野外如何烤土豆

烤土豆是一道非常简单且美味的野外烹饪方式。以下是详细的步骤：

1. 准备土豆：选择中等大小的土豆，最好是皮薄的品种，比如红薯或者金针菇。将土豆洗净，并用纸巾擦干。

2. 切割土豆：用刀将土豆切成均匀的大小，这样可以确保烤制时间均匀。切割可以选择长方形或者楔形，根据个人喜好自行决定。

3. 调味料：在一个小碗中，混合一些橄榄油，盐，黑胡椒和其他你喜欢的调味料，如大蒜粉，迷迭香或香菜。搅拌均匀。

4. 涂抹土豆：将混合好的调味料均匀涂抹在土豆上，确保每个土豆都被充分涂抹。你可以使用刷子或者手蘸取调味料涂抹。

5. 包装土豆：将涂抹好调味料的土豆放在一个坚固耐热的锡箔纸上，用纸包裹土豆。确保纸包裹紧密，以防止调味料流失。

6. 烤制土豆：将包裹好的土豆放在篝火或者炭火上烤制。烤制时间取决于火力和土豆的大小，通常需要20-30分钟。建议每隔5-10分钟翻动一次土豆，以确保均匀加热。

7. 检查熟度：使用叉子或者刀子穿刺土豆，如果能轻松穿过且土豆内部松软，则表示土豆已经熟透。

8. 享用土豆：将烤制好的土豆取出，剥去锡箔纸，根据个人喜好添加酸奶、花生酱、香菜或其他调料。现在就可以品尝美味的烤土豆了！

注意事项：

- 切割土豆时要小心，以免割伤手指。

- 包裹土豆时，确保纸包裹紧密，防止调味料流失。

- 在篝火或炭火上烤制时，需要经常注意火势，以防止土豆被烤糊。

- 烤制好的土豆可能非常热，所以在享用前要小心烫伤。

木炭锡纸烤土豆的做法如下，需要准备的材料有土豆2个、盐少许、木炭适量、锡纸。木炭锡纸烤土豆的做法：

一、选择细长型的新鲜土豆，个头大一些的。

二、洗净削皮后，让土豆的粗细比原汁机切菜体的入料口略细一些，或者剖成两片。

三、安装好切菜体，接通电源，按下“正转”键，开始切片；都不用接渣盒，直接用盆子得了。

四、切好的土豆片加入少许盐拌匀调味儿。

五、整齐排进铺锡纸的烤盘内，还可以根据自己的口味增加味道，比方撒些椒盐、辣椒粉、孜然粉等；锡纸上可以抹少许食用油，也可以不抹，自己决定，没多大区别。

六、将平底锅放到炭火上方，加入食用油加热。

七、将土豆片放入其中烤熟，装盘食用。

自制烤土豆片把土豆切成滚刀块或者是宽条都可以，然后进行水水开，放入土豆炒至六七分熟就可以，然后捞出。有空气炸锅的放入空气炸锅内进行烤制。

烤制之前要把土豆加调料上味，放盐放一点十三、放点儿辣椒，放上一点食用油，搅拌一下，放入空气炸锅开始烤制。没有空气炸锅的也可以用家里炒菜的炒饭去炒干，放入所有的调料炒干了就可以。

1、准备土豆也叫洋芋，去皮洗干净。2、切成片放在冷水中洗去淀粉，再用冷水浸泡。3、浸泡后捞出沥干水，再用布或厨房用纸将水擦干净。4、用签子将洋芋片穿起。5、在洋芋片上均匀涮上油。6、将洋芋串放在烤炉上，通电烤。7、均匀撒上盐。8、再撒上椒盐。9、适时将洋芋串翻面，再涂上油，撒上盐、椒盐。10、将洋芋片烤熟即可享用。

1、主料：马铃薯丁(脱水)200g。

2、辅料：孜然适量、胡椒粉适量。

3、土豆切片。

4、油锅烧五成热，将土豆炸到表面焦黄。

5、捞出沥干油分。

6、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀。

7、将土豆片和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。

8、搅拌均匀腌制半小时。

9、将土豆片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤十五分钟。

10、关火，将土豆片放在盘子里，上面再撒一层孜然粉拌匀即可。

材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许 做法：

1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。（到调料出少许汤汁）3、烤箱预热230度。4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中，5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。 PS：烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断，我切的土豆块比较大，而且我喜欢软软的味道，我烤了20分钟后，又多烤了3分钟。

如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。

材料

小土豆、香草碎、盐、黑胡椒碎、橄榄油。

做法

1 土豆洗净后放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟；

2 捞出滤干用手掌将其压扁；

3 撒上盐、黑胡椒碎，加入一小勺橄榄油拌匀；

4 将土豆排入烤盘上，撒上香草碎；

5 入预热后的烤箱200度烤制30分钟，中间翻面一次即可。

~~小贴士：最好使用小个的新土豆，皮薄肉黄，口感更好。

材料

土豆，蒜盐少许，橄榄油2匙

做法

1.烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。

2.土豆去皮，挖干净任何疑似土豆芽的部位，竖着纵向切成8片。其实切4片6片10片都可以的。

3.用少许蒜盐2匙橄榄油拌匀。

4.烤盘中铺好烤盘纸ParchmentPaper，把土豆条倒进去，尽量不要叠放在一起铺好。土豆淀粉很多，烤制后会很沾，所以用烤盘纸很合适。

5.共烤制40到45分钟。中途打开烤箱用锅铲把土豆条翻动翻动，能够逐一翻面就最好了。

很好办，我小时候就是挖个坑，点着火使劲烧，火焰灭了，就剩下红红的火炭了，这时把土豆放进去，用火炭埋住，然后把挖坑出来的土封上，踩实，半个小时后，你把它挖出来，好吃又香。我们小时就是这个办法弄红薯和土豆的。在野外，在火上明着烤的容易半生不熟或者外糊里生，没有这个办法好。