炒米粉两掺是什么

炒米粉两掺是指在炒米粉的过程中同时加入两种不同的配料或食材。通常情况下，炒米粉会根据地方习惯和个人口味的不同，加入多种配料进行烹饪，而两掺则是指在这些配料中同时加入两种不同的食材。

炒米粉两掺可以根据个人喜好和地方特色的不同，以多种组合方式出现。常见的两掺组合包括：

1. 肉类两掺：在炒米粉中加入两种不同的肉类，如猪肉和鸡肉、牛肉和鱼肉等。这样可以增加口感和香味。

2. 海鲜两掺：在炒米粉中同时加入两种不同的海鲜，如虾仁和鱿鱼、蟹肉和鱼片等。这样可以增加海鲜的味道和丰富度。

3. 蔬菜两掺：在炒米粉中加入两种不同的蔬菜，如胡萝卜和豆芽、青菜和洋葱等。这样可以增加炒米粉的口感和营养。

4. 豆制品两掺：在炒米粉中同时加入两种不同的豆制品，如豆腐和豆干、豆腐和豆皮等。这样可以增加炒米粉的嚼劲和口感。

炒米粉两掺的组合方式可以根据个人喜好和口味的不同进行创新和调整。

天气越来越冷，每天让我们从被窝里出来的力量里，一定有一种力量是来自于美食。尤其是一顿热乎乎美滋滋的早餐，更是开启全新一天的最大能量来源。

就来说说全国各地的特色早点，快来看看有没有你的家乡美食吧！1、锅盖面

在江苏镇江，早上来碗双浇锅盖面，肴肉佐姜丝、香醋，蟹黄汤包一笼四只，开个小口淋几滴香醋。吃完门口打包带走……那份酸爽与满足，非比寻常。

2、兰州牛肉面

在兰州，唤醒沉睡一晚的身体的早餐那必须是“牛大”（牛肉面），一晚热气腾腾的牛大端到面前，拿起筷子捞起几根面条，再配上牛腱子，一碟小菜，有时候听到一个年轻汉子对拉面师傅说:“师傅，下个大宽，面多些，辣子多些”，听着人们吃面时的簌簌声，那叫一个“满福”（兰州方言，意思为舒服，很爽的感觉）

3、湖北过早美食

湖北人早餐喜欢吃糯米鸡炒米粉,也特别喜欢热干面，豆皮当然也是不错的选择。武汉人对于过早，从来都不会含糊。

7

4、海南腌面、抱罗粉

除了著名的海南抱罗粉的爽滑，很多海口人早上总是习惯吃上一碗腌面，丰富的配料有猪杂、牛腩、瘦肉等可供选择。

5、云南饵块

在云南，各种米制品非常受欢迎，糍粑和饵块，我总是傻傻搞不清楚，当然还有面条豆浆油条饵丝椒盐饼，云南的早餐也够丰富。

6、杭州葱包桧、片儿川

片儿川是一种很有特色的面条，笋片、肉片和咸菜的组合非常落胃。葱包桧热乎香脆，是杭州人的最爱。就着一碗手擀面，搭配松松脆脆的葱包桧，呲溜呲溜吃得精光，吃完后整个人都熨帖舒缓过来，元气满满的一天开始啦！

7、厦门沙茶面

厦门的清晨，有地瓜稀饭的糯滑香甜，有面线糊的鲜甜顺口，有牛肉汤的浓郁醇厚，有麦奶的香甜可口，有一杯清茶两个椰丝饼的简单朴素，也有一碗包罗万象的沙茶面的豪华厚重，有满煎糕马蹄酥的甜蜜，也有碗仔糕油葱粿的油香，有扁食拌面的黄金组合。大概每个厦门人，都有自己认为最好的早餐食谱，但清晨，一份合口的早餐，开启活力的一天，这才是这个城市的人们，最有生活态度的开始。

8、河南胡辣汤

河南的包子油馍胡辣汤，羊肉汤牛肉汤，现切的牛肉现烙的油饼，摊菜馍，油饼油条豆腐脑胡辣汤两掺，油茶豆沫浆面条，豆腐菜，杂坷……身为一个吃货表示还放不下三鲜豆皮热干面，煎饼果子肉夹馍，甑糕烧卖炸春卷，小笼汤包和虾饺，海鲜粥和八宝饭……不行流口水

