杨枝甘露和芒果西米露的区别

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，杨枝甘露和芒果西米露的区别，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杨枝甘露和芒果西米露是两道颇受欢迎的甜品，它们在外观、口感和口味上都有一些明显的区别。

从外观上看，杨枝甘露和芒果西米露在形状上有所不同。杨枝甘露通常是以碗形或杯形盛放，上面还会点缀上一些杂果或杂果酱，整体看起来色彩鲜艳、诱人动人。而芒果西米露通常以芒果果肉为主要材料，将芒果果肉搅拌成糊状，再加入西米和其他配料，通常盛放在杯子中，色泽橙黄，看起来清爽可口。

从口感上来说，杨枝甘露和芒果西米露的口感也有着明显的差异。杨枝甘露的口感柔滑细腻，入口即化，令人感觉非常滋润。而芒果西米露则有一种丰富的口感层次感，芒果果肉的细腻与西米的Q弹相结合，同时还能品尝到其他配料的香甜和清凉口感，使人有一种回味无穷的感觉。

杨枝甘露和芒果西米露在口味上也有不同。杨枝甘露的主要味道来自杨枝果肉的甜酸，加上椰汁和炼奶的香甜，使整个甜品的口味非常浓厚，同时还有一些果肉的嚼劲。而芒果西米露则以芒果的自然甜味为主，再加上牛奶和炼奶的香甜，整个甜品的口味相对较为清淡，更突出芒果的鲜美，让人有种清新的感觉。

杨枝甘露和芒果西米露在制作上也存在一些差异。杨枝甘露的制作相对简单，主要是将杨枝果肉搅拌成糊状，加入椰汁和炼奶即可。而芒果西米露的制作相对复杂，需要先将芒果果肉搅拌成糊状，再将西米煮熟，最后将所有材料混合在一起，加入牛奶和炼奶调味。

杨枝甘露和芒果西米露在外观、口感和口味上都有一些明显的区别。杨枝甘露以杨枝的甜酸和椰汁的浓郁为主，口感柔滑；而芒果西米露以芒果的清甜和牛奶的醇厚为主，口感丰富层次感。无论是哪个甜品，它们都有着独特的魅力，让人回味无穷。无论你喜欢哪一种，都可以尝试制作自己喜爱的风味，享受美食带来的愉悦。

杨枝甘露和芒果西米露的区别

二者之间的差别是很小的，西米露和杨枝甘露的做法和原料基本上是一致的，只是有一点点细微的差别，西米露的做法是以西米作为汤底放入水果之类的进行搅拌制作而成的，而杨枝甘露是以西米和椰汁作为汤底，放入材料之后并不需要搅拌，两者各有各的优点，各有各的美味，是看每个人的喜好而选择的。

1.西米加水煮滚，加入椰浆和少量冰糖，小火煮至西米变成透明并不时搅拌以免粘锅。关火后自然冷却。

2.两个芒果，一个切粒，一个搅烂做成芒果汁。

3.西柚或沙田柚，果肉搓散。

4.将芒果汁淋在煮好的椰汁西米露上面。芒果粒和柚子肉撒在表面，柚子肉中间密，周边疏呈发散状。

5.完全冷却后放冰箱，冰冻2-3小时最佳。

杨枝甘露的杨枝指的是什么

杨枝甘露的名字取自观音的瓷瓶，其含义是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”，这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。在这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。

杨枝甘露里的杨枝是芒果和西柚，甘露则是椰汁鲜奶，而杨枝甘露又是以芒果为关键食物，营养丰富，口感甘甜。

杨枝是指芒果、西柚等木属物品甘露则是椰汁、鲜奶等,喻指甜蜜的东西、感觉、或比喻人甜心。 右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露。

