排骨莲藕汤炖的正确炖法

hello大家好，今天来给您讲解有关排骨莲藕汤炖的正确炖法（排骨莲藕汤的详细做法）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

排骨莲藕汤是一道非常常见的家常汤品，它以清香的莲藕和鲜嫩的排骨为主要食材，炖煮而成的汤汁鲜美可口，营养丰富。下面我将详细介绍一下排骨莲藕汤的正确炖法。

材料准备：

1. 排骨：500克

2. 莲藕：500克

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将排骨用清水洗净，莲藕去皮切块备用。

2. 锅中烧水，加入料酒，将洗净的排骨放入水中焯水，焯去血水和杂质，然后沥干水分备用。

3. 炖制汤底：将一锅清水烧开，加入焯水后的排骨，再将姜片放入锅中，这样可以去腥增香。转小火煮30分钟，取出排骨。

4. 炖煮过程：将莲藕切成适当大小的块状，加入炖好的排骨汤中，继续炖煮20分钟，直至莲藕变软烂。

5. 调味：最后加入适量的盐，调整口味。如果喜欢鲜味，可以根据个人口味加入适量的鸡精。

6. 出锅：将汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。

排骨莲藕汤的正确炖制方法非常简单，但需要注意的一点是焯水的步骤。焯水能够去除排骨的血水和杂质，使得炖制出来的汤更加清香鲜美。在炖制过程中，可以适当根据个人口味加入一些调味料，如胡椒粉、料酒等，增加汤的风味。

排骨莲藕汤的营养价值非常高。莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。排骨中含有丰富的蛋白质、钙质和磷质，有助于骨骼发育和修复组织。莲藕和排骨的搭配还具有滋阴润肺、益肾健脾的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群尤为适宜。

排骨莲藕汤是一道适合全家人的营养汤品，尤其适合秋冬季节食用。它可以温暖身体，增强体质，补充营养。无论是老人、小孩或者是上班族，都可以经常食用这道汤品。不仅可以滋养身体，还能够帮助排毒养颜，美容养生。平时可以多为家人炖制一些排骨莲藕汤，让家人享受健康美味。

排骨莲藕汤炖的正确炖法（排骨莲藕汤的详细做法）

主料：猪大排500克，藕300克

辅料：红枣5个 ，枸杞10粒， 党参3根， 薏米适量，花椒适量，料酒适量 ，姜适量

做法：

1.将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用

2.将莲藕的皮掉，切成块备用3.将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水、红枣、薏仁、枸杞、党参、花椒、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟；可撒上葱花食用

1、材料：莲藕200克，排骨150克，红枣30克，生姜10克。2、调料：盐8克，白糖1克。3、将莲藕去皮切成块；排骨斩成块；红枣洗净；生姜切片。4、锅内烧水，待水开后，下入排骨块，用中火煮尽血水，捞起备用。5、取炖盅1个，加入莲藕、排骨、红枣、生姜，调入盐、白糖，注入适量清汤，炖约2小时即可。

材料排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许做法1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。步骤：1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；

主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节

配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量

制作步骤

1.将莲藕切成楔形块状。

2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟

步骤一：准备食材：料酒、食盐、生姜、莲藕、排骨。步骤二：排骨砍小块，冲洗干净，控干水分，莲藕去皮洗干净切滚刀块，去掉皮的莲藕炖出来颜色比较好看，生姜洗干净切片备用。步骤三：排骨冷水下锅焯水，加入料酒、生姜去腥，煮开后捞出排骨，用清水冲洗干净后倒入炖罐里，加入莲藕、生姜、步骤四：大火烧开，小火慢炖2个小时，打开锅盖加入适量盐，搅拌后再炖5分钟，这样盐才会容易融化，打开盖子即可食用。莲藕排骨汤这样炖出来非常营养，清甜。

