味觉酸辣粉怎么样

在泰龙城的重庆小面馆里，我边擦鼻涕边问女朋友“这家的重庆酸辣粉怎么样，正不正宗？”，“不正宗”女朋友刚给自己碗里加完醋，正准备加辣椒，晃着头回答我。于是我又问那儋州两院路边哪家的呢？女朋友回答“还行！”之所以这么问，是因为对那家的酸辣粉印象深刻，吃粉的时候不敢大力的吸，一旦被那股子酸味进入肺里，那得鼻涕眼泪的咳上半小时，只有亲身体验过才知道有多难受，但也正因这样的刺激，才让我们记住了这家店。当为别人介绍某种食物有多好吃的时候，无论描述多么贴切，文字多么有诱惑性，都不及让别人亲自尝一口所获得的认识、体验来得直接和强烈。延伸一下，这种直观的味觉、视觉、听觉等感官上的体验我们且称之为直观印象，而通过间接途径如别人的描述、文字信息等需要进行转化加工的我们称之为间接印象。在生活中这两种印象运用极为常见，昨天去了趟家乐福，当走到水果区的时候特别的拥挤、嘈杂，“龙眼七块便宜卖啦，先尝后买”这样的吆喝其实蛮管用的，当我进入水果区的时候种类繁多、琳琅满目，正不知道该看什么选择什么的时候，正是这样的吆喝帮左右为难的客户做了选择，尝了满意就买上一两斤、不满意也就一个龙眼的损失亏不到哪儿去。但据我现场的观察，只要尝过了做出购买决定的概率在60%左右。回到价格方面，有的人几个月不逛一回家乐福，鬼知道是否真的就比昨天便宜，所以令顾客做出购买选择的决定因素在于“品尝”这个动作，而吆喝是前提或基础。聊完了吃，再说说演讲。听有的人演讲非常具有画面感，带着听众进入演讲者构建的场景中，而有的人演讲很空，听完不知道他说了什么，或者说他描述的事物别人没能经历过，没有感觉。而聪明的人总是善于借助辅助工具，比如PPT展示直观的图片，配合演讲者的描述，画面感即刻出现了，能给观众留下较深的印象，从而增分。最后再说说培训，记得上上周的一个品牌经理研修班的培训课，着实让我睡了过去。课堂上睡觉确实不应该，但无奈老师讲的太无聊，手里发了10几页的文字资料，投影幕布上满屏的文字，而老师念得也很同步，所以整堂课非常的无聊！其实只能说明老师能用ppt却不善用，即便他滔滔不绝的讲了许多故事、在PPT和学员手册上给了大段的文字，还真不如一张图、一个视频来的实在。当我们想把观点更加清晰地传递出去，让别人更容易接受的时候，请尽量采用直观印象。而除非本就想把观众绕晕，那就抛出间接印象吧，让观众飞一会儿！

味觉酸辣粉是一种以酸辣为特色的传统中式小吃。它通常由粉条、肉丝、豆芽、酸菜、葱花等材料制作而成。下面我来详细回答一下味觉酸辣粉的特点和口感。1.口感丰富多样：味觉酸辣粉的粉条煮得较软糯，咬起来有一种弹性的口感。肉丝炒得嫩滑，豆芽爽脆，可提供口感上的层次感。酸菜的酸味和辣椒的辣味相互融合，给人一种刺激的感觉。2.酸辣味道突出：酸辣粉的名字已经说明了它的特点，即以酸辣为主要味道。在制作过程中，会加入醋、辣椒粉、花椒、姜蒜等调料，使得汤汁酸辣可口，能给人一种独特的味觉享受。3.口味可调：味觉酸辣粉的口味因地域和个人口味的不同而有所差异。北方地区的辣椒和花椒味道更浓，更重视酸辣的平衡。而南方地区的辣椒味道相对较轻，更偏重于酸味。个人口味也会影响加入的调料量，可以根据自己的喜好进行调整。4.营养丰富：味觉酸辣粉中含有多种蔬菜和肉类，其中包括豆芽、酸菜、肉丝等。豆芽富含维生素C和维生素B等多种维生素，有助于提高免疫力；酸菜中有丰富的乳酸菌，有助于消化和增强肠道健康；而肉丝则提供蛋白质和其他重要营养素。味觉酸辣粉在口感美味的同时也能提供一定的营养价值。味觉酸辣粉是一道以酸辣为特色的传统中式小吃，口感丰富多样，酸辣味道突出，口味可调，营养丰富。无论是作为快餐还是正餐，味觉酸辣粉都是让人垂涎欲滴的美食选择。

味觉酸辣粉是一种经典的中国小吃，有着浓郁的酸辣味道，深受广大食客喜爱。以下是对味觉酸辣粉的详细回答：1. 主要原料：味觉酸辣粉的主要原料有宽粉、豆芽、酸辣汤底、葱花、花椒粉、辣椒粉、味精等。2. 口感特点：味觉酸辣粉的宽粉煮熟后口感滑嫩，入口有嚼劲。酸辣汤底由香辣的辣椒酱、醋、大蒜、花椒等调制而成，味道酸辣可口，具有辣味麻辣鲜香的特点。3. 做法步骤：制作味觉酸辣粉的步骤包括将宽粉煮熟，豆芽焯水，调制酸辣汤底，然后将宽粉和豆芽放在碗里，倒入热汤底，撒上葱花、花椒粉等调味品即可。4. 口感层次：味觉酸辣粉的口感层次丰富，既有宽粉的嚼劲，又有酸辣汤底的浓郁口感，同时调味品的加入也增加了层次感，使整个菜品更加丰富多样。5. 适合人群：味觉酸辣粉适合喜欢辣味食物的人群，辣椒和花椒的香辣口感能够满足吃辣食物的需求。味觉酸辣粉以其浓郁的酸辣口感和丰富的口感层次吸引着众多食客。无论是在街头小摊还是大型餐馆，你都可以找到这道美味的小吃。

