烧鸡翼我自细中意食（道口烧鸡鲜烧鸡）

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烧鸡翼我自细中意食（道口烧鸡鲜烧鸡）

“烧鸡翼我自细中意食”，这是一句经典的广州方言，意思是我非常喜欢吃烧鸡翅膀。而在广州，有一家著名的烧鸡翼店，叫做道口烧鸡鲜烧鸡，他们的烧鸡翅膀简直是一绝。

道口烧鸡鲜烧鸡是广州非常出名的烧鸡店之一。这家店的烧鸡翅膀鲜嫩多汁，入口即化，让人回味无穷。烧鸡翅膀经过他们独特的秘制腌制和炭火烤制，保持了肉质的鲜嫩，同时又有着独特的烤香味，令人垂涎欲滴。

道口烧鸡鲜烧鸡的烧鸡翅膀不仅口感绝佳，而且份量十足。每份烧鸡翅膀都有五六个，足够应付大胃王的需求。他们还提供多种不同的口味选择，如原味、麻辣、蒜蓉等，满足不同人的口味需求。

烧鸡翅膀是道口烧鸡鲜烧鸡的明星产品，但这并不意味着他们的其他菜品不好吃。相反，他们的烤鸡脆骨、烤鸡内脏等也是非常美味的。烤鸡脆骨的外皮烤至金黄酥脆，内部的肉质鲜嫩多汁，咬上一口，鲜香四溢。而烤鸡内脏则是烤至外酥里嫩，入口即化，让人欲罢不能。

道口烧鸡鲜烧鸡的烧鸡翅膀和其他菜品都是现点现烤，确保每一份都是新鲜出炉。而且他们的烧鸡翅膀的价格也非常实惠，非常适合中低收入人群。

除了烧鸡翅膀，道口烧鸡鲜烧鸡还提供各种配菜和饮料，如沙拉、烤鸡汤、果汁等，让人可以享受到一个完整的美食体验。

道口烧鸡鲜烧鸡的烧鸡翅膀是广州的一道美食经典，也是吃货们的最爱。无论是当地人还是游客，都对这家店的烧鸡翅膀赞不绝口。烧鸡翅膀的鲜嫩多汁，配上独特的烤香味，令人回味无穷。而且道口烧鸡鲜烧鸡的烧鸡翅膀不仅美味可口，而且价格实惠，非常受欢迎。

无论你是吃货还是喜欢尝试不同美食的人，道口烧鸡鲜烧鸡的烧鸡翅膀都是一个不容错过的选择。前往广州时，记得一定要去尝尝这家店的烧鸡翅膀，绝对会给你带来一次美味的享受。

烧鸡翼我自细中意食（道口烧鸡鲜烧鸡）

烧鸡翼，我中意食，但系你老母讲你就快钉，粤系快钉之所以越耀整多只，如果宜家唔食以后无机会再食，你真系就快钉？

我真系就快钉？

如果宜家唔食以后无机会再食... 我喜欢周星驰！！每套戏都有经典！每次都在演他！哈哈~ 演疯了~ 赞！

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用料 主料童子鸡900克 辅料砂仁15克草果10克肉桂10克陈皮15克丁香4克白芷10克豆蔻15克 调料食盐20克蜂蜜20克高良姜90克水适量 道口烧鸡的做法 1.将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟 左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观； 2.然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管气管露出，又在臀部和两腿之间各切开7～8 厘米的长口，割断食管、气管、掏出内脏，切下肛门，再用清水洗净余血和污物； 3.将洗好的鸡放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，并用手按折； 4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下腹脯尖处开一小口，将两腿交叉插入口内，两翅交叉插入口腔内，使成为两头皆尖的半圆形，再晾干表面水分； 5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，放入另一锅内，加上老卤和全部香料，同时将盐水溶化后加入，鸡上压竹箅子，使鸡全部浸没在卤水内，随后将硝溶化后加入，用旺火烧开； 6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，捞取出锅； 7.捞鸡前要准备好工具，捞时要手眼配合，使鸡的造型达到完整美观的要求。烹饪技巧 1、宰杀煺毛，手法快捷，确保其洁净光亮； 2、卤制时，从开锅算起大约要煮4 小时左右，而卤制时所用的汤以后可继续 使用，称做老卤； 3、蜂蜜水的比例为水60%，蜂蜜40%。

烧鸡翼我中意吃粤语歌

非常高兴能够参与回答这个问题，周星驰烧鸡翅粤语歌词？

这一个问题问得非常好，周星驰唱烧鸡翅的歌词是：烧鸡翼，我中意食，但系你老母讲你就快叮，越系快叮就越中意食，如果依家唔食以后就无机会再食。亲爱的朋友，希望我的答案能够为大家带来帮助。

道口烧鸡鲜烧鸡

道口烧鸡义兴张是正宗的。道口烧鸡就是由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制的。

义兴张道口烧鸡采用鲜嫩活鸡，经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陈皮、草果、 丁香、肉桂等多种名贵中药材和多年循环老汤精细加工而成。

该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜 嫩异香，曾在国宴上多次招待过党和国家领导人及几十个国家的元首和外宾。扩展资料

义兴张发展经历：

1986年，张长贵之孙张存有“下海”，恢复祖传350年的“道口义兴张烧鸡老铺”经营。

1997年，滑县食品公司进行改制，一分为三。一是成立滑县食品公司，二是成立滑县食品贸易公司，三是成立滑县道口义兴张烧鸡食品有限公司。“义兴张”商标归滑县食品公司所有。最终滑县道口义兴张烧鸡食品有限公司并未成立起来。

1999年，张存有在祖传“道口义兴张烧鸡老铺”基础上注册成立滑县道口义兴张烧鸡有限公司，并在其后注册了“张存有”商标。

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吊烧鸡的制作方法

简介此菜特点为皮脆肉嫩，味道鲜美，以色泽朱红为上选。特别是把滚油不断淋于鸡身的过程中，不能苟且，否则烧鸡不是太熟便是太生，鸡皮也未必做到脆嫩，最糟时还会弄破鸡皮，而影响外观。

材料

光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量。脆皮汁料白醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，清水3汤匙，老抽l汤匙。做法

(1)光鸡洗净，取出肺部和内脏。(2)光鸡皮用盐抹匀，内腔酿入南乳酱、砂糖及清水，上笼约蒸15分钟，取出。(3)脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，在通风处吊吹数小时至干身。(4)锅内倒入生油煮沸，随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，待数分钟后，斩件上碟，食时可伴以南乳酱蘸食。小诀窍

(1)在鸡皮上色后，切记要风干才可以淋油。(2)可把已风干的鸡放入170℃烤炉中煽熟，再做淋油

吊烧鸡是广东省广州市的一道特色小吃，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑。做法：把清远鸡、蒜、葱、姜等淹制，吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可。

关于“烧鸡翼我自细中意食（道口烧鸡鲜烧鸡）”的具体内容，今天就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。