甜酒汤圆的制作（甜酒汤圆鸡蛋的做法）

各位老铁们，大家好，今天小编来为大家分享甜酒汤圆的制作（甜酒汤圆鸡蛋的做法）相关知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

甜酒汤圆的制作（甜酒汤圆鸡蛋的做法）

甜酒汤圆是一道传统的中国甜品，以其精细的制作工艺和独特的口感受到了广大食客的喜爱。它的制作相对简单，所需的材料也常常可以在家中找到。下面我将为大家分享一道经典的甜酒汤圆鸡蛋的制作方法。

我们需要准备以下材料：糯米粉200克、水100克、红糖适量、芝麻适量和鸡蛋。

第一步，制作甜酒汤圆的皮。将糯米粉放入一个大碗中，然后慢慢加入水，边加边搅拌成一个均匀的面糊。面糊不宜过干或过湿，适度的粘稠度是制作成功的关键。将面糊搓成一个球状，盖上湿布静置15分钟。

第二步，制作甜酒汤圆的馅料。将红糖和芝麻混合均匀，形成一个均匀的馅料。

第三步，制作甜酒汤圆的鸡蛋。将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀。然后将鸡蛋液倒入一个平底锅中，用小火加热煎熟。待鸡蛋熟透并稍微变黄，取出晾凉。

第四步，制作甜酒汤圆。将静置好的面糊分成小份，搓成圆形的小球。将每个小球压扁，放入适量的馅料，并将面糊包裹住。搓圆成团，确保馅料完全被包裹住。

第五步，将制作好的汤圆放入沸水中煮熟。当汤圆上浮并变大时，即表示煮熟。捞出放入冷水中过凉，以保持汤圆的嫩滑口感。

第六步，将煮熟的汤圆捞出，沥干水分。将甜酒汤圆摆放在已经煎熟的鸡蛋上，在鸡蛋上也撒上适量的红糖和芝麻。

甜酒汤圆鸡蛋制作完成！这道甜点不仅色彩鲜艳，而且口感独特。甜酒汤圆本身柔软糯香，搭配上香甜的红糖和芝麻，再加上煎熟的鸡蛋，味道更加丰富。饱含浓厚的汤圆香，加上弹牙的口感，每一口都能将人带回到甜蜜的童年时光。

制作甜酒汤圆鸡蛋需要一定的耐心和技巧，但只要掌握好面糊的粘稠度和火候，相信每个人都可以轻松做出美味的甜酒汤圆鸡蛋。这个甜品不仅适合自己享用，也是招待客人的好选择。无论是在寒冷的冬季还是在温暖的夏季，一碗香甜的甜酒汤圆鸡蛋都能给人带来美好的味蕾享受和回忆。

希望大家能够喜欢并尝试制作这道美味的甜品，享受制作的乐趣和美食的滋味！

甜酒汤圆的制作（甜酒汤圆鸡蛋的做法）

食材：元宵、醪糟米酒、桂花、冰糖、红枣、枸杞做法：1. 冷水下冰糖枸杞，转大火烧水水开转小火，倒入醪糟搅匀，热30秒3.捞出当汤底，倒出多余水分，水位线控制在碗深一半位置即可4.冷水起锅放红枣，水开放汤圆，汤圆浮起后再煮3分钟即可，捞至碗中撒桂花

