炒米粉放洋葱好吃吗

炒米粉放洋葱确实可以让菜肴更加美味。洋葱具有独特的香气和味道，能够增加炒米粉的口感和层次感。而且洋葱中含有丰富的营养物质，如维生素C、膳食纤维等，对身体健康也有一定的益处。在炒米粉中加入洋葱，可以提升口味的丰富度，增添一种独特的香气，使得米粉更加美味可口。洋葱还具有一定的促进食欲和消化的作用，可以让人食欲大开。炒米粉放洋葱确实是一种不错的搭配，可以增加菜肴的口感和营养，让人们更加享受美食的味道。

做法一：干虾炒米粉所需材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片步骤：（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。（2）米粉用清水泡软备用。（3）胡萝卜切成细丝备用，葱切小段。（4）豆芽放入沸水里焯下捞起。（5）取一碗加少许盐，生抽，老抽，一点糖，三匙凉开水，调成酱汁。（6）油烧热后爆香姜，葱段，入虾干和胡萝卜丝炒出香味，把泡过的米粉和豆芽放进同炒，倒入酱汁翻炒上色，出锅前洒入葱花拌匀，即可出锅。

做法二：星洲炒米粉所需原料：米粉70克、 南瓜20克、 虾米10克、肉丝20克、油葱酥少许、香菜少许、咖喱粉1勺、细糖1/3勺、酱油3/2勺、胡椒粉少许。步骤：（1）起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。（2）米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水分备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。（3）锅内留下少许油，烧热后，将咖喱粉放入炒香，再倒入其它调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可装盘，上桌前撒少许香菜即可。

做法三：特色炒米粉所需原料：干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛（鸡）肉、泡菜、豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料。步骤：（1）如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止。（2）浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用。（3）锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟。（4）倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀。（5）加入综合香料（去肉腥的）和适量的酱油后继续翻炒。（6）可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡的软硬适中的米粉。（7）保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途还可加少许水直到将米粉和配菜翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，软硬适中，配菜也熟软即可，关火出锅。

洋葱炒米粉的制作食材：

干米粉，1片，洋葱(切丝)，1个，熟笋丝，1支，肉丝，6两，香菇(切丝)，5朵，高汤，500C.C.，虾米，1两，香菜末，少许，葱段，少许，油，1/2碗。

酱油，3小匙，柴鱼味精，少许。

洋葱炒米粉的做法详细步骤

(1)将米粉烫熟沥干备用。 (2)起油锅，放入1/2碗油，放入葱段爆香，将油盛起，锅中留油1～2大匙。 (3)再将洋葱丝、虾米、笋丝、肉丝、香菇丝等放入爆香炒熟后，倒入高汤后再用酱油、柴鱼味精调味盖上锅盖煮开。 (4)将米粉加入煮开的汤料，用筷子来拌炒，免得将米粉弄的太碎，再慢慢将先前爆香的油慢慢加入拌炒至汤料略微收干即可，盛盘后可再撒上少许香菜末更为美味。

炒米粉的正确方法是先将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入蒜末和洋葱炒香。

接着加入切好的蔬菜和肉类，翻炒均匀。

然后加入适量的酱油、盐和胡椒粉，再加入适量的水，待水烧开后加入泡软的米粉，用铲子翻炒均匀，直至米粉变软糯。

最后加入适量的鸡蛋，翻炒均匀，起锅前撒上葱花和香菜即可。这样炒出的米粉色香味美，口感鲜嫩，是一道美味的食堂炒米粉。

材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。

做法：

1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；

2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；

3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味；

4、然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

食堂炒米粉的做法因地区和个人口味而异，但以下是一些通用的步骤和技巧，帮助您做出美味的食堂炒米粉。食材：米粉200克，瘦肉末50克，洋葱、豆芽、胡萝卜、青菜等适量，蒜末、姜末、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、清汤等适量。步骤：1.将米粉用温水浸泡10分钟，直至软化，捞出过凉水备用。2.将洋葱、胡萝卜切丝，青菜洗净切段备用。3.热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒香。4.加入瘦肉末煸炒至变色。5.加入洋葱、豆芽、胡萝卜翻炒均匀。6.加入适量清汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精继续翻炒。7.将浸泡好的米粉放入锅内，快速翻炒均匀。8.加入青菜继续翻炒至熟透即可。

炒米粉是一道常见的美食，下面是一般的食堂炒米粉的正确方法：1. 准备食材：将需要用到的食材准备好，主要包括米粉、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）、肉类（如瘦肉丝、虾仁、鸡蛋等），还可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料。2. 处理食材：将蔬菜清洗干净，切成合适的块状或丝状。如果使用肉类，可以提前切成薄片或者丝状。3. 处理米粉：米粉一般需要提前泡软，根据具体品牌和类型，泡软的时间可能会有所不同。需要将米粉放在温水中浸泡约10-15分钟，然后沥干备用。4. 炒制过程：

