丝瓜番茄鸡蛋汤的做法

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丝瓜番茄鸡蛋汤是一道非常经典的家常菜，以其清爽鲜美的口感和丰富的营养成为了很多人的最爱。今天我就来和大家分享一下丝瓜番茄鸡蛋汤的做法和一些窍门。

让我们来了解一下丝瓜番茄鸡蛋汤所含的营养价值。丝瓜含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素等，不仅可以增加免疫力，还能滋养肌肤，美白祛斑。番茄富含维生素C、维生素A、钾等营养物质，有助于预防感冒和保护视力。鸡蛋是一种营养价值很高的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。

让我们来看看丝瓜番茄鸡蛋汤的具体制作步骤。

材料：

- 丝瓜：一根

- 番茄：两个

- 鸡蛋：两个

- 虾皮：适量（可选）

- 鸡精、盐、胡椒粉：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将丝瓜去皮切成薄片，番茄切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入虾皮炒香，然后加入切好的丝瓜片翻炒均匀。

3. 加入番茄块继续翻炒，使其出香味。

4. 倒入适量的清水，煮沸后转小火煮5分钟。

5. 打入两个鸡蛋，轻轻搅拌均匀。

6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味后继续煮沸2分钟。

7. 撒上香菜叶作为装饰，即可享用丝瓜番茄鸡蛋汤。

除了以上的基本步骤，我还有一些窍门可以让丝瓜番茄鸡蛋汤更加美味。

当炒丝瓜时可以加入一些虾皮，这样可以增加汤的鲜味。如果有条件的话，可以事先将丝瓜切块后用盐腌制片刻，这样可以去除丝瓜的涩味。

制作丝瓜番茄鸡蛋汤的时候，一定要掌握好火候，煮丝瓜时不要煮过头，以免丝瓜变得泛黄而影响汤的口感。

调味时要根据个人口味来调整。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱，增加汤的香辣度。

通过以上的步骤和窍门，相信大家都能轻松制作出一碗美味的丝瓜番茄鸡蛋汤。这道汤清爽美味，不仅适合夏天，还是一道非常营养的家常菜。不妨在闲暇之余，尝试一下这道简单又美味的丝瓜番茄鸡蛋汤吧！

丝瓜番茄鸡蛋汤的做法（丝瓜番茄鸡蛋汤的做法窍门）

讲一种常见的做法：

准备材料：西红柿：2个 丝瓜：1根 ，鸡蛋：3个 大葱、姜、蒜、盐：生抽、白胡椒粉，食用油。

西红柿切成小块，丝瓜切成丝状，大葱切成葱花，姜蒜切成末备用，打入鸡蛋，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

热锅冷油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散成蛋花状，炒至八成熟时盛出备用。

锅中加入适量食用油，放入姜蒜炒香，加入西红柿块翻炒片刻，使其出香味和汁水。

加入丝瓜丝继续翻炒，炒至丝瓜变软，加入炒散的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量生抽和盐，调味后继续翻炒均匀，最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

番茄丝瓜炒蛋

原料：鸡蛋、丝瓜、番茄、小葱、胡椒粉、油盐。

做法步骤：



第1步、准备好原材料；



第2步、 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐搅打均匀；



第3步、 烧热锅，放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液；



第4步、 鸡蛋定型后再铲成小片， 盛出备用；



第5步、 再在锅中放入适量的油， 下入番茄煸炒；



第6步、 番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒；



第7步、 加入少量的水加盖焖煮一、两分钟；



第8步、 再加入炒好的鸡蛋翻炒；



第9步、 最后放入适量的盐和胡椒粉调味；



第10步、 盛入盘中。

小贴士：

1. 鸡蛋加入盐打散后， 翻炒熟了盛出来备用；2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁；3. 再下入丝瓜一起翻炒， 这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟；水不要加多，番茄也会出汤汁；4. 最后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。

