牛排煲汤搭配什么最好

牛排煲汤是一道美味的菜肴，搭配合适的食材可以提升其口感和营养价值。以下是一些与牛排煲汤搭配最好的食材：

1. 蔬菜：新鲜的蔬菜可以增添色彩和口感。常见的搭配包括胡萝卜、洋葱、芹菜和土豆。这些蔬菜可以增加汤的口感和营养价值。

2. 淀粉类食品：例如面条、米饭或面包，这些都可以搭配牛排煲汤一起食用。它们可以吸收汤汁，增加饱腹感。

3. 蘑菇：蘑菇的香味和口感与牛排煲汤非常搭配。香菇、蘑菇或鲜菇都是不错的选择。

4. 香草和调味料：例如罗勒、百里香、迷迭香等香草可以增加汤的风味。盐、胡椒粉等调味料也可以根据个人口味添加。

5. 腌制食材：例如腌制的酸黄瓜、酸菜或橄榄等可以作为牛排煲汤的伴食，增加口感和味道的层次感。

除了以上的食材，你还可以根据个人口味和喜好进行创新。搭配牛排煲汤的食材可以根据季节和地区的不同进行调整，以获得最佳的味道和口感。

你好！牛排和萝卜、土豆、菌菇、西红柿 等食材一起煲汤营养好。菌菇牛排汤用料： 牛排 、鸡腿菇、金针菇等等 加自己喜欢的菌菇类 桂皮 香叶 八角 生姜 大蒜 葱白 枸杞 鸡精 盐 油 少量 胡椒粉 少量

菌菇牛排汤的做法

牛排洗净后在沸水中煮5分钟，然后再冲洗干净。锅中烧油（少量），放入姜片，蒜瓣，葱白爆香，接着放入牛排翻炒一下，加入大量清水。将烧开的排骨汤倒入砂锅中，加入桂皮，八角，香叶，这些香料都只要一丁点就好哦！然后盖上锅盖中火煮3个小时，中途撇去浮油。接着夹掉桂皮，香叶，八角，葱白，在汤中加入鸡腿菇等比较耐煮的菌菇，煮半小时，然后再加入金针菇和枸杞，鸡精，盐，少量胡椒粉煮10分钟，起锅前洒点葱花就好。番茄牛排汤用料 ：牛排 适量、 小番茄 适量、 玉米 一根 盐、胡椒粉 适量

番茄牛排汤的做法

买切成块的牛排，冲洗干净砂锅放冷水，牛排，煮开后撇去浮沫，要撇三四次才能干净煮大约一小时后，将小番茄（圣女果）对半切开，玉米斩成块，放入锅里小火再慢炖约两个小时出锅撒盐，胡椒粉。

1.土豆：土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

2.鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

3.芹菜:芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

4.南瓜：健胃益气，增加胃的消化功能。

5.白萝卜、洋葱:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

6.陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

做法：

1牛排冷水下锅焯去血水

2锅烧热，加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒继续煸炒

3加入料包和适量水烧开

4食材移至电炖锅内胆里

5盖紧通电选择功能键

6炖好的牛排加入盐调味即可

主料:牛脊骨600克辅料:白萝卜1个，盐适量，姜适量，白胡椒粉5克，料酒2勺— 烹饪步骤 —1· 新鲜的脊骨冷水中浸泡30分钟以上，反复冲洗几次。控干水后的脊骨 放入压力锅中，加入生姜 料酒。注入足量的纯净水。2· 压力锅加热至骨汤煮开，耐心撇去浮沫。3· 白萝卜削皮 切滚刀块4· 炒锅烧热 放油 下入萝卜块翻炒。炒出萝卜的水份，把萝卜炒出焦边。炒好的萝卜加入压力锅中。5· 撇去骨汤表面的浮油。合好压力锅的上盖，选择“煲汤”功能压力锅泄压后 开盖 撒入食盐调味。汤碗中加入1勺白胡椒粉。6· 碗中盛入1勺骨汤，把胡椒粉冲开。7· 再盛入脊骨和萝卜8· 撒入少许香菜。

1、食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。2、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐；3、入山楂和几片姜；4、利用炖牛肉的时间；可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；5、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；6、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，味道好极了。

步骤 1

牛排骨冷水下锅，放入姜片，水开5分钟后起锅，这个过程主要是飞水，让牛排骨去血水。步骤 2

牛排骨炒干水，装碟。步骤 3

锅里放油，油三分热，放进去冰糖，炒融化，牛排骨和香料一起下锅。下盐，酱油，老抽，耗油，料酒，炒上色。大概三分钟。然后放一碗开水，全部煮开后，转放到高压锅里面压12分钟。步骤 4

