鸡蛋糕几分钟蒸好

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，鸡蛋糕几分钟蒸好，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸡蛋糕几分钟蒸好？这是一个常见的问题，也是许多人在烹饪鸡蛋糕时经常遇到的问题。蒸鸡蛋糕的时间因个人口味和蒸炉的不同而有所不同，但蒸鸡蛋糕需要大约20到30分钟的时间。下面我将详细介绍如何制作蒸鸡蛋糕以及一些常见的技巧和注意事项。

准备好所需的材料：鸡蛋、面粉、糖和牛奶。根据个人口味，还可以添加一些香料或水果，例如香草精或蓝莓。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。逐渐加入糖并继续搅拌，直到糖完全溶解。这个步骤非常重要，因为糖的溶解可以确保鸡蛋糕的质地更加细腻和口感更好。将牛奶慢慢加入碗中，继续搅拌均匀。

将面粉慢慢加入碗中，同时不断搅拌，直到没有颗粒状物质出现。这个步骤需要耐心和细心，以确保面粉充分混合，并避免出现面粉团块。

将面糊倒入蒸锅或蒸盘中。蒸锅中加入适量的水，然后将蒸锅加热至水沸腾，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。根据个人喜好，还可以在面糊上撒上一层细糖，以增加鸡蛋糕的香甜度和口感。

蒸锅加热后，将火力调至中等，开始蒸煮鸡蛋糕。蒸煮的时间因蒸锅的不同而有所不同，但20到30分钟是一个合理的时间范围。

蒸煮的过程中，建议不要频繁开启蒸锅的锅盖，以免蒸汽散失影响蒸煮效果。可以通过观察蒸锅的蒸汽量和听到蒸锅中传来的沸腾声来判断是否已经蒸熟。当蒸锅中的蒸汽缓慢冒出，并能听到持续的沸腾声时，可以使用竹签或牙签插入鸡蛋糕中心，如果插出的竹签干净，即没有粘附面糊，则表示鸡蛋糕已经蒸熟。

当鸡蛋糕蒸熟后，可以将蒸锅从火上取下，等待鸡蛋糕稍微降温后再取出。用刀子沿边切下鸡蛋糕，倒扣在盘子上。

蒸鸡蛋糕的时间因个人口味和蒸炉的不同而有所差异，但20到30分钟是一个合理的时间范围。希望上述的步骤和技巧能够帮助到你，制作出口感细腻、甜度适中的美味鸡蛋糕。祝你成功！

鸡蛋糕几分钟蒸好

1、蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用。2、在碗中加入适量的鸡蛋以及加入两倍鸡蛋的温水，之后用筷子将其搅拌均匀，放入锅中之前可以盖上保鲜膜，这样可以防止在蒸煮的过程中水汽滴入鸡蛋糕中。3、鸡蛋糕蒸的时候调至文火，慢慢蒸10分钟左右的时间，然后关火，闷1分钟左右的时间，便能享用了，若是想要口感较老的一些的，可以多蒸几分钟的时间。

1、鸡蛋糕蒸10-15分钟。

2、用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会消泡，全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。

一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长。不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了。

1/蛋黄，蛋清分开，放两个容器中

2/将白糖放入蛋黄中

3/用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。

4/用打蛋器将蛋清打成泡沫

5/将蛋黄倒入蛋清中

6/再倒入面粉拌匀

7/将鸡蛋糊倒入模具中

8/上锅蒸15分钟即可

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。扩展资料：做鸡蛋糕注意事项：1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。3、水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。

首先用三个新鲜鸡蛋嗑皮打入家用的中碗中，然后搅拌均匀，用打蛋器最好，没有用筷子搅匀也可以，加入盐3克、（用家用炒菜勺一勺半）温开水再搅匀，撇出上面的沫子再加点虾皮和熟油，用保鲜膜将碗口罩上，上蒸锅蒸10分钟关火焖一会即可。