做法如下：首先把丝瓜和西红柿的皮削掉，再切成丝。

然后起锅烧油，把蛋液煎一下再倒入丝瓜煸炒。

最后倒入西红柿和糖翻炒均匀即可。

1. 首先需要准备好番茄、丝瓜和鸡蛋。

2. 将番茄和丝瓜切成丝状备用，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入番茄和丝瓜翻炒至变软。

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5. 加入适量盐和味精调味即可。

6. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在翻炒时加入少量清水或鸡汤。

7. 这道菜易于制作，口感清爽，适合夏季食用。

西红柿丝瓜炒蛋的最正宗做法是先将西红柿和丝瓜分别切成丝状备用。

热锅加油，待油热后放入蛋液炒至七成熟，盛出备用。

再加少许油炒香姜蒜末，放入西红柿丝翻炒片刻，加入适量盐和少许糖提鲜。

待西红柿稍微出汤后，加入丝瓜丝翻炒均匀，加入适量盐和味精调味。

倒入事先炒好的蛋丝，迅速翻炒均匀即可出锅。这样制作出的西红柿丝瓜炒蛋色香味俱佳，可供美食爱好者享用。

做法步骤：第1步、备好食材。第2步、丝瓜番茄切块鸡蛋打散。第3步、锅里到点油放入鸡蛋煎成饼。第4步、丝瓜炒一下。第5步、放入鸡蛋。第6步、放入番茄炒熟。第7步、加酱油炒匀出锅。第8步、装盘。

先把丝瓜，西红柿切好，拍一个大蒜，把蛋打好放盐2锅里放油烧热，煎鸡蛋，把鸡蛋分成一小块一小块的，装到盘里，3放油，放大蒜，炒丝瓜，然后放少许盐和蚝油，大火炒到丝瓜有些出水了，放西红柿在放些盐，炒一分钟后，放一点点水煮一分钟，放点鸡精，洒上葱花就可以出锅了

丝瓜番茄鸡蛋汤的做法窍门

当然可以一起烧汤。丝瓜和西红柿都是比较健康的蔬菜，它们的口感和营养价值也都非常好。将丝瓜和西红柿一起烧汤，不仅能够增加汤的营养价值，还可以使汤的口感更加清爽和鲜美。

丝瓜和西红柿的烧汤方式比较简单，可以将丝瓜和西红柿切成小块，加入清水一起煮开，然后加入适量的盐和其他调味料，煮至丝瓜和西红柿熟透即可。如果您想要增加汤的口感和味道，可以加入一些其他的食材，如鸡肉、虾仁、豆腐等。

丝瓜番茄鸡蛋汤的营养价值

有营养，具有清热解毒功效

丝瓜汤所需食材：

丝瓜3条、鸡蛋2个、油、生姜、盐、胡椒粉、鸡精

制作步骤：

第一步：把丝瓜清洗干净，切掉头尾不要，去掉皮后，把丝瓜改刀切成条；碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子充分搅散备用

第二步：把锅充分烧热后加油，下入姜片和丝瓜，大火快炒。然后往锅中加入少许清水，翻炒均匀后，盛出丝瓜备用

第三步：锅烧热加入一点油，倒入鸡蛋液并快速搅散，炒至鸡蛋液完全定型，然后用勺子搅成大块。

第四步：往锅中倒入开水，再加入炒过的丝瓜，用勺子稍加搅拌，然后放入一把虾皮增鲜。

第五步：大火烧开后，加入少许白糖提鲜，再根据个人口味，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。勺子搅匀后，即可关火，最后出锅，装入大碗中，丝瓜汤就做好了

丝瓜汤是非常有营养的。

丝瓜属于爬藤植物，丝瓜味道鲜美口感爽滑非常好吃，在夏天炎热季节用丝瓜开汤，不但营养丰富而且具有消暑的功效，所以丝瓜是一种非常好的蔬菜。

丝瓜汤是一道常见的菜品，它含有一定的营养价值。丝瓜本身是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、维生素E、维生素B等多种维生素，同时还含有钙、铁、锌等矿物质。丝瓜汤的制作一般会加入一些其他的食材，如鸡肉、虾仁、木耳等，这些食材也会为汤品增添营养。