糖之所是甜的是因为所有的糖类分子中都含有多羟基，而这两种厅级之间的氢原子不是相连的，而是有一定的距离。当我们的舌头接触到糖的时候，舌尖上的味觉感受器就会与两个氢原子间的距离产生一种化学吻合物，这种吻合物会刺激大脑，使人感受到甜味。我们平常所接触到的糖大多是以葡萄糖分子作为原材料制作而成的，因为糖吃起来的口感是甜的，所以很多小孩子特别喜欢吃糖，但是要注意的是，如果长时间吃很多糖，就会导致小孩子蛀牙。红糖所含的葡萄糖和纤维素多，具有活血化瘀的作用，对产后恢复有较明显的帮助。红糖水使血液中糖分增高，故有较强的利尿作用，有利于产妇保持泌尿系统通畅，减少因卧床时间长或伤口疼造成的排尿不畅，从而防止尿路感染。红糖只在产后7－10天内能够发挥它的好处。如继续饮用红糖水，就会使产妇出血时间延长，甚至造成产妇贫血。 白糖除了具备红糖的一些功效外，还具有润肺、生津的功能。白糖除了给产妇食用外，一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等病症的患者，食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。煎鱼时，油热到差不多时，加入少量白糖，待白糖色成微黄时，将鱼放入锅内。这样煎出的鱼既不粘锅又色香味美。消除菜的酸味 用酱油烧菜时，酱油中的糖分会被分解，烧出的菜往往带有酸味，如果加点糖，酸味即可消除。让蘑菇味更美 把洗净的蘑菇切好后浸入糖水中泡一会，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，烧好后，味道更加鲜美。缩短发面时间 发面时加点白糖，可缩短发酵时间，而且做出的面食松软可口。剥离板栗内皮 煮板栗前，先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮

嗨，亲爱的小伙伴们，作为一名湖北医药学院的学姐，我来给大家讲讲这所学校的食堂条件啦~一共有五个餐厅：学子餐厅、末湖餐厅、北苑餐厅、南苑餐厅、同兴楼餐厅，还有北苑外面的吃小吃街都有非常多的美食！今天第一次去吃了汇雅一楼的酸辣粉 被种草 超级好吃 但是自己一定要加辣 推荐给像我这样无辣不欢的 一定要自己再加辣哦 吃不了辣的人不推荐，毕竟酸辣粉对吧，没辣怎么行？比旁边热干面窗口里的酸辣粉高了不止一个档次 自己去对比就知道了 粉是用的正宗红薯粉 劲道 入味 真的被惊到了学子的兰州拉面特好吃，西红柿鸡蛋炒刀削都特好吃，北苑卤菜是很多医药学院学生的味觉记忆，炸鸡腿是招牌，不能小看这家店，就算是普通的素菜，老板都能通过加工作出非常惊艳的味道。很多女生喜欢吃的土豆就是，贼下饭。以上就是我觉得还不错的，毕竟每个人的口味不一样，还是需要你们亲自来品尝哦~

今天就给大家分享就是肯德基最坑人的几种食物，吃了一次之后就不会再吃第2次，一起来看一下吧。第1种奶油玉米棒，说到玉米大家是非常熟悉的，它的味道吃起来特别的香甜，而且营养非常丰富，在肯德基里面也是有卖奶油玉米棒的，平时我们在外面买也就两元钱也跟，而且饭量也都是超大的，但是在肯德基里面的奶油玉米棒不仅价格贵，而且每次在买的时候也都是将一根玉米切成了好几段，虽然也是加了牛奶煮的，但是成本也不用这么高吧，如果是好吃的话还可以接受得了，但是这种玉米棒的味道也真的是一般，而且也都是差评最多的一种。第2种土豆泥。土豆泥说实话它的味道还是很。错的，而且看起来也是非常好的，又嫩又滑，吃起来特别的香，但是也是因为土豆泥的价格特别的昂，贵而且分量非常的小，还没有吃两口就已经没有了，但是在生活当中土豆的价格是非常便宜的，一斤都可以买出很多。所有网友们经常会吐槽土豆泥能不能换成大杯的。第3种全家桶，肯德基的全家桶，在刚开始推出的时候还觉得非常的不错，一家三口去里面点上一份全家桶也都是可以吃得饱的，但是现在的全家桶不仅价格高，而且里面的东西分量也都是越来越少。那而且现在全家桶也被网上经常吐槽为“孤儿桶”，就是因为里面的量越来越少了，而且还不容单点来的更划算。