鸡蛋糕几分钟

所需材料：鸡蛋3个，低粉80克，细糖40克，植物油20克制作方法：1. 先准备三个鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗中之后，在碗里面加入适量的细砂糖，加入的细砂糖的量，我们根据自己的口感来决定就可以了.2. 把鸡蛋打发，等到鸡蛋打至颜色发白，泡沫非常细腻，没有带气泡的时候就可以了.3.准备一些低筋面粉，低筋面粉先过筛一遍，等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了，而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意，要像炒菜那样，充分的翻拌均匀就可以了。4.倒入30克植物油搅拌均匀，最好不用花生油，菜籽油等气味浓郁的植物油，因为味道太重的话会影响鸡蛋糕本身的香气。这样我们的面糊就做好了。5.我们需要使用做蛋糕的模具，给鸡蛋糕定型。模具里刷一层浅浅的油，倒入面糊，8分满就好，因为面糊是会膨胀的。插电等几分钟就可以享用美味了。6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味，吃起来更是绵软香甜

【所需食材】鸡蛋4颗，低筋面粉120g，白砂糖80g（根据个人口味增减）【制作步骤】1.四颗新鲜的鸡蛋，打在一个干净的大碗中，四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕，根据自己想要做的数量增减鸡蛋和面粉。2.准备一盆五十多度的热水，把鸡蛋的盆放进来，白砂糖也一次性都放进来，全蛋打发温度最好是在37度左右。3.先用打蛋器低速打发，让鸡蛋慢慢升温，如果是冷藏的鸡蛋可以提前拿出来回温，这样打发的速度会更快。4.打到有气泡了，颜色变浅了就可以高速打发了，一直打到颜色变白，提起打蛋器流下去的鸡蛋糊能保持五秒不消失就可以了，我一共打了三四分钟。5.把120g低筋面粉过筛，这样面粉容易翻拌均匀，一定要翻拌或者是切拌，画圈的话面糊就消泡了，拌匀就行了。6.把面糊倒在裱花袋中或者量杯中，这样容易控制加面糊的多少，加八分满就可以了，因为烤熟之后还要膨胀，震荡几下把里面的大气泡震出来。7.烤箱170度预热，上下火中层烤20分钟就熟了。8.时间到了蛋糕表面上色满意了就可以拿出来了，晾凉后再脱模就容易了。

答题：鸡蛋糕

1：准备两个鸡蛋打入大碗里。

两个鸡蛋加入的水量。1比1.5的比例，

1：1的比例。蒸出来的鸡蛋糕就不那么软，灿灿的。那鸡蛋糕就比较硬。1:5的比例是正好的。

2：。水加入适量之后搅拌均匀，一定搅拌均匀。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子继续搅打。蛋清和蛋黄搅拌均匀。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样，崴到勺子里，软灿烂的看上去很诱人，家长版的鸡蛋糕就做好了。

材料：鸡蛋5个，色拉油40克，白糖40克，牛奶50克，低筋面粉85，柠檬汁几滴

步骤一、先把蛋清蛋黄分离，蛋黄里放入玉米油和牛奶，搅拌均匀

步骤二、搅拌好的蛋黄里再放入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒

步骤三、蛋清里滴入几滴柠檬汁去腥，打蛋器高速打发，打发途中白糖分三次加入，打发至打蛋器拿起后成小弯勾不掉落

步骤四、将蛋黄糊和打发好的蛋清充分拌匀，装入裱花袋，挤入事先准备好的磨具

步骤五、烤箱140度预热（蛋糕原料全部搅拌均匀，装入磨具的时候就可以同时预热烤箱），烤45分钟即可

家庭自制【鸡蛋糕】需要的食材：1碗面粉、4个鸡蛋、适量白糖即可；

【鸡蛋糕】的做法和步骤：

第1步：鸡蛋糊的制作过程~

准备3-4个鸡蛋，打入无水无油的碗中，用打蛋器中速搅拌，期间分3次加入1-3汤匙的白糖，白糖的多少看以个人口味而定。

做鸡蛋糕，鸡蛋的打发过程十分简单，只要鸡蛋液变得浓粘稠蓬松，出现较为密集的小泡泡，咱们的鸡蛋糊就打发到位了。家中没有打蛋器的话，可以手动打发，大概需要15-20分钟左右。

