黄瓜木耳凉拌菜怎么做

黄瓜木耳凉拌菜是一道清爽开胃的凉菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 黄瓜：1根

- 木耳：适量

- 葱姜蒜：少许

- 醋：适量

- 食盐：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 黄瓜去皮，切成细丝状或者薄片，用盐拌匀腌制10分钟，再用清水冲洗掉黄瓜表面的盐分，沥干备用。

2. 木耳提前用温水泡发，泡发好后切成丝。

3. 葱姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入泡发好的木耳丝翻炒均匀，加入适量的盐和白糖调味。

6. 关火后，加入适量的醋和酱油调味，搅拌均匀。

7. 最后将腌制好的黄瓜丝放入锅中，用筷子或铲子翻拌均匀，让酱汁充分裹住黄瓜丝。

8. 凉拌菜乘凉后即可食用。

注：根据个人口味的喜好，还可以加入适量的辣椒油或者花椒粉增加口感和味道。

黄瓜胡萝卜木耳是一道简单又健康的凉菜。你可以按照以下步骤制作：

材料：

- 黄瓜一个

- 胡萝卜一个

- 木耳适量

- 葱花适量

- 盐适量

- 白醋适量

- 食用油适量

步骤：

1. 黄瓜和胡萝卜切成细丝，放入一个大碗中备用；

2. 将木耳浸泡在温水中，洗净后切碎，和黄瓜胡萝卜丝一起放入大碗中；

3. 在碗中加入适量的盐和白醋，搅拌均匀；

4. 锅中加入适量食用油，烧热后倒在腌制好的黄瓜胡萝卜木耳上；

5. 用葱花装饰即可食用。

制作完成后，你可以按照自己的口味添加一些蒜泥、芝麻酱等调料，让黄瓜胡萝卜木耳更加美味。

关于这个问题，1. 准备材料：黄瓜，胡萝卜，木耳，葱姜蒜等适量；

2. 将黄瓜、胡萝卜洗净后切成丝；

3. 木耳提前泡发，洗净后切成小块；

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后放入胡萝卜丝翻炒；

5. 加入木耳和黄瓜丝继续翻炒，调入适量盐和鸡精；

6. 炒至食材变软热透即可出锅享用。你好，黄瓜胡萝卜木耳是一道清爽可口的凉菜，做法如下：

材料：

黄瓜1根，胡萝卜1根，黑木耳50克，盐适量，醋适量，生抽适量，蒜末适量，香油适量

做法：

1. 黑木耳提前用清水浸泡30分钟，洗净切成小块备用。

2. 黄瓜和胡萝卜去皮，切成细丝备用。

3. 将黄瓜、胡萝卜、黑木耳放在一个大碗里，加入适量的盐、醋、生抽和蒜末，拌匀。

4. 最后加入适量的香油拌匀即可。

小贴士：

1. 黑木耳要提前浸泡，以免有泥沙，影响口感。

2. 可以根据个人口味调整盐、醋和生抽的比例。

3. 可以加入一些辣椒油或者花生碎，增加口感。

1.将黑木耳用冷水泡发，摘掉根部，撕成小瓣。

2.黄瓜和胡萝卜都切成小段菱形，或者你喜欢的形状，形状好看，吃起来有食欲，呵呵。

3.葱切成段，蒜切成片，备用。

4.放适量油，加热，油温刚刚好，然后放入葱，蒜，十三香，爆炒一会。

5.香味散发出来，先放入胡萝卜，翻炒（据说胡萝卜用油炒过营养最容易被吸收）。

6.接下来放入木耳，黄瓜，翻炒5,6分钟左右，放入适量盐，鸡精。炒快盛出来吧。色香味俱全，清淡而且营养丰富，时间也很快速哦~~

第一道：凉拌黄瓜腐竹

第二道：黄瓜拌粉丝

第三道：黄瓜拌鸡胸肉

第四道：黄瓜拌猪耳朵

第五道：黄瓜拌木耳，花生米，素鸡块

第六道：黄瓜拌绿豆芽

第七道：黄瓜拌凉皮

第八道：黄瓜拌青椒丝，胡萝卜丝，肉丝，木耳丝，鸡蛋摊饼切成的丝。东北叫全家福。是一道很受欢迎的凉菜。

黄瓜和蒜末凉拌好吃，黄瓜拍成不规则的小块，另外还要准备两个干辣椒皮，而佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。

这些调料备好搅拌均匀后，热锅烧油，把烧好的油泼进庄5最后加入炒过的花生米（喜欢吃香菜葱的朋友还可以添加）。

可以一起炒，加鸡蛋和肉都行，不仅可以一起吃，味道还很不错呢。木耳在炒之前放水里煮一下，木耳的胶质营养成分能更好的被吸收。黄瓜片最后放进去，不要炒软了，保留黄瓜脆脆的口感，木耳的绵软和黄瓜的脆感相得益彰。