在日常学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是我为大家整理的热干面作文，欢迎大家分享。 热干面作文1 热干面是湖北武汉最著名的一道特产，它和炸酱面、刀削面、伊府面、担担面一起合称“中国五大面”，它以独特的风味和口感，赢得了人们的心。 说起热干面，坊间还流传着一个故事。上个世纪30年代，有一位姓李的人以卖面为生，有一天天很热，面没卖完，他怕面到了第二天发馊变质，就把剩下的面煮熟，捞起来，凉在案板上。结果一不小心把麻油弄到了面条上，他就把麻油拌在面条里，再用扇子扇凉。 到了第二天卖面的时候，这面香气浓郁，顾客们争相抢购，有人问他这面叫什么名字，他就想：这面又干又热又香，于是脱口而出：“热干面”。 热干面的做法也非常简单，需要准备面条、香葱、麻油、芝麻酱、醋和很多小块儿小块儿的萝卜头就可以了。然后先在头天晚上把面煮熟，捞起来冲水，摊开，晾凉拌以麻油。第二天需要吃的时候烧一锅热水，用一个漏勺装起一把面在开水里烫个五六下，倒入碗中，再拌以芝麻酱、麻油、酱油、醋、小胡萝卜头、葱花等佐料拌好，这样一碗色香味俱全的热干面就做好了。 每次我吃完热干面后，那浓香醇厚的味道都会在我嘴巴里回荡。 有一次，我去其他城市旅游了，看见那儿有一个卖热干面的，就去买了一碗吃，结果发现这热干面难吃无比，还是老武汉的热干面好吃呀！ 热干面作文2 俗话说得好“人生在世，就是不能亏待了自己的肚子。”每个地区都有自己独具特色与风味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗，而我对武汉的热干面情有独钟了! 相传还有个关于热干面的故事呢：20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩，在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，她怕面馊了会变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面，李包无可奈何，只好拿着那些面去卖，没有想到误打误撞，大家都很喜欢吃这个面，于是，它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。 虽然这只是一个传说，但它见证的热干面的独特性，因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面，也不同于凉面，有独特的烹饪之法，加上丰富香醇的配料，成品味道劲道十足，黄而鲜美，是一道色香味俱全的美食。一旦入口，麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜，美味多汁侵蚀着你的味觉，麦色的面条滋润着你的喉咙，一口下咽，就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。 怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍，你有没有想吃呢?你如果去武汉，就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦! 热干面作文3 这个暑假，父母带我去湖北武汉。那里的山山水水都给我留下了深刻的印象，不过要说印象最深的，就要数武汉的风味名吃——热干面了。 武汉的热干面。金黄色的面条像长龙一样卷在一起，上面覆盖着绿油油的生菜，一个个白嫩嫩的花生豆和水灵灵的豆芽散落其间，芝麻酱均匀的撒在面上，上面弥漫着热腾腾的香气，看着就让你朝思暮想。 热干面的做法十分简单：先把豆芽，生菜，花生豆洗净，再把生菜最嫩的地方择出来，，把菜根去掉，把花生皮去掉。让后把水烧开，等水热后，先把生菜放进去，再把豆芽放进去，最后把面条放进去，三十秒后，面条便捞出锅了。出锅后，放上烫好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一层薄薄的芝麻酱，喜欢吃辣的食客还可以撒上红红的辣椒油，一碗色香味俱全的热干面就大功告成了。 吃热干面是的吃法也很多。比如我，就爱把面条用筷子卷成成一团，一口吞进肚子里，再喝一大口热茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香与顺滑，让热干面的味道更上一层楼。我旁边一个小孩子因为吃得太急，间的满脸都是芝麻酱，我“扑哧”一声笑了出来来，结果我也成了满脸“黄麻子”。 说到这里，不知你是否也起了食欲，想尝一尝，那就来湖北一饱口福吧，准保让你流连忘返。 热干面作文4 或许你喜欢吃重庆的'酸辣粉,或许你喜欢吃湖南的臭豆腐,不过我还是要向你推荐我们家乡武汉的著名小吃——热干面。 