土豆泥怎么烤土豆饼

主料

土豆2个 胡萝卜1根

面粉100克

辅料

食盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙植物油适量 水适量

小葱3根

步骤1

把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎

步骤2

加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去

步骤3

加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩

步骤4

平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了

步骤5

火候不能太旺，根据饼的情况调节

步骤6

翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了

步骤7

这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可

1、准备三个土豆，胡萝半根，青豆100克，甜玉米粒100克，少许盐和花生油，葱花适量。

2、先将士豆洗净去皮切薄片，蒸熟后并捣成泥，胡萝卜切丁备用。

3、锅中烧水，水开后，把胡萝卜、青豆、玉米粒放入锅中焯水2分钟后捞出。

4、在土豆泥中放入适量面粉和盐，胡萝卜丁，青豆，玉米粒搅拌均匀备用。

5、锅里放入油，油热后，抓取适量面团，按扁，热锅放油，把土豆饼煎至两面金黄后盛出，然后用法香装饰即可。

将土豆去皮 切块 上锅蒸熟步骤2/10

蒸熟的土豆捣成土豆泥 加入适量的面粉步骤3/10

将面粉和土豆泥充分搅拌均匀 记得加水哟步骤4/10

直至搅拌成不厚不薄的 泥状、再加入适量食盐搅拌均匀（喜欢胡椒粉的亲也可以加一点胡椒喔～）步骤5/10加入切好的火腿肠和胡萝卜 （也可以加点包菜啊什么的 火腿肠可以多加点 味道会更好！我就是加少了点T^T）步骤6/10

将火腿肠、胡萝卜和土豆面粉泥搅拌均匀步骤7/10

平底锅倒入油 用勺子将土豆泥放入锅里油煎 小火煎炸 记得翻面步骤8/10

煎至两面金黄即可

首先先将土豆一起放入锅中加水，大火烧开，转小火，煮至土豆用筷子可以很轻易的戳穿。稍微晾凉，剥皮，压成土豆泥。

将煎锅加热，倒入适量的油，烧制七八成热，转为小火。

然后取适量土豆泥，压成饼状，尽量压薄一些，两面裹上面包糠。

最后放入锅中，小火慢煎，不要着急翻面，要等到一面煎上花色并变硬，再翻面煎另一面。太着急翻面会散掉的。煎至两面金黄，外面有一层酥酥的壳，里面土豆泥还软软的，就可以出锅了。还可以淋上一点番茄酱或沙拉酱，就非常美味啦。

以下是制作土豆泥烤土豆饼的步骤：

材料：

- 2个中等大小的土豆

- 1个蛋

- 1/4杯面粉

- 盐和胡椒粉适量

- 油适量

步骤：

1. 清洗土豆并削皮。将土豆切成小块，放入一锅热水中煮熟，直到土豆能够轻松插入叉子中。

2. 将土豆放入一个大碗中，用叉子或土豆泥压碎器将其压成泥状。确保土豆完全被压碎，没有大块的土豆。

3. 加入一个鸡蛋，面粉，少许盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，直到所有的成分混合在一起。

4. 在平底锅中加热适量的油。当油热后，用勺子将土豆泥混合物舀到锅中，用背面压扁，使其形成薄饼状。可以根据自己的喜好决定饼的大小。

5. 煎煮土豆饼，直到底部变成金黄色。然后用铲子将饼翻转到另一面继续煎煮。确保两面都煎熟，变得金黄色和脆口。

6. 一旦土豆饼煎熟，取出放在纸巾上沥干多余的油份。

7. 可以根据个人喜好添加调料，如酸奶、葱花、芝士或番茄酱等，增加土豆饼的口味和风味。

8. 将土豆饼直接食用，或配上其他菜肴作为主食或小食。

希望以上步骤对您有所帮助，祝您做出美味的土豆泥烤土豆饼！

原料：土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、准备好两个土豆第2步、洗干净削掉外皮，切薄片（蒸的时候更容易熟）第3步、上锅蒸熟第4步、用擀面杖捣成泥第5步、准备好其它的食材第6步、葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋第7步、所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味第8步、摊成一个一个均匀的小面饼第9步、翻面，煎至两面金黄至熟第10步、装盘

食材：土豆2个

配料：玉米淀粉约20克、盐适量、鸡精3克、食用油700克

做法:

1、土豆2个洗净擦丝

2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用

3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状

4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块

5、将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可

土豆切片，上蒸锅，准备芹菜末、火腿丁、胡萝卜丁、葱末，蒸熟的土豆压成泥，加入少许糯米粉、面粉，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入芹菜末、火腿丁、胡萝卜丁、葱末，再加入十三香、盐，搅拌均匀，用电饼铛或者平底锅烙，锅底刷油，土豆泥做成小饼状上锅烙，中间翻一次，烙至两面金黄即可。

土豆、胡萝卜削皮，并切成丝备用

加入火腿丁、葱花，再加入黑胡椒、味极鲜，少量蚝油，调味。

加入两个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀

把搅拌好的土豆丝放入锅中，用铲子调整好形状，小火煎至两面金黄就好了

1.

300g土豆去皮洗干净。2.

切片上锅蒸十五分钟熟透出锅。3.

把煮熟的300g土豆片捣成土豆泥4.

300g土豆泥和300g白面和在一起的时候加3g盐一直和成这样5.

