排骨冬瓜玉米汤

编辑：麦子 2025-09-20 04:30:58 浏览： 57

导读：排骨冬瓜玉米汤（排骨冬瓜玉米汤怎么炖最好喝），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。排

排骨冬瓜玉米汤（排骨冬瓜玉米汤怎么炖最好喝），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

排骨冬瓜玉米汤是一道美味的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面我将介绍一下如何炖一锅最好喝的排骨冬瓜玉米汤。

排骨冬瓜玉米汤（排骨冬瓜玉米汤怎么炖最好喝）

选购新鲜的食材非常重要。排骨选择瘦肉多、骨头少、色泽鲜红的品种。冬瓜要挑选表皮绿润、果形完整的，这样炖出来的汤才会口感清爽。而玉米则要选用饱满、肉质细嫩的，这样能够增加汤的甜度和口感。

炖汤的时间也是关键。在炖汤之前，将排骨用冷水浸泡30分钟，这样可以去除血水并减少腥味。之后将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫。然后改成小火慢炖至少2个小时，这样才能使排骨的鲜香充分渗入汤中。

加入适量的调料和配料能够提升汤的风味。可以放入一些姜片，以去腥增香；还可以加入几颗红枣，增加汤的甜度。如果喜欢口感更加鲜美的话，可以加入一些鲜香菇或者黑木耳等菌类。还可以根据个人口味适量添加一些盐、胡椒粉等调料。

在炖制过程中，要注意火候的掌握。炖汤的时候最好使用中小火，这样能够使汤更加浓郁。如果时间允许，也可以用慢炖锅来炖制，这样可以更好地保持汤的鲜美。

食用时注意炖汤的新鲜度。排骨冬瓜玉米汤最好在煮好后立即食用，这样口感最佳。如果需要保留一部分，可以冷藏或者冷冻保存，但要尽快食用，以免影响口感和风味。

炖一锅最好喝的排骨冬瓜玉米汤需要注意选择新鲜的食材、合理的炖汤时间、恰当的调料和火候的掌握。在食用时要注意保持炖汤的新鲜度。希望以上的介绍能帮助大家炖出一锅美味的排骨冬瓜玉米汤，享受美食带来的美好体验。

排骨冬瓜玉米汤（排骨冬瓜玉米汤怎么炖最好喝）

用料：排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱半根做法：1.排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水2.将泡过水的排骨，冲洗干净3.将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水4.水开后，上面一层浮末，将排骨捞出5.经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质6.锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右7.炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用8.四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦9.将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右10.半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味，撒点小葱即可

猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起来备用。葱切段备用，电饭煲放入适量清水，放入骨头和葱姜和切段的玉米，按煲汤键即可。关火前放入枸杞，煮3分钟。最后放入适量盐调味即可

主料：瘦肉 200g 甜玉米 2条辅料：盐适量高汤适量鸡精适量步骤 1.先把适量水和高汤混合烧开。2.把瘦肉切片。3.甜玉米用刀刮下来，这样比整条煮的汤更好喝一些。4.把瘦肉加入锅中。5.跟着把玉米也加入锅中，小火煮8分钟左右。6.最后加入盐和鸡精调味就可以了。

用料

排骨若干 6-8块

玉米 1根

胡萝卜 1根

姜片 5片

香葱 2根

枸杞一小把

料酒盐白胡椒粉少许

做法步骤

1.买回来的排骨洗干净，挆块备用，排骨冷水下锅

2.加入葱姜，料酒去腥

3.焯水捞出洗干净

4.排骨放入砂锅中

5.加入葱，红枣，玉米，胡萝卜

6.放入开水，（凉水）也可以，沫过食材表面

7.小火慢炖40分钟

8.加盐调味，汤清淡一点比较好

9.撒上枸杞，葱花就可以开吃啦

食材和调料猪棒骨玉米\t适量料酒\t适量姜\t片盐\t适量白醋\t适量做法步骤第1步.将棒骨泡泡去除血沫，中途多换几次水第2步.将棒骨冷水下锅焯，拿勺子撇去浮沫，一直到血沫撇干净第3步.如果汤清亮就不用换水了，第4步.棒骨重新放入水中后加入葱段、姜片，一点点花椒，料酒，米醋第5步.大火烧开后转小火炖1-2小时第6步.放入玉米再炖半小时，加盐后就可以出锅了！

原料：玉米(鲜)：2根; 猪小排：300克;香菜：适量; 食盐：适量; 姜：适量; 葱：适量; 八角：2个;做法：1、锅子烧水，将小排骨放入，焯水去血沫2、将排骨捞出，冲洗干净3、电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入4、放入葱姜八角5、开启，盖盖子，焖上午上班的时间6、焖煮完成，放入少许盐调味即可7、放入香菜段，搅拌均匀，即可

步骤1 将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。步骤2 萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。步骤3 将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟

