中式烤土豆怎么做

中式烤土豆是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 土豆 3-4个

2. 橄榄油 适量

3. 盐 适量

4. 黑胡椒粉 适量

5. 香菜（可选） 适量

步骤：

1. 将土豆洗净后去皮，切成均匀的块状。

2. 在一个大碗中，加入切好的土豆块。倒入适量的橄榄油，搅拌均匀，确保每块土豆都均匀沾上油。

3. 在沾有油的土豆块上撒上适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味可适量增减。

4. 预热烤箱至200摄氏度。

5. 在烤盘上铺上锡纸，然后将调味好的土豆块均匀摆放在上面。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，或直到土豆变得金黄酥脆。

7. 烤好的土豆取出，撒上适量的香菜作为装饰（可选）。

8. 中式烤土豆即可享用！可以单独吃作为小食，也可以作为主菜的配菜。

希望这个回答能帮到你！

烧窑洋芋做法：

1、在背风的地里挖一个直径20-30厘米，深30-50厘米的土坑，沿着挖好的坑，慢慢的用大小合适土块围出一个小土窑，土窑搭好后，开始生火待土窑上方的土块被烘烤的透，（做烧窑洋芋的关键）

2、选大小适中的洋芋，大了烤不熟，小了会烤过头。也可以放泥裹鸡蛋，南瓜等食材，土窑烧好后把洋芋放进去，洋芋放置完毕后就把土窑拆了，然后打碎土块均匀的盖在食材上面，再撒上一层细土即可。等待一小时后，焦香四溢的土窑焖洋芋就可以出炉啦！

第一步：材料准备好；土豆洗净去皮，切成薄一点的滚刀块。第二步：撒上盐、辣椒粉和胡椒粉，淋上橄榄油。第三步：放入一个保鲜袋中，用手揉搓，充分拌匀，接着平铺在铺上油纸的烤盘中，180度，烤15分钟。第四步：拿出翻动一下，再烤10分钟即可。

材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许。做法：1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。 2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。 （到调料出少许汤汁）

3、烤箱预热230度。4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中。

5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。

大土豆洗干净去皮，下面支两根筷子切片；（支筷子是为了不把土豆切断，切忌不要切断哦）

切好片的土豆用锡纸包好放入烤箱，上下管220度烤制30—40分钟；（我的土豆太大，所以切成了两段）

黄油融化备用；

土豆烤制过程中，培根用盐、黑胡椒腌制10分钟。依次加入切好的缝隙中，用刷子涂上融化好的黄油；（不喜欢吃黄油的，可以自行调制酱汁刷上：比如披萨酱、黑胡椒酱等等）

撒上黑胡椒、盐、马苏里拉奶酪，入烤箱200度烤制20分钟；（这个步骤不用再包锡纸了，直接烘烤）

土豆出烤箱后撒上葱花，和煮好的五彩玉米粒一起装盘，这道培根风琴烤土豆就可以开吃啦！（我是陪着番茄酱吃的，土豆配番茄，简直是绝配）

如何做烤土豆？

1土豆要挑个头比较小的，这样才容易切成薯角。

2土豆要挑个头比较小的，这样才容易切成薯角。

3水烧开后，土豆放入锅里，改中火煮5分钟。煮好之后捞出沥干水份。

4加入适量盐、糖、植物油、胡椒粉、新奥尔良粉和欧芹碎。喜欢吃辣的可以放辣椒粉。

5将调料拌均匀。我用的是和面盆，直接摇呀摇，晃呀晃，就这么简单~~

6烤箱上下火200度烤30~40分钟。要是想烤得焦一点脆一点就加时间。

7开吃咯！趁热吃，超正，外脆内软，蘸点番茄酱，完美！

烤洋芋的佐料一般的摊位差不多有15--20多种，主要有辣椒油、小米辣、鱼腥草、花生酱、豆腐乳、臭豆腐、花椒油、大蒜油、芝麻油、香辣酱、老干妈、酸萝卜、青椒酱、豆瓣酱、甜面酱、香菜、小葱、芝麻酥、黄豆瓜子酥，食盐、味精。云南烧洋芋做法讲究，吃法更是独特，一个洋芋配20多种佐料，可以混搭出几十甚至上百种不同的味道。

洋芋500 克，植物油750 克，水淀粉50 克，（耗100 克），葱白25 克，酱油40 克，花椒10 粒。绍兴酒10 克，生姜2 片，大香1 个。如果有需要也可以在榨菜