把大面团分成三份然后把其中的一份用擀面杖擀成大饼状6.

用碗扣下去土豆饼成型了7.

锅里300g刷油 开始烙饼五分钟翻一下饼上刷300g油继续烙。8.

再烙五分钟后出锅完成

1.土豆胡萝卜去皮洗净，切薄片，上锅蒸熟，捣成泥。

2.加适量的盐跟胡椒粉，搅拌均匀 加入火腿切成小丁，（也可以放自己喜欢的）放进土豆泥里，搅拌均匀 加适量的面粉，我二个土豆加了二大勺面粉，加面粉是为了在煎的时候不易破碎，你应该是面粉加的有点少，所以不结团。

3.锅里放少许油，手上稍微弄点油，这样抓土豆泥的时候不占手，把土豆泥，在手上弄成圆球，放进锅里压平，中火煎二面金黄即可，一道美味营养的土豆泥饼就做吃的时候可以陪番茄酱，沙拉酱等。

可能是你土豆泥里的面粉加的太少了

削皮洗净的土豆改刀成丝3土豆丝多洗几次去除淀粉4加入耗油，千八香粉，盐巴，1食用油搅拌5加入面粉搅拌6加入适量的水搅拌成糊状7电饼铛倒入稍多食用油8用筷子夹一块面糊糊放入，；按成圆饼即可9盖上盖子煎5分钟10翻面再煎5分钟11煎至两边金黄可以出锅

步骤1：将土豆擦丝，加入盐稍腌制一会儿，然后加入葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）。

步骤2：腌制的土豆丝若出水多可以倒掉，然后加少量面粉，拌匀后做成合适大小入锅煎。

步骤3：平底锅烧热油，土豆丝饼煎熟，最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色。

原料：土豆、小葱、面粉、盐、油、五香粉、鸡粉。

做法步骤：第1步、备好土豆、面粉、小葱第2步、土豆去皮洗净，擦成丝，小葱洗净切碎第3步、用大盆盛起土豆丝、面粉、小葱第4步、调入五香粉、盐、鸡粉、滴几滴清水第5步、用筷子划散，让其均匀入味第6步、煎烤机通电加热，烤盆内倒入适量食用油，将土豆丝均匀平摊在烤盆上、遮上盖子、选择烙饼功能键第7步、烙至土豆丝两面金黄色，表皮脆脆的即可

步骤1、1个大土豆削皮擦丝，冲洗掉表面的淀粉，控干水份。2、往土豆丝中加入面粉，边拌边加。3、确保每根土豆丝都裹上一层薄薄的面粉。4、然后往土豆丝中加入一勺盐，再次拌匀。5、笼屉上铺张打湿的笼布，把洋芋擦擦铺平整。6、上锅大火蒸10分钟。7、在此期间，把一根腊肠切成片。8、切少许青红椒丝。9、1小节胡萝卜切成丝。10、少许洋葱切成丝。11、准备1小把黄豆芽。12、10分钟后，洋芋擦擦出锅了，倒到一个大盘子里，抖散，晾一会儿。13、起锅烧油，下入腊肠煸出油脂，然后放洋葱丝，胡萝卜丝，黄豆芽，青红椒丝翻炒，同时加生抽，蚝油，十三香，胡椒粉调味。14、随后下入洋芋擦擦翻炒。15、炒至洋芋擦擦松散入味，出锅前加适量盐和鸡精，搅匀即可。

洋芋摩擦饼的正宗做法如下

土豆 5个 、 水 250克 、 小葱，小米辣，蒜末，白芝麻 适量 、 调料有: 、 胡麻油，陈醋，酱油，蚝油，油辣椒 各一勺 、 盐，糖 各半勺 、 凉开水 4勺烹饪步骤1/17土豆削皮。2/17把土豆转圈擦，不能直上直下，转圈圈擦出是泥，直上直下擦出来是丝。3/17擦好的土豆，加四小碗水。4/17用勺子搅匀，必须的加水，为了下一步的沉淀。5/17再找一个大的容器，磨擦擦工具返过来放，上面放一个笼布。6/17用勺子把拌匀的土豆倒在笼布上过滤。

食材：土豆、莜面、淀粉、肉、鸡精、黄豆酱、甜面酱、黄酒、葱、蒜。选择新鲜的土豆，把土豆洗干净，皮去掉，用擦子擦成泥，也可以切成小块，放进料理机中打成泥，擦成泥把里面多余的水倒掉，然后加入莜面。做法:1、莜面和土豆泥的比例是二比一，搅拌均匀，再加入一点淀粉，搅拌均匀，和成面团就可以了，放着备用。2、制作酱料，把肉洗干净剁成肉馅，蒜洗干净切末，葱洗干净切末，锅里加入一点油。热锅凉油把肉末放进去炒散，炒散后加入一点黄酒，翻炒均匀，翻炒一会，把葱蒜末放进去翻炒均匀，加入黄豆酱、甜面酱翻炒均匀，加入适量的水，翻炒均匀。煮开后加入鸡精，撒上葱花，酱料就做好了。3、准备一个锅，锅里加入水烧开，用专门制作磨擦擦的工具，把面团放上面搓一下，直接搓进锅中，煮熟后捞出来，也可以放蒸笼里蒸，熟后浇上酱汁就可以吃了。