中医酸梅汤方子（中医酸梅汤方子配方）

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中医酸梅汤方子（中医酸梅汤方子配方）

酸梅汤是一道古老而经典的中医汤品，具有清热解暑、生津止渴的功效。它由酸梅、冰糖、蜜枣、薄荷等多种中草药煮制而成，口感酸甜可口，是夏季消暑的好选择。下面我将介绍一下中医酸梅汤的方子和配方。

配方：

1. 酸梅：适量

2. 冰糖：适量

3. 蜜枣：适量

4. 薄荷：适量

5. 清水：适量

接下来是具体的制作方法：

1. 将酸梅洗净，用刀剁成小块备用。

2. 将蜜枣用刀剁碎，去除核。

3. 将薄荷叶用清水洗净。

4. 准备一个炖盅，将酸梅、蜜枣、薄荷叶放入盅中。

5. 加入适量的冰糖和清水，使其刚好覆盖住所有的材料。

6. 将炖盅盖好，放入蒸锅中用中火炖煮2小时。

7. 炖煮完成后，取出炖盅，用勺子将汤匙压成泥状，然后放凉。

在制作酸梅汤的过程中，还需要注意一些事项。在选择酸梅时，应该选用质地较酸、味道较好的品种，以保证酸梅汤的口感。在炖煮的过程中，要注意火候的掌握，不要让汤煮得太久，否则会影响汤的口感。在喝酸梅汤时，可以根据个人口味加入适量的冰块和少许蜜糖，以增加汤的清凉度和甜味。

中医酸梅汤具有多种功效。酸梅具有清热解暑、生津止渴的作用，可以有效地缓解夏季中暑的症状。薄荷具有清热解毒、消炎止痛的作用，可以帮助清除体内的湿气和热毒。蜜枣则可以补充人体所需的营养，增强体质。酸梅汤富含维生素C、矿物质等营养成分，对于促进新陈代谢、提高免疫力、调节肠胃功能等方面也有一定的益处。

中医酸梅汤是一道美味又健康的夏季饮品，不仅消暑解渴，还有多种草药的保健功效。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味和需求进行调整，增加冰块或者加入蜜糖等，以更好地适应个人的口感。希望大家在夏日里都能品尝到这道清凉可口的中医酸梅汤，享受健康和美味的双重满足。

中医酸梅汤方子（中医酸梅汤方子配方）

红豆，黑豆，绿豆。乌梅三豆饮是在三豆饮的基础上加了一位乌梅，三豆饮是中国春秋战国时期的中医鼻祖扁鹊开的给座疮患者开具的知名药方，在中国已经流传了几千年。三豆饮具有保养肌肤的功效，扁鹊曾经用它治好了很多痘疮患者。 乌梅三豆饮，喝起来像是一杯酸梅汤，总是让人感觉漂浮着古早的味道，味浓而酽，甜酸适度，你眼前的画面会慢慢的从彩色变成泛黄的旧色，含在嘴里如品纯醪，再加上一些记忆斑驳的噪点，如甘露洒心一般。

乌梅三豆饮的做法如下：准备黄豆、绿豆和黑豆各30克，乌梅40克，所有食材清洗干净后用温水浸泡2-4小时，这样可以让豆类更容易煮烂；泡好的豆子、泡豆子的水和乌梅全部放进砂锅里，加入适量的清水大火煮开后，改小火把豆子煮烂；由于豆子容易导致胀气，所以汤煮好后，建议只喝煮好的汤，不要吃豆子；煮好的乌梅三豆饮放置温热后即可饮用，不要隔夜。禁忌：对豆制品过敏的人不要食用含豆类的食疗配方。

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老北京。

京味小吃的代表有豆汁儿酸梅汤、驴打滚、爆肚、炒肝等等，其中酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。酸梅汤可以祛止咳，在炎热的夏季，酸梅汤是北京人不可多得的保健消暑的饮品，哇真好喝。根据史料记载，我们国家很早以前就有酸梅汤了，在古代这酸梅汤是专门给是带制作的，后来才流传到民间

