酸辣粉的粉哪里卖

问题一：酸辣粉调料在哪能买到 四川万高达味食品有限公司 问题二：酸辣粉用哪种粉好?上哪买? 30分 红苕粉最好！！一般的市场都有卖的！买来用热水先泡一段时间，嚼起就不会很难嚼！然后就可以煮酸辣粉了！ 问题三：酸辣粉怎么做的啊？粗的粉条哪里可以买到 酸辣粉熟油辣子、醋、盐、味精、花椒面、芹菜粒依个人口味放入碗中与粉搅拌均匀。 粗粉条叫做宽苕粉，全国各地超市现在应该都已经可以买到的！望采纳 问题四：酸辣粉的面条是怎么做的或者从哪里买的 酸辣粉的制作材料： 主料：甘薯粉510克 辅料：白矾3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉（瘦）25克, 调料：醋25克,辣椒油15克,酱油5克,味精1克 酸辣粉的做法： 1. 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水； 2. 熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用； 3. 用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔； 4. 将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟； 5. 再挑入凉水内漂凉即成“水粉”； 6. 芽菜、香菜分别洗净切末； 7. 牛肉切末； 8. 醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤； 9. 将水粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。 酸辣粉的制作要诀： 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。 问题五：酸辣粉哪里有卖啊 最便宜的是光友酸辣粉吧。。。貌似3元一袋。。偶尔吃吃还可以 问题六：重庆酸辣粉的粉在哪能买到？ 要正中的哦 去干货市场，不要市场边上的，就是正中的 问题七：开个酸辣粉店都要买什么东西? 开店首先要的就是资金,在个就是要选好地方,最后就是要看你的经营方法了.好的加油! 问题八：实体店酸辣粉用的什么锅 在哪里能买到 用不锈钢锅或大的铝锅，在各地的厨具商场都能买得到的。 问题九：八哥酸辣粉用的什么调料，在哪可以买到 我现在就开的八哥酸辣粉店在市场可以拿货 可以咨询美味来小吃吕师傅可以学习

酸辣粉的粉可以在多个地方购买：1. 餐馆或小吃摊：酸辣粉是一种非常受欢迎的中式快餐，很多餐馆或小吃摊都会有售卖。您可以在繁华的市区或食品街找到这些地方。2. 超市或便利店：许多超市或便利店都会售卖方便面和速食产品，其中也包括酸辣粉的粉料。您可以在粉条或方便面区域找到这个产品。3. 网购平台：如果您无法找到酸辣粉的粉料，您还可以在各大网购平台上搜索并订购。许多网店会有酸辣粉的粉料供应，您可以选择合适的品牌和规格进行购买。酸辣粉的粉料可以在餐馆、小吃摊、超市、便利店和网购平台上购买。如果您有特定的品牌或口味偏好，建议先进行调查或咨询店员，以帮助您找到满意的酸辣粉粉料。

酸辣粉的粉可以在各大超市、食品店或者特色小吃店购买到。在超市里通常会有专门的调料区域，其中会有袋装或罐装的酸辣粉粉料。也可以在网上的电商平台上搜索酸辣粉粉料进行购买。特色小吃店或餐馆则通常会提供现做的酸辣粉，可直接在店内点餐享用。

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝。酸辣粉起源于四川川西，以酸辣得名，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃。酸辣粉的粉丝是由红薯、豌豆、红苕调和而成。因为各地口味不同，所以制作的粉丝也不同。南方地区是用米粉，北方地区用粉丝。酸辣粉的红薯粉丝分为两种，一种是“水粉”，一种是“干粉”。“水粉”是用漏勺制作的即用红薯淀粉，“干粉”是加工而成的干粉丝。为了方便简洁，市场上的酸辣粉都采用干粉条。

纯手工做出的红薯酸辣粉 15元一碗 ，原料：手工红薯粉180克，油麦菜各50克，海带15克调料：盐、味精、油酥花生米碎粒各5克，榨菜碎粒3克，浓白汤400克，芝麻酱4克，葱花、香菜各2克，麻辣料5克。手工红薯粉制作：将纯红薯粉5千克、土豆粉2.6千克，一同倒入面盆中，加精盐150-200克，白矾粉25克拌匀，放置小火上，加开水5千克，用擀杖搅动，直至无生面疙瘩、软硬合适的红薯烫面团。把烫面舀出，摊在已抹好植物油的面案上散热。待凉后，用手搓成面团。面案上撒一层红薯粉，取一块操好的面块（约2千克左右），用手按扁，擀成0.3厘米厚、直径1米的大薄片，切成0.5厘米宽的条，然后把它们用开水烫一下，捞出，再入凉水中过凉捞出，倒入大盆中，加香油拌匀即成手工红薯粉。

酸辣粉的粉是红薯粉。酸辣粉所使用的红薯粉一般有两种，一种是水粉，是用水淀粉制作出来的，直接下锅即可。另一种是干粉，干粉也就是我们说的干粉条，需要经过浸泡等工序制作而成。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种江西、广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以，主要看个人喜好。红薯粉晶莹剔透、柔韧劲道，与酸辣汤搭配的刚刚好。红薯粉丝比较细，喜欢吃宽粉的朋友可以改用宽粉条；宽粉条Q弹、劲道，也是由红薯制成。酸辣粉是什么粉酸辣粉起源于四川川西，以酸辣得名，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃。酸辣粉的粉丝是由红薯、豌豆、红苕调和而成。因为各地口味不同，所以制作的粉丝也不同。南方地区是用米粉，北方地区用粉丝。酸辣粉的红薯粉丝分为两种，一种是“水粉”，一种是“干粉”。“水粉”是用漏勺制作的即用红薯淀粉，“干粉”是加工而成的干粉丝。为了方便简洁，市场上的酸辣粉都采用干粉条。想要做出好的酸辣粉，粉条至关重要。我们可以从气味、色泽、组织状态这三个方面，判断粉条的好坏。优质粉条气味正常，洁白有光泽，手感柔韧，无杂质。劣质粉条有异味，灰暗无光泽，柔韧性差，有少量杂质。