第2步：鸡蛋糊、面粉混合有技巧~

准备一碗面粉，过筛加入到准备好的鸡蛋糊中，然后用锅铲像炒菜一样，上下翻拌，将鸡蛋糊和面粉混合均匀。

注意：不能用筷子左右划圈搅拌，这样鸡蛋糊会消泡，做出来的鸡蛋糕会塌陷，不蓬松。

第3步：【鸡蛋糕】的蒸制过程~

这一步就很简单了，准备好容器，大小尺寸随意。将鸡蛋糊倒入容器中，注意不要倒太满。上下震荡容器，排出鸡蛋糕中多余的气体。

起锅加水，水烧开之后，鸡蛋糕上锅蒸。大火蒸15分钟以上，选用的容器越大，蒸制的时间就延长一些，蒸熟之后，关火继续焖上5分钟，就能起锅享用啦。柔软蓬松的口感，配上甜甜的蛋香味，正宗的【蒸鸡蛋糕】

食材：主料面粉100g，砂糖30g方法：

1首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了 。

2.将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀。

3把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体，就表明已经烤成功了。

4取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。

5可以加一些干海鲜之类的东西，这样又有营养味道也是一级的鲜美。

鸡蛋糕一般蒸几分钟

蒸鸡蛋糕一般需要八分钟，蒸鸡蛋糕首先将鸡蛋清打到碗里去，然后放适量的水，加入水过后搅拌，搅拌，再把上面的泡给弄掉，然后加油，盐，葱花等佐料盖上上锅蒸，开锅记时间，蒸八分钟，然后别开锅懵个一分钟，这样鸡蛋糕就没有一点水分，就可以开吃了

蒸鸡蛋糕需要开锅上汽算起八分钟，蒸鸡蛋糕首先将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄要均匀，然后放适量的水，加调料盖上保鲜膜上锅蒸，开锅记时间，蒸八分钟，时间长了鸡蛋羹就有蜂窝状不好吃了，盖保鲜膜后还要在保鲜膜上扎几个眼，每个程序都不能少。

鸡蛋糕蒸需要十五分钟，用小盆蒸半小时，碗里打入鸡蛋，用筷子打撒，用漏网过滤，放入白沙糖，放入牛奶，搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，拿牙签扎些小孔，凉水放入蒸锅，水开蒸十五分钟，关火闷十分钟，这样蒸出来滑嫩爽口，入口即化，香甜又好吃，孩子的最爱。

鸡蛋糕蒸的时间不要超过20分钟，一班鸡蛋糕蒸个20分钟左右就能够蒸熟了如果鸡蛋糕蒸时间过长的话，鸡蛋糕就会显得发硬发柴，这样就影响口感也影响它本身的营养摄入，因为鸡蛋糕真时间过长，就会导致营养的流失所以蒸鸡蛋糕的时间尽量维持在20分钟以内最好

关于鸡蛋糕需要蒸多少时间的问题，作如下说明。如果只做50克面粉的鸡蛋糕，冷水上锅里蒸，水开后就只需要蒸10分钟；如果是做200克面粉的鸡蛋糕，冷水上锅蒸，水开后就需要蒸13分钟。

因为如果面粉多，相对应鸡蛋糕就稍微厚一点，就需要多蒸个2、3分钟，以保证将其完美蒸熟。

10分钟左右。

蒸鸡蛋糕讲究口感爽嫩，表面光滑，颜色金黄，一般蒸的时间在十分钟左右是比较合适的，如蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，外观出现蜂窝状，不仅影响食用口感，还影响美观，因此把握好蒸鸡蛋糕的时间是做好一碗鸡蛋糕的关键。

另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，通常是先用文火蒸制9-10分钟，最后关火闷1-2分钟，已达到鲜嫩爽滑的口感。

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。扩展资料：做鸡蛋糕注意事项：1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。3、水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。

一般来讲10-15分钟左右的时间，做法如下是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕蒸的时间不能太久，如果怕蒸老了，可以在放水时分两部分放：先放一半凉水拌均，然后放一半开水再拌均后上锅蒸。这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔。

我们都知道.鸡蛋糕它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感。

鸡蛋糕几分钟能蒸好

鸡蛋糕10分钟左右能蒸好。

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。

鸡蛋糕几分钟能蒸熟

蒸鸡蛋糕一般需要十分钟左右。如果鸡蛋比较多，每增加一个鸡蛋可以多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超久之后营养就会开始减弱。蒸鸡蛋羹最好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗，导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟。

鸡蛋糕几分钟蒸好的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于鸡蛋糕几分钟蒸好的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。