酸梅汤是以西安和北京为特产地的一款全国流行夏季饮品，但具体说是起源于哪里是没有准确解答的，目前为止一直都有争议。

因酸梅汤主要材料是乌梅，而乌梅又是四川、福建等地的特产，与北京和西安并没有关系，且酸梅汤最早是清宫解暑的药方，更无起源可追溯。

第一种说法说酸梅汤是西安的回民所制作的特产。但也有第二种说法说酸梅汤是北京特产

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可以去中药医院开。

酸梅汤的原料在中药店里是可以买到的，酸梅汤的原料，主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。其中山楂，乌梅，陈皮，桂花，甘草都是很普通的中药。可以根据个人口味的不同加减就好！

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纳米脱醒螺旋藻与保健中老年营养和合理膳食是中老年保健中极为重要的部分。中老年人膳食营养对防止衰老、老年多发病和延长寿命起到一定的作用。一般在50岁以后，机体的形态和功能出现某些衰退现象，如腺体分泌减少，新陈代谢减慢，抵抗力降低等。衰老过程出现的迟早及表现程度与很多因素有关。膳食营养状态是主要因素之一。

一、中老年人的营养需要和膳食特点：1．热能 老年人的基础代谢与中年人相比大约降低10％-20％。由于基础代谢降低和体力活动减少，故每天所需的热能减少，60岁以上减少20％左右，70岁以上减少30％左右。老年人每日摄入热能6．72-8．4MJ(1600-2000KCal)，热能的摄入量以维持较理想的体重为宜，多食易使身体发胖，但也不应过度限食而导致营养不良。2．蛋白质 由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入蛋白质利用率低。蛋白质和氨基酸的供给应维持平衡，故应补充优质蛋白质。3．脂肪 老年人胆汁酸减少，脂酶活性降低，对脂肪的消化功能下降，故脂肪的摄人不宜过多；脂肪应以富含多不饱和脂肪酸的植物脂肪为主。胆固醇与心血管疾病也有一定的关系，中老年人应少吃胆固醇含量高的食物，但也不必过分限食，适量胆固醇对机体有益。4．碳水化合物 因中老年人糖耐量低，胰岛素分泌对血糖的调节作用减弱，易发生血糖增高现象，有报告认为人多食蔗糖可能与动脉粥样硬化等心血管病及糖尿病的发病率高有关，因此中老年人不宜食含蔗糖高的食品；而果糖易被中老年人吸收利用，且果糖转变为脂肪的能力小于葡萄糖，中老年人摄人的碳水化合物除淀粉外，应以果糖为主少食蔗糖。5．无机盐和微量元素 中老年人应供给足够的钙和硒。钙可防止骨质疏松症，但不宜过高，以免不必要的钙化。我国营养学会推荐成人每日钙的供给量为800mg，已可满足中老年人的需要。硒是重要的抗氧化剂，且有保护心血管，维护心肌健康的作用。硒还有保护视觉器以及抗肿瘤的作用。据报白内障者和糖尿病性失明者补充硒后，发现视觉功能有改善。铁的摄人也需充足，因中老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，因此易出现缺铁性贫血。据报道北京中老年人贫血患病率约为50％，广州约为55％。造成贫血的原因除铁摄人量不足外，还可能与蛋白质合成降低，维生素B12、B6及叶酸等不足有关。我国推荐中老年人每日铁的膳食供给量为12mg。 6．维生素 维生素在调节和控制代谢，推迟衰老方面极为重要，故中老年人每天需供给足够的维生素。人体衰老与免疫功能下降和自由基反应增强、过氧化物增多有一定的联系，而多种维生素与之有拮抗作用。维生素A能促进免疫耐受性、淋巴器官增生及增强自然免疫活力。维生素D可促进正常粒细胞渗导分化，增加巨噬细胞及T细胞的作用，并可防止骨质疏松症。维生素E是自由基清除剂，机体组织中维生素E可随年龄的增长而下降，导致抗氧化能力下降，引起衰老。近年来对维生素E抗衰老，提高免疫功能的研究颇多。有人报告缺乏维生素E的动物脂质过氧化增强，体内细胞中可出现一种棕色素颗粒，称为褐色素，是细胞内某些成份被氧化分解后的沉积物，随着衰老过程在体内堆积，俗称老年斑。补充维生素E可减少细胞中脂褐素的形成，并可改变皮肤弹性。缺乏维生素E时机体的免疫功能亦降低。充足的维生素C可防止老年血管硬化，促使胆固醇排出体外，增强机体抵抗力，在机体的体液免疫和细胞免疫均有重要作用。老年人的膳食特点应为少量多餐，定期定量，每月膳食应尽可能达到平衡膳食的要求。食物种类应多样化，蛋白质来源注重高质量，多吃绿叶蔬菜、水果、膳食宜清淡易消化，膳食要低盐，少吃糖，少吃动物性脂肪。

