番茄炒鸡蛋可以和土豆一起吃吗

番茄炒鸡蛋和土豆可以一起吃。这是一道非常常见的家常菜，被广泛地喜欢和接受。番茄炒鸡蛋通常是用鸡蛋和番茄搭配而成的，鸡蛋和番茄的酸甜口味相互搭配，味道丰富而且美味。而土豆可以作为另一道主食搭配番茄炒鸡蛋一起食用。土豆是一种营养丰富的蔬菜，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。它的口感独特，搭配番茄炒鸡蛋可以增添口感上的层次感。土豆还可以吸收番茄炒鸡蛋的汁液，使其更加鲜美。番茄炒鸡蛋和土豆可以一起食用，不仅味道可口，而且还可以获得丰富的营养。

360问答

为什么西红柿炒鸡蛋不能和炒土豆丝一起吃?bnakln LV12

2013-05-12

今天中午吃饭，大师傅给我打菜的时候我先打了土豆丝，然后我要打西红柿炒蛋，大师傅说：你不能这样吃。我纳闷儿了很久，我以前一直是这么吃的啊。

满意答案开心365天官

LV11

2013-05-13

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。你说的两个菜完全可以在一起吃，根本不可能中毒。网上确实曾经有报道，说是重庆永川8岁女童小丽（化名）吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？

——很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于青西红柿嘛，不买也就是了，话说回来，谁又会去买青西红柿呢？

西红柿土豆鸡蛋可以同食吗 西红柿土豆鸡蛋可以同食吗，健康是生命之基，是人生幸福的源泉，是人生的第一财富，如果忽视我们的健康，就可能造成无法挽回的损失，没有健康就没有一切。以下分享西红柿土豆鸡蛋可以同食吗？ 　　西红柿土豆鸡蛋可以同食吗1 土豆西红柿鸡蛋能一起吃，这三样菜不相克，营养成分也非常高。西红柿鸡蛋搭配是一道比较有营养的食物，而且西红柿里面的番茄红素和蛋白质，会被人体更好的吸收和利用，鸡蛋含有优质蛋白质，对身体非常好。土豆里面含维生素非常高，但是一定不能吃发芽的土豆。 土豆中含有大量的淀粉、维生素、蛋白质及多种矿元素，吃了以后能够提供人体内所需要的能量，增强身体抵抗力，同时土豆中含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，将肠道内的垃圾排出体外，可以预防便秘。番茄、鸡蛋，含有大量的蛋白质、氨基酸等，并且番茄还有增加食欲的效果，吃了以后能够促进胃肠道蠕动，有利于消化。 土豆和番茄、鸡蛋，不会出现饮食禁忌，是可以一起吃的，适量的吃一些不会引起胃肠疾病。但是要注意的是，土豆和番茄、鸡蛋，一次不要吃的太多，以免引起肠胃不适感。 日常饮食建议营养均衡，不要过多的食用某种单一的食物，否则可能造成营养不良。 　　西红柿土豆鸡蛋可以同食吗2 西红柿炒鸡蛋和土豆能一起吃吗？ 西红柿炒鸡蛋在餐桌上很常见，鸡蛋中的营养非常丰富，而且鸡蛋中蛋白质的含量也很高，西红柿中的维生素含量也非常高，西红柿炒鸡蛋是一种大家都很喜欢的美食，虽然它的营养很丰富。 西红柿煎蛋和马铃薯可以同时食用，一块吃不影响健康。 西红柿炒蛋营养的研究 西红柿富含胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素B的含量居蔬菜之冠。它所含的维生素C，具有抗坏血病，润肤，保护血管，降血压，助消化，生津止渴，凉血平肝，清热解毒之功效，对高血压，肾病患者有特好的辅助治疗作用。食用大量的西红柿，有抗衰老的功效，使皮肤白皙。 西红柿中所含的西红柿红素含有多种维他命和矿物质，对心血管起到保护作用，可降低心脏病发作。蕃茄红素还具有特殊的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止脱氧核糖核酸和基因的破坏，可以阻止癌变过程。西红柿除可预防前列腺癌外，还可有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发生风险。 西红柿中的尼克酸可以维持胃液的正常分泌，保持红血球的生成，有助于保持血管壁的弹性，保护皮肤。吃西红柿还有助于防治动脉硬化，高血压和冠心病。西红柿多汁，可利尿，肾炎患者也可食用。 鸡蛋是自然界中的.一个奇迹，一个受精卵在温度允许的情况下，不需要从外界补充任何养料，就可以孵出一只小鸡，这就足够说明了鸡蛋的营养。蛋类营养丰富，含有人体所需的矿物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维他命和铁、钙、钾等。最大的优势在于，鸡蛋含有自然界最好的蛋白质。 蛋类富含DHA和卵磷脂等营养物质，对神经系统和身体发育有很大的作用，可以促进大脑、智力、防止老年人智力衰退，还可以改变各年龄组的记忆。许多老年人在延年益寿方面的一大经验就是一天必吃一只鸡蛋。 吃鸡蛋和西红柿是营养补充品非常好的例子。既有营养，又有健脑抗衰老的做用。 试验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了令人惊讶的惊人效果。蛋类富含维生素B2，它能分解和氧化人体内的致癌物，蛋类中的微量元素还能起到预防癌症的作用。蛋蛋白是修复肝脏组织损伤的重要物质，蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生。 　　西红柿土豆鸡蛋可以同食吗3 西红柿+土豆 炒鸡蛋的做法 首先准备好食材，并将土豆切片，西红柿切块，鸡蛋打散备用。 炒锅烧热放平时炒菜量食用油，油热将鸡蛋炒熟盛出备用。然后将西红柿土豆依次放入翻炒，西红柿变软放入适量盐，酱油翻炒均匀。再放入适量水，水开将鸡蛋放入，待土豆熟后，关火，放少许香油提味，这时菜就完成了。 出锅，香喷喷的西红柿土豆炒鸡蛋。 锅中剩余部分炒菜及汤汁，调小火将昨日剩余米饭加热后倒入锅中翻炒。翻炒均匀，炒米饭就做好了。 小贴士 食材量大家可以根据人数调整，因为家里人比较多，平时炒菜用量也比较多。 西红柿的营养功效 1、减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。 2、抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 3、可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 4、防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 5、健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

