炒南瓜土豆放什么调料

1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。

2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。

3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。

5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。

炒南瓜土豆可以使用以下调料进行调味：

1. 酱油：增添咸味和颜色，可根据个人口味适量添加。

2. 料酒：可去腥增香，可适量添加。

3. 盐：用于调味，可根据个人口味适量添加。

4. 糖：可增加甜味和色泽，可适量添加。

5. 蚝油：具有鲜美的味道，可适量添加。

6. 胡椒粉：增添香味和辣味，可根据个人口味适量添加。

7. 大蒜：炒香的蒜末可以提香，可根据个人口味适量添加。

8. 姜：可以增添辣味和清香，可根据个人口味适量添加。

9. 葱：可以提香和增添口感，可根据个人口味适量添加。

10. 香菜：可增加清香味，可适量添加。

根据个人口味和喜好，还可以添加其他调料如五香粉、孜然粉、辣椒粉等，来丰富味道和口感。

土豆炖南瓜 原料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉 做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。 食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！^-^v 奶油南瓜汤 做法：将南瓜、洋葱、土豆切成小块，用油炒香、加入鸡汤，用盐调好味后再煮透即可，若能淋上淡奶油更佳。成菜时间：10分钟 评价：这个汤混合着奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又营养，而且符合食不厌“粗”的新饮食理论。 醋溜三丝 原料： 土豆、南瓜、地瓜 做法：1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。 点评：醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。 南瓜奶油汤 时间：30分钟 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 <--画中画广告开始--><-- 达能正文页面画中画广告 --><--画中画广告结束--> 【调味料】盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 【要领】南瓜切成小块，较易蒸熟。 【做法】 A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 南瓜煎饼制作原料： 嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油 南瓜煎饼制作流程：(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。(2)搅好鸡蛋。(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。(4)搭配醋酱油 名称：咸蛋炒南瓜 原料1：咸蛋二只，去蛋白 原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个 制法：1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大) 珍珠南瓜 原材料： 鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。调味料： 花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。制作过程：1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟 脆炒南瓜丝 【原料】： 选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。【制法】

: 1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。 还有几种做南瓜的方法也不错的,你也可以试试的. 咸蛋黄焗南瓜 用料： 小南瓜1只（约400-500克） 咸鸭蛋黄4只 香葱段少许 油2茶匙（10ml） 黄酒1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 鸡精1/2茶匙（3克） 采购小窍门：1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。(见图示) 2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。 做法： 1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。 2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。 3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。 小贴士： 如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。 南瓜饼的做法 把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋，放糖放盐根据自己的口味来，然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可. 简单又美味 南瓜百合粥 原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。 做法：1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。 2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百 合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。 营养点评：南瓜可健脾养胃、消滞减肥，大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效，百合可益气安神。这款粥可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之品。 金银蒜蒸南瓜 这个菜做法很简单 准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样） 调味料：盐、油、糖、生抽 虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片 1、将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中 2、放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可 其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。。。 南瓜汤做法：南瓜一块，番茄一个或者两个，橄榄油下锅以后，放入南瓜块炒炒，放入番茄，加水煮，煮开以后，用打果泥的打烂南瓜，放盐调味就可以喝了，洒点香草，十分好喝

南瓜 (半个)

土豆 (两个)

山药 (半根)

葱 一根

食盐 半勺

十三香 1克

准备食材：南瓜，土豆、山药削皮洗净；南瓜土豆切成2-3厘米的方块，山药切丁，葱切成葱末。1、锅内倒适量植物油预热至冒烟。2、熄火至油温稍微下降、3、先放入葱末煸炒至香味散出，再将切好的南瓜、土豆、山药倒入大火煸炒。4、根据个人口味放入盐、十三香，继续煸炒使调料入味。5、在锅中加入适量的水，盖好锅盖煮半个小时。注意事项

注意葱末不能炒焦。吃的时候小心烫嘴。

、将准备好的土豆切成块状。

2、将准备好的南瓜同样切成块状。

3、起锅烧油，放入葱花，进行爆香。

4、翻入适当的老抽。

5、土豆放入锅中，进行翻炒。

6、再将南瓜放在锅中，一同翻炒。

7、放入适当的十三香进行调味。

8、翻入适当的糖，记得少量哦。

9、翻入适当的盐巴。

10、准备适当的清水放入锅中。

11、通过慢炖的方式，达到菜品最佳的口感时期，然后盛出。

1/9 把猪肉切成厚片。

2/9 先把南瓜去籽，洗净切成块。

3/9 土豆去皮，洗净切成块。

4/9 把葱切成小段，姜切成片。

5/9 锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料粒，干红辣椒，葱，姜，爆出香味。

6/9 然后放入肉片翻炒。

7/9 然后放入南瓜和土豆继续翻炒。

8/9 然后放入盐，鸡精，翻炒均匀后加入适量的水，和芹菜平就可以了，然后盖上锅盖炖煮。

9/9 炖到汤汁收干，就可以出出锅了~

把南瓜和土豆放锅里炒，开锅在放芹菜就行了。

原料

南瓜200克，豆角300克

辅料

色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，大料1瓣，味精3克，葱花10克，姜末3克

制作步骤

1.将南瓜去蒂，去瓤，清洗干净，切成小块装入盘中待用。

2.将豆角去筋，清洗干净，切成小块装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入豆角块翻炒均匀，将豆角炒至断生，离火待用。