二、纳米脱醒螺旋藻——中老年保健的最佳食品： 世界人口向老年化发展及老年常见病的发病率上升，引起世界各国的关注，积极开发研究“高龄食物”是21世纪食品发展的趋势。纳米脱醒螺旋藻是含有优质高蛋白的营养天然食品，其蛋白质含量高达60％-70％；在纳米脱醒螺旋藻所含的18种氨基酸中，人体所需八种必需氨基酸都具备，而且氨基酸的平衡完全达到联合国粮农组织(FAO)推荐的理想蛋白质的标准，从而提高了蛋白质的营养价值。纳米脱醒螺旋藻的细胞壁较薄，含纤维素较少，蛋白质等营养成分容易被消化吸收利用，其消化吸收率达 86-98％。 纳米脱醒螺旋藻的脂肪含量只有6％，胆固醇含量极低，主要以谷甾醇存在，这与肉类奶类食品截然不同，因而无动物性蛋白带来的高胆固醇含量的问题。纳米脱醒螺旋藻的脂肪主要是不饱和脂肪酸，亚麻酸含量达13．79g／kg，γ-亚麻酸高达 11．97g／kg。γ-亚麻酸具有降低血脂，防止动脉硬化，保持血管弹性，减少血液粘稠度，促进血液循环，达到防治心血管疾病、降低中风发病率的效果。由于纳米脱醒螺旋藻蛋白质含量高、质量优、易消化及含不饱和脂肪酸、低脂肪等特点，非常符合中老年人的营养要求。纳米脱醒螺旋藻中维生素的含量极为丰富，且种类多，如B1、B2、B6、B12、E和K都有；其中尤以β-胡萝卜素和维生素E的含量为高。β-胡萝卜素含量高达1700mg／kg，超过胡萝卜的10倍；维生素E的含量为190mg／kg，这两种物质对抗衰老有着极其重要的意义。研究表明，人体自由基增多是导致组织脂质过氧化，加快细胞衰老以至癌变的重要因素；能抗氧化和清除自由基的物质也被认为具有一定的抗衰老、防癌作用。β-胡萝卜素、维生素E和维生素C是医学公认的三大抗氧化微营养素，纳米脱醒螺旋藻饱含其二。β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，而维生素A可以保护器官的粘膜上皮，防止各种感染，维护正常生理；β-胡萝卜素还具有清除自由基，防止组织细胞质过氧化的作用，并能增强免疫力。维生素E的生理机制主要是抗脂质过氧化，是体内多种抗氧化酶不可缺少的组成部分，对维持这些抗氧化酶的活性具有重要作用。纳米脱醒螺旋藻含铁量高达600-1050mg／kg，同时还含有极为丰富的优质蛋白、维生素和叶绿素、矿物质等，因此对防治缺铁性贫血具有积极的作用，服用螺旋藻不单纯是补充铁素，而是补充合理构成的全营养。已有研究表明，由β-胡萝卜转化的维生素A与铁蛋白合成有关；日本学者指出叶绿素可刺激造血器官，使造血功能加强。纳米脱醒螺旋藻中这两类物质含量都很高。服用纳米脱醒螺旋藻既能满足铁和各种营养素缺乏的补充需要，又能促进造血功能，是防治缺铁性贫血的最佳选择。我们以纯种Wistar大鼠复制缺铁性贫血模型，然后用硫酸亚铁和三种剂量的螺旋藻掺入饲料中喂养，结果四周后三种剂量纳米脱醒螺旋藻喂养组的血红蛋白、红细胞计数、细胞压积和血清铁蛋白均明显增加，其中饲料含螺旋藻8％以上的一组疗效与硫酸亚铁对照组一致，而体重恢复更佳；用螺旋藻片治疗181列患缺铁性贫血的小学生，一个月后血红蛋白均值由106．9g／L上升到123．1g／L，血清铁蛋白由20．2ug／L上升到54．5ug／L，疗效十分明显，且未发现任何副作用。由于中老年人易患缺铁性贫血，服用纳米脱醒螺旋藻对防治缺铁性贫血亦有着重要意义。 日本东京国立医科大学和口腔医科大学的口腔医院讲师Yamayaki应用螺旋藻治疗老年性白内障、糖尿病性视网膜炎和高血压视网膜血管硬化等共480例，经半年观察，90％症状减轻，视力有不同程度恢复，表明螺旋藻对防治老年视力障碍有一定疗效。 日本学者研究认为，中老年人多食用螺旋藻和运动，是人类长寿秘决。螺旋藻的保健意义在于食用后，人体内需要补充的各种氨基酸及营养素一次到位，有利于新陈代谢，组织同化，调节人体生理机能，增强免疫力，提高身体素质，从而达到预防疾病和促进康复的目的。螺旋藻中含有多种抗衰老物质，这些物质一方面通过抗过氧化物，消除自由基的作用，有效地延缓细胞的衰老过程；另一方面通过延缓性腺的萎缩以及降血脂、防止动脉硬化的作用，延缓生理性衰老过程。可以说纳米脱醒螺旋藻是中老年人延年益寿最理想的保健食品。据报道，日本螺旋藻消费者的73％是50岁以上的人，其中57％是妇女。日本老人用螺旋藻，45％是针对特定病症，28％用来保持身体健康和良好的精神，12％用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22％为了血糖，15％为了眼睛，14％则为了解除便秘。日本老年人不把螺旋藻看作一项短期措施，而是为了保持长期的健康，其结果是他们的医药费比美国人低得多。长期服用螺旋藻还有去除脸部老年斑和黄褐斑的作用。