排骨莲藕汤怎么做好吃

1 湖北排骨莲藕玉米汤是一道美味的家常菜。

2 它的做法比较简单，将排骨焯水去腥，然后与莲藕、玉米等食材一起煲至汤色浓郁，口感鲜美。

3 如果想让汤更加鲜美，可以在煲汤的时候加入少许盐和味精，调味即可。

如果喜欢口感更加浓郁的汤，可以选择焖煮的方式，时间稍微长一些。

湖北排骨莲藕玉米汤是一道美味健康的家常汤品。具体做法如下

1、排骨焯水去血水

2、莲藕去皮切块，玉米切段

3、锅中放油烧热，加入葱姜爆香，加入焯水后的排骨翻炒至变色

4、加入足量的水，加入莲藕和玉米，大火煮开后改小火炖煮40分钟

5、加入盐、味精等调料，炖煮5分钟即可食用。可以根据口味加入其他调料，例如枸杞、桂圆等。

排骨莲藕的功效与作用

不可以。

因为五指毛桃属于有毒植物，会带来安全隐患，不建议使用。

排骨莲藕汤已经有足够的营养和口感，不需要额外添加其他草药或植物。

可以放，五指毛桃莲藕猪骨汤是一道营养价值很高的食材，其中莲藕可以清新解毒，猪骨营养补钙，五指毛桃健脾养胃，三者中和做成的汤食营养非常丰富，并且在做的时候也没有加入任何多余的调料，整道汤食喝起来比较清新，并且加入了五指毛桃，还有一股椰香味。

可以

五指毛桃莲藕汤主要可以起到健脾开胃、增进食欲、促进消化等作用。五指毛桃排骨汤有着很好的健脾开胃的功效，因为其具有滋补脾胃功能，对于脾胃功能下降所造成的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐。另外适当食用五指毛桃排骨汤，通过其滋补脾胃的作用，从而发挥出增进食欲、促进消化的功效。

放五指毛桃是可以的，它可以增加汤的鲜味和口感。

请注意五指毛桃的用量，过量可能会影响口感和营养成分的平衡。

五指毛桃可以和莲藕一起煲汤食用，五指毛桃和莲藕煲的汤，汤汁有一股椰香味，味道清甜可口，并且还能发挥健脾养胃的功效，若是加入排骨一起煲的话，汤汁会更加浓郁，营养也更为丰富，还有助于补钙。

可以的。五指毛桃是一味中药材，也是广东人煲汤常用的材料。五指毛桃温补，并且有奶香味，在煲汤的时候放一点汤会很好喝。

排骨莲藕胡萝卜玉米汤的功效与作用

可以

准备好所有材料，煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水，白萝卜去皮切块，莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟，把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入白萝卜，浸泡过的莲藕，滴几滴米醋，大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可。

可以，排骨含有丰富的蛋白质，而萝卜富含维生素，萝卜和莲藕排骨放在一起炖，可以让萝卜和莲藕吸去排骨的油，然后排骨吃起来不油腻，而萝卜莲藕吃起来也非常鲜美可口。

可以

食材清单排骨 500g、 胡萝卜 一根 、 玉米 一根 、 莲藕 一节 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量烹饪步骤步骤1/6排骨焯水撇去浮沫后捞出洗净步骤2/6削皮洗净滚刀切块备用步骤3/6排骨入锅放入姜片大火煮开后转中小火煮至排骨软烂（此期间要撇去汤中的油）步骤4/6再放入莲藕煮至半小时步骤5/6再放入胡萝卜和玉米一起炖煮最后一步出锅前放入适量的盐调味碗中撒入少许的葱花

可以

白萝卜、莲藕、排骨均是常用的食材，各自也没有明显的毒副作用。因为均不含有特殊成分，一起煲汤也不会产生新的有毒成分。白萝卜、莲藕、排骨可以一起煲汤，而且是一道生活中常食用的汤品。

可以，一起炖汤，白萝卜味道比较重，建议后面点放进去炖，先将莲藕和排骨一起炖。放白萝卜的时候可以滴几滴亦舒堂火麻油进汤里，不仅能够将排骨的胶原蛋白营养价值发挥更大作用，而且能够去掉肉腥味，

排骨莲藕汤的详细做法

可以在要上桌前放盐排骨藕汤做法原料：排骨，莲藕，胡萝卜，料酒，盐，芹菜少许，姜做法：一、将排骨焯水，放入料酒和姜，洗净沥干备用二、清洗莲藕，胡萝卜，削皮。滚刀状备用三、排骨，莲藕一起放入砂锅煲，放料酒，三十分钟后放胡萝卜，直至汤好四、加少许盐调味，出锅

今天的关于排骨莲藕汤炖的正确炖法（排骨莲藕汤的详细做法）的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。