热干面，顾名思义，就是不放水的面条。清朝末年，有一个卖面条的小贩。有一天，生意很差，他怕面条坏了，于是又煮了一下。无意间把一瓶芝麻酱打翻了，正好倒在了面条上。在懊恼的他急中生智，把面条里的水滤干。第二天，他把那种面条拿去卖。那一天，他卖的面条比哪一天都火。有一个顾客问，这是什么面。那个小贩脱口而出：“热干面!” 想吃热干面并不难，难的是找对地方。以前我家住在武汉旁边的十堰市，那里到处都有卖热干面的，很好吃，而且也不贵，才一块五。我几乎每天早上都吃。我去的那家小店生意红火极了。老板给我端来了一碗热腾腾、香喷喷的热干面：面条已经用芝麻酱拌呈现出淡淡的咖啡色，上面撒着翠绿的葱花……只是看着，口水都要流出来了。我马上拿了筷子，迫不及待地吃了起来。热腾腾的面条进入了我的嘴中，那感觉简直用语言都无法形容。 可南方的城市就不同了，想吃热干面比登天还难。就比如在深圳，你能找到三家就是神仙了。就算你运气好，家旁边有个卖热干面的，味道也绝对没有我老家的好。 这就是我们家乡著名的小吃——热干面，你喜欢吗? 热干面作文5 武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃，而且在全国各地都有它的身影。 武汉热干面的外表虽然不太美观，可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮，新鲜爽口的绿豆芽，再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤，看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。 其实武汉热干面的做法非常简单，有了顾客，随手抓一把面条放进特制的漏勺中，然后放锅里煮一段时间，把面条捞出来，倒进一个瓢中，倒上调料，放入一些豆芽‘面皮，再浇些香喷喷的芝麻酱，搅拌均匀之后倒进碗里，再倒上一碗面汤，就做好了。 在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。 听了我的一番叙述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快点去吃一碗武汉热干面吧，吃过了一碗之后，你肯定还想再一碗，那是因为武汉热干面太好吃了，有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦！ 热干面作文6 热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。 热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金灿灿的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。热干面的做法也不难:先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。 吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。 虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块…… 热干面作文7 热干面，是我们湖北的一大特产，与炸酱面、刀削面、伊府面、担担面合称中国五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起热干面，几乎无人不知，无人不晓。 传说热干面是这么来的，以前有一个姓李的人，以卖凉面、汤面为生，有一天，有一些剩面，没有来得及卖出去，他便铺在案板上晾着，准备明天再用，结果一不小心打翻了装麻油的瓶子，油泼到了面上，无奈，他只好把面拌均匀，再晾，第二天，他用这种面用水烫一下，然后拌上凉面辅料，结果美味无比，香气浓郁，顾客争相抢购，有人问他这面叫什么名，他答日:“热干面”。从此，他和他的面一起，名声大震。 说起热干面，以武汉最为美味，以前，我在长江大桥旁的小店点过一碗，不一会儿，便从厨房的蒸汽中闪出一个人，手中托着碗热干面，还没有拌过，看着那白中带黄的热干面上铺着一层发散着芝麻油亮的芝麻酱，上面洒面了翠绿的葱花，还有那黄澄澄的萝卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起几根，放在嘴里，那散发着油香的粗面条上包裹着一层滑腻的香气浓重的芝麻酱，还带着爽口的啦味，真是色、香、味俱全。 