鸡蛋糕儿的家常做法

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于鸡蛋糕儿的家常做法的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍鸡蛋糕儿的家常做法的相关知识点。

鸡蛋糕儿的家常做法

鸡蛋糕儿是一种简单可口的小吃，又叫作鸡蛋酥，是中国北方地区的一道传统糕点。味道酥脆香甜，非常受人喜爱。下面我将为大家介绍一下鸡蛋糕儿的家常做法。

准备材料。制作鸡蛋糕儿的主要材料包括面粉、鸡蛋、白糖和黄油。还需要香草精和黄油或者植物油涂抹烤盘。这些材料都可以在超市或者食品店购买到。

开始制作。将黄油切成小块，放入碗中，加入适量的白糖，用搅拌器搅拌均匀，直到黄油变得松软。将鸡蛋打入碗中，继续搅拌，直到鸡蛋与黄油充分混合在一起。加入适量的香草精，再次搅拌均匀。将面粉过筛入碗中，用刮刀轻轻地搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

烤制鸡蛋糕儿。预热烤箱至180摄氏度。将糕儿糊倒入事先涂抹黄油或植物油的烤盘中，用刮刀抹平。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15至20分钟，直到鸡蛋糕儿的表面变得金黄酥脆。

取出鸡蛋糕儿，待其自然冷却。当鸡蛋糕儿完全冷却后，用刀将其切成小块，即可享用。

鸡蛋糕儿是一款非常适合携带的零食。它既可以作为下午茶的甜点，也可以作为早餐搭配牛奶或豆浆食用。鸡蛋糕儿也是一道非常适合亲子制作的糕点，家庭成员可以一起动手，感受制作的乐趣。

除了以上的基本做法，我们还可以在制作鸡蛋糕儿时添加一些额外的配料，以增添更多的口味。可以在糕儿糊中加入适量的核桃仁、葡萄干或者巧克力碎片，以增加口感的层次感。还可以尝试将糕儿糊分成若干份，分别加入不同的食材，制成多种口味的鸡蛋糕儿。

制作鸡蛋糕儿是一项简单又有趣的过程，大家可以根据自己的口味喜好，自由发挥。无论是作为休闲零食，还是搭配早餐享用，鸡蛋糕儿都能带给我们美味和愉悦的享受。快来尝试一下吧！

鸡蛋糕儿的家常做法

步骤/方式1

在碗中打入两颗鸡蛋。步骤/方式2

加入开水，快速搅拌均匀。步骤/方式3

然后加入少许糖和酵母粉。步骤/方式4

搅拌均匀之后，放到蒸锅上面。步骤/方式5

然后盖上锅盖，大火蒸煮20分钟。步骤/方式6

即可完成，可口有营养的碗蒸鸡蛋糕。

步骤/方式1

鸡蛋加入白糖放入无油容器中，滴几滴白醋步骤/方式2

电动打蛋器打发至蛋糊变稠，没有大气泡步骤/方式3

面粉过筛倒入鸡蛋糊中步骤/方式4

翻拌均匀（不要画圈翻拌），加入植物油，继续翻拌步骤/方式5

把面糊倒入模具，或者纸杯里面。这个量共做了12个小的，六个大的。步骤/方式6

烤箱170度预热，上下火烤30分钟（每家的烤箱脾气不一样，需要自行调节，温度太高容易炸裂），家人喜欢吃脆皮的，所以自己烤的时间会久一些。

鸡蛋糕家常做法

鸡蛋糕的做法 鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡低筋面粉过筛将面粉倒入鸡蛋糊中翻拌均匀后，再倒入植物油再搅拌均匀装入裱花袋中，挤入小纸杯中烤箱180度预热，中层烤15分钟左右

小贴士

1、全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩。 2、鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。

鸡蛋糕羹的家常做法

材料： 1. 珍珠米 50 克 2. 红枣 5-6 个 3. 莲子 10 个 4. 百合 10 克 5. 桂圆肉 10 克 6. 枸杞 10 克 7. 红豆 20 克 8. 冰糖 50 克

做法：

1. 珍珠米提前泡发 2 小时左右，红豆提前泡发 1 小时左右。

2. 将水烧开，加入珍珠米、红豆、莲子，中小火煮约 10 分钟，直到米粒变透明。

3. 加入红枣、百合、桂圆肉、枸杞，继续煮 10 分钟左右。

4. 最后加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

温馨提示：

1. 珍珠米煮之前需要提前泡发，否则煮不烂。

2. 煮的过程中需要不断搅拌，以防粘底。

3. 如果喜欢更甜的口感，可以增加冰糖的用量。

步骤 1

space料备好，虾段用水淀粉抓一下

步骤 2

space鸡蛋调开，加入两倍量的水，水温60-70度为宜（不能用刚开的水，但温水也不行，要摸上去比较烫），边加水边用筷子搅拌，根据口味加盐，蒙上保鲜膜上锅蒸

步骤 3

space趁着蒸鸡蛋羹的十分钟炒配菜。油烧热，加入肉馅翻炒，再加入虾段，烹入生抽和料酒适量，虾变红加入各类菌菇翻炒，出水后加入后面三样菜丁。整个过程要中火到大火炝炒，蘑菇会出不少的水，收干一点关火。