杨枝甘露咋做

食材

芒果 4个（500g左右）

红心西柚 半个

西米 100克

椰浆 400毫升

白砂糖 50克

杨枝甘露的做法

1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。

2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。

4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳

材料

西米100g，芒果350g，椰汁300g，椰浆150g，柚子半个，白砂糖35g步骤

1、准备好所有食材，可以先把慕斯杯清洗干净晾干，椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏，这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露。2、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。3、提前把西柚果肉剥好放冰箱备用。4、把芒果肉切好，大概700克的芒果可以切出350-400克左右的果肉。5、把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。6、把切好的芒果肉先放进搅拌机里。7、接着倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌。8、大概一分钟左右，打开盖子看一下，搅拌成这样略微浓稠的糊状即可。有的芒果比较甜，有的比较酸，所以杨枝甘露浆打好以后可以先用勺子盛一点点到碗里试一下，如果感觉不够甜，可以再加入一些糖粉或细砂糖然后盖上盖子再次搅拌一下，调到口感和甜度最好。如果是加细砂糖，要多搅拌一下，大概半分钟，如果是加糖粉就只需要十秒左右。9、先把打好的杨枝甘露倒入盆中，接着倒入冰好的西米露，用手动打蛋器搅拌均匀。10、搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。喜欢吃多一点的西柚果粒的话可以在这个时候先放一些进去搅拌。11、装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒。

材料准备

西米、芒果、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。

制作步骤

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露哪家

杨枝甘露最好喝的奶茶店是茶百道。

茶百道杨枝甘露真的很好喝，我一般是喝它的大杯，半糖半冰的，或者七分糖的。它里面的材料和杨枝甘露一模一样，果肉也很多，喝起来非常有口感。喜欢喝甜一点的就点全糖的，在吃完火锅后来一杯茶百道杨枝甘露，不要太爽。

杨枝甘露所使用的食材造就了杨枝甘露的独特风味，清爽酸甜而不腻口，冷藏后风味更是深受大家的喜爱，可谓是甜品中的贵族，更是奶茶饮品当中的热卖单品。茶百道品牌简介

茶百道是成都本土茶饮连锁品牌，创立于2008年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司。全国门店超4000家，品牌已覆盖全国大部分城市。2021年3月31日，在成渝餐·饮峰会中，茶百道斩获2021成渝餐·饮标杆品牌奖。

茶百道用原料、工艺、创新精神来创作饮品，坚持原叶现萃，保证茶汤，既去除了涩味又保留了茶香，通过茶、鲜果这些食材的组合创新，呈现出生活中值得等待的美味。2008年，茶百道在成都市温江区开出了第一家店。

以上内容参考：百度百科—茶百道

杨枝甘露什么

有人问我杨枝甘露是什么，我说是治愉心情的良方，因为它看起来像是阳光凝结在了糖里，让在琐事中受到纷扰的人心里晒到阳光。杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，颜色鲜艳亮丽，香甜可口，芒果气味和椰奶的芳香沁人心脾。芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞令人十分愉悦。杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品，80年代末期研发，后期也不停在调整。开始起名大约类似芒果西米露这样的名字，但觉得不是特别好听。后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉得寓意很好。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。看过传统观音画像的人就知道，观音右手拿的是杨枝，左手拿的是净瓶，瓶子里面的露水就叫做杨枝甘露。观音瓶子里面的杨枝甘露可是会给人带来幸运和吉祥的，现在这已经是很火的港式甜品了，味道清爽、甜美、爽滑，吃杨枝甘露是可以给人带来一种幸福的感觉的。杨枝甘露做出来的颜色是黄颜色的，酸甜相间，清新柔美。如果能在里面加上一个冰淇淋，那味道就相当的完美了。由于它的味道是酸甜相间，有着苦尽甘来的含义。1.备料鲜芒果浆：鲜芒果肉160g、水100ml杨枝甘露：馥苏芒果浓浆25ml、雀巢三花淡奶5ml、鲜芒果浆100ml、馥苏糖浆20g、佳乐纯正椰浆25ml、馥苏西米80g、西柚肉15g、芒果粒15g、冰块200g、纯净水100g。2.鲜芒果浆将160g芒果肉和100ml纯净水放进搅拌机搅拌均匀备用；3.加料雪克将鲜芒果浆加入糖浆，三花淡奶，冰块，馥苏芒果浓浆，纯净水，椰浆一起雪克；4.装饰出品将西米放入杯底，将步骤1倒入，撒上西柚肉，排好芒果粒，裱上椰浆即可。欢迎留言讨论。

杨枝甘露和芒果西米露的区别的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！