什么情况不适合喝绿豆汤

绿豆汤是一种常见的汤品，具有清热解毒、消暑、利尿等功效，但并不适合所有的人群。以下是一些不适合喝绿豆汤的情况：

1. 脾胃虚寒：脾胃虚寒的人体质寒凉，容易出现腹泻、腹痛等症状。绿豆性寒，容易加重脾胃的虚寒症状，不适合脾胃虚寒的人群。

2. 肾功能不全：绿豆中含有一定的钾元素，肾功能不全的人群尤其是患有高血钾症的患者，摄入过多钾元素可能会对身体健康产生负面影响。

3. 抵抗力弱：绿豆在煮熟后容易滋生细菌，抵抗力较差的人群，尤其是儿童、老年人、孕妇等，容易感染细菌，引发食物中毒。

4. 药物相互作用：一些药物和绿豆有可能发生相互作用，影响药物的疗效或增加药物的毒副作用。在服用药物期间应避免过量或长期饮用绿豆汤。

还应注意绿豆是否新鲜，如果已过期或霉变，一定不能食用，以免引起食物中毒。虽然绿豆汤有一定的功效，但对于某些人群来说，并不适合或需要谨慎饮用。在选择饮用绿豆汤时，最好根据个人的体质和健康状况进行判断。如有疑问，最好咨询医生的建议。

1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。

4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

绿豆本身是一味中药，可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。

由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。

喝绿豆汤的时候不能吃香榧，因为香榧本身就有通常润便的作用，如果和绿豆汤一起喝的话，容易造成腹泻。

绿豆汤还不宜和西红柿一起吃，因为两者在一起吃的话容易造成元气大伤。

绿豆还不能和狗肉在一起吃两者在一起吃的话容易引起胃胀，造成中毒。

绿豆汤是凉性的，所以像绿豆汤不太适合手脚寒凉，湿气重的人，绿豆汤比较适合夏天的时候喝，夏天天气比较热，熬上一锅绿豆汤，喝了可以清热降火，但是虽然可以清热这些，也不要喝太多了，毕竟它属于凉性的食物，天天喝也不好的，隔三差五喝一次比较好

绿豆汤是用绿豆为原料煮成的汤汁，是夏季消暑非常可口汤饮。绿豆汤性寒味甘，属于清凉性的，主要功能是清热解毒，在炎热的夏天高温出汗多的环境下，喝上一碗绿豆汤，是最美最廉价的保健品。同时绿豆有丰富的维生素和矿物质，可以迅速补充机体所丢失的水电解质。因此夏季大家都爱喝绿豆汤。

好处：绿豆汤富含多种维生素、矿物质、水，及淀粉、蛋白质、氨基酸，食用绿豆汤能够使人体营养成分得到补充。绿豆汤中含有生物碱、香豆素、植物醇等生理活性物质，对人类的生理代谢活动具有促进作用。坏处：喝多了对身体不好，寒凉

多吃绿豆汤有以下好处：

绿豆汤富含纤维和维生素，有助于消化和促进肠道健康。绿豆汤被认为具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素和热量。

绿豆汤还具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物，有助于减轻水肿和体重。过量饮用绿豆汤可能导致消化不良或腹泻，

因此适量饮用更为合适。适量饮用绿豆汤可以为身体带来许多好处，但过量饮用可能会导致不适。

以下回答摘自同济大学附属普陀人民医院外科 黄东平 副主任医师《夏季绿豆汤饮用指南——好喝不要贪杯哟》

喝绿豆汤有如下禁忌，

1、忌用铁锅煮绿豆汤

绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。影响口感和观感，更重要的，人吃了以后容易造成消化不良。

煮绿豆汤，砂锅、电饭锅、高压锅等都行，就是忌用传统铁锅！

2、忌加碱

煮前放碱，是为了让绿豆烂得更快，启发来自水发干鱿鱼。

绿豆汤加入碱后，会严重破坏绿豆本身含有的水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等），绿豆本身补充人体流汗微量物质流失、清热解暑的效果也会大打折扣。观感上，碱还会使绿豆中的类黄酮抗氧化成分丢失，绿豆汤容易泛黄。

3、肠胃不好或心血管疾病者忌喝太冰

本身肠胃就不好的，自然更不要贪凉，而患有心血管疾病的病人喝了太冰的绿豆汤，还易诱发心肌梗死、中风等急症。

4 、忌与一些药物“混搭”

尤其是温热型中药，服药期间，最好不要喝绿豆汤，会降低药物疗效。如常见的有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。

但清热类药物如黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等则没有很大问题，在医生允许的情况下，可以与绿豆汤“混搭”。

西药方面，如果正在服用美多巴（治疗帕金森病的药物），为避免绿豆和药物发生反应，降低药效，记得间隔1～2小时后再吃绿豆。

5、忌脾胃虚寒者多喝

绿豆所谓的性凉，其中之一，就是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。所谓脾胃虚寒者（经常会四肢寒凉、腹泻、腹胀等）喝绿豆汤后，会加重病情。

告诉大家——绿豆解毒消暑的功效主要在皮！煮时间太长就会失去效果，开锅沸腾后再煮2~3分钟即可。

专家简介：黄东平，同济大学附属普陀人民医院外科副主任、同济大学附属普陀人民医院临床营养科主任，普外科主任医师，教授，硕士生导师，新一轮上海市医学重点专科负责人。从事普外科工作35年，擅长开放和腹腔镜下的胃癌、结直肠癌根治术及其放化疗的综合诊治及肠内肠外营养的支持治疗。

对于肠胃不好的患者是不能够喝绿豆汤的，因为绿豆汤是属于凉性的饮食，如果肠胃不好的情况下喝绿豆汤很有可能会引起腹胀或者是腹泻等各种现象的，而且在吃药期间也是不能够喝绿豆汤的，因为这两者会取得相冲突的作用，所以在喝绿豆汤的时候也要是根据自身的情况来进行选择。