番茄炒鸡蛋含有什么营养成分

番茄炒鸡蛋是一道传统的中式家常菜，具有丰富的营养成分。下面是番茄炒鸡蛋的主要营养成分及其益处：

1. 蛋白质：鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，其中含有多种必需氨基酸，有助于维持身体的正常生长和修复组织。

2. 碳水化合物：番茄炒鸡蛋中的番茄含有适量的碳水化合物，提供身体所需的能量。

3. 脂肪：鸡蛋中的脂肪含量较高，但主要是健康的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。

4. 维生素A：番茄炒鸡蛋中的番茄富含维生素A，有助于维持正常视力、皮肤和黏膜健康，并促进生长发育。

5. 维生素 B：鸡蛋中富含维生素B群，如维生素B2、B5和B12，这些维生素对于细胞代谢、能量产生和神经系统功能至关重要。

6. 维生素 C：番茄中含有丰富的维生素C，它是一种抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能，促进铁的吸收和胶原蛋白合成。

7. 矿物质：番茄炒鸡蛋中的番茄和鸡蛋都含有多种矿物质，如钾、镁、磷和锌，这些矿物质对于骨骼健康、神经传导和酶活性至关重要。

番茄炒鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养均衡的菜肴，有助于促进健康、提供能量并维持身体各方面的功能。

西红柿炒鸡蛋营养成分如下：

1、生津止渴：西红柿汁水丰富，酸甜可口，且富含维生素，可以生津止渴。

2、健胃消食：西红柿味甘酸，可开胃，生津，健胃消食。

3、滋阴润燥、养血安胎：鸡蛋营养价值丰富，可以补养气血，养血安胎。

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。颜色鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。营养成分能量525.3千卡维生素B60.15毫克蛋白质28.88克脂肪48.07克钙127.58毫克胆固醇1170毫克膳食纤维4.75克叶酸240.6毫克钾756.81毫克锌2.76毫克锰0.32毫克维生素C35.00毫克营养价值西红柿炒鸡蛋

西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋西红柿是很好的健脑食品 。

含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用；西红柿中维生素D可保护血管，治高血压；有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用；胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症 ;含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

西红柿炒鸡蛋

西红柿红素还具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。

西红柿中的维生素C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 [1] 。

西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸和柠檬酸，还有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。

糖尿病可以吃西红柿炒鸡蛋。

糖尿病患者需要均衡、多样化营养膳食，很少有“绝对不能吃什么、绝对能吃什么”这些概念。原则上患者每日摄入的总热量不能超标，碳水化合物、脂肪和蛋白质比例要合理，三餐按1/5、2/5、2/5分配，且进食食物不能带来太大的血糖波动。

西红柿属于蔬菜。生西红柿中含有丰富的维生素C、微量元素等。《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》中给出每天的蔬菜摄入量为300～500克。每100克西红柿含有0.9克蛋白质，0.2克脂肪，3.5克碳水化合物，能量为19千卡。西红柿的血糖升成指数为15，属于低升糖指数食物。鸡蛋中的蛋清富含蛋白质，而蛋黄含有比较多的脂肪、胆固醇以及各种维生素等营养物质。食用鸡蛋可以让人的饱腹感延长，并给患者身体补充营养。西红柿里的番茄红素是其主要营养物质，而它只有在加热烹熟的情况下，才能更多地溶解出来，生吃就会损失许多。西红柿炒鸡蛋是不错的饮食选择。

西红柿的血糖升成指数为15

热量是：153 千卡。

西红柿蛋炒饭的营养成份是：

脂肪：9.71克

蛋白质：13.46克

碳水化合物：4.72克

钠：147毫克

钙：66毫克

铁：2.15毫克

钾：301毫克

因制作方法和用料不同而有所差异，以下是一般情况下的热量：每100克西红柿蛋炒饭热量约为250-300千卡左右。米饭约占70-80千卡，鸡蛋约占90-100千卡，番茄约占20-30千卡，油和盐等调味品也会增加热量。如果加入了其他高热量食材(如肉类、油脂等),则热量会更高。烹饪方法和食用量也会影响热量的摄入。

热量取决于多种因素,如所用的食材、烹饪方式和分量。一份大约300克的西红柿蛋炒饭通常含有约150-200卡路里,其中主要的热量来源是米饭和鸡蛋,而西红柿和蔬菜的贡献较小。如果加入更多的蔬菜和肉类,则热量可能会更高。需要注意的是,过量食用任何食物都不利于健康,因此在食用时要注意适量,并根据自己的身体状况和需求来选择合适的饮食方案。

86 大卡（100克）这道饭有两种做法，一种浇的是西红柿炒鸡蛋，另一种浇的是炒西红柿酱和煎蛋，不管哪一种做法，炒西红柿酱都是关键，蒜末炝锅，油热后放切好的西红柿，同时放盐、糖，这是炒西红柿酱好吃的关键！就是盐和糖要早放！

番茄炒饭的热量是视具体食材和做法而定的因为番茄炒饭的食材和做法可能有所不同，所以热量也不同，但通常的番茄炒饭主要包括米饭、番茄、鸡蛋、胡萝卜等，如果不添加大量油脂和高热量的调料，则热量一般在300-500卡之间。

如果想控制热量，则可以减少米饭和加入更多的蔬菜来丰富口感和营养。

西红柿炒鸡蛋的营养价值比较丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分，可以美白皮肤、营养神经、改善失眠多梦的状态。还可以改善视疲劳。而鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。两种食物混合在一起可以增强人体免疫力、增进食欲、促进肠道蠕动。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。