巧克力能放冰箱保存吗

巧克力可以放冰箱保存，但是有一些注意事项需要注意。巧克力应该存放在密封的容器中，以防止其吸收冰箱中其他食物的味道。可以使用塑料袋或保鲜盒来封装巧克力。巧克力应该放在冷冻室或冷藏室，但不要放在冷冻室中太久。长时间暴露在非常低的温度下会使巧克力变得不太容易吃。巧克力不应与有强烈气味的食物放在一起，因为巧克力很容易吸收其他食物的味道。当从冰箱取出巧克力时，应该将其保持在室温下一段时间，以便巧克力回到最佳食用状态。这是因为冷藏会使巧克力凝固并变得更加坚硬，影响其口感。将巧克力放置在室温下15到30分钟左右，以使其回到柔软的状态。巧克力可以放冰箱保存，但是需要做好密封、避免异味和适当回温的措施，以确保巧克力的质量和口感。

巧克力是可以放到冰箱里面冷藏的，在温度比较高的时候，巧克力很容易融化，所以不建议在室温下保存，要是不及时食用，建议最好放到冰箱冷藏室里面保存，将温度调整到5-15℃左右，就能保存很长一段时间了。可以放在冰箱里。不过放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

不能，巧克力放冰箱会变质口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。

好冰箱温度较低：冰箱的温度太低，对巧克力的品质有影响，应该将巧克力存放在冰箱中部，而非冷冻室。巧克力应该用密封干燥的罐子储存在冰箱，或用塑料袋密封再放在冰箱中。

巧克力能保持口感和外观的最佳温度是5℃~18℃,冰箱中温度过低,冷冻会让巧克力变硬水分凝结,冷藏容易让其细菌滋生,因此巧克力不建议放冰箱里。巧克力不适合冷藏，更不适合冷冻。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。 储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。

好巧克力是可以放在冰箱保存的,巧克力如果在高温下是很容易融化的,所以一定要在冰箱冷藏或者冷冻储存,最好是冷冻,超市中的巧克力一定要少吃,含有反式脂肪的物质和糖。