因为我们一家自都喜欢吃热干面，所以我也不知不觉地喜欢上了，为了满足我的胃口，姥姥就买来做热干面的碱面，用油拌匀后下了给我吃，虽然没有了那武汉热干面的辣味，但那爽口的芝麻酱浓香，也令人陶然。 热干面，我的早餐最爱。 热干面作文8 热干面你知道在哪儿吃最好吗？当然是在武汉吃是最好不过的了！因为武汉热干面堪称一绝，是最正宗不过了。 热干面是最好吃的小吃了！它香喷喷的，不管人们在哪看到它，都会被它给迷住，顺着香气来到面馆，点上一大碗！它可真是“香！香！香！”它不但香，而且是天下第一好吃，只见金黄的面条上面加了一层热腾腾的芝麻酱，还洒上一些辣椒粉，拌匀后吃起来不知道有多好吃！ 它不仅又香又好吃，还好看呢！下锅时香味就飞到你的鼻子里！起锅后，面店老板把面装在碗里，然后手脚麻利地洒上各种佐料，金黄的面条配上各色的佐料，简直是完美，在旁边等着的我早已是迫不及待了！ 这就是香、好、美的武汉天下第一的热干面！要是你想吃就快来武汉吧！ 精彩点评： 陈紫茜同学这次的作文比起前几次来，主题明确了，不像以前没有中心重点！并且从“香、好、美”三个部分来介绍热干面！既然题目是“香、好、美”，那就把热干面的这三个特点好好渲染啊，这一点做得还不够啊！而且语言不够连贯，不通顺之处还较多，这个毛病要改掉哦！ 热干面作文9 星期三那天，妈妈回来的时候买了一碗热干面，我正准备迎接妈妈，却被热干面的香味给吸引住了。 我飞快地跑到餐桌前，吃了一口。啊！真香，又美味还带一点辣味。妈妈看见我嘴馋的样子，只是笑了笑，让我可以再吃一口，于是我情不自禁地又吃了一口。这时我忽然想出了一个点子，我要尝尝最底下是什么味道。于是，我说：“妈妈，这碗热干面是您买的，您吃吧！”妈妈摸了摸我的头，好像是在对我说：“真乖”。 妈妈去吃热干面了，我飞快跑上楼，悄悄地说道：“嘻嘻！计划真顺利。” 不一会儿，热干面就快被妈妈吃光了，妈妈好像吃饱了，把剩的那一点放在了桌子上。于是，我蹑手蹑脚地走到热干面旁，飞快拿起筷子，挑了一根，悄悄地吃进了肚子里。 “啊！辣死我啦！”我大喊一声，把全家人都给惊动了，我飞快地跑上了楼看见桌子上有一瓶水，就拿起来，“咕嘟、咕嘟”很快就喝光了，口中的辣味也终于没了。 就因为这件事，我天天催妈妈，让妈妈给我买热干面，因为我已经爱上了既美味又刺激的热干面。 热干面作文10 我的家乡在武汉，那里不仅景色优美、历史悠久，而且还有许多可口的风味小吃和土特产。最令我喜爱的就数热干面了。 清晨，一丝红光打破了黑暗的天空，头天的热气还没有散尽，今天的太阳又毫不迟疑地冒出来。人们又开始了新的一天，到处都是“过早”(吃早餐)的人。我们也来到有着四百年历史的街道——户部巷。走在熙熙攘攘的人群中，贪婪地闻着扑鼻而来的各种香味，突然我捕捉到一丝芝麻酱的味道，肯定是这里了，抬头一看蔡林记热干面馆。 走进餐馆，只见这里坐满了呼哧呼哧脸上泛着光正忙着吃面的人们，我像一个码头工人样对着向店主大喊道:“老板，来一碗热干面!”等了没多久，一碗热乎乎的面就放在我眼前，只见面条被一层金灿灿的芝麻酱包裹着，散发着诱人的香味，上面除了小葱、榨菜还撒着开胃的酸豆角和细长的绿豆芽，咬一口，芝麻酱从面条里溢出来，咸中带甜的香味霸占了你整个嘴巴，面条吃在口中有劲道，既不沾牙，又不缠口，那味道真是悠悠长长让我难忘。 从武汉回到珠海，想起热干面流口水时，就缠着妈妈给我做，可无论妈妈怎么做，我还是觉得比不上武汉那小巷里的热干面。 家乡的热干面闻名天下，我为此感到自豪。我爱我的家乡，更爱家乡的热干面。 热干面作文11 俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。 我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。 热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。 猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。 一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。正因为这面有特色、好吃，才会引得无数人前来品尝热干面。特别是早上，卖热干面的店里总会挤得摩肩接踵，人人吃得满嘴流油。 怎么样？你是不是已经流口水了呢？有时间，一定要到信阳尝尝热干面哟！