三、纳米脱醒螺旋藻与普通螺旋藻的区别：纳米脱醒螺旋藻与普通螺旋藻的区别就在于纳米脱醒螺旋藻运用先进技术和特殊工艺加工，在保证原有营养不流失的情况下，使其营养在人体内更容易吸收，比一般螺旋藻的营养吸收提高20-30%，接近于100%的吸收。经过脱醒处理后，口感更加适宜。

四、各种疾症参考服用量： 防治缺铁性贫血每天5g，防治糖尿病每天20-30g，防治高血压每天10g，防治中老年人视力障碍每天10g，防治慢性胃炎和消化性溃疡10g，防治肝脏疾病10g，防治癌症30g以上。注：对于各种疾病的辅助治疗服用量一定要大，其效果才能明显。

中医酸梅汤方子配方

中医酸梅汤的做法与配方如下

主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。

辅料：清水1000克、干桂花少许。

1、原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。3、加入干山楂片。4、加入陈皮。5、养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。6、加入冰糖。7、冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。8、酸梅汤成品如下。制作酸梅汤的注意事项

1、酸梅的选择：选择新鲜、质地饱满的酸梅，颜色应该为深红色或深紫色。不要选择变色、变软或发霉的酸梅。

2、清洗酸梅：将酸梅用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。

3、去除核：将酸梅的果肉从果核上剥离下来，去除果核。可以使用刀子轻轻划开果皮，然后用手将果肉从果核上取下。

4、使用干净的容器和工具：确保使用干净卫生的容器和工具进行酸梅汤的制作。最好使用玻璃瓶或容器，避免使用金属或塑料容器。

5、加糖的注意：根据个人口味和习惯，适量加入白砂糖或者冰糖。可以根据自己的喜好来控制甜度的程度，但不宜过多，以免过甜。

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