丝瓜汤的营养价值主要体现在以下几个方面：

维生素：丝瓜富含维生素C和维生素E，这些维生素对于促进免疫力、抗氧化和保护皮肤健康具有重要作用。

纤维：丝瓜中的纤维含量较高，有助于促进消化系统的正常运作，帮助排便和预防便秘。

矿物质：丝瓜含有一定量的钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康、血液循环和免疫功能都有一定的贡献。

低热量：丝瓜是一种低热量的食材，适合在控制热量摄入的饮食中食用。

丝瓜汤是一道营养丰富、低热量的菜品，适合作为健康饮食的一部分。具体的营养价值还会受到其他食材和烹饪方式的影响，建议根据个人需求和口味搭配合适的食材来制作丝瓜汤。

有营养呀，把丝瓜清洗干净后，去掉外皮，切成块或者是片都可以，锅里倒少许油，把丝瓜炒两下，再放上西红柿炒出汤汁，加水煮开后倒上香油，放上葱花，散上一个鸡蛋花，有营养又好喝的丝瓜汤就可以吃了

丝瓜汤味道鲜美，营养价值较高，具有保护皮肤、补充营养的作用。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本的果实，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等成分。

丝瓜汤味道鲜美，营养价值较高，具有保护皮肤、补充营养的作用。



功效作用

丝瓜汤具有保护皮肤、补充营养的作用。

保护皮肤:

丝瓜汤中含有B族维生素及维生素C等成分，能够保护皮肤，具有一定的美容作用。

补充营养:

丝瓜汤中富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。

有营养，丝瓜汤具有补充营养，缓解便秘及延缓皮肤老化等功效与作用。丝瓜是瓜类中药用价值比较高的一种，是很好的食材

有营养

丝瓜属于葫芦科攀援草本植物，是瓜类中药用价值比较高的一种。丝瓜熬制的汤具有清热凉血、通经活络、润肤养颜、清凉解暑等功效。

丝瓜番茄鸡蛋汤的营养

西红柿丝瓜炒鸡蛋

原料：西红柿、丝瓜、鸡蛋、花生油、蚝油、生抽。

做法步骤：

第1步、鸡蛋先用热油炒熟备用。

第2步、锅里加一点油烧热放入西红柿丝瓜翻炒。

第3步、放入蚝油，生抽炒软。

第4步、放入熟鸡蛋翻炒。

第5步、翻炒均匀即可。

1先把丝瓜，西红柿切好，拍一个大蒜，把蛋打好放盐

2锅里放油烧热，煎鸡蛋，把鸡蛋分成一小块一小块的，装到盘里，

3放油，放大蒜，炒丝瓜，然后放少许盐和蚝油，大火炒到丝瓜有些出水了，放西红柿在放些盐，炒一分钟后，放一点点水煮一分钟，放点鸡精，洒上葱花就可以出锅了

1. 首先需要准备好番茄、丝瓜和鸡蛋。

2. 将番茄和丝瓜切成丝状备用，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入番茄和丝瓜翻炒至变软。

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5. 加入适量盐和味精调味即可。

6. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在翻炒时加入少量清水或鸡汤。

7. 这道菜易于制作，口感清爽，适合夏季食用。

丝瓜豆腐番茄鸡蛋汤的做法

做法：1.豆腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。2.锅中适量食用油，放入葱末爆香。3.爆香葱末后，放入打散的鸡蛋液炒熟。4.鸡蛋炒熟后放入2大碗水，大火烧沸。5.烧沸后不要急着下入豆腐和丝瓜，大火汆五分钟左右，6.汆至汤汁完全变成奶白色，下入豆腐，再次大火烧沸，改中火煮几分钟。7.煮豆腐的时候来处理丝瓜，丝瓜去皮切成滚刀块。8.放入切好的丝瓜，加入食盐。9.煮至丝瓜变软、撒上些香葱末或香菜末、少许白胡椒粉即可关火上桌。

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