绿豆汤吃多了有什么坏作用

绿豆汤是一道受欢迎的传统汤品，以绿豆为主要原料制成。绿豆汤富含植物蛋白质、维生素B、维生素C、钙等营养成分，有很多好处，但是吃多了也可能带来一些坏作用。

绿豆属于寒凉食物，性质寒凉的食物通常对体寒体虚、脾胃功能欠佳的人来说不太适宜食用。过量食用绿豆汤可能会导致腹泻、腹痛、腹胀等消化不良症状。

绿豆是一种含有淀粉酶抑制剂的食物，这种抑制剂可能会影响人体对淀粉的消化和吸收，导致胃肠不适。长期食用过多的绿豆可能会导致营养摄入不均衡，影响机体健康。

绿豆中也含有一些抗营养物质，如纤维素、嘌呤等，过量摄入可能会对身体健康造成负面影响。嘌呤是一种物质，如果体内嘌呤代谢产物排泄不畅，就可能会引起高尿酸血症，从而导致痛风等疾病。

适量食用绿豆汤对大多数人是有益的，但过量食用或对体质较弱者可能会带来一些不良反应。在食用绿豆汤时，应根据个人情况适量摄入，并注意搭配其他食材，保持均衡的饮食习惯。如果有疑虑或特殊身体情况，建议咨询营养师或医生的建议。

以下回答摘自同济大学附属普陀人民医院外科 黄东平 副主任医师《夏季绿豆汤饮用指南——好喝不要贪杯哟》

喝绿豆汤有如下禁忌，

1、忌用铁锅煮绿豆汤

绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。影响口感和观感，更重要的，人吃了以后容易造成消化不良。

煮绿豆汤，砂锅、电饭锅、高压锅等都行，就是忌用传统铁锅！

2、忌加碱

煮前放碱，是为了让绿豆烂得更快，启发来自水发干鱿鱼。

绿豆汤加入碱后，会严重破坏绿豆本身含有的水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等），绿豆本身补充人体流汗微量物质流失、清热解暑的效果也会大打折扣。观感上，碱还会使绿豆中的类黄酮抗氧化成分丢失，绿豆汤容易泛黄。

3、肠胃不好或心血管疾病者忌喝太冰

本身肠胃就不好的，自然更不要贪凉，而患有心血管疾病的病人喝了太冰的绿豆汤，还易诱发心肌梗死、中风等急症。

4 、忌与一些药物“混搭”

尤其是温热型中药，服药期间，最好不要喝绿豆汤，会降低药物疗效。如常见的有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。

但清热类药物如黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等则没有很大问题，在医生允许的情况下，可以与绿豆汤“混搭”。

西药方面，如果正在服用美多巴（治疗帕金森病的药物），为避免绿豆和药物发生反应，降低药效，记得间隔1～2小时后再吃绿豆。

5、忌脾胃虚寒者多喝

绿豆所谓的性凉，其中之一，就是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。所谓脾胃虚寒者（经常会四肢寒凉、腹泻、腹胀等）喝绿豆汤后，会加重病情。

告诉大家——绿豆解毒消暑的功效主要在皮！煮时间太长就会失去效果，开锅沸腾后再煮2~3分钟即可。

专家简介：黄东平，同济大学附属普陀人民医院外科副主任、同济大学附属普陀人民医院临床营养科主任，普外科主任医师，教授，硕士生导师，新一轮上海市医学重点专科负责人。从事普外科工作35年，擅长开放和腹腔镜下的胃癌、结直肠癌根治术及其放化疗的综合诊治及肠内肠外营养的支持治疗。

对于肠胃不好的患者是不能够喝绿豆汤的，因为绿豆汤是属于凉性的饮食，如果肠胃不好的情况下喝绿豆汤很有可能会引起腹胀或者是腹泻等各种现象的，而且在吃药期间也是不能够喝绿豆汤的，因为这两者会取得相冲突的作用，所以在喝绿豆汤的时候也要是根据自身的情况来进行选择。

没事。就是味道会有点差异，而且肠胃不太好的人不宜多吃，豆类不如米好消化，吃多了还容易胀气。从食品安全的角度来看完全没有任何问题。

你也可以把绿豆捞出来一部分放冰箱里冰镇，用来制作冰棍或者单独熬绿豆汤喝，清凉解暑，美味可口，就可以放心喝饱稀饭了

做稀饭，绿豆放多了，有事儿没事儿。放多了没事，吃点绿豆饭省着重署

做稀饭，绿豆放多了不要紧，一样吃的。

没有事，炖久一点就行了

好处是长期吃绿豆，营养丰富，绿豆本身有清热解暑的功效，是夏天的必备品。可用绿豆煮粥吃，煮绿豆南瓜汤，都是夏天的好食材。因为夏天温度高，吃绿豆可以消暑清热。还能做绿豆糕。没觉得有什么坏处。总之是好处大于坏处。！

绿豆汤的好处就是可以解暑降温啊！他在夏天里边是一个很好的选择，坏处就在于有一些人是吃不了绿豆的，因为绿豆是寒凉的

答:绿豆汤清热解毒，消暑解渴，特别夏天气温太高，熬绿豆汤是降温消暑的最快方法，经常喝点绿豆粥挺好的，绿豆属凉性的食物，再好也不要喝太多。

绿豆汤属于凉性食物，是清热解暑的极佳饮品，但喝多了会引起胃部不适，建议在平时多学一些关于健康饮食的相关知识，在日常生活中养成良好的饮食习惯，任何食物都要适量，不要过多的摄入，而且选择食物的时候要多元化，不要单一饮食，在饭后半个小时可以适度的活动一下，促进肠胃蠕动，保护胃。