排骨炖烂后再放入。不过个人建议，这个汤最好不放更鲜美，原汁原味，红烧或者酱烧放些土豆萝卜的更好吃。

6.软烂后，放入几颗枸杞，继续炖煮5分钟即可。特别说一下，最好盛入1碗中后，再根据口味再加盐、香葱、香菜。

高压锅煮牛排从锅盖顶喷气开始记10分钟到15分钟就可以了

一般压10-30分钟，具体要看所做菜品的需要。

高压锅压牛排20分钟。；牛排做法：；食材：主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。；辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。；厨具：高压锅等；方法/步骤；1、牛肉洗净，切成块。；2、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。；3、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。；4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。；5、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响二十分钟，即可关火。；6、到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用

一般压10-30分钟，具体要看所做菜品的需要。举例

：红烧牛排做法食材用料：牛排约800克，，油适量，八角3颗，桂皮一小块，香叶2片，当归一小段，花椒少许，姜一块，蒜4、5瓣，干辣椒3、4个，料酒一匙，啤酒（330ml）2罐，老抽少许，白糖适量做法：

1、把牛排斩块洗净，冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。

2、捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。

3、油锅烧热，下白糖炒化。加除香叶、辣椒外的所有香料炒香

4、放牛排翻炒，加两滴老抽，一匙料酒。炒匀后加入啤酒两罐。下辣椒和香叶

5、煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟左右（具体时间看各人高压锅灵活调整）。 时间到，开锅已经香味十足了。

6、出锅，撒上葱

牛排高压锅压10分钟最好了。