排骨：2根；玉米：2根；胡萝卜：1根；葱：2棵；姜片：5片；调料：盐、料酒：适量。步骤1排骨砍成小块，玉米、胡萝卜洗一下切成块（玉米要选甜玉米）。步骤2锅里放入清水，加入排骨，料酒、生姜2片、葱段，开火煮开2分钟后倒出排骨洗去杂质备用。步骤3把所有食材放入沙锅，加上生姜料酒，再次加入清水，没过食材，大火烧开后，转小火慢慢炖。步骤4大概慢炖1小时后，加入适量的盐巴调味，再盖盖子炖20分钟，关火。喜欢吃葱花的可以撒点葱花就可以吃了（不喜欢吃葱花可以不放），香香甜甜的排骨玉米汤就做好了。

1.排骨切件，洗净，锅里放水，排骨冷水下锅。水没过排骨，水里放花椒、姜片、料酒，煮。水开后捞出排骨放在旁边备用。这一步是焯出排骨中的血水，去腥味。一定要冷水下锅，不然逼不出血水

2.砂锅中加入水，水量7-8分满，看你想喝多少汤了，因为煲骨头汤中途最好不要加水，所以要一次放足量，想喝多点汤就接满一点，但要注意留出一些空余，待会还要放排骨和玉米。

3.点火煮砂锅中的水，等砂锅内水冒小泡时再加入排骨、玉米和其他食材，我煲排骨汤时还喜欢放胡萝卜、冬瓜和花生米，煮过之后汤很鲜。盖上盖子，等待砂锅内水沸腾。4.砂锅内水煮沸之后转小火，盖上盖子等90分钟。然后耐心等待就好啦。期间最好不要掀开盖子。5.闭火之后放盐，少放一点即可，重点品尝汤的鲜味。煲汤切记不要先放盐。八角桂皮这类的香料只能在焯水的过程中加，煲汤的时候就喝原汁原味，不要放香料，不然汤的味道会很奇怪。

清炖排骨玉米汤最正确的方法是把排骨剁小块焯水备用，把玉米洗干净剁成小块，冷水下锅一起炖，大火烧开，再打小火炖20分钟就好了。这样炖出来的汤鲜甜，排骨吃起来有弹性滑嫩。香。

排骨冬瓜玉米汤怎么炖

主料

玉米适量

排骨适量

辅料

水适量

盐适量

葱适量

做法步骤

1.排骨洗好。

2.玉米准备好。

3.玉米切小段。

4.排骨提前放入高压锅中压二十分钟，加盐。

5.然后加入玉米。再煲十分钟。

6.煲熟了洒上葱花。

1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。　3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

①把冬瓜、玉米、瘦肉洗净切块，生姜切片，只需要两三片即可。

②材料备好后，开水烧锅，稍微把切块的瘦肉用开水烫一下，然后把水倒掉。

③用汤锅煮开水后，放入切好的冬瓜、玉米、瘦肉、姜片。

④大火煲至沸腾后，转小火煮15分钟左右，就可以关火，放入小量盐调味，就可以享用冬瓜玉米汤了

做法

1.两只猪蹄洗净切成小块儿，在开水锅内冒，一下把水倒掉，用沙锅重新加水，猪蹄，姜片，葱段，大料。

2.开锅后转小火，煮一小时后加入鲜玉米段，继续煮一小时，加盐，蘑菇精，出锅。

排骨冬瓜玉米汤放什么调料

用料

排骨 500克、玉米 1根、冬瓜 300克、枸杞 5克、鸡精适量、盐适量、清水适量、香菜少许

做法步骤

1、排骨斩成小块洗净备用

2、玉米切成小块洗净备用

3、枸杞加水浸泡备用

4、冷水下锅，放入排骨

5、大火烧开

6、捞出浮沫

7、再捞出排骨沥干水份备用

8、另起锅放入排骨、玉米

9、一次性加足清水

10、大火烧开

11、转小火炖煮一小时

12、冬瓜去皮洗净切成小块备用

13、加入冬瓜和枸杞

14、继续炖煮15-20分钟

15、加入鸡精、加入盐、搅拌均匀即可食用

食材：排骨一斤半，冬瓜一斤，新鲜玉米一只，西红柿一只，香菇四只，食盐一勺，鸡精半勺准备过程：提前两小时泡发香菇，排骨剁成半指长度，泡冷水20分钟，不建议焯水，影响新鲜度，中间换水三次，过滤血水，冬瓜且长条，参照排骨长度，玉米切成四段，西红柿用勺子刮外皮，然后将皮和果肉开，一分为四，香菇一分为二烹制过程，冷水和玉米同时下锅，待气体烧至四成热，下排骨，烧至七成热，滤去浮沫，下香菇，大火炖四十分钟，下冬瓜个西红柿，食盐，小火多半小时，起锅前加鸡精增鲜

1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。