还可以把木耳黄瓜圆葱和豆皮放在一起拌凉菜，味道好极了！

当然可以炒的呀，这样放在一起炒，再加一个鸡蛋是比较的好吃，而且吃出来的味道是非常好的，我家经常就这样说，孩子们也比较喜欢吃的

可以一起炒，这样炒的风味会更有营养和上口好吃。不过炒菜前要泡发好木耳才行啊。

可以呀，很好吃的，把黄瓜，木耳，再放两颗鸡蛋，很好的一道菜

可以的，这个黄瓜和木耳清炒，吃了很香

可以啊，放点肉也可以啊，肯定非常的好吃。

黄瓜和木耳可以一起炒，经常这样吃，快出锅时再放点蒜片就更好吃了。

可以一起炒，放心。我们这里有一道菜推荐给你，猪肉炒鸡蛋。

凉拌（腐竹木耳黄瓜）的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净，步骤 2

1、锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟， 时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲， 2、捞出，过一次凉白开水，控干水， 3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉步骤3

控干水的腐竹木耳黄瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味步骤 4再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米（可有可无），拌均装盘，步骤 5

盐慢慢加，先试味道，根据口味调整

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

腐竹木耳拌黄瓜，夏天常做的一道凉拌菜，有时候也会用黄瓜拌木耳或者黄瓜拌腐竹，这三样食材怎么搭配都很适合夏天。食材：黄瓜、木耳、腐竹、香菜、蒜瓣、红辣椒

调味品：盐、食用油、生抽、陈醋、白糖、香油

步骤一：把腐竹用剪刀斜着剪成合适的长度，放入清水中泡发。木耳放入清水中泡发。黄瓜放入淡盐水中浸泡一会，香菜去掉根部清洗干净备用。

步骤二：把泡好的木耳一片片清新干净，腐竹捞出。锅中烧开水，倒入腐竹和木耳焯一下水，捞出冲凉，挤干水分后放入大碗中。

步骤三：把黄瓜冲洗干净，用刀拍松后切成长短均匀的段，放入大碗中，香菜切段放入大碗中。步骤四：蒜瓣切末，辣椒切段，放入碗中。锅中烧热油浇在蒜末和辣椒上，然后加入适量的盐、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀后倒入大碗中，再滴入几滴香油，搅拌均匀即可。

小贴士：浸泡腐竹之前先把腐竹剪成小段,可以加快泡发的速度，泡发腐竹时还可盖上一个盘子，防止漂浮的腐竹泡发不均匀。给腐竹和木耳焯水时间不宜过长，以免煮烂。我们都了解黄瓜的功效，黄瓜生吃不仅口感好，营养也能完整的保留下来。但是黄瓜在食用之前一定要放进淡盐水中浸泡十分钟左右，多清洗几遍取出农药残留，才能吃得放心。腐竹是豆制品中营养价值最高的食物，腐竹含钙丰富，能防止缺钙引起的骨质疏松，心血管疾病。腐竹中含的谷氨酸还能健脑抗疲劳，而且适合所有的人群使用。木耳能提高人体免疫力，还有降血脂降血糖，排毒抗衰老的作用，木耳中含有的酸性以葡聚糖，这种物质可以阻止癌症病毒对人体细胞产生伤害。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料

黑木耳：1把; 腐竹：3根;

黄瓜: 2根;

葱：适量; 蒜：适量; 白糖：适量; 苹果醋：适量; 食盐：适量; 辣椒油：适量; 香油：适量; 酱油：适量;

腐竹木耳拌黄瓜的做法1

腐竹用凉水泡发2

黑木耳用温水泡发

3

黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替4

将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5

捞出来浸入冷水中

6

将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

7

放入葱丝和蒜末

8

放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

9

再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

10

用筷子搅拌均匀即可食用

木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油，做法1.腐竹用凉水泡发

2.黑木耳用温水泡发

3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替

4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5.捞出来浸入冷水中

6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

7.放入葱丝和蒜末

8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

10.用筷子搅拌均匀即可食用．

黄瓜拌木耳是一道非常简单的凉菜，做法如下：1. 准备黄瓜和黑木耳，将黄瓜切成细丝，黑木耳切成块状备用；2. 将黄瓜丝和黑木耳放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精等调味料，搅拌均匀即可。

因为它的做法很简单，食材也很普遍，所以非常容易受到大众的喜爱，常见于家庭、餐厅和大型宴会等场合。

1. 黄瓜拌木耳是一道简单易做的凉菜。

2. 做法：将黄瓜切成细丝，木耳泡发后切成丝，加入适量的盐、醋、糖、酱油、花椒粉、蒜末等调料拌匀即可。

3. 黄瓜拌木耳可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者香菜等调料，口感清爽，适合夏季食用。

黄瓜拌木耳是一道清爽美味的凉菜，下面是一份简单易行的做法：所需材料：

- 黄瓜 1根

- 黑木耳 适量

- 红椒（或青椒） 适量

- 蒜末 适量

- 香菜 适量

- 食盐 适量

- 生抽 适量

- 白醋 适量

- 麻油 适量步骤：

1. 黑木耳用清水泡软，洗净后焯水，切成丝备用。

2. 黄瓜去皮切成丝，用食盐抓匀腌制10分钟，然后挤去多余的水分。

3. 将切好的木耳丝与黄瓜丝、蒜末、香菜末和切好的红椒（或青椒）混合在一起。

4. 加入适量的生抽、白醋和麻油，拌匀即可。小贴士：

1. 黑木耳在焯水前要先将泡发的泥沙和杂质清洗干净。

2. 黄瓜腌制时可以加入少量糖，可以使黄瓜更加脆嫩。

3. 食材的配比可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入适量的辣椒或者花生碎等调料，增加口感。希望这份黄瓜拌木耳的做法能够对您有所帮助，祝您做出美味的凉菜！