4.热锅放油爆香葱末，倒入南瓜块翻炒均匀，加入少许清水。

5.加入大料，精盐，倒入炒断生的豆角翻炒均匀。

6.大火烧开，小火慢慢炖一会儿。7.将南瓜，豆角烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

1.南瓜洗干净，削皮，切成小块备用。

2.豆角洗干净，切成小段，焯水断生。

3.热锅凉油，倒入南瓜块翻炒，加适量食盐，翻炒均匀，加入少量水盖盖炖两分钟。

4.加入焯好水的豆角，翻炒两三分钟，直到食材熟透。

5.加一些鸡粉。可以装盘。

南瓜炒豆角家常的做法： 南瓜不用去皮洗净去瓤切块就可以．豆角去蒂洗净． 锅里放油．油热后炒豆角．放葱．再放南瓜块． 炒到豆角绿了就加水．酱油．盐．鸡精．花椒面．炖． 炖到豆角也面面的．南瓜也面面的．豆角里的豆也面面的．汤里面有南瓜就好了． 还有啊．炖的越干越好．

南瓜炒豆角是一道家常菜，口感丰富，营养丰富。下面是制作南瓜炒豆角的常见做法：

所需材料：

- 南瓜：适量

- 豆角：适量

- 大葱：适量

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 准备好南瓜、豆角、大葱和姜蒜末。将南瓜去皮，切成块状；豆角洗净，去掉两端的硬部分，切段；大葱切成小段。

2. 锅中加入适量的食用油，油热后放入姜蒜末爆香。

3. 加入切好的南瓜块，用中小火慢慢翻煮至南瓜软化。

4. 将豆角段放入锅中，继续翻炒均匀。

5. 加入少许盐、生抽和料酒调味，继续快速翻炒均匀至豆角变得鲜嫩。

6. 最后加入切好的大葱段，翻炒均匀即可。

7. 根据个人口味，可以加入少许糖调节菜肴的甜度。

8. 炒好的南瓜炒豆角装盘，上桌享用。

希望你能成功制作出美味的南瓜炒豆角！记得根据个人口味适量调整调料的使用量。

做法如下：

食材

南瓜 小南瓜或者三厘米厚的南瓜片、 豆角 少许 、 盐 少许 、 酱油味极鲜 少许 、 蒜片 3-5片 、 花生油 少许

烹饪步骤

步骤1/4

一个绵绵的南瓜是这道菜成功的关键，削皮(越难削的南瓜越绵)，切成薄片。

步骤2/4

豆角少许，择好，用手掰成小段(根据自己喜好)或者用剪刀剪成斜角或者从中间剪，洗净滤水。

步骤3/4

油少许，微热后加入蒜瓣，等蒜的边缘变焦黄，倒入切好的南瓜和豆角。(同时倒，两个都不太好熟)。加入盐(南瓜微甜，根据自己喜好决定用量)，适量翻炒后加入少许味极鲜。大火翻炒，如果变干，加入水。千万不要彻底干掉。煮大概十分钟左右，一般就可以食用出锅。(但是时间越久，等南瓜碎成渣渣以后会更加美味，不过前提是这个南瓜足够棉，建议可以试试哦。)

步骤4/4

出锅啦，接下来就是清水煮面条，可以在炒菜的时候同时煮水哦。妈妈的味道。

蒜切碎、豆角切丝、南瓜去皮切成2毫米薄厚的片备用

把豆角放入沸水中焯2分钟，锅内可以放一点油，可以保持豆角颜色鲜艳，然后捞出备用

锅内放多一些油，倒入蒜煸炒，炒出香味后倒入豆角，加一点生抽翻炒

加入南瓜一起翻炒，最后加一点盐，可以根据自己的口味调整一下盐的量。

步骤 1

豆角洗干净去蒂，注意不用把水控的太干，南瓜洗净切块,葱蒜切末，姜切片

步骤 2

锅洗净，把豆角放入锅中炒至翠绿色，注意此时不放油，如果炒的过程中豆角要糊锅，可以少放点水

步骤 3

炒至豆角全绿色，盛出备用

步骤 4

锅烘干放油，七成热放入姜末、八角和一半的蒜末爆香，加入豆角和十三香，炒2分钟

步骤 5

放入少量小苏打，作用是让豆角容易煮烂

步骤 6

放入南瓜翻炒均匀，此时可以放生抽也可以不放，放的话成品颜色会重一些

步骤 7

加入适量水，不用没过豆角，因为豆角不吸汤。如果没放窝瓜或者土豆的话，汤可以再少一点点。盖上盖子大火烧开

步骤 8

加入适量盐，控制不好多少的话可以少量多次添加，加点就尝一下。翻炒均匀，盖上盖子小火慢炖，注意常掀开盖子看看汤多少

步骤 9

汤剩下三分之一的时候，加入葱花和剩余的蒜，加入鸡精，搅拌均匀，关火。

南瓜炒豆角非常好吃，是一道受欢迎的家常菜。

1.南瓜中含有多种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、碘、胡萝卜素等，有助于强身健体；2.豆角也富含蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素等营养成分，且具有清热解暑、利尿消肿等功效；3.南瓜和豆角的口感、质地和味道都各有特点，它们的搭配不仅能增色添香，还能互相补充营养；4.烹饪南瓜炒豆角的做法简单，主要步骤包括：切好南瓜和豆角、热锅凉油、放入食材并翻炒并加调料、出锅装盘。

南瓜炒豆角不仅口感好，同时也方便快捷，可以作为快餐或正餐，食用时可配米饭或面条，让你的饭菜更加营养丰富和美味。

食材

豆角，南瓜，甜玉米，盐，油

步骤

1

豆角切斜段，用水焯一下。



2

南瓜切丝。



3

生玉米直接用刀削下玉米粒，用水焯一下。



4

锅中放油，油七成热放入豆角，豆角熟透后放入南瓜丝、玉米粒。加盐，出锅。