- 热锅热油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

- 炒肉蔬菜：依次加入处理好的肉和蔬菜，翻炒至变色。

- 加入米粉：将泡软的米粉放入锅中，用铲子迅速翻炒均匀。

- 加调料：根据个人口味加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，可以添加适量的鸡精或其他调味品增添风味。

- 继续翻炒：保持中小火，继续翻炒片刻，使米粉与肉蔬菜充分混合，味道均匀。5. 出锅：确保米粉充分被炒熟、炒透后，即可出锅。可以根据个人喜好撒上适量的葱花或者其他配料进行装饰。这是一般的食堂炒米粉的基本步骤，可以根据个人口味和偏好进行调整。在炒制过程中要掌握好火候，避免过火或不熟，以保持米粉的口感和美味。

食材：米粉、牛肉、芹菜、豆瓣酱、辣子皮、葱、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒、甜面酱、植物油、姜。做法：1、米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起，放入凉水里。2、牛肉切小片，葱姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡切碎，芹菜切成段。3、锅里油烧7成热加葱姜和干红辣椒末炒香。4、放豆瓣和甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀。5、加牛肉片料酒翻炒，再加芹菜段一起翻炒均匀。6、泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀。7、再加胡椒粉花椒粉鸡精，翻炒均匀炒几分钟出锅。

主料：五花肉100g，米粉200g，卷心菜250g调料：食盐适量，葱适量，调和油适量，花椒油适量1、将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分。2、然后将葱切碎，猪肉洗干净切小块。3、将包菜清洗干净并切丝。4、将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分。5、然后锅里面加油放入五花肉煸炒直到出油。6、倒入包菜，并加入适量食用盐调味。7、接着将沥干水分的米粉一起放进去翻炒。8、炒得差不多就可以放入花椒油、生抽等调料。9、炒好之后，可以放入适量的葱花调味或装饰即可。

豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟。待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分。瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散。锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液。迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色。加入米粉，边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎，炒至均匀上色。最后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火。

炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。

米粉在清水中泡浸25分钟。

豆芽清洗干净，沥干水份备用。

泡好的粉丝捞出，沥干水份。

火腿切片，葱切成葱花。

大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。

鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。

锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。

加入火腿、豆芽大火翻炒几下。

加入米粉颠锅炒熟，少用铲子。

加少量盐、鸡精、生抽、葱花，大火翻炒入味上色。

啊，炒米粉的话，用这个我很还是有一点点小董的炒米粉的话，算是很重要的一步，因为我们要首先把油烧热，然后我们要把蒜炸香，然后炒出来的粉才会有好吃，但是葱花的话是后续来放到炒河粉之后，我们会撒点葱花，正下颜色的新鲜感所以的话，蒜和葱花都是很重要，但是如果蒜和葱花，我会选择放蒜的

葱好一点。炒米粉的话，我们最好是放一些葱蒜的话，我们在炒米粉的时候，最好是不要放的，因为算的话，对我们的炒粉是没有一个题为提现的一个作用的。

香葱的话，可以给我们一个炒粉提供一些鲜味，所以炒米粉的话，最好是用葱。葱的香气可以给我们的粉增加一些味道。

炒米粉放葱还放蒜好，看个人喜欢吧，抄米粉我喜欢的用葱跟一点蒜一起炒，把葱冼干净，拍一下，切成一小段装好，蒜拍开，切碎跟葱一起装好，准备点瘦肉，豆芽作配料，锅里放油，把泡好的米粉，瘦肉一起下锅抄，快要炒好的时候，把葱跟款，豆芽放下去一起炒几下就出锅，这样炒出来的米粉，有葱跟蒜的味道，看起来也很好看。

我经常去饭店吃炒米粉，炒面我也会吃，但是吃得吃多的还是炒米粉。因为我喜欢吃炒米粉。

炒米粉一般的佐料是葱，用蒜隔味，口感没那么好，加胡萝卜香菇煎鸡蛋等用大伙猛炒，一盘香喷喷的米粉出锅了。如果没有鸡蛋也可以用瘦肉来搭配，把瘦肉切成肉沫，放多点油，米粉很吃油，先炒熟瘦肉，然后放米粉，香菇盐生抽，全程不要放一滴水，最后放葱。不用放鸡精也一样好吃。

朋友们你们是怎样炒米粉的，喜不喜欢吃炒米粉？

炒米粉葱蒜都需要才好吃，下油爆大蒜末，香味就出来了，加的青菜豆芽 瘦肉或者火腿炒一下，然后放入米粉再快速翻炒，大概几分钟有香味出来了再入准备好的各种盐调料鸡精生抽香油，起锅的时候撒入葱花。米粉里面有绿绿葱花点缀的又好看味道又香

炒米粉用些葱更好

更鲜香美味

各个店里炒米粉一般用的都是葱花或葱白

或是一些洋葱丝

炒米粉葱姜蒜都得用，炒出来的米粉才会更香。

主要食材鸡蛋，洋葱，粉条辅料蒜末、熟芝麻调料老抽、生抽、盐、香油做法1、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；2、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；3、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；4、锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；5、倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；6、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。