烤土豆茄子怎么烤

烤土豆茄子是一道非常美味的菜肴。下面是详细的步骤：

材料：

- 土豆

- 茄子

- 橄榄油

- 盐

- 胡椒粉

- 香料（根据个人喜好选择）

步骤：

1. 准备土豆和茄子。将土豆洗净去皮，切成小块。茄子洗净后切成片状或者小块，根据个人喜好选择切法。

2. 将土豆和茄子放入一个大碗中。

3. 倒入适量的橄榄油，并用手将土豆和茄子均匀涂抹上油。

4. 撒上适量的盐、胡椒粉和你喜欢的香料，然后用手搅拌均匀，确保每个土豆和茄子均匀地裹上调味料。

5. 预热烤箱至200℃。

6. 将调味好的土豆和茄子均匀分布在烤盘上，确保不重叠。

7. 把烤盘放入预热好的烤箱中。

8. 烤制大约30-40分钟，直到土豆和茄子变得金黄色和酥脆，同时能够用叉子轻松刺穿。

9. 翻面一次，确保两面都烤得均匀。

10. 取出烤好的土豆和茄子，摆在盘子上，可以选择配上蘸料如蒜蓉酱油或者酸奶沙拉酱。

烤土豆茄子现在可以享用了！这个菜肴可以作为主菜或配菜，非常适合搭配肉类或其他蔬菜一起食用。希望你喜欢！

第一步准备洗好的茄子和削好的土豆

第二步把土豆切两半。茄子也对半分。熟的快。

第三步放入蒸锅中，大约蒸25分钟即可。

第四步把蒸好茄子土豆盛出。

第五步把茄子撕成条，土豆做成泥即可，拌上自己喜欢吃的酱即可。

土豆茄子炸酱面做法：用料

土豆 一个

茄子 半个

生抽老抽 随意

甜面酱 三勺

蜂蜜 一勺

洋葱 半个

蒜 三瓣

挂面 一把

土豆茄子炸酱面的做法

用烤箱烤一下 土豆条 ， 微波炉热一下茄子 变软

蒜和洋葱炝锅

加入土豆茄子条 倒入生抽 老抽 甜面酱 蜂蜜 酱就做好了

土豆，鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂，一般要么土豆烧茄子，这三样搭配一起烧还是少见，

不过个人喜欢怎样吃都行，对于我爱做菜又爱吃的人来说，没有什么难的，全不在话下，非常美味好吃！

分享我的做法:

1～土豆一个削皮洗干净，切稍微厚点片，茄子一个不用削皮，洗干净切滚刀块，鸡翅洗干净，按人口多少来买吧，两面各划一刀，好入味

2～切点配料，三四个蒜头切片，一小块姜切丝，干辣椒几个切段，葱一把切段

3～调一碗料汁，拿一个大碗，放两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺陈醋，一勺白糖，两勺生粉，到两小碗水搅拌均匀，就装调料的碗到满就行备用

4～锅热到多点油，把土豆片放进去炸直两面金黄捞出，再把茄子丢进去炸直金黄捞出，

5～锅里油多了盛出来一点，留一点，把鸡翅放进去煎两面金黄，然后丢几个花椒炸香，在放切好的干辣椒段，姜丝，蒜片，

6～再接着放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺料酒，

7～把土豆片，茄子到进来，稍微翻一翻，接着到调好的料汁，咕嘟咕嘟一下入味，汤汁要干不干的时候，放葱段，翻一翻就行啦！

非常美味好吃又入味，又鲜又辣又过瘾。

步骤/方式1

食材:蒜 适量 、 茄子 1个（根据大小） 、 土豆 2个（根据大小） 、 白糖 半小勺 、 盐 适量 、 油 适量 、 西红柿 一个 、 香油 适量 、 尖椒 半个 、 老抽 适量 、 洋葱 适量 、 淀粉

茄子土豆滚刀切块，用盐水泡十分钟把茄子的水分腌出来步骤/方式2

把尖椒，蒜，洋葱切好备用步骤/方式3

调汁：将淀粉，盐，糖，老抽，半碗水倒入碗中搅拌均匀步骤/方式4

泡好的茄子土豆裹上淀粉放入热好的油中。（油大致在5成熟）步骤/方式5

煎至金黄色捞出备用，锅里剩下的油倒出只在锅里留少部分步骤/方式6

将蒜和洋葱放入锅中爆香，接着将西红柿丁放入锅中翻炒出汁步骤/方式7

把炸好的茄子和土豆倒入锅中步骤/方式8

放入尖椒步骤/方式9

翻炒30秒，然后将调好的汤汁倒入锅中，大火翻遍收汁~步骤/方式10

汁收的差不多粘稠的时候就可以出锅装盘了~出锅前少加一点香油味道更棒

步骤/方式1

方法一

茄子洗净切成条步骤/方式2

土豆削皮洗净切条步骤/方式3

茄子炸的时候上面粘干面粉，能少吸点油，炸金黄捞出，然后锅里少放一点点油，放豆瓣酱炒香，放蒜末，姜末，放茄子土豆条，所有调料放里，炒一分钟出锅，超级简单，超级好吃步骤/方式4

出锅装盘。步骤/方式5

方法二

葱 姜 蒜 准备好步骤/方式6

香菜，如果不喜欢可以不放步骤/方式7

土豆和茄子，切的粗条步骤/方式8

入油锅炸至金黄步骤/方式9

炸的过程中可以配好汤汁，生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用，水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用步骤/方式10

起锅烧油，把葱姜蒜放锅里炒出香味步骤/方式11

再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下步骤/方式12

再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味，再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了，记得撒上香菜步骤/方式13

装盘，即成。

主料:土豆1个 柿子椒1个 茄子1个辅料：酱油1茶匙 鸡精1/2茶匙 葱姜蒜适量 白糖1/2茶匙 白胡椒粉适量

洋葱粉适量 蚝油1茶匙 食盐1克 鸡汤1汤匙 淀粉1/2茶匙 培根碎1勺

1、土豆、茄子切片，柿子椒用手掰片

2、将切好的土豆和茄子喷上一点油，拌匀

3、空气炸锅炸篮中喷一点油，将土豆和茄子放到空气炸锅中，尽量摊匀，用200度的温度烤10分钟，烤到中间5分钟的时候翻一下面

4、调汁。碗中放入酱油、鸡精、白胡椒粉、洋葱粉、白糖、蚝油、食盐、鸡汤、淀粉，搅拌均匀

5、土豆和茄子烤10分钟后，将柿子椒放到空气炸锅中，喷一点油，200度的温度烤5分钟

6、锅中放油、姜末、蒜片、培根碎、葱花，翻炒出香味

7、将烤好的土豆茄子柿子椒放入锅中，倒入调好的料汁，翻炒一下，就可以关火装盘了