9、台州麦饼

台州小吃美食很多，麦焦、麦虾，都非常不错，来上一份麦饼，加上豆面碎的辅佐，丰盛而妥帖的一顿。

10、上海生煎

上海人的早餐喜欢吃点热乎的，刚出炉的小笼包和生煎包最受喜欢，大饼油条的组合似乎也不错，葱油饼的香气惹人口水，配上一碗小馄饨或是豆腐脑，味道老“嗲”。

11、北京豆汁

豆汁配焦圈，真是外地人不能欣赏的组合，但老北京人就少不了这一口滋味。芝麻烧饼也非常热乎，来碗炸酱面或炒肝也不算过分。北京人总有自己对生活的独特理解。

12、广东早茶

在广东，吃早茶是一件多么重要而享受的事情。在这里，你的早餐可以吃凤爪排骨猪肚牛肉丸牛百叶牛肚牛筋腐皮卷牛仔骨虾饺干蒸烧卖带子饺牛肉干蒸叉烧包奶黄包流沙包莲蓉包马拉糕千层糕糯米鸡牛肉肠鲜虾肠叉烧肠粉鱼片粥滑鸡粥及第粥皮蛋瘦肉粥煎饺咸水饺芋角煎马蹄糕煎芋丝糕炸春卷炸云吞煎年糕煎萝卜糕咸煎饼牛脷酥干炒牛河豉油王炒面生炒牛肉饭糯米糍老婆饼豆腐花蛋挞椰挞椰丝球水晶饼甜薄鐣绿豆糖水红豆糖水炖蛋虾菇咸水角银芽鸡丝春卷凉瓜汤丸

蜜汁叉烧包时菜生肉包香滑麻容包水果甜肠粉鱼滑酿尖椒蒸粉果客家糯米糍蛋黄莲容包空心大煎堆菊花鲮鱼球罗汉斋肠粉蜜汁叉烧粉鲜菇牛肉肠姜撞奶双皮奶红豆奶冻糕水果忌廉挞松化鸡蛋散蚝汁叉烧酥鸡蛋挞叉烧焗餐包姜汁奶蛋挞腊味萝卜糕五香芋头糕椰汁红豆糕泮塘马蹄糕鸿运年年糕姜汁绿茶糕香麻芋丝糕香草绿豆糕上汤灼猪红安虾煎肠粉特色粟米饼酥皮焗水牛奶豉油皇珍珠肠浓酱蒸凤爪面豉蒸排骨浓汤小笼包果仁马拉糕面酱猪大肠海苔鲜竹卷蛋皇奶皇包水晶香茜饺蜂花蜜糖盏上海白菜饺榄仁千层糕家乡蒸粉卷香草绿豆饼腐皮罗汉卷鲜虾水晶包瑶柱萝酥飘香榴莲酥冬菇肉片肠。

新疆炒米粉两掺是米粉烤馕两掺。新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。粉囊两掺是其中一种吃法。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。

1.香辣鳗鱼丝。选材野生鳗鱼，无沙晒制、肉质紧实。嚼劲十足。新鲜的鳗鱼，通体透明，经过腌制、烘烤，鱼身上裹了一层蜜汁红油，加上白芝麻点缀，看着就食欲大开。

2.香辣银鱼仔。选材新鲜，饱满诱人，鱼香扑鼻，蜜汁甜辣适中适合大众口味，肉多刺少嚼劲足，大大一包吃着看电视最好不过了。

3.蜜汁黄花鱼。每条黄花鱼表层口感香酥，蜜汁甜香，吮指小零食，回味无穷。

4.大片即食烤紫菜。即食烤紫菜，大大一片，色泽光亮、鲜香味纯，有辣有不辣，脆爽可口。

5.阳江豆豉。豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早记载于汉代刘熙《释名—释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需知而成”。

6.炒米饼。本地称“粉酥”，用炒米粉掺猪油黄糖等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅料，填进有花纹的木模夯实后取出，烤制即可。口感甜而不腻、入口酥脆。

有，在二七街那边有好多，比如沙县小吃，沙县小吃里炒米粉就很不错，里面掺着豆芽，鸡蛋和青菜，还可以加点肉丝，好吃不油腻，色香味俱全，如果能吃辣，加点辣椒那味道就更绝了，再点一碗鸡蛋汤，那简直是人生的一大块乐。我是炒米粉的忠实粉丝。

1、春砂仁

春砂仁气味香郁，是一种宽中理气、健胃消食的名贵药材。具有性味辛温、健胃、行气调中、消食作用。用其制成的菜式，享誉四方。

2、炒米饼

本地称“粉酥”。它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，入口酥脆，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。

3、猪肠碌

这是一个很特别的名称。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅，再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段，擦上熟猪油、芝麻，沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。

4、煎堆

煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试！

5、叶贴

咸的和甜的两种，甜的一般以花生糖等作馅，咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶，吃的同时带点植物的清香。

6、狗利仔

材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕(东风橘)、米、白糖等，因形状与狗舌相似，故取名“狗利仔”，有祛湿清热功效。

7、豆豉

阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜，经过传统工艺加工制成，豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养，乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品，享有“一枝独秀”之称，驰名中外。

8、瓜咸

阳江茶市白粥是不可少的，而上一小碟瓜咸来伴粥，也是必不可少的。

小甜瓜用盐来埯制后晾干，就成了“瓜咸”了，切小段后用豆豉，

蒜蓉来炒一下，就成了伴粥的美味佳肴了。

9、鹅乸饭

阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，切肉碎，再配与其他材料炒饭即成。

10、烧蚝

“鲜”是阳江人对饮食的第一追求。有科学研究表明，鲜味主要来源于食物的蛋白质，其中包括存在于畜禽肉、鱼肉、贝类中琥珀酸、核苷酸、谷氨酸。人们对鲜味有着特殊的敏感与执着的追求。这道菜非常的好吃又好看，家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好，多吃对身体好。