窝瓜炖土豆和西红柿炒鸡蛋可以一起吃。但土豆一定要煮熟煮透。土豆味甘，性平，具有和胃健中、解毒消肿等作用。但土豆含有龙葵素（茄碱），具有腐蚀性、溶血性，并会麻痹运动中枢及呼吸中枢，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。高热、煮透后能解毒。西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱，番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。窝瓜炖土豆和西红柿炒鸡蛋的做法：窝瓜炖土豆

主料：窝瓜600克，土豆300克。

辅料：油50克，盐3克，酱油适量，蚝油适量，花椒面适量。

制作过程：

1、准备好食材。将土豆削皮，洗净。窝瓜洗净，挖去瓤和籽。2、将窝瓜切成滚刀块。3、将土豆也切成滚刀块。4、锅中放入适量的油，大火烧开，下入窝瓜块。5、再下入土豆块。翻炒几分钟。6、加入适量的花椒面。翻炒均匀。7、倒入清水。8、再加入适量的酱油。9、再倒入适量的蚝油。10、翻炒均匀后，盖盖，大火炖。11、炖至八分熟时加入适量的盐，再小火炖。12、汤汁收干，即可出锅。装盘。

健康功效：补中益气，化痰排脓，和胃健中；解毒消肿。西红柿炒鸡蛋

主料：西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料：盐3克，油适量。

制作过程：

1、西红柿清洗干净切片。鸡蛋2枚打入碗中打散备用。2、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。3、炒熟的鸡蛋出锅备用。4、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒三分钟后放入鸡蛋。5、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：生津止渴，健胃消食，益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。窝瓜炖土豆和西红柿炒鸡蛋的营养价值：

1、窝瓜性平，味淡，无毒。归脾，胃经。具有补中益气，化痰排脓之功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

2、土豆味甘；性平。 归经：入胃、大肠。具有和胃健中；解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤。