主料:黑芝麻汤圆150g、醪糟100g。辅料:干桂花1茶匙、水发枸杞适量。

做法：

1.醪糟准备好。

2.汤圆准备好。

3.锅内加水烧开。放入汤圆。煮至汤圆浮起。

4.放入醪糟煮开。再放入水发枸杞煮1分钟关火。把醪糟汤圆盛入碗中,撒入干桂花即可。

主料：汤圆450g

辅料：米婆婆米酒300g

调料：红糖1勺

酒酿汤圆的做法步骤

1.准备食材。2.煮锅放水烧开，放入汤圆煮。煮的时候用勺子轻轻搅拌几次。3.煮至汤圆浮起来，倒入米酒。4.煮开后放入红糖搅拌均匀即可。

首先将锅里面的水烧开，然后下入汤圆，等到锅里面汤圆煮的漂浮起来之后，倒入适量的米酒，等到米酒煮开之后，全部盛到碗里面，然后再加一些白糖。

用料:汤圆，米酒，枸杞，红糖做法:准备材料，锅中烧适量水，水开后放入汤圆搅拌锅底以免黏锅，煮开后再次搅拌锅底倒入半碗冷水，煮开后再次搅拌倒入半碗冷水，开后倒入米酒搅散，放入枸杞煮开，加入红糖或者白糖，搅拌均匀煮开即可。

1、先要准备好现成的黑芝麻汤圆、米酒、枸杞、白砂糖。2、把水烧开之后加入米酒，煮开后下汤圆。3、汤圆煮得浮出水面，变大，就说明熟了，再加入适量白糖，米酒汤圆就可以起锅了。4、盛入一碗，放一些枸杞再碗里，又养生又可以点缀。这样就完成了快捷又美味的米酒汤圆。

步骤 1烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!步骤 2下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。步骤 3

烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。步骤 4

煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放酒酿的话，需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。步骤 5

每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。步骤 6

汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌。

甜酒汤圆的制作方法

鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量

做法：

1、一锅水开后开始煮汤圆；

2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；

3、10分钟即可搞定。

糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制作方法

白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量

1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团

2将面团揉成细长条、切成小段

3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起

4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

1将鸡蛋打散，冰糖备用2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4最后放入枸杞、冰糖即可1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。

2、用开水搅拌成雪花状，放凉。

3、将揉成团的糯米粉分成四等份。

4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。

6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

甜酒汤圆鸡蛋的做法

甜酒汤圆是一款美食，以鸡蛋、汤圆、甜酒、糖为原料烹制而成。

原料：

鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量

做法：

1、一锅水开后开始煮汤圆；

2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；

3、10分钟即可搞定。

甜酒小汤圆的做法步骤

女性必须注意保暖，注意脚保暖，别为了风度失了温度，记得多穿衣服，注意饮食，睡前可以泡脚，或者泡热水澡。给大家介绍一款既美味又能调经，又是女性补暖的美食。下面就是甜酒小汤圆的`做法大全，希望能够帮到大家! 1.先把所需要材料准备好； 2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆； 3.锅里加入2碗水加热； 4.加热至水煮开； 5.水开后加入2大勺甜酒； 6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌； 7.煮开后，加入清洗干净的枸杞； 8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆； 9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟； 10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。 小贴士 我喜欢自己做汤圆，如果觉得麻烦可以到超市买现成的，汤圆要在汤汁煮后加入，煮至浮起就熟了，加入鸡蛋时，打蛋花的，要快速搅拌，煮至开马上关火就可以食用。

甜酒汤圆的作用与功效

鸡蛋营养价值高，富含蛋白质；

醪糟由糯米酿成，味甘、性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。酒精还能加快血液循环；

枸杞味甘，性平，滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；

汤圆的材料中有糯米，可以补虚，调血，健脾，开胃。

四者一起煮主要功效是补气血，还能驱风祛湿、补肾润肺、生精益气。对女性有美容养颜的作用。

附上做法：

1， 煮锅里放上清水，把洗干净的枸杞放进去，大火开煮；

2， 水开后，把汤圆倒进去，用勺子搅一下，以免沾锅底，煮至汤圆浮起；

3， 一个鸡蛋去壳打散，泼在滚开的水上面，直至成为蛋花；

4， 再加入几大勺醪糟，关火。

5， 碗里放上红糖，把煮好的醪糟汤圆盛在碗里，搅匀即可食用。

提醒：醪糟本身已经很甜了，但红糖对女性来说可以常吃，所以可以加入适量的红糖。

关于甜酒汤圆的制作（甜酒汤圆鸡蛋的做法）的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！