开吃家酸辣粉多钱一盒

白家的酸辣粉好吃点，两者各有千秋。白家酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统美味小吃。白家酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。白家酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，白家酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买。扩展资料菜品特色养血驻颜，祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，那真是一种享受。给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳-口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。参考资料来源：百度百科—酸辣粉参考资料来源：百度百科—白家酸辣粉

开吃家酸辣粉的价格可能会因地区和销售渠道的不同而有所差异。开吃家酸辣粉的零售价在8元至15元之间。在一些线下超市或便利店购买，价格可能会稍高一些，大约在10元至15元之间。而在一些线上购物平台，价格可能相对较低，可能在8元至12元之间。具体的价格还是要根据你所在的地区和购买渠道来确定。建议你可以在当地的超市、便利店或者线上购物平台进行查询，以获取准确的价格信息。

酸辣粉的价格因地区和品牌而异，以下是一般市场上常见的价格范围：一盒酸辣粉通常是指方便面酸辣粉，包装为方形盒装。根据不同品牌和规格，价格一般在5元至10元之间。较知名的品牌和口碑好的酸辣粉价格会相对较高。还有一些酸辣粉品牌是以袋装形式出售的，价格也会有所不同。袋装酸辣粉的价格一般在3元至5元之间。以上价格仅供参考，具体价格可能会因不同地区、商店、促销活动等因素而有所变化。购买时最好到当地超市或者电商平台查询实时价格。

酸辣粉放进冰箱保存后，可以再取出重新加热吃。但是需要注意存放的时间不宜太久，最好不要隔夜，否则酸辣粉很可能出现变质的情况，如果误食变质的酸辣粉，会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。熬制原材料：辣椒、野山椒（泡椒）、胡萝卜、洋葱、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香叶、三奈、草果。辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成的综合的辣。先说这辣味。辣有麻辣（西酸辣粉(5张)南地区为代表，主要用花椒、麻椒调味）、酸辣（西北地区为代表，里面的辣就有很多是乳酸调和的）、香辣（用香辛料提香）、鲜辣（里面加了海米之类的海产品提取物）、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。为了保证这种辣的和谐，我们选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。当然在调制辣油的过程中，需要掌握的技巧、火候，酸辣粉的辣油制作采用自己的独特工艺和方法。做法一原料红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。制作过程1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美。而且更加营养丰富和平衡。做法二原料酸辣粉粉条：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。（注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗称“打熟芡”。）调料：葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。制作1、将明矾研成细粉，加水150克搅匀制成明矾水。2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。 “酸辣粉”调味料的调制和浇绍的种类： “酸辣粉”所用浇绍，如同面条浇绍一样制作，使用酸食的主要有“肥肠绍”、“凉粉绍”、“排骨绍”等，其中尤以“肥肠绍”最为著名。 “肥肠绍”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、碎米芽粒或者冬菜（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。

麻六记近期可以说是很多网友关注的重点，因为麻六记是汪小菲母亲张兰持股公司，专门以直播的方式售卖美食，而近期麻六记酸辣粉口碑还不错。麻六记酸辣粉好吃吗？麻六记酸辣粉多少钱一盒？一起来看看小编带来的详细介绍吧！麻六记酸辣粉好吃吗听了网上的建议用了刚烧开的热水泡的还是挺好泡开的尝过后确实不错味道不算惊艳中等偏上的水平胜在粉的口感吃起来会比其它品牌的粉更有韧性总体味道在酸辣粉里还是偏温和了一点酸味够了辣味还不够刺激不知道是不是我食量大感觉它更适合当加餐饱腹感不是很强综合以上10分的话我会给它打8分麻六记酸辣粉在哪里买抖音、淘宝、京东都有售卖。麻六记酸辣粉在各大超市都是有售卖的价格为8元一盒，采用速食热水浸泡的方式快速食用，有需要的可以进行购买。麻六记酸辣粉多少钱一盒8块。1、粉是湿的且是粗粉，口感比较Q弹，这个绝对高于干粉的口感；2、汤底有点麻辣的川味，有说香精味浓的（对于这种速食酸辣粉来说，真的很淡的香精味儿了）；3、配菜豆芽儿口感很好，就是配菜少了点，希望能改进一下，并不会增加太多成本；4、还会继续回购，对于不爱速食的我来说出门游玩带着吃还是不错的。

抖音上的酸辣粉不一定能吃。2023年，随着“囤年货”热潮的到来，“酸辣粉”、“螺蛳粉”等方便粉丝产品热度回温。趁热打铁，各类品牌“八仙过海”，聘请各类网红主播进行直播带货，销售场面如火如荼，“程校长酸辣粉”就是其中之一。 仅2023开年11天的直播带货，“程校长酸辣粉”就收获了全平台过万销量，千余条评论。在一众“口味佳”、“口感不错”的正向反馈中，记者偶然搜集了有关“程校长酸辣粉”吃后腹泻、腹痛的负面反馈。内含大肠杆菌，虚标“红薯粉”配料：“程校长酸辣粉”检测结果惊人为查明真事实真相，记者将官方网络渠道购买的“程校长酸辣粉”送检上海某检测机构。检测报告显示，“程校长酸辣粉”存在大肠杆菌菌群超标这一食品安全问题，有严重配料造假的食品欺诈现象。

我觉得嗨吃家的酸辣粉挺好吃的，食族人也不错，再推荐你一个小众品牌：朱雅琪米粉，她家的酸辣汤包真是神汤包，煮什么都超赞，我有时候还加些青菜、肉丸搭配呢。她家的米粉2分钟即可出锅，我感觉很适合上班时吃。我最爱喝她家的汤，我老公也是，他这个土生土长的上海小橘豆居然也把汤都喝光了。而且我觉得她家的鸭血最好吃， 就是量有点少，每次都吃不够，我家每次都抢鸭血吃，要是能多点鸭血就更好了。如果你口味重，那更不能错过她家的酸辣粉，她家的辣椒包超辣，但不是那种吃了以后会不舒服的辣，是会让你的味蕾忘不掉的辣味，辣度你也可以自己调。当然你还可以一边吃点水果，一边吃酸辣粉，真是超治愈的美食。颜值很高的朱雅琪米粉