3、西红柿性微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。适宜发热口干，暑热烦渴，食欲不振之时食用；适宜高血压病，肾脏病，心脏病，肝炎，眼底出血之人食用；适宜癌症患者食用；适宜维生素C 缺乏症，烟酸缺乏症（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；适宜作为美容保健食品常服。《 陆川本草》 “生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。女子月经期间已有痛经史者忌食。也不宜生食青番茄，因为未成熟的番茄中，毒性物质番茄碱含量较高，每100 克中可高达58 毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。

4、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

豆腐与土豆、西红柿炒鸡蛋不适宜一起吃。

土豆和西红柿一起吃，土豆在人体胃肠道会产生更多的胃酸，而西红柿在强酸环境中会产生不溶性沉淀，导致食欲下降、腹泻、腹痛和消化不良。

一、豆腐食物相克

1、菠菜：

因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。

2、竹笋：

豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。

3、蜂蜜：

蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。

4、茭白：

将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。

5、红糖：

由于红糖中含有多种有机酸，与豆腐中的蛋白酶结合，容易变性和沉淀蛋白质，不易被人吸收。

二、土豆食物相克

土豆+柿子：

食用土豆后容易在胃里产生大量胃酸，土豆中的淀粉和柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会凝结，形成不易消化的物质，会导致食欲减退、腹痛、腹胀、恶心，甚至会造成结石。

土豆+石榴：

由于土豆中的淀粉含量较为丰富，当摄入后可能会在胃部停留的时间较长，而石榴能够促进胃酸分泌，如果将土豆和石榴一起食用，容易导致胃部出现不适症状，主要表现为胃部胀痛、吐酸水等症状。

土豆+西红柿

土豆在人体胃肠道会产生更多的胃酸，而西红柿在强酸环境中会产生不溶性沉淀，导致食欲下降、腹泻、腹痛和消化不良。

土豆+螃蟹：

螃蟹属于寒性食物，和土豆一起吃会刺激肠胃，不利于消化。

三、西红柿（番茄）食物相克

1、番茄与纯粮酒不可以共食：同食会产生欠佳生物化学反映，造成胸闷气短，胸闷气短。

2、番茄与地瓜不可以共食：二者共食会产生欠佳生物化学反映，长期性累积会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

3、番茄与红萝卜不可以共食：红萝卜与维生素C丰富多彩的食品搭相互配合吃，就会破坏维生素C的营养价值。

4、番茄与牛肝不可以共食：番茄含有维生素C，牛肝使维生素C空气氧化脱氨，使其丧失原先的作用。

5、番茄与马铃薯（土豆）相冲：马铃薯会在身体肠胃中造成很多的盐酸，番茄在极强的酸碱性自然环境时会造成不溶解水的沉定，可能会导致食欲减退，消化不良。

6、番茄与毛蟹不可以共食：同食会造成腹泻，能够用藕节治腹泻。

7、番茄与鱼类相冲：食材中的维生素C会对鱼类中营养元素的消化吸收造成抑制效果。

四、鸡蛋食物相克

鸡蛋+柿子

柿子中有一定量的鞣酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质，一起食用可能会导致胃内物质来不及消化，进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病，容易生结石。

鸡蛋+白糖

白糖中含有大量的果糖基赖氨酸，鸡蛋蛋质中含有丰富的氨基酸，二者相结合容易在胃中形成沉淀物质，容易加重消化道的负担，故不能一同食用。

鸡蛋+兔肉

鸡蛋不能和兔肉一起吃，在中医学上，二者都属于寒性食物，一起吃容易刺激到胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病症状。

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛。

鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气,损伤脾胃。

鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收。

鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

早餐吃鸡蛋加豆浆不利于人体对蛋白质的吸收。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

土豆西红柿鸡蛋可以一起吃。

且营养可口，是深受人们喜爱的食品。土豆和鸡蛋不能同时食用。

这是因为这两者都含有一种相克物质。有消化不良的症状。食用过量也有可能引起中毒，其至是致癌。

因此不能让鸡蛋和土豆同时食用，可以分开食用。后时吃番茄和土豆也可以。