怎么样煮绿豆汤

绿豆汤是一道非常受欢迎的汤品，下面是一份制作绿豆汤的详细步骤：

材料：

- 1杯绿豆

- 6杯水

- 适量冰糖或白糖

- 适量红枣（可选）

步骤：

1. 先把绿豆洗净，将其放入一个大碗中，加入足够的水浸泡大约2个小时。这样有助于软化绿豆，缩短煮汤的时间。

2. 浸泡好的绿豆沥水，将其放入一个炖锅或汤锅中。加入6杯水，确保水足够多，因为绿豆在煮熟后会吸水。

3. 将炖锅放在火上，用中小火将绿豆煮沸。然后转小火继续煮大约30分钟，煮至绿豆变得柔软。

4. 当绿豆变软后，用勺子搅拌绿豆，使其变成糊状。这有助于增加绿豆的口感和煮汤的浓稠度。

5. 在煮绿豆的过程中，你可以选择加入一些红枣，以增加甜味和风味。如果使用红枣，将其洗净，去核，然后切成小块，加入锅中。

6. 继续煮绿豆汤，搅拌均匀，使绿豆糊溶入水中。根据个人口味，可以加入适量的冰糖或白糖，煮至糖完全融化。

7. 煮绿豆汤的时间可能需要根据个人口感进行调整。如果你喜欢糖分较少的清淡口感，煮一段时间后开始尝试，如果喜欢更甜一些，可以继续煮一段时间。

8. 绿豆汤煮好后，可以关火，待其冷却后放入冰箱冷藏。凉爽的绿豆汤是夏天的理想饮品，也可以在冬天加热后享用。

这就是制作绿豆汤的详细步骤，希望对你有帮助！

电饭煲煮绿豆粥的方法如下：1、 拿点绿豆和一点红豆。2、把绿豆和红豆用水泡一个晚上。3、 然后拿点米，把泡好绿豆和红豆一起倒入电饭煲里面。4、把米、绿豆、红豆清洗干净后，放入水煮熟。5、煮的时候要注意电饭煲里面烧开后水会涨溢出来，所以要把电饭煲盖子打开煮。看水平下来后，再盖上盖子，煮熟了即可。电饭煲煮绿豆粥的小技巧：1、绿豆汤煮出来想要颜色不变色的话，一定要盖着盖子去煮，盖上盖子，既能够保持颜色翠绿，又能够保证绿豆的营养，一举两得。

2、煮绿豆的时候一定要提前把它去炒一下，不要直接放入电饭煲中去煮，炒过的绿豆会使得它煮的过程中使用时间更短，更容易煮开花。

主料：绿豆150g 辅料：水3000ml、白糖适量、白醋适量

步骤一：绿豆洗净备用。步骤二：电压力锅加入水，放入绿豆。步骤三：电饭锅自带饭勺，放入大半勺白醋，搅匀。（放醋可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。）步骤四：煮粥程序，定时20分钟，解压完毕后打开锅盖即可。步骤五：煮好的绿豆汤。步骤六：放入大的量杯，冷藏食用更佳，喜欢甜味的，可以加入白糖食用。步骤七：成品。

最适宜夏天喝的绿豆汤

原料：

绿豆一大碗、冰糖适量。

做法：

步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时然后洗干净。

步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。

步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！

步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

更多做法请参考：美食天下网http://home.meishichina.com/search.php?q=%E7%BB%BF%E8%B1%86%E6%B1%A4&type=all&cs=utf8

根据糖的品种决定。目前市面上常见的糖有白砂糖、红糖、冰糖、黑糖、代糖等，一般颗粒细小的糖，如白砂糖，放入煮好绿豆汤中能在1分钟内溶解，对于这类糖在绿豆汤煮好后再放即可；而颗粒较大的糖，如冰糖、大块的红糖，放入煮好绿豆汤中很难快速溶解，建议煮绿豆的时候或中途放入，这样有利于糖块溶解，汤汁入味好喝。

汤煮好后再放糖。煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮出的绿豆汤会很粘。因此建议把绿豆汤煮好后再放糖。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤等。

绿豆汤煮开后再熬二十至三十分钟加糖比较好

绿豆汤熬一个小时左右就可以加糖了，这时候绿豆已经熬化了

熬绿豆粥需要送颜色，气味，硬度来判断熟没熟。

硬度

一般情况下煮熟之后的绿豆汤是比较软的，用手去捏会很容易捏烂，而没熟的绿豆汤一般是建议的，用手不能将其捏烂。

颜色

被煮熟之后的绿豆汤颜色一般是淡绿色的，有时候会呈现出偏灰色，不熟的绿豆颜色一般就是绿色的，是不会参杂其他颜色的。

气味

被煮熟了的绿豆，会散发出一股淡淡的绿豆香气，闻起来容易让人有食欲，而没熟的绿豆一般是不具有什么味道的。