哪有做意大利面培训

意大利面是一种经典的意大利传统美食，制作出色的意大利面需要掌握特定的技巧和知识。有许多地方提供专业的意大利面培训课程，以帮助人们学习和掌握制作各种口味和风格的意大利面的技巧。

以下是一些可能提供意大利面培训的机构或途径：

1. 餐饮学院/烹饪学校：许多餐饮学院或烹饪学校提供专门的意大利面培训课程。这些课程通常由具有丰富经验的专业厨师或意大利面大师教授，涵盖从基础技巧到高级技巧的各个方面。

2. 烹饪工作坊：一些餐厅、烹饪工作室或烹饪社区团体可能举办意大利面烹饪工作坊。这些短期课程通常由专业厨师或烹饪爱好者主持，为学员提供亲身参与制作意大利面的机会。

3. 在线课程：互联网上也有许多提供意大利面制作培训的在线课程。这些课程可以通过视频教程、文字指导和实践练习来帮助学员学习制作各种类型的意大利面。

在选择意大利面培训课程时，可以考虑以下要素：

- 老师的背景和经验：确认培训课程的教师来自专业厨师或拥有相关经验的意大利面大师，以确保获得高质量的指导。

- 课程内容：了解课程涵盖的主题和技巧范围，确保符合你的需求和兴趣。

- 学习方式：确定课程的学习方式，包括实践练习、在线视频、教材等。选择适合你学习风格的培训方式。

- 课程时间和地点：了解课程的时间表和地点，以便合理安排学习计划。

参加意大利面培训课程可以提高你的烹饪技巧和专业知识，为你成为一名擅长制作意大利面的厨师奠定基础。

很多标榜正宗重庆小面，排名50强，只有你自己去尝味道才知道好不好吃。学费几千块钱，我们是有餐饮开店经验的师傅上课，完了教你怎么开店，不多说，味道只有自己尝了才知道。

学小面培训，一定不要相信那些数百元的廉价培训费，你需要动手实操，需要消耗食材，数百元学费还不够老师的工钱和材料钱，便宜无好货也就是当然了，也不是说贵的就一定好，大家需要区别对待，直观的就是去学校参观一下，现场试吃，自己满意则可报名学习。

现在大半的重庆小面培训班基本在几千块的居多，五千多，四千多，三千多，两千多，看你自己能接受那种价格。当然那种很火爆的小面实体店价格在一万多，也很常见，但是不一定能学到真正的配方。

建议到专门餐饮培训学校来学，一次收费，可以学到全部配方。

食材用料：意大利面适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，白葡萄酒一勺，水适量，青酱两大勺，洋葱半个，虾适量

1， 锅中水烧开，放入一小勺盐。

2，下入意大利烹煮时间七分钟。

3，意面放入锅中煮6分钟，比提示时间少一分钟。

4，捞起面条用凉开水冲凉沥水。

5，虾剥壳，调入黑胡椒碎，盐少许， 一勺白葡萄酒腌渍片刻。

6，洋葱洗净切丝。

7，锅中放橄榄油，稍热下洋葱翻炒。

8，把腌制的虾倒入锅中翻炒。

9，放入沥完水的意大利面翻炒。

10，关火，放入两大勺青酱拌匀。

11，装盘，撒上罗勒叶片点缀即可。

食材：意大利面100克，鸡蛋1个。调味料：食用油10克，盐2克，意大利面酱50克，番茄酱4克，黑胡椒粉2克。

做法：

1.锅中水沸后，滴入几滴食用油，放入1克盐，搅拌均匀，加入意大利面，煮至面条中间无白芯，捞出，放入冷水中，冷却后，捞出沥干。

2.平底锅中油温6成热时，放入煎蛋模具，打入鸡蛋，单面煎至定型后，盛出。

3.锅中留底油，倒入意大利面酱，翻炒均匀，加入煮好的意大利面，黑胡椒粉、盐，翻炒2分钟，盛入盘中，摆入鸡蛋，挤入番茄酱。即可，

主料

意大利面150克

牛肉馅50克

紫洋葱40克

西红柿2个

辅料

蒜4瓣

胡萝卜10克

芹菜10克

番茄酱3大勺

综合香料1/2勺

黑胡椒碎适量

白砂糖适量

芝士粉适量

橄榄油适量

盐适量

1. 食材洗净备好。

2. 洋葱、蒜、胡萝卜、西芹切碎末。

3. 西红柿去皮、切块。

4. 意大利面放入沸水中煮熟。

5. 捞出面过凉水后，拌入少量橄榄油。

6. 起油锅。

7. 油热后，放入肉馅，炒至变色。

8. 放入洋葱末、蒜末炒香。

9. 加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻炒均匀。

10. 依据个人口味加入盐、白砂糖、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠后，关火。

11. 调入芝士粉，拌匀。

12. 浇在意大利面上即可。

温馨小提示

1、意大利面捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。

2、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好就好。

材料

意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。

做法

煮面

煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候，要将面条煮到软硬适中，这样口感才会好，也好摆造型。

1、先烧开一锅水，在其沸腾后放一勺盐，再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口)。

2、将意面散开下锅，然后用用筷子将其充分搅动，是为了以免面条粘在一起。

3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准，然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。

做法就是将其掐断，观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心，有的话这样的意面口感是做好的。

4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。

炒酱准备

1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。

2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。

肉酱做法

1、肉馅加料酒腌制15分钟。

2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。

3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。

一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。

撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。

每吃一次都可以可以恢复 2 点

把硬得难以置信的小麦面棍放在浇铸台上浇铸 3000 mB 水变成湿软面条（此过程需要 900 秒，900 秒 = 15 分钟）。

再把湿软面条放在晾干架晒干上变成干冷面条。

然后把干冷面条放进熔炉烧制就可以变成妈妈做的意大利面。用甜菜汤和三种熟肉类依次强化后成为完全体。食用次数为100，使用小麦强化回复食用次数。可以使用下界之星强化灵魂绑定，但不兼容其它匠魂升级。

进入游戏，在锻造台上敲上肉和甜菜根汤，肉要三块放在不同位置 完成即可