步骤 4

space蛋羹蒸10-12分钟，这时候表面都差不多凝结了，撕开保鲜膜放入配菜，摊开放

步骤 5

space中火再蒸5分钟出锅

早餐八珍羹非常简单，做法如下：早餐八珍羹的做法非常简单。

八珍羹的材料很基础，一般包括红枣、枸杞、桂圆、莲子、芡实、百合等，而这些材料都可以在超市或者菜市场轻松购买到。

做法也很简单，先将八珍材料洗净，然后在锅中加入适量清水，放入八珍材料，开火煮沸，煮10分钟后加入适量白糖，再煮5分钟即可。

可以根据个人口味添加适量红枣、桂圆等。

简单，制作过程也非常容易，而且营养丰富，非常适合作为早餐食用。

主料：山楂、茯苓、芡实、麦芽、山药、薏苡仁各15克，鸡茸100克。

配料：红枣5个，白扁豆50克，江米粉40克。

调料：白糖50克，红糖50克。

制作过程

将山楂等六味药装入纱布袋内与鸡茸、红枣、白扁豆下入砂锅内，添满清水用中火熬沸，改为文火慢熬约一个小时，拣去药布袋，烧开撒入江米

早餐八珍羹的做法很简单

主要的食材是红枣、枸杞、芡实、米饭、红豆、薏米、桂圆肉和龙眼肉，糯米粉和清水，糖和盐，这些都是易于获取的食材

将所有食材除糯米粉、糖和盐外，一起放入高压锅中煮熟；然后将糯米粉加入清水中，拌匀后加入锅中；接着加入糖和盐调味即可

虽然早餐八珍羹的做法很简单，但是食材的清洗和煮熟的时间需要注意卫生和食用安全，同时也需要根据自己的口味添加或调整甜度和咸度

制作方法如下：

主料：糯米、莲子、百合、芡实、红枣、桂圆、银耳、冰糖。

步骤：

1.将糯米用清水洗净后浸泡4小时，捞出沥干备用。

2.将莲子、百合、芡实、红枣、桂圆、银耳洗净。

3.将银耳泡软后切成小块，红枣去核剁碎。

4.将以上材料放入砂锅中，加入适量清水，开大火煮沸。

5.将煮沸后的材料煮10分钟，然后转小火煮至材料熟软且汤汁浓稠。

6.加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。

7.最后加入糯米，煮至糯米软糯即可。

小贴士：

1.煮羹要用砂锅，因为砂锅煮出来的羹味道更香浓。

2.如果时间不够，可以将糯米提前泡发，这样煮起来更快。

3.加入适量冰糖，可以调节味道，让羹更香甜。

早餐八珍羹营养丰富，可以滋补身体，增强抵抗力，是一道非常适合健康人群食用的早餐。

教您八珍羹怎么做，如何做八珍羹1.锅内加水烧开，放入肉丝烫一下，去掉血沫捞出。海参、鱼皮、鱼肚、冬菇、熟猪肚、熟冬笋分别切成丝。2.锅内加熟猪油烧热，放入料酒、上汤，再放入冬笋丝、海参、鱼肚、鱼皮、猪肚、鱼翅、肉丝，加精盐、味精、白糖、酱油，待汤滚后用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可盛入碗中。

鸡茸....100 克茯苓.....15 克红枣.....5 个芡实.....15 克白扁豆....50 克麦芽.....15 克江米粉....40 克山药.....15 克白糖.....50 克薏苡仁....15 克红糖.....50 克烹制方法

将山楂等六味药装放纱布袋内，与鸡茸、红枣、白扁豆同下入砂锅内，添满清水用中火熬沸，改为文火慢熬约1 个小时，拣去药布袋，烧开撒入江米粉，汤浓稠时加红、白糖搅匀即成。

鸡蛋糕儿的做法

1、首先准备鸡蛋2个，磕入碗中。2、在碗中加入两倍鸡蛋量的温水，用筷子打散，见下图所示。3、再放入盐，香油搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。4、蒸锅水烧开，将蛋液放入蒸屉，盖上盖。5、下面在大中火蒸15分钟即可，具体见下图所示。6、最后香嫩润滑可口的鸡蛋糕做见下图所示。

鸡蛋糕的家常做法

步骤如下：

1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。

2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。

3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。

蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。

今天的关于鸡蛋糕儿的家常做法的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。