鸡蛋糕微波炉简易做法

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，鸡蛋糕微波炉简易做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸡蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，不仅外形可爱，口感细腻，而且制作起来也非常简单。而在家中，如果没有烤箱，我们也可以使用微波炉来制作美味的鸡蛋糕。下面就跟随我一起来学习鸡蛋糕微波炉简易做法吧！

准备所需的材料。我们需要80克低筋面粉、60克白糖、3个鸡蛋、40克黄油和适量的牛奶。还需要一些可可粉和巧克力粉来提升口感。

我们开始制作鸡蛋糕。将鸡蛋打入碗中，并加入白糖。用打蛋器将鸡蛋和白糖搅拌均匀，直到变得发白蓬松。这个步骤需要一些耐心，搅拌时间一般在3-5分钟左右。

将低筋面粉过筛并加入到鸡蛋和白糖的混合物中。再加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。如果你喜欢巧克力味道，可以在面粉中加入一些可可粉和巧克力粉。这样会让鸡蛋糕更加香浓。

将混合好的面糊倒入一个微波炉专用的容器中。选用一个适当大小的容器，以免面糊溢出。将容器放入微波炉中，微波炉功率调至中等档位。开始烹饪之前，记得将微波炉内置的转盘取出，以免容器在旋转中倾斜。

将容器放入微波炉中，然后设置烹饪时间。鸡蛋糕的烹饪时间在3-5分钟之间。具体的时间要根据微波炉的功率和容器的大小来决定。开始烹饪后，可以观察面糊的情况，如果膨胀过快，可以暂停微波炉，等待一段时间后再继续。

待糕体膨胀至适当大小且表面没有明显的湿润感时，即可取出鸡蛋糕。在取出之前，我们需要使用牙签或竹签来检查熟透程度。将牙签插入鸡蛋糕中心位置，如果插出来的牙签干净无粘糊，即表示鸡蛋糕已经熟透。

将鸡蛋糕冷却后，可以根据个人口味添加一些装饰，比如鲜奶油、水果等。你还可以在切开的鸡蛋糕中夹入一些果酱或巧克力酱，增加口感的多样性。

通过微波炉简易制作的鸡蛋糕，不仅方便快捷，而且口感也非常不错。无论是作为下午茶的点心还是招待客人的甜点，它都能给你带来意外的惊喜。通过调整配料的比例，你还可以制作出不同口味的鸡蛋糕。赶快去试试吧！

鸡蛋糕微波炉简易做法

用料

鸡蛋 1个

生抽 1勺

肉臊 适量

凉开水 适量

做法步骤步骤 1

鸡蛋在小瓷碗里打散，顺时针搅散均匀，有点气泡没关系。步骤 2冲入凉开水，鸡蛋打散后如果是2分之1碗的话，冲入凉开水到3分之2碗即可，水大约是蛋液的1.5倍，顺时针轻轻搅匀，减少气泡。水加多一点蛋羹会更细嫩。步骤 3放入微波炉（格兰仕23升700w），碗盖上盖子，解冻档向左低火档偏1/3左右，4-6分钟左右。先4分钟稳妥，没熟液体状可以加1分钟继续。直到蛋液凝固平整。步骤 4加生抽，肉臊或者虾仁、肉松。家里小朋友很喜欢！

准备好材料：鸡蛋两个，蛋糕粉，油适量。

把鸡蛋打到大碗中。蛋液搅拌均匀。加入一勺油。

加入蛋糕粉。

鸡蛋液和蛋糕粉搅拌成面糊。

把碟子抹上油。倒入面糊。

放入微波炉，先用中高火发酵五分钟。用高火两分钟。出炉后脱模。

切块，可以吃了，如果涂上奶油更好，没有的话也可以蘸果酱或者巧克力酱

鸡蛋糕微波炉

用料

鸡蛋 1个

生抽 1勺

肉臊 适量

凉开水 适量

做法步骤步骤 1

鸡蛋在小瓷碗里打散，顺时针搅散均匀，有点气泡没关系。步骤 2冲入凉开水，鸡蛋打散后如果是2分之1碗的话，冲入凉开水到3分之2碗即可，水大约是蛋液的1.5倍，顺时针轻轻搅匀，减少气泡。水加多一点蛋羹会更细嫩。步骤 3放入微波炉（格兰仕23升700w），碗盖上盖子，解冻档向左低火档偏1/3左右，4-6分钟左右。先4分钟稳妥，没熟液体状可以加1分钟继续。直到蛋液凝固平整。步骤 4加生抽，肉臊或者虾仁、肉松。家里小朋友很喜欢！

