巧克力酱可以做什么吃

巧克力酱具有浓郁的巧克力味道，可以用于各种甜点和食品的制作。以下是巧克力酱的常见用途：1. 蛋糕装饰：巧克力酱可以用来装饰蛋糕，可以涂抹在蛋糕表面，或者用来绘制花纹和装饰。它不仅增加了蛋糕的美观，还给蛋糕增添了巧克力的香气和味道。2. 冰淇淋配料：巧克力酱是冰淇淋的经典配料之一，可以直接倒在冰淇淋上，增添了甜品的巧克力味道。还可以将巧克力酱混合到冰淇淋中，制成巧克力冰淇淋。3. 果盘佐料：将巧克力酱作为果盘的佐料，可以提供与水果的搭配。将巧克力酱蘸入草莓、香蕉、苹果等水果中，增加了甜度和味道。4. 面包涂抹：巧克力酱可以用来涂抹在吐司、面包或薄饼上，制成美味的早餐或下午茶。它可以与果酱、花生酱等配合使用，制成丰富多样的口味。5. 奶昔调料：将巧克力酱加入牛奶、冰块和坚果等食材中，用搅拌机搅拌均匀，即可制成巧克力奶昔。这是一种受欢迎的甜点饮品，可以在夏天提供消暑的口感。6. 烘焙食品：巧克力酱也可以用于烘焙食品的制作。可以将其加入蛋糕、曲奇饼干、布朗尼、巧克力棒等食谱中，增加巧克力的味道和口感。7. 酱料拌匀：巧克力酱可以作为蛋糕卷、甜甜圈、蛋糕球等糕点的酱料。将巧克力酱加热至液体状，倒入糕点中心，让巧克力酱渗透到糕点内部，增加甜点的口感和味道。除了以上用途，巧克力酱还可以作为甜点的装饰品，可以在冰淇淋杯、奶昔杯、布丁杯等甜品容器的内壁上涂抹巧克力酱，增加甜品的精致度和味道。巧克力酱是一种多功能的甜品配料，可以用于各种食品的制作和装饰，提供浓郁的巧克力味道，增添食物的口感和美味。

巧克力里含有各种蛋白质,过期的蛋白质食物容易引起食物中毒。巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

巧克力酱曲奇(烘培菜谱)*：黄油130g，鸡蛋一枚，糖粉30g，砂糖20g，巧克力酱50g，低粉200g做法：：1， 主要原料集合。2，室温软化黄油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打发。3，一个鸡蛋，敲入碗中，手动打散，待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中。4， 挤入巧克力酱。5，之后将低粉过筛，加入到黄油糊中。6，用拌刀，慢慢搅拌面糊，搅拌均匀。7，将面糊装入裱花袋中，使用菊花形状裱花嘴，在烤盘中挤出花型。8， 烤箱预热，18020分钟左右。时间与温度视自家的烤箱而定。

以下是用可可粉制作巧克力酱的简单方法：材料：- 1/2 杯白砂糖- 1/2 杯可可粉- 1/2 杯牛奶- 1/4 杯黄油或椰子油- 1/2 茶匙香草提取物步骤：1. 将白砂糖和可可粉混合在一起，并在锅中煮沸。2.逐渐加入牛奶，不断搅拌，直至混合均匀。3.将混合物继续煮沸，搅拌至变浓稠。4.从火源上取下锅子，加入黄油或椰子油，以及香草提取物，继续搅拌均匀至融化。5.待混合物冷却后，将它倒进罐子或瓶子中。巧克力酱可以轻松搭配蛋糕、烤面包、水果和冰淇淋等食物，同时可以保存到冰箱中，以备食用。

浓巧克力蛋糕 1. 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。 2. 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。 3. 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。 彩霞满天 材料：1个大盘子、布丁1颗、巧克力酱、草莓酱、柳橙汁各适量、草莓1颗、苹果1小片、浆果少许（浆果没有亦可） 1 滴酱 巧克力酱滴在盘内成对角8点。 2 加酱 巧克力酱一旁再滴上草莓、柳橙汁酱汁。 3 转盘 将盘子转动3次，让酱汁自由飞散。 4 置入 布丁放入盘中。 5 装饰 草莓、苹果切片（切片每刀勿切断），压成扇状，和浆果点缀在布丁上。 巧克力酱汁 材料：64 的巧克力180克（弄碎）、蜂蜜10克、牛奶240克 柳橙酱 材料 柳橙汁500 、糖60克、玉米粉30克 巧克力奶昔 做法： 1.将巧克力酱、香草冰淇淋、鲜奶油及冰块入果汁机搅拌均匀； 2.用牙签穿上樱桃、淋上少许巧克力酱作装饰。 冰摩卡咖啡 冰块 适量 、巧克力酱 30㏄ 、热咖啡 75㏄ 、冰牛奶 适量 、鲜奶油 适量 做法：在一个冰杯中装满冰块，然后将30㏄巧克力酱与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度，打上鲜奶油，撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力酱即可。 巧克力咖啡冰沙 热咖啡 75 、巧克力酱 25㏄ 、牛奶 60㏄ 、碎冰块 1杯 做法：如同咖啡冰沙一样，只是将炼奶换成巧克力酱即可。将75 ㏄的咖啡与25㏄的巧克力酱调匀倒入果汁机，然後加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然後启动果汁机，将其搅拌至冰块完全打碎即可，一但搅匀就停止果汁机。倒入杯中後再淋上巧克力酱即可。

一、巧克力酱可以做什么吃巧克力酱可以做巧克力曲奇、熔岩巧克力蛋糕、松露巧克力、巧克力酱软质冰棒、巧克力布丁吃。1、巧克力曲奇巧克力酱加热搅拌至融化，保温备用；黄油软化加糖粉、盐打发；分次加入蛋液打匀；分两次加入巧克力、奶油并打匀；可可粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋液中；用刮刀拌匀；齿菊花嘴装入裱花袋，再把面糊装入；在烤盘上挤出曲奇；放入预热好的烤箱，170度烤20分钟即可。2、熔岩巧克力蛋糕鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打发至稍有浓稠感；倒入黄油和巧克力酱的混合物里拌匀；加入朗姆酒拌匀；分次加入过筛后的低筋面粉拌均匀；拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满；放入预热好上下火210度的烤箱，烤8~10分钟；待不烫手时撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用即可。