萝卜切约2厘米厚，开锅放萝卜进去，再加少许盐翻拌一下，再炖12分钟。步骤 5

全部起锅，这时候重新放回炒菜锅里面，因为加了白萝卜，会有很多的汁。把一点汁装出来兑淀粉，再放进去煮三分钟，起锅。

用料：牛排骨1根、白萝卜1个步骤：1.牛排，剁成小块，煮下，沥水；2.萝卜，削皮，切成块；3.生姜大蒜，也切成片，备用；4.把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中；5.再放入白萝卜；6.把生姜和蒜，放入电压力锅中；7.再加入调料：料酒、生抽、老抽；8.再放入盐；9.加入适量的水，萝卜里面，也含有比较多的水分，所以水不宜太多；10.盖上，选择，牛羊肉功能，启动程序；11.程序结束，加点白糖，搅拌，就可以开吃了！

主料：

排骨500克

白萝卜500克

胡萝卜200克

香菜10克

花椒3克

八角3克

姜10克

辅料：

盐1勺

糖0.5匙

料酒0.5匙

味精0.2匙

1. 新鲜的排骨用清水浸泡半小时再用清水洗净备用。

2. 锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。

3. 焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净。

4. 准备姜片、花椒和八角放入调味盒中。

5. 锅中重新倒入适量清水放入排骨和调料盒再放入料酒和糖大火炖20分钟再中火炖30分钟。

6. 准备白萝卜和胡萝卜去皮洗净香菜洗净切碎备用。

7. 白萝卜切成不规则块状。

8. 胡萝卜也是切成块状备用。

9. 炖好的排骨汤浓肉嫩满屋飘香。

10. 放入白萝卜块和胡萝卜块大火炖15分钟。

11. 添加盐再中火炖五分钟。

12. 白萝卜炖至接近透明即可放入味精撒上香菜碎调味均匀即可出锅享用

步骤一：牛排放入煮开的水中，撇去浮抹，焯水备用，白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道，所以我们就不放花椒，大料，葱等比较会串味的配料。只放生姜，炖出来的汤不仅保留了牛排本身的鲜味，加上生姜后一点也不腥，非常清香爽口。

步骤二：牛排焯过水以后，放进电压力锅中，添水加入拍扁的生姜块，放入少许盐，盖盖儿用煲汤功能炖。大概需要四十分钟。在电压力锅的锅胆中放入焯好的牛排再放入切好的白萝卜加入清水和拍扁的姜块再加少许盐。

步骤三：四十分钟后，时间到，电高压锅排气，牛排白萝卜汤出锅。香而不腻，营养滋补的白萝卜炖牛排就做好了。

食材明细牛排骨、白萝卜、料酒、花椒粒、大葱、姜、盐各适量1、牛排骨在清水中泡出血水。期间可以换一下水2、放入锅中，加入姜片煮开。3、加上几滴料酒，煮开几分钟。捞出用温水冲净血沫。4、放入电压力锅中，加姜片和葱、花椒粒。加入足量热水，选择牛肉键。煮熟自然泄压。

5、萝卜削去外皮切大块。6、煮锅中放入煮好的牛骨汤，放入白萝卜和盐，煮到萝卜透明熟透即可。吃时可加点香菜

海带牛排汤原料： 水发海带200克，花生米100克，牛排骨500克，精盐、味精、醋各适量。海带牛排汤的做法：1)海带洗净，放于醋水中浸泡片刻，切成片，花生米用热水泡胀，去除内皮，排骨洗净，剁成块。2)沙锅置火上，加适量水，放入牛排骨、花生米，旺火煮沸，撇去浮沫，加人海带，改用小火继续炖煮，直到肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可。牛蒡牛排汤牛蒡1-2根，牛排骨1斤，牛蒡去皮切段备用。牛排冷水下锅，加料酒，姜片，葱去腥。水开后撇去浮末。加入牛蒡后同煮。两个小时候，加盐，开吃。

1.

搭配萝卜最好，具体做法为：200克牛排洗净切小块放入锅中，加入5克葱姜2.

一碗料酒3.

没过牛排的清水4.

水开煮两分钟，撇去浮末5.

捞出牛排，不用清洗6.

直接放入砂锅7.

加入5克葱姜8.

一个炖肉料包9.

加六碗水，煮一个小时10.

一个小时后，加入一个白萝卜块11.

继续煮10分钟12.

加入3克盐，1克即鸡精调味13.

撒上一把香菜14.

关火完成