杨枝甘露制作方法和配方

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，杨枝甘露制作方法和配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杨枝甘露是一道以新鲜的芒果、西米、椰汁等材料制作而成的甜品。它的外观色彩丰富，口感清爽，深受广大人民群众的喜爱。在这篇文章中，我们将介绍一下杨枝甘露的制作方法和配方。

我们来看一下杨枝甘露的配方。通常情况下，杨枝甘露的主要材料包括：新鲜芒果、西米、椰汁、糖水等。这些材料的搭配使得杨枝甘露具有丰富的口感和香甜的味道。根据个人口味的不同，还可以添加一些椰果、草莓、葡萄等水果来丰富杨枝甘露的口感。

我们来了解一下杨枝甘露的制作方法。我们需要将西米倒入容器中，加入适量的清水浸泡。让西米充分吸收水分后，再用开水煮熟。煮熟后的西米会变得透明，口感也会更加Q弹。将煮熟的西米过水冲洗一下，使其变得更加柔软。

我们需要将芒果去皮、去核，切成小块。将切好的芒果放入搅拌机中，加入适量的糖水搅拌成芒果泥。搅拌过程中可以根据个人口味的喜好加入适量的糖水来调整甜度。搅拌好的芒果泥即成为我们杨枝甘露的基础。

我们需要将椰汁倒入另一个容器中，加入适量的糖水调味。将调味好的椰汁倒入芒果泥中，搅拌均匀。我们就得到了口感丰满且味道独特的杨枝甘露。

我们将刚刚煮熟的西米倒入装有芒果泥的容器中，再倒入适量的椰汁。将一些水果块撒在杨枝甘露上，起到装饰效果。将制作好的杨枝甘露放入冰箱中冷藏片刻，让其变得更加凉爽。

一道美味可口的杨枝甘露就制作完成了。无论是在炎炎夏日还是在寒冷冬季，杨枝甘露都是一道让人心情愉悦的甜品。它清爽的口感和独特的味道，让人享受到了甜蜜与清凉的双重感受。

杨枝甘露的制作方法和配方并不复杂，只需要几种常见的材料和简单的步骤就能制作出美味可口的甜品。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，杨枝甘露都是一道受欢迎的甜品选择。希望大家在享受美食的也能感受到生活的甜蜜与温暖。

杨枝甘露制作方法和配方

1.准备食材。2.奶锅煮水，水沸腾后放入西米，煮3分钟，然后熄火，焖20分钟。3.焖好的西米，取出过冷河，此时西米中间还有一点白。4.再煮一锅水，沸腾后，加入之前的西米，继续煮至透明。5.准备一盆饮用水，将煮到透明的西米捞出，在饮用水里再过一次冷河。6.然后捞出西米，放到保鲜盒里，放入冰箱保鲜层保存备用。7.这个时候，准备一盆清水，将石榴剥到水里。8.晃动水中的石榴，分离出膜膜，然后将石榴粒捞起，放冰箱保鲜层保存备用。9.将芒果去皮，果肉切丁，三分之一的果肉留着装饰用，三分之二做果酱。10.将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里。11.然后加入芒果肉粒。12.启动料理机，搅拌成椰奶芒果酱。13.将果酱倒入保鲜碗里。14.然后加入细砂糖，搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。15.1小时后，将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米，芒果酱，石榴取出。16.将冰凉的西米装进杯子里，大概装半杯。

17.然后加入芒果酱，搅拌均匀。18.接着放入芒果肉粒。19.最后放入石榴粒装饰。

食材准备西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。制作步骤1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。[1]2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，

食材

芒果 4个（500g左右）

红心西柚 半个

西米 100克

椰浆 400毫升

白砂糖 50克

杨枝甘露的做法

1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。

2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。

4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳

杨枝甘露贵吗

杨枝甘露是一款受欢迎的甜品，但20元一杯在不同情境下可能被认为贵或不贵。从原材料成本、制作工艺、品牌知名度等角度来看，20元可能合理。但考虑到消费者个人经济状况和地区价格水平，也有人会觉得稍显昂贵。是否贵取决于个人标准和背景。

杨枝甘露是啥

杨枝甘露：yáng zhī gān lù；解释：形容人性格比较热情阳光，平时待人处事可能比较可爱，随和，给人一种非常积极向上开朗的印象。；造句：；他待人接物如同杨枝甘露般的温暖。；有人有着杨枝甘露般的性格，让人感觉容易亲近。；今天他说话的语气像杨枝甘露一样暖人心。

杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。别以为仅仅一碗小小杨枝甘露，但是综合性了多种多样富有营养成分的新鲜水果，其营养成分远远地高过别的甜点，由此可见它被称作最經典的甜品是必定的事儿。

杨枝甘露指的是一种港式甜品。

杨枝甘露的取名创意来源于观音手中的净瓶。在传统画像中，观音菩萨右手持杨枝，左手托净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨曾用手里的杨柳净瓶取东海海水拯救旱区灾民，普度众生。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，便起名杨枝甘露，引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。

杨枝甘露是一种饮品，很受现在年轻人的喜爱

杨枝甘露的寓意一般通常指的是说明一个人的性格比较热情，待人处事非常的随和，给人一种积极开朗的印象，是对一个人品质的赞美

杨枝甘露苦吗

杨枝甘露苦的原因是：可能是柚子的问题。

具体说明：杨枝甘露苦涩可能是里面的西柚导致的，西柚放置时间过长或是质地较差，其口感是比较苦涩的，在制作杨枝甘露时，可以尝一下西柚的味道，若是味道不对，就不要加入西柚，或者重新购买西柚，做好的杨枝甘露最好在三个小时内饮用最佳，放置时间过长影响口感。杨枝甘露简介：

杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创，众多的材料造就了其丰富的口感，杜果搭配椰香，再加上Q弹的西米及清香解腻的柚子，其味道香滑可口，甜而不腻。

杨枝甘露食材：

此菜主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮制，芒果洗净，取果肉切成小块；蜜柚和葡萄柚剥出果肉、揉散，与椰汁、淡奶油、白砂糖放入料理机中，榨汁后倒入碗中即可。杨枝甘露发展历程及制作方法：

杨枝甘露发展历程：

杨枝甘露是一种口感清凉、甜美、爽滑的港式甜品，其取名来源于观音大士手中的净瓶。在传统画像中，观音菩萨右手持杨枝，左手托净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨曾用手里的杨柳净瓶取东海海水拯救旱区灾民，普度众生。杨枝甘露制作方法：

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶，倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露咋做

1.准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

2.杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。

杨枝甘露的做法

1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌

2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

3.西柚切半，取西柚肉。把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

杨枝甘露制作方法和配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！