角瓜素馅包子调馅

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角瓜素馅包子调馅（角瓜馅包子怎么调馅）

角瓜，又称为小胖瓜，是夏季的一种常见蔬菜。它的外形短而圆，色泽墨绿，肉质细嫩多汁，口感清脆爽口。角瓜除了可以炒、煮、炖等多种烹饪方式外，也可以作为包子的馅料。我将介绍一种制作角瓜素馅包子的方法。

我们需要准备的食材有角瓜、香菇、胡萝卜、豆腐干、面粉、酵母、水、盐、生抽、料酒、姜末、葱末、花生油等。

1. 馅料的准备：

将角瓜去皮，并切成小丁，香菇、胡萝卜也洗净切成小丁。将豆腐干切成小块备用。

2. 馅料的炒制：

热锅凉油，将豆腐干煎至两面金黄，盛出备用。倒入少许花生油，加入姜末、葱末炒香。加入香菇、角瓜、胡萝卜翻炒至熟软。加入少许盐、生抽、料酒炒匀，使馅料更加鲜美。

3. 面团的制作：

取一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量的酵母和温水。用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团发酵至两倍大。

4. 包子的制作：

面团发酵好后，揉搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成圆形饼皮，将调好的馅料包入饼皮中，然后用手捏捏收口。重复以上步骤，直到所有的馅料和面团用完为止。

5. 包子的蒸制：

将包好的包子放在蒸锅里，用旺火蒸15分钟。蒸好后，用铲子小心地将包子取出，装盘即可。

一盘香喷喷的角瓜素馅包子就做好了。这款包子的外皮绵软香甜，内里包裹着鲜美的角瓜素馅料，吃起来清爽爽口，营养丰富。

角瓜素馅包子具有多种营养价值。角瓜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，帮助消化。香菇和豆腐干含有丰富的蛋白质和微量元素，有益于增强免疫力。胡萝卜中的胡萝卜素对视力保护有很大的功效。

角瓜素馅包子是一道美味又营养的素食小吃。制作过程简单，食材易得，适合夏季食用。通过将角瓜等蔬菜制作成包子馅料，不仅增加了包子的口感和营养，还能让人们多样化地享受蔬菜的美味。大家可以尝试一下，相信会被这款绿色健康的包子所吸引。

角瓜素馅包子调馅（角瓜馅包子怎么调馅）

1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。

2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。

3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精

5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。

6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。

7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。

角瓜馅包子怎么调馅

主料

角瓜，鸡蛋看做多少

辅料

盐，鸡精，葱，香油，豆油 生抽，姜，花椒大料，十三香

素食角瓜包子的做法步骤

1. 角瓜切丝（老了的角瓜可以去皮哦）把中间的子去掉，然后把丝在切成丁，把角瓜中的水分弄干。

2. 炒鸡蛋，把鸡蛋炒的越碎越好，炒好后，放一边。

3. 切葱，切成碎，姜也一样，切成碎。把切好的葱和姜放角瓜里。然后用锅把油弄热，放花椒大料，炒的黄了以后，出锅，花椒大料和油一块出锅。

4. 让油放一会，往角瓜里放点生抽，盐，十三香，鸡精，然后油可以往角瓜上撒了。搅拌，同时在放点香油，还有豆油（生的）。

5. 搅拌，尝尝味，馅就做然后开始包。

角瓜猪肉馅包子怎么调馅

西葫芦猪肉韭菜包子馅的做法如下：

1. 准备材料：西葫芦1根、猪肉馅适量、韭菜适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、生油适量。

2. 西葫芦切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。

3. 锅中加入少量生油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入猪肉馅翻炒至变色。

5. 加入切碎的韭菜继续翻炒。

6. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。

7. 加入适量的淀粉和水调成浆状，倒入锅中与馅料充分混合。

角瓜鸡蛋包子怎么调

材料

角瓜500克，冬菇200克，蚝油、生粉适量，盐2克，白糖10克，做法

1.冬菇提前用水冲洗一下，然后用温水泡发至软，角瓜刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉，用来加入肉馅中搅拌）2.猪肉切碎后剁成肉末，加入切碎的冬菇和角瓜蓉，加入盐、蚝油、生粉调味，3.分次加入泡冬菇的水，4.用筷子向着同一个方向搅拌，边搅拌边加入冬菇水，至搅拌起胶即可。

角瓜素馅包子的做法

适合孕妇吃的素馅儿包子有很多种，例如角瓜鸡蛋馅儿，土豆馅，菠菜粉条馅儿，豆角馅儿，白菜木耳馅儿，茄子馅儿，胡萝卜鸡蛋馅儿

孕妇应该多吃蔬菜，适合的素馅包子有很多啊，常见的小白菜鸡蛋，荤香鸡蛋，西胡胡萝卜，木耳芹菜等等，各种时令蔬菜都适合孕妇吃的，除非有禁忌的，

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