准备好材料：鸡蛋两个，蛋糕粉，油适量。

把鸡蛋打到大碗中。蛋液搅拌均匀。加入一勺油。

加入蛋糕粉。

鸡蛋液和蛋糕粉搅拌成面糊。

把碟子抹上油。倒入面糊。

放入微波炉，先用中高火发酵五分钟。用高火两分钟。出炉后脱模。

切块，可以吃了，如果涂上奶油更好，没有的话也可以蘸果酱或者巧克力酱

微波炉鸡蛋糕

主料：低筋面粉90g

辅料：砂糖90g、鸡蛋5个

步骤一：蛋黄5个。步骤二：蛋白5个。步骤三：砂糖90克。步骤四：将低筋粉90克过筛。步骤五：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。步骤六：打至蛋糊浓稠即可。步骤七：放入低筋面粉。步骤八：上下翻拌均匀。步骤九：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。步骤十：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。步骤十一：取出倒扣晾凉。步骤十二：成品。

微波鸡蛋糕

微波炉鸡蛋糕3分钟就可以了，以下是微波炉炖蛋的做法：

1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油，这样吃完鸡蛋羹就不会粘碗了，2、另外找一个干净的碗敲入两个鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液。3、加入1倍-1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水，必须是烧开自然冷却的温水，不烫手的温度，然后搅拌均匀。4、盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后，第一次只要表面稍微凝固可以了，第二次只要晃动没有液体就好了。5、撒一把虾米继续高火1分钟，出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可。鸡蛋糕的主要吃法

1、下火锅，把10厘米长、3.3厘米宽的条，下各种火锅吃，最出名的就是三鲜火锅。

2、清蒸，取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。

3、也可以油炸着吃。

在部分地方还流行着一种风俗，及在出笼的第一块糕上涂红色染料，然后在大年三十的团圆饭上吃。一祈祷在来年平平安安。

鸡蛋糕做法

家庭版简易美味鸡蛋糕其实蒸鸡蛋糕一点都不难，只需掌握三点就很容易成功。1 蛋和水的比例。比例控制在一比二是最合适的，入口即化，也不会散，刚刚好成型。如果喜欢吃老一点的可以把比例调成一比一点五，这是最大限度了，再少放水就不好吃了，会很硬也容易出蜂窝。搅拌均匀以后要不过筛，要不就把浮沫撇去。2 火候的掌握。蒸鸡蛋糕火候很重要，就算比例掌握的再好，掌握不了火候也是前功尽弃。把鸡蛋液放入蒸锅中，大火烧开，先蒸五分钟，再关小火，保证锅内水不咕噜咕噜不起大泡泡的情况下，再蒸20分钟就好了。3 保鲜膜。一般情况下掌握了以上两点就可以成功一大半了，我妈就是这么做的，等这几年我厨艺精进了以后又研究出一个好办法更实用，就是蒸的时候盖上保鲜膜。我妈蒸的鸡蛋糕是很好很成功，但是美中不足就是碗边缘和鸡蛋糕接触的地方容易存一圈水，就很影响颜值和口感。如果我们在蒸之前盖上一层保鲜膜，这个问题就轻松解决了。要封好口，不要有缝隙。只要掌握了以上三点你蒸出来的鸡蛋糕就会爽滑可口，入口即化。说不定可以和米其林大厨一决高下了。随着人们生活水平的提高，鸡蛋糕也有了升级版，为了避免你只蒸鸡蛋糕比较单调，我再给你分享三种鸡蛋糕升级版吃法。1 把水换成牛奶，加少许白糖，碗里抹少许橄榄油，或者别的无味道的油，放入蛋液，一样都方法蒸好，轻轻倒扣进一个盘子里，加少许水果，就成了颜值爆表的水果蛋奶冻。2 蒸的时候在蛋液上面放几个虾仁，一点香葱沫，一起蒸。就成了好吃的虾仁蒸蛋，饭店里要好几十块，在家几块钱就搞定了。蒸的时候水可以少一点点，要不然承载不住虾仁的重量造成塌陷。3 蒸完鸡蛋糕以后，把瘦肉馅用油炒散，放入郫县豆瓣酱，味极鲜，耗油炒熟，淋在鸡蛋糕上，一道网红肉沫蒸蛋就做超好吃的。

关于本次鸡蛋糕微波炉简易做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。