炒烤土豆怎么做

炒烤土豆是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

- 土豆：2-3个

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 大葱：适量

- 姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 老抽：适量

- 白芝麻：适量

步骤：

1. 准备工作：将土豆去皮，切成小块。青椒和红椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小块。大葱切段，姜蒜切末备用。

2. 炒土豆块：将炒锅加热，加入适量的食用油，烧热后加入土豆块煎炒至变色。炒炒时，可以撒入适量的盐和生抽，增加土豆的味道。

3. 烤土豆块：将炒炒好的土豆块移至烤盘，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟至土豆表面微黄。

4. 准备蔬菜：炒锅重新加热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。然后加入青椒和红椒块炒熟。

5. 炒烤土豆：烤好的土豆块取出，加入炒好的蔬菜，再加入适量的盐、料酒和老抽调味。搅拌均匀，让土豆块上色。

6. 出锅装盘：炒烤土豆块炒熟后，撒上适量的白芝麻点缀，翻炒均匀出锅装盘即可。

这样一道美味的炒烤土豆就完成了，可以当做主食或配菜享用。希望你喜欢！

土豆洗净，擦干;各种烤土豆，表皮抹油(我用的橄榄油，植物油都可以)，入烤箱200度45分钟;将整个土豆，随你，将瓤挖出，注意，多挖些，我昨天就是挖的还不够，土豆层太厚，薄些好吃;依次在挖好的坑里填入火腿(家里没火腿了，我昨天用的培根，太费料了，以后还是用火腿)、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味(随意)码完一层再码一层;入烤箱再10分钟，奶酪融化；土豆的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高。

将土豆切片，并用水冲洗两遍，目的是洗掉表面的淀粉

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将土豆片上的水沥干，涂上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，食盐

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放入微波炉，选择烧烤功能。5分钟后，取出翻面撒上孜然粉，再放进去，烧烤功能5分钟即可。美味的烤土豆片做出来了！

先把土豆洗干净 ，把皮剥好，然后切成薄片，整齐摆放在排盘中，放进微波炉烤就可以了。

1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。

2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。

3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。

4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。

1. 土豆去皮洗净切小块，再用水冲洗一遍，沥干。2. 排骨洗净用少许盐腌渍5分钟后，用烧开的水快速烫一下，去除血水；处理后的排骨加入少量盐、料酒、生抽腌渍一会儿，再加入适量淀粉上劲（排骨和上地瓜粉要比较浓稠才行）。3. 锅里倒入半锅油，烧热后，倒入土豆炸至金黄色，捞出沥干油；再倒入排骨，用锅铲划散（淀粉会粘锅），炸至金黄色，骨头和肉略有脱离，并捞出沥油。4. 把炸好的土豆和排骨装在一个较大的容器中，撒上椒盐，一个方向摇动，让椒盐匀开，即可装盘。

第一步：材料准备好；土豆洗净去皮，切成薄一点的滚刀块。

第二步：撒上盐、辣椒粉和胡椒粉，淋上橄榄油。

第三步：放入一个保鲜袋中，用手揉搓，充分拌匀，接着平铺在铺上油纸的烤盘中，180度，烤15分钟。

第四步：拿出翻动一下，再烤10分钟即可。

盐烤土豆成品图。

用料 土豆仔 盐 辣椒粉 孜然粉 朝天椒 煎锅烤土豆的做法 土豆仔用清水洗净，不用去皮，用盐水浸泡半小时，放入锅中加水煮到八成熟，捞出沥干水份；

冷却后轻轻压至稍扁，撒上适量盐颠翻至均匀 平底锅用油润滑一下，放入土豆仔小火煎烤；依据个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒颗粒；也可直接将朝天椒剪碎放入；至表面金黄完全酥软即可 小贴士 土豆仔煎烤前先用淡盐水煮一下，既可以入味，又可以缩短煎烤的时间。还可以做成蒜香